'더 건강한 등심 슬라이스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

시래기 오리주물럭

🛒 준비 재료 (3~4인분 기준) 주재료: 오리고기 (슬라이스) 600g, 삶은 시래기 23줌 (약 200g300g) 부재료: 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개 (취향껏 조절), 부추나 깻잎 약간 (선택) 시래기 밑간 양념: 다진 마늘 1큰술, 들기름(또는 참기름) 1큰술, 국간장 1큰술 오리주물럭 양념장: 고추장 3큰술 고춧가루 3큰술 간장(진간장) 3큰술 맛술(또는 청주) 2큰술 설탕 1.5큰술 (또는 올리고당 2큰술) 다진 마늘 2큰술 다진 생강 0.3큰술 (또는 생강가루 약간) 후춧가루 약간 ​ 🍳 조리 순서 1. 시래기 손질 및 밑간하기 삶은 시래기는 찬물에 깨끗이 헹군 후, 억센 겉껍질이나 줄기 끝부분을 다듬어 제거해 주세요. 먹기 좋은 길이(약 5~6cm)로 썰어줍니다. 볼에 담고 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 1큰술을 넣어 조물조물 무쳐 밑간을 해둡니다. (들기름을 넣으면 시래기의 풍미가 훨씬 살아납니다.) 2. 양념장 만들기 분량의 양념장 재료(고추장, 고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 후춧가루)를 골고루 섞어줍니다. 미리 만들어 10~20분 정도 숙성시키면 양념 맛이 더욱 어우러집니다. 3. 오리고기와 채소 준비하기 오리고기 슬라이스는 키친타월로 가볍게 핏물을 닦아내고 먹기 좋은 크기로 준비합니다. 양파는 도톰하게 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷썰기 해줍니다.

로블ㅎ

쌀 카스테라, 밀가루 빵보다 혈당에 좋을까?

빵집에서 크림빵이나 고로케 대신 쌀 카스테라를 고르면 조금 더 건강한 선택을 한 것 같은 기분이 들죠.  밀가루 대신 쌀을 사용했으니 혈당에도 부담이 적을 것이라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 쌀로 만들었다는 이유만으로 혈당에 더 좋다고 단정하기는 어려워요. 쌀가루 역시 주성분이 전분인 탄수화물 식품입니다. 특히 카스테라는 부드럽고 촉촉한 식감을 내기 위해 설탕이나 물엿, 꿀 등을 첨가하기도 해요. 쌀가루로 만들었더라도 당류와 탄수화물 함량이 높다면 혈당이 빠르게 오를 수 있습니다. 그렇다면 혈당 관리를 위해 무엇을 확인해야 할까요? 당류 함량: 단맛을 내는 당류가 얼마나 들어 있는지 확인하기 총탄수화물 함량: 당류뿐 아니라 전분을 포함한 전체 탄수화물 양 살펴보기 먹는 양: 같은 제품이라도 섭취량에 따라 혈당에 미치는 영향이 달라질 수 있어요. 함께 먹는 음식: 달걀이나 무가당 요거트 등 단백질 식품을 곁들이면 식사의 균형을 맞추는 데 도움이 되요 크림빵이나 고로케보다 쌀 카스테라가 항상 혈당에 유리한 것은 아니에요.  제품마다 재료와 영양성분이 다르기 때문에 종류만 보고 판단하기보다는 영양정보를 비교하는 것이 좋아요. 기억할 점은 쌀인지 밀가루인지보다 실제 탄수화물과 당류 함량, 그리고 먹는 양을 함께 살펴보는 거에요 혈당 관리를 하더라도 무조건 빵을 피하기보다는 내게 맞는 양을 선택하고 균형 있게 먹는 습관을 들여보세요.

워니s

순두부장 만들기

재료 순두부 1개 파 20g 양파 40g 홍고추 1/2개 청고추 1/2개 간장 70ml 물 60ml 알룰로스 3T 깨 1T 레시피 1> 대파, 양파, 청홍고추를 잘게 다져 주세요. 2> 순두부를 슬라이스한 다음 용기에 넣어 주세요. 3> 간장과 물, 알룰로스, 깨를 섞어 양념을 완성해 주세요. 4> 양념장에 다져 놓은 채소를 섞어 주세요. 5> 용기에 담아 놓은 두부에 양념장을 부어 완성해 주세요. 6> 2~3시간 냉장 보관 후 드시면 좋아요. 잡곡밥위에 올려 슥슥 비벼먹기도 좋곘어요 순두부라 부드럽고 맛도 있을듯요 소스양 적절히해서 간단하게 먹고 싶네요   

메가망나뇽

오이 롤 초밥 만들기

재료 오이 1개 밥 210g 소금 한 꼬집 식초 2t 알룰로스 2t 참치 1캔 옥수수 500g 마요네즈 1T 홀그레인 머스타드 1T 양파 50g 깨 1t 레시피 1> 양파를 잘게 다져 주세요. 2> 기름기를 뺀 참치, 옥수수, 양파를 볼에 담아 주세요. 3> 마요네즈, 홀그레인 머스타드, 알룰로스 1t을 넣고 섞어 주세요. 4> 오이를 감자칼로 얇게 슬라이스 해주세요. 5> 밥에 소금, 식초, 알룰로스 1t, 깨를 넣고 섞어 주세요. 6> 양념한 밥을 한입 크기로 동그랗게 뭉쳐 주세요. 7> 밥을 감싸듯 오이로 돌돌 말아 주세요. 8> 만들어 둔 참치를 말아둔 밥 위로 올려주세요, 오이와 식초, 참치 다 잘 어울리는 조합이지요 맛있게 먹고 관리할수 있을꺼 같아요 밥은 잡곡 현미 밥으로 대채하면 더 탄수화물 부담이 적을듯요

메가망나뇽

그릭 피넛 사과 만들기

재료 사과 1/2개 땅콩버터 1T 그릭요거트 2T 꿀 1t 소금 한꼬집 후추 한꼬집 올리브유 1t 레시피 1> 그릭요거트, 땅콩버터, 꿀, 소금을 넣고 섞어 주세요. 2> 깨끗이 세척한 사과 반쪽을 얇게 썰어 주세요. 3> 접시에 만들어 놓은 요거트를 깔아준 뒤, 준비한 사과 슬라이스를 올려 주세요. 4> 올리브유와 후추를 뿌려 마무리해 주세요. 아침식사로 딱인 그릭피넛사과예요 부담없이 먹을수 있어서 좋습니다 아침에 아삭하고 상큼하게 사과와 그릭조합 챙겨봐야곘어요

메가망나뇽

통밀 또띠아 샌드위치

재료 퉁밀 또띠아 1장 계란 1개 리코타 치즈 40g 토마토 소스 30g 청상추 3장 햄 2장 토마토 1개 레시피 1> 토마토는 슬라이스 해서 준비해 주세요. 2> 계란을 젓가락으로 잘 풀어주세요. 3> 팬에 계란 물을 부어 펼친 뒤, 살짝만 익혀주세요. 4> 윗면이 덜 익은 계란 위로 또띠아를 덮은 뒤, 1분가량 더 익혀주세요. 5> 계란옷을 입은 또띠아의 아랫면을 절반만 잘라주세요. 6> 리코타 치즈, 토마토 소스, 청상추, 햄, 토마토를 또띠아 위로 올려 주세요. > 절단면을 기준으로 총 3번 접어주면 든든한 폴딩 또띠아 샌드위치 완성이에요 또띠아에 채소넣어 접어먹는 샌드위치예요 집에있는 야채들 싹 넣기도 좋고요 토마토 소스 말고도 다른 스프레드 넣어서 싸먹기도 괜찮곘어요

메가망나뇽

고기쪽파말이

• 재료: 쪽파 10~12대, 슬라이스 닭가슴살(또는 샤브샤브용 소고기 우둔살) 150g, 올리브오일 약간, 소금·후추 약간 • 만드는 법:  1. 쪽파는 깨끗이 씻어 닭가슴살 너비에 맞게 2~3등분으로 자르거나 길게 준비합니다.  2. 얇게 슬라이스 된 닭가슴살(또는 고기)을 펼치고 소금, 후추로 밑간을 합니다.  3. 고기 위에 쪽파를 한 움큼 올리고 단단하게 돌돌 말아줍니다.  4. 팬에 올리브오일을 아주 살짝 두르고, 말린 끝부분이 아래로 가도록 먼저 올려 굽습니다 (그래야 풀리지 않습니다).  5. 고기가 익으면서 쪽파에서 달콤한 즙이 나올 때까지 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다

송쩡

샐러리 닭가슴살 볶음

• 재료: 샐러리 2대, 닭가슴살 100g, 마늘 3알, 올리브오일 1작은술, 굴소스 0.5큰술, 후추 약간 • 만드는 법:  1. 샐러리는 질긴 섬유질을 칼로 살짝 벗겨낸 뒤 어슷하게 썹니다.  2. 닭가슴살과 마늘은 먹기 좋은 크기로 슬라이스합니다.  3. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶아 향을 냅니다.  4. 닭가슴살을 넣어 겉면이 익을 때까지 볶아줍니다.  5. 샐러리와 굴소스를 넣고 센 불에서 1~2분간 빠르게 볶아 아삭한 식감을 살립니다. 후추를 뿌려 마무리합니다.

송쩡

연어 프랑스찜

• 재료: 연어 필렛 1토막(120~150g), 미니 새송이버섯 또는 양송이 약간, 브로콜리 또는 아스파라거스, 방울토마토 4~5알, 레몬 슬라이스 2조각, 올리브오일 1스푼, 소금·후추 약간 • 만드는 법:  1. 재료 밑간: 연어 앞뒷면에 소금, 후추를 톡톡 뿌려 밑간합니다. 야채들도 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.  2. 감싸기: 종이호일(유황지)을 넓게 깔고, 중앙에 준비한 야채를 먼저 올립니다. 그 위에 연어와 레몬 슬라이스를 얹은 뒤 올리브오일 1스푼을 골고루 뿌립니다.  3. 밀봉: 종이호일의 가장자리를 만두 빚듯이 꽁꽁 접어서 내부 공기와 수분이 빠져나가지 않도록 주머니 모양으로 밀봉합니다.  4. 익히기: 에어프라이어 또는 오븐을 180도로 예열한 뒤 15분~180분간 굽습니다. (전자레인지를 쓸 경우 5~6분 돌려도 가능합니다.)  5. 완성: 종이호일 채로 접시에 올린 뒤 촉촉하게 고인 생선 채즙과 함께 즐깁니다.

송쩡

계란 토스트

• 재료: 통밀 식빵 1장, 계란 1개, 슬라이스 치즈 1장, 설탕 대체제(알룰로스 또는 스테비아) 약간, 후추 • 만드는 법:  1. 식빵 위에 알룰로스를 살짝 바릅니다.  2. 그 위에 슬라이스 치즈를 한 장 올립니다.  3. 치즈 위에 계란 1개를 깨서 올린 뒤, 노른자를 포크나 이쑤시개로 2~3번 콕콕 찔러줍니다 (전자레인지에서 터지는 것을 방지).  4. 전자레인지에 넣고 1분 20초~1분 40초간 돌려줍니다. (기기 사양에 따라 조절)  5. 계란이 알맞게 익으면 후추를 톡톡 뿌려 완성합니다.

송쩡

비만과 고혈압 함께 있다면 체중 관리가 더 중요해요

비만과 고혈압 함께 있다면 체중 관리가 더 중요해요 비만과 고혈압이 함께 있다면 체중 관리가 중요해요. ① 비만과 혈압 체중이 증가하면 혈압이 높아질 가능성이 커져요. ② 체중 감량 효과 적절한 체중 감량은 혈압을 낮추는 데 도움이 돼요. ③ 꾸준한 관리 식사 조절과 운동을 함께 실천하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 비만과 고혈압이 함께 있다면 적정 체중 유지가 중요한 치료 목표예요.

팔망미인

명상과 호흡 운동, 고혈압 관리에 도움 될까?

명상과 호흡 운동, 고혈압 관리에 도움 될까? 스트레스 관리는 혈압 관리에도 중요한 부분이에요. ① 스트레스와 혈압 긴장하면 교감신경이 활성화돼 혈압이 올라갈 수 있어요. ② 명상의 효과 명상과 이완 호흡이 혈압을 낮추는 데 도움이 될 가능성이 있어요. ③ 생활 속 실천 편안한 호흡과 명상을 꾸준히 시도해 보세요. 한줄 총평 : 스트레스 관리는 혈압약과 건강한 생활습관을 보완하는 방법이에요.

팔망미인

오트밀 전복죽

• 주재료: 전복 2마리(내장 포함), 압착 오트밀 5~6큰술(약 40g), 물 400ml, 참기름 1큰술. • 양념: 다진 마늘 0.5작은술, 국간장 0.5큰술, 소금 약간, 깨소금. • 만드는 법:  1. 재료 손질: 전복 살은 얇게 슬라이스하고, 내장은 가위로 잘게 다지거나 믹서기에 물을 살짝 넣어 갈아줍니다.  2. 내장 볶기: 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 다진 마늘과 전복 내장을 넣어 중약불에서 비린내가 날아가도록 1분간 충분히 볶습니다.  3. 오트밀과 물 넣기: 내장이 볶아지면 슬라이스한 전복 살과 오트밀을 넣고 가볍게 섞은 뒤, 물 400ml를 붓고 끓입니다.  4. 졸이기: 국물이 끓어오르면 약불로 줄이고, 오트밀이 퍼져 부드러워질 때까지 주걱으로 저어가며 3~5분간 뭉근하게 졸입니다.  5. 완성: 국간장 0.5큰술을 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춘 뒤, 그릇에 담아 깨소금을 올려 냅니다.

송쩡

전복 새송이 볶음

• 주재료: 전복 3마리, 새송이버섯 1개, 표고버섯 1개, 통마늘 5톨, 아스파라거스 2대(선택), 들기름 1큰술. • 양념: 진간장 0.5큰술, 알룰로스(또는 올리고당) 0.5작은술, 후추 약간. • 만드는 법:  1. 재료 손질: 전복은 깨끗이 세척해 이빨을 제거하고 한입 크기로 슬라이스합니다. 마늘은 편 썰고, 버섯과 아스파라거스도 전복과 비슷한 크기로 썰어줍니다.  2. 마늘 향 내기: 달군 팬에 들기름 1큰술을 두르고 편마늘을 넣어 중약불에서 노릇하게 볶아 향을 냅니다.  3. 채소 볶기: 마늘 향이 올라오면 썰어둔 버섯과 아스파라거스를 넣고 수분이 날아가도록 중불에서 볶습니다.  4. 전복과 양념 더하기: 채소 숨이 살짝 죽으면 전복을 넣고, 진간장 0.5큰술과 알룰로스 0.5작은술을 넣어 강불에서 1~2분간 빠르게 볶아냅니다.  5. 완성: 전복이 익으면 불을 끄고 후추를 뿌려 완성합니다.

송쩡

마운자로를 맞는 날 식사를 거르면 더 잘 빠질까요?

주사 맞는 날 식사량을 크게 줄이거나 아예 굶어야 효과가 좋을 거라고 생각할 수 있습니다. 하지만 식사를 거르는 것이 약효를 높이는 방법은 아닙니다. 메스꺼움이 있다면 한 번에 많이 먹기보다 부담이 적은 양으로 나눠 먹고, 수분도 충분히 섭취하는 편이 좋습니다. 당뇨병 약을 함께 사용한다면 식사량을 급격하게 줄일 때 저혈당 위험이 커질 수 있어 주의해야 합니다.

블루베리

위고비·마운자로, 여성 진료비 비중이 더 높아

위고비·마운자로, 여성 진료비 비중이 더 높아 최근 보건복지부의 비급여 진료비 분석에서 성별에 따른 차이도 확인됐어요. 위고비의 여성 진료비 비중은 72.2%, 마운자로는 67.1%였어요. 두 약물 모두 여성의 진료비 비중이 남성보다 높게 나타난 거예요. 다만 이 결과는 비급여 보고자료에 한정되며 실제 사용자 수를 그대로 나타내지는 않아요. 👉 비만치료제 이용 현황을 이해할 때는 성별과 연령별 차이도 함께 살펴볼 필요가 있어요.

팔망미인

밥을 조금 먹었는데 식후 혈당이 더 높게 나올까요

평소보다 적게 먹었는데도 식후 혈당이 높게 측정되는 날이 있습니다. 식사량만으로 혈당 반응이 결정되는 것은 아닙니다. 탄수화물의 종류와 식사 속도, 식사 전 혈당 상태에 따라서도 차이가 날 수 있습니다. 같은 메뉴를 먹더라도 기록을 남겨두면 어떤 식사에서 변화가 큰지 파악하는 데 도움이 됩니다.

이하린80

두부면컵누들 투움바라면

• 주재료: 매콤한 맛 컵누들 1개, 두부면 1/2팩, 저지방 우유(또는 아몬드 브리즈 언스위트) 150ml, 슬라이스 체다치즈 1장, 들기름 1/2큰술 • 만드는 법:  1. 두부면은 충진수를 빼고 물기를 완전히 제거해 둡니다.  2. 컵누들 용기에 건더기 스프와 분말 스프를 절반(1/2)만 넣고, 우유 150ml를 부어줍니다. (스프를 줄여 나트륨을 낮춥니다).  3. 전자레인지 전용 용기에 우유를 부은 컵누들 재료와 당면을 모두 옮겨 담습니다.  4. 그 위에 준비한 두부면과 체다치즈 1장을 올립니다.  5. 전자레인지에 넣고 약 2분~2분 30초간 치즈가 녹고 우유가 따뜻해질 때까지 돌려줍니다.  6. 꺼내서 잘 섞은 후, 마지막에 들기름 1/2큰술을 살짝 떨어뜨려 섞어 먹으면 아웃백 투움바 파스타 부럽지 않은 고소한 맛이 완성됩니다.

송쩡

가지라자냐

• 주재료: 가지 2개, 다진 소고기(또는 돼지고기) 150g, 모차렐라 치즈 100g, 체다 치즈 1장, 올리브유 2큰술 • 키토 소스: 토마토 퓨레(또는 당류가 없는 토마토 소스) 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 버터 1큰술, 소금·후춧가루 약간 • 만드는 법:  1. 가지는 세로 방향으로 약 0.5cm 두께로 길게 슬라이스합니다.  2. 팬에 올리브유를 두르고 슬라이스한 가지를 앞뒤로 노릇하게 구워 수분을 날려줍니다.  3. 다른 팬에 버터 1큰술을 녹이고 다진 마늘과 다진 소고기를 넣어 볶다가, 고기가 익으면 토마토 퓨레를 넣고 소금, 후추로 간을 해 미트소스를 만듭니다.  4. 오븐이나 에어프라이어용 용기에 구운 가지  미트소스  모차렐라 치즈 순서로 켜켜이 쌓아 올립니다.  5. 마지막 맨 위에 체다 치즈와 모차렐라 치즈를 듬뿍 얹은 후, 에어프라이어 180°C(약 355°F)에서 10~12분간 치즈가 황금빛이 될 때까지 구워냅니다.

송쩡

가지롤

• 주재료: 가지 1개, 슬라이스 닭가슴살(또는 훈제 닭가슴살) 60g, 파프리카 1/2개, 아기 치즈(또는 저지방 슬라이스 치즈) 2장, 소금 한 꼬집 • 만드는 법:  1. 가지는 깨끗이 씻어 감자 필러(러너)를 이용해 세로 방향으로 얇고 길게 슬라이스합니다.  2. 파프리카와 닭가슴살은 가지 너비에 맞춰 얇게 채 썹니다. 치즈도 길게 잘라줍니다.  3. 마른 팬에 슬라이스한 가지를 올리고 소금을 아주 살짝만 뿌려 앞뒤로 부드러워질 때까지 굽습니다. (기름을 두르지 않아야 칼로리를 낮출 수 있습니다).  4. 구워진 가지를 바닥에 깔고 그 위에 치즈, 닭가슴살, 파프리카를 올린 후 돌돌 말아줍니다.  5. 한입 크기로 접시에 담아 바로 즐깁니다. (취향에 따라 스리라차 소스를 살짝 찍어 드셔도 좋습니다).

송쩡

고혈압약, 고령 당뇨 환자는 선택이 더 중요해요

나이가 많고 당뇨병까지 있다면 혈압약 선택에 더욱 신중해야 해요. ① 약마다 작용이 달라요. 혈압약은 혈관을 이완시키거나 호르몬 작용을 조절하는 등 방식이 달라요. ② 새로운 비교 연구 최근 고령 고혈압 환자에서 에삭세레논과 안지오텐신 수용체 차단제의 효과와 안전성을 비교한 연구가 발표됐어요. ③ 건강 상태 고려 신장 기능과 혈중 칼륨 수치, 동반질환을 함께 살펴야 해요. 한줄 총평 : 고령 당뇨 환자는 개인의 건강 상태에 맞는 혈압약 선택이 중요해요.

팔망미인

갱년기 여성, 혈압 변화에 더 관심 가져야 해요

갱년기 여성, 혈압 변화에 더 관심 가져야 해요 폐경 전후에는 호르몬 변화와 노화가 겹치면서 혈압이 높아질 수 있어요. ① 여성호르몬 변화 폐경 이후 에스트로겐 감소는 혈관 건강 변화와 관련될 수 있어요. ② 혈압이 달라질 수 있어요. 이전에는 정상 혈압이었더라도 중년 이후 혈압이 상승할 수 있어요. ③ 정기적인 확인 혈압을 꾸준히 측정하고 운동과 식습관을 관리하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 갱년기에는 체중뿐 아니라 혈압 변화도 함께 살펴보세요.

팔망미인

고혈압약 먹는 사람, DASH 식단 주의할 점은?

고혈압약 먹는 사람, DASH 식단 주의할 점은? 혈압 관리에 좋은 DASH 식단도 복용하는 약에 따라 주의가 필요해요. ① DASH 식단이란? 채소와 과일, 통곡물을 충분히 먹고 나트륨을 줄이는 식사법이에요. ② 칼륨 섭취 주의 일부 혈압약은 혈중 칼륨을 높일 수 있어요. ③ 신장 기능 확인 신장질환이 있다면 칼륨 섭취량을 의료진과 상의하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 건강한 식단도 복용 약과 신장 상태에 맞게 조절하는 것이 중요해요.

팔망미인

치커리 연어샐러드

주재료: 훈제연어 1팩(약 150~200g), 치커리 1줌, 양파 1/2개 선택 재료 (추가하면 더욱 맛있어요): 어린잎 채소, 방울토마토 5~6개, 케이퍼 약간, 레몬 슬라이스 드레싱 소스: 올리브오일 2큰술 레몬즙 1.5큰술 (또는 식초 1큰술) 꿀 또는 설탕 1큰술 간장 0.5큰술 (또는 소금 약간) 다진 마늘 0.3큰술 (선택사항) ​ 👩‍🍳 만드는 순서 1.채소 손질하기 치커리는 먹기 좋은 크기로 뜯어 찬물에 10분 정도 담갔다 1싱싱하게 만든 후, 물기를 완전히 털어냅니다. (치커리의 특유의 쌉싸름한 맛을 완화하고 아삭함을 살려줍니다.) 양파는 얇게 슬라이스한 뒤 찬물에 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거합니다. 방울토마토는 반으로 썰어둡니다. 2.드레싱 만들기 작은 볼에 올리브오일, 레몬즙, 꿀(또는 설탕), 간장(또는 소금)을 넣고 설탕이 녹을 때까지 골고루 섞어 상큼한 드레싱을 완성합니다. 3.플레이팅 및 버무리기 넓은 접시나 볼 바닥에 물기를 뺀 치커리와 슬라이스 양파를 깔아줍니다. 그 위에 훈제연어를 예쁘게 꽃 모양이나 먹기 좋게 겹쳐서 올립니다. 방울토마토와 케이퍼를 군데군데 곁들여 색감을 살려줍니다. 4.마무리 먹기 직전에 준비해 둔 드레싱을 골고루 뿌려 가볍게 섞어 드시면 됩니다. (연어의 식감을 살리고 싶다면 드레싱을 전체에 뿌리지 않고 따로 곁들여 찍어 먹어도 좋습니다.)

로블ㅎ

오이 초밥

오이: 2개 (너무 굵지 않은 것이 좋습니다) 밥: 1공기 초밥용 배합초: 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 0.3큰술 (시판용 배합초를 사용해도 좋습니다) 토핑: 와사비(고추냉이), 크래미(게맛살) 혹은 캔참치, 마요네즈 약간 (취향에 따라 선택) ​ 만드는 순서 1。배합초 만들기 & 밥 섞기 식초, 설탕, 소금을 고루 섞어 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 따뜻한 밥에 배합초를 조금씩 넣으며 골고루 섞어줍니다. 너무 질척이지 않게 주의하세요. 2。오이 손질하기 오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 후, 감자칼(필러)을 이용해 길고 얇게 슬라이스합니다. 너무 얇으면 잘 찢어질 수 있으니 적당한 두께를 유지해주세요. 3。오이 절이기 (선택 사항) 슬라이스한 오이에 소금을 살짝 뿌려 5~10분 정도 두었다가 키친타월로 물기를 닦아내면, 오이가 더 유연해져서 말기 편하고 간이 뱁니다. 4。초밥 모양 잡기 밥을 한입 크기로 작게 뭉쳐 길쭉한 타원형 모양(초밥 모양)을 만듭니다. 밥 위에 와사비를 살짝 올립니다. 5。말아주기 길게 자른 오이로 뭉쳐놓은 밥을 감싸듯이 돌돌 맙니다. 오이 끝부분은 밥알을 살짝 눌러 붙이거나, 자연스럽게 겹쳐지게 하면 풀리지 않습니다. 6。토핑 올리기 (선택 사항) 오이 안쪽 공간에 마요네즈에 버무린 크래미나 참치를 올리면 훨씬 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

로블ㅎ

연어 리조또

주재료: 연어 150g, 쌀 1/2컵 (불린 것), 양파 1/4개, 마늘 3알, 버섯(양송이 등) 약간 소스 재료: 우유 150ml, 생크림 100ml (없다면 우유로 대체 가능), 파마산 치즈 가루 1~2큰술 양념: 올리브유, 화이트 와인(생략 가능), 소금, 후추, 버터 1조각 ​ 조리 순서 재료 손질: 연어는 한입 크기로 썰어 소금과 후추로 밑간을 합니다. 양파와 마늘, 버섯은 잘게 다지거나 슬라이스해 준비합니다. 연어 굽기: 팬에 올리브유를 두르고 연어를 먼저 노릇하게 구워준 뒤 따로 덜어둡니다. (너무 익히지 않아도 됩니다.) 향 내기: 같은 팬에 버터를 넣고 마늘과 양파를 볶아 향을 냅니다. 양파가 투명해지면 버섯을 넣고 함께 볶습니다. 쌀 볶기: 준비한 쌀을 팬에 넣고 투명해질 때까지 충분히 볶습니다. (이때 화이트 와인이 있다면 1큰술 넣어 잡내를 날려주세요.) 익히기: 우유와 생크림을 붓고 중약불에서 저어가며 쌀을 익힙니다. 쌀이 어느 정도 익어 농도가 걸쭉해지면, 구워둔 연어를 넣습니다. 마무리: 파마산 치즈 가루를 넣고 잘 섞어 풍미를 더합니다. 소금과 후추로 최종 간을 맞춘 뒤 접시에 담아냅니다.

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glp-1 수용체 작용제는 원래 당뇨병 치료제로 개발된 약물이지만, 현재는 비만 치료제로 더 널리 알려져 있다. 이로 인한 오·남용의 우려는 없을까

glp-1 수용체 작용제는 원래 당뇨병 치료제로 개발된 약물이지만, 현재는 비만 치료제로 더 널리 알려져 있다. 이로 인한 오·남용의 우려는 없을까 glp-1 계열 약제는 원래 당뇨병 치료를 목적으로 개발된 약물이다 . 그러나 국내에서는 당뇨병 치료제로 정식 출시되지 못해, 현재는 비만 치료제로만 사용되고 있다. glp-1 계열의 약제들은 체중 감량 효과가 뛰어나다 보니, 치료가 필요하지 않은 일반인들까지 약을 처방받으려 하는 사례가 늘고 있다. 비대면 진료 확산으로 쉽게 접근할 수 있게 되면서 오·남용 위험이 더 커진 것도 사실이다 💬

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참나물 배샐러드

주재료: 참나물 한 줌(약 80~100g), 배 1/4개, 양파 1/8개(선택 사항), 견과류(호두나 아몬드 슬라이스 약간) 드레싱: 간장 1큰술, 식초 1.5큰술, 올리고당(또는 매실청) 1큰술, 들기름(또는 참기름) 1큰술, 통깨 약간 ​ 만드는 순서 참나물 손질: 참나물은 깨끗이 씻은 후 물기를 최대한 제거하고, 먹기 좋은 크기(약 4~5cm)로 듬성듬성 썰어줍니다. 배와 양파 손질: 배는 껍질을 벗기고 얇게 채 썹니다. 양파도 아주 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운기를 빼고 물기를 꼭 짜주세요. 드레싱 만들기: 분량의 드레싱 재료(간장, 식초, 올리고당, 들기름)를 볼에 넣고 고루 섞어줍니다. 버무리기: 넓은 볼에 손질한 참나물, 배, 양파를 넣고 드레싱을 조금씩 넣어가며 살살 버무려주세요. (참나물의 숨이 너무 죽지 않게 가볍게 무치는 것이 포인트입니다.) 마무리: 접시에 담고 견과류를 위에 뿌려 마무리합니다.

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해삼 전볶음

주재료: 손질된 해삼, 전복(내장을 제거하고 슬라이스), 청경채, 죽순(또는 버섯류) 부재료: 마늘, 대파, 생강 약간, 건고추(선택) 양념: 굴소스 2큰술, 간장 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 맛술 1큰술, 후추, 참기름, 전분물(전분 1 : 물 2 비율) ​ 만드는 순서 1.재료 손질: 해삼은 먹기 좋은 크기로 썰어 살짝 데쳐내어 물기를 제거합니다. (데쳐야 볶을 때 물이 덜 생깁니다.) 전복은 끓는 물에 살짝(약 10초) 데쳐서 식감을 살린 뒤 슬라이스합니다. 청경채와 야채도 씻어서 먹기 좋은 크기로 다듬어 둡니다. 2.향신 기름 내기: 팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 대파, 생강, 건고추를 넣어 향을 충분히 올립니다. 3.볶기: 준비한 야채(청경채 등)를 먼저 넣어 살짝 볶다가, 해삼과 전복을 넣습니다. 굴소스, 간장, 설탕, 맛술을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아냅니다. (오래 볶으면 해삼과 전복이 질겨질 수 있으니 주의하세요.) 4.농도 조절: 재료가 잘 어우러지면 미리 만들어둔 전분물을 조금씩 넣으며 원하는 농도가 되도록 섞어줍니다. 마지막으로 참기름을 살짝 두르고 마무리합니다

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브리 치즈 파스타

스파게티 한줌. 브리치즈 1/2개 토마토 1/2개 슬라이스치즈 1당 액젓1T 소금 조금 마늘 1/2t 올리브유 쪽파 파슬리 가루 스파게티 물 조금 부어 전자렌지 7분 돌려주세요. 브리치즈. 토마토 작게 잘라 올리브유 듬뿍 뿌려 소 금. 마늘. 슬라이스 치즈 넣어 전자렌지5분 돌려 주세요 3.골고루 섞어 쪽파. 파슬리가루 넣으면 완성이예요.

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키조개 관자볶음

키조개 관자볶음 레시피 주재료: 키조개 관자 3~5개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 마늘 5알(편으로 썰기) 양념 재료: 굴소스 1큰술, 간장 0.5큰술, 올리고당 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 후추 약간, 참기름 0.5큰술, 통깨 ​ 👨‍🍳 조리 순서 관자 손질하기: 관자는 결 반대 방향으로 너무 얇지 않게 먹기 좋은 크기로 슬라이스합니다. 씻은 후 키친타월로 물기를 완전히 제거해주세요. (물기가 없어야 볶을 때 물이 나오지 않고 쫄깃하게 볶아집니다.) 채소 손질하기: 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰기 합니다. 고추는 송송 썰고, 마늘은 편으로 얇게 썰어 준비합니다. 마늘 향 내기: 팬에 식용유를 두르고 편마늘을 먼저 볶아 향을 충분히 냅니다. 채소 볶기: 마늘 향이 올라오면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 관자 넣고 빠르게 볶기: 관자를 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다. 관자는 너무 오래 익히면 질겨지므로 겉면이 하얗게 변하면 바로 다음 단계로 넘어갑니다. 양념하기: 굴소스, 간장, 올리고당, 다진 마늘을 넣고 골고루 볶아줍니다. 마무리: 대파와 고추를 넣고 30초 정도 더 볶은 뒤, 불을 끄고 참기름과 후추를 살짝 뿌려 마무리합니다. 접시에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려주세요. ​ 💡 더 맛있게 만드는 Tip 센 불 사용: 관자는 열에 민감합니다. 강한 불에서 빠르게 볶아야 육즙이 가두어지고 질기지 않은 식감을 유지할 수 있습니다

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