'두부 강된장찌개 도시락' 관련 커뮤니티 게시글 모음

우삼겹 포케

1두부,오이 한입크기로 자르고 2 두부는 물기 닦고 앞뒤로 굽기 3우삼겹도 구워주세요. 4 그릇에밥 두부 오이 우삼겹담고 소스 넣어 비벼드세요. 소스 간장 발사믹 꿀 올리브오일 1대1대1대1비율 

송쩡

유부참치 달걀전

1그릇에 순두부반 참치 2스푼 청양고추 넣고 섞어요 2 유부에 1을 넣고 속을 채우고 3달걀물 묻혀 구우면 완성 찍먹소스  진간장2 알룰로스 0.5 식초1 고추가루0.5

송쩡

감자 대신 가볍게 곁들이는 레몬 마늘 래디시 구이, 설탕 없이 살린 은은한 단맛

[재료·2인분] 래디시 300g, 올리브유 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 레몬즙 2작은술, 말린 파슬리 1/2작은술, 소금·후추 약간 [만드는 법] 1. 래디시는 잎과 뿌리 끝을 정리하고 깨끗하게 씻어주세요. 작은 것은 반으로, 큰 것은 네 조각으로 잘라 크기를 비슷하게 맞춰요. 2. 키친타월로 물기를 충분히 닦은 뒤 올리브유와 소금, 후추를 넣고 골고루 버무려주세요. 물기가 많으면 노릇하게 굽기 어려워요. 3. 200도로 예열한 오븐 팬에 래디시를 겹치지 않게 펼쳐주세요. 자른 면이 아래로 향하도록 놓고 15분 구워요. 4. 한 번 뒤집고 다진 마늘을 섞어 8~10분 더 구워주세요. 포크가 부드럽게 들어가고 가장자리가 노릇해지면 꺼내요. 5. 따뜻할 때 레몬즙과 파슬리를 뿌려 가볍게 섞으면 완성이에요. 마늘이 타지 않도록 마지막 굽는 동안 상태를 확인해주세요. 설탕이나 꿀 없이 만드는 채소 곁들임으로, 생선구이나 두부 요리 옆에 조금씩 담아 즐겨보세요.

지니5632044

톡톡 씹히는 보리에 달콤한 배와 병아리콩을 더한 루콜라 머스터드 샐러드

[재료·1인분] 익힌 보리 80g, 삶은 병아리콩 60g, 배 70g, 루콜라 한 줌, 방울토마토 3개, 다진 양파 1큰술 드레싱: 사과식초 1큰술, 올리브유 1작은술, 홀그레인 머스터드 1작은술, 후추 약간 [만드는 법] 1. 보리는 제품에 표시된 조리법에 따라 부드럽게 익힌 뒤 물기를 빼고 충분히 식혀주세요. 남은 보리밥을 사용해도 좋아요. 2. 통조림 병아리콩은 흐르는 물에 헹궈 물기를 빼요. 루콜라와 방울토마토도 씻어 물기를 제거해주세요. 3. 배는 껍질과 씨를 제거하고 한입 크기로 썰어요. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 잘게 다져 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 빼요. 4. 사과식초, 올리브유, 머스터드, 후추를 작은 그릇에 넣고 고루 섞어요. 5. 볼에 보리와 병아리콩, 양파를 넣고 드레싱으로 버무려요. 배와 토마토, 루콜라를 넣어 가볍게 섞으면 완성이에요. [팁] 배의 단맛을 활용해 꿀이나 설탕은 생략해요. 루콜라는 마지막에 넣어야 덜 숨이 죽어요. 도시락으로 준비한다면 드레싱을 따로 담아 먹기 직전에 섞어주세요.

지니5632044

아삭한 배와 셀러리에 부드러운 흰콩을 더하고 상큼한 감귤 드레싱으로 버무린 샐러드

[재료·1인분] 익힌 흰콩 100g, 배 80g, 셀러리 1/2대, 어린잎 채소 한 줌, 호두 1알 드레싱: 귤즙 2큰술, 레몬즙 1작은술, 올리브유 1작은술, 소금·후추 약간 [만드는 법] 1. 통조림 흰콩은 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹군 뒤 물기를 충분히 빼주세요. 마른콩을 사용한다면 미리 불려 속까지 부드럽게 삶아 준비해요. 2. 셀러리는 깨끗이 씻어 질긴 섬유질을 벗기고 얇게 어슷 썰어요. 어린잎 채소도 씻어 물기를 제거해요. 3. 배는 껍질과 씨를 제거하고 한입 크기로 얇게 썰어주세요. 호두는 잘게 부숴 준비해요. 4. 작은 그릇에 귤즙, 레몬즙, 올리브유를 넣고 섞은 뒤 소금과 후추로 가볍게 간해요. 5. 볼에 흰콩과 셀러리를 담아 드레싱으로 먼저 버무려요. 배와 어린잎을 넣어 살살 섞고 호두를 뿌리면 완성이에요. [팁] 배와 귤의 단맛을 활용해 설탕이나 꿀은 넣지 않아요. 드레싱은 처음부터 전부 붓지 말고 취향에 맞게 조절하세요. 도시락으로 준비한다면 배와 드레싱은 따로 담았다가 먹기 직전에 섞어주세요.

지니5632044

아티초코 들깨국

주재료: 아티초크 1~2개, 무 1/4개 (또는 알배기 배추나 버섯 등 대체 가능) 국물 재료: 멸치다시마 육수 또는 쌀뜨물 700ml ~ 1L 양념 재료: 거피 들깨가루 3~4큰술, 들기름 1~2큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 소금(또는 액젓) 약간 선택 재료: 대파 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 법 1.아티초크 손질하기 아티초크는 줄기를 잘라내고 억센 겉잎의 뼛속 같은 잎사귀들을 떼어냅니다. 위쪽의 뾰족한 부분은 칼로 잘라내고, 반으로 갈라 가운데의 털(수염)을 숟가락 등으로 부드럽게 긁어내 제거합니다. 손질한 아티초크는 먹기 좋은 두부 크기나 얇은 조각으로 썰어줍니다. (갈변을 막으려면 레몬즙을 푼 물에 잠깐 담갔다 사용하세요.) 2.재료 볶기 냄비에 들기름 1~2큰술을 두르고, 채 썬 무와 손질한 아티초크, 그리고 다진 마늘을 넣어 중약불에서 3~5분 정도 달달 볶아줍니다. 3.육수 부어 끓이기 무와 아티초크가 살짝 익으면 준비한 멸치다시마 육수(또는 쌀뜨물)를 붓고 센 불로 올려줍니다. 국물이 끓어오르면 국간장을 넣고 불을 중약불로 줄인 뒤, 아티초크와 무가 부드럽게 익을 때까지 5~10분간 푹 끓여줍니다. 4.들깨가루 풀기 재료가 부드럽게 익으면 거피 들깨가루를 듬뿍 풀어 넣어줍니다. 들깨가루가 들어가면 국물이 고소해지면서 자연스럽게 걸쭉해집니다. 이 상태로 2~3분간 더 바글바글 끓여줍니다. 5.간 맞추고 마무리하기 마지막으로 국물 맛을 보고 부족한 간은 소금이나 국간장(또는 액젓)으로 기호에 맞게 맞춘 뒤, 송송 썬 대파를 넣고 불을 끕니다. 💡 Tip: 아티초크는 익히면 식감이 감자나 죽순처럼 포슬포슬하면서도 부드러워져 들깨의 고소한 국물과 아주 잘 어울립니다. 취향에 따라 들깨가루 양을 조절해 고소함을 더해보세요!

로블ㅎ

식후 혈당 변화를 줄이는 식사 순서의 활용

식사할 때 무엇을 먹는지만큼 어떤 순서로 먹는지도 살펴볼 만해요. 일반적으로 채소를 먼저 먹고 단백질 식품을 곁들인 뒤 탄수화물 식품을 섭취하는 방식은 식후 혈당 반응을 관리하는 데 도움이 될 수 있어요. 다만 식사 순서만 바꾸면 혈당이 반드시 정상적으로 유지되는 것은 아니에요. 전체 식사량과 탄수화물의 종류, 개인의 건강 상태에 따라서도 반응이 달라질 수 있거든요. 예를 들어 밥을 무조건 줄이기보다 채소와 생선, 두부 등을 함께 구성해 식사의 균형을 맞추는 방법을 고려할 수 있어요. 식사 순서는 특별한 식품을 추가로 구매하지 않고도 시도해 볼 수 있다는 점에서 실천하기 편한 편이에요. 다만 인슐린이나 혈당을 낮추는 약물을 사용하고 있다면 식사량을 크게 변경하기 전에 의료진과 상의하는 게 좋아요.

2민트홀릭

혈당 관리 중 아침 식사를 거르는 습관을 점검해야 합니다

아침 식사를 거르면 하루 섭취 열량을 줄일 수 있다고 생각하는 경우가 있습니다. 그러나 식사를 거르는 것이 모든 사람에게 적절한 혈당 관리 방법인 것은 아닙니다. 아침 식사를 하지 않은 뒤 점심에 과식하거나 식사 시간이 불규칙해지는 경우도 있습니다. 혈당 관리에서는 식사 횟수 자체보다 개인에게 맞는 식사 구성과 규칙성을 살펴보는 것이 중요합니다. 아침 식사를 한다면 통곡물이나 적절한 탄수화물 식품에 달걀, 두부 등 단백질 식품을 곁들이는 방식으로 구성할 수 있습니다. 인슐린이나 일부 혈당강하제를 사용하는 사람은 식사를 거를 때 저혈당 위험이 달라질 수 있으므로 식사 계획을 의료진과 상의해야 합니다. 무조건 아침을 먹거나 반드시 거르는 방식보다는 건강 상태와 생활 패턴에 맞는 식사 계획을 유지하는 것이 바람직합니다.

기춘이530707

새송이버섯 스테이크

고기처럼 쫄깃하게 즐기는 버섯 구이 새송이버섯은 도톰하게 썰었을 때 씹는 식감이 좋아 스테이크처럼 구워 먹기 좋습니다. 재료 (1인분) 새송이버섯 2개(약 200g) 올리브유 1작은술 진간장 1작은술 다진 마늘 1/2작은술 물 1큰술 후추 약간 만드는 방법 새송이버섯을 길게 약 1~1.5cm 두께로 썰어줍니다. 표면에 얕은 칼집을 내줍니다. 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 버섯이 충분히 익으면 간장, 다진 마늘, 물을 넣고 가볍게 졸입니다. 마지막에 후추를 뿌려 마무리합니다. 다이어트 포인트 버터를 많이 넣지 않아도 새송이버섯 자체의 쫄깃함을 즐길 수 있습니다. 다만 버섯 스테이크만으로는 한 끼 영양이 부족할 수 있으므로 달걀이나 두부, 적당량의 밥을 곁들이면 좋습니다.

로블ㅎ

혈당 폭발 막는 '거꾸로 식사법'

식사 후 졸음이 쏟아지거나 멍해지는 증상이 있다면 '혈당 스파이크'를 의심해봐야 합니다. 혈당이 급격히 올랐다 떨어지는 현상인데요, 평소 먹는 메뉴를 바꾸지 않고 '먹는 순서'만 바꿔도 식후 혈당 수치를 획기적으로 낮출 수 있습니다. 이를 '거꾸로 식사법'이라고 부릅니다. [혈당 잡는 올바른 식사 순서] 식이섬유 섭취 (채소류): 샐러드, 나물, 야채 스틱 등을 먼저 섭취합니다. 장내 벽에 보호막을 형성해 당 흡수를 늦춥니다. 단백질 및 지방 섭취 (고기·생선·두부): 닭가슴살, 두부, 생선, 계란 등을 먹습니다. 소화 속도를 늦춰 포만감을 오래 유지시킵니다. 탄수화물 섭취 (밥·면·빵): 가장 마지막에 밥이나 면을 먹습니다. 앞서 먹은 채소와 단백질 덕분에 탄수화물 흡수가 느려져 혈당이 천천히 오릅니다. 같은 음식을 먹더라도 탄수화물을 먼저 먹으면 혈당이 급상승하지만, 채소와 단백질을 먼저 채우면 혈당 상승 곡선이 훨씬 완만해집니다. 오늘 점심부터 젓가락을 채소 반찬으로 먼저 가져가는 습관을 만들어보세요.

다이어트

최신 건강 습관 총정리

•    조명이나 TV 켜 놓고 자는 습관… 혈당, 심혈관에 나쁜 영향 미친다.  •    하루 6시간 못 자는 사람, 혈압 치솟을 가능성 높다.  •    65세 이상 5074명 연구 결과 근력운동 하면 치매 위험 74% 낮았다. •    출퇴근길 스트레스, 치매 위험 10% 높일 수 있다.  •    자발적으로 즐기는 여가 시간의 운동, 치매 위험 24% 낮춘다.  •    집안일 등의 신체 활동, 치매 위험 15% 낮춘다.  •    꾸준하게 운동하는 습관… 뇌졸중, 심장병, 치매 예방한다.  •    밤새 켜둔 무드등, 심장 망가뜨렸다. •    길게 자는 낮잠, 심장에 부담될 수 있다. •    낫토와 청국장에 풍부한 나토키나제… 혈전 분해한다.  •    들깨와 들기름에 풍부한 오메가-3… 만성 염증 예방한다.  •    오래 살고 싶으면 두부, 콩, 버섯 등 식물성 단백질 먹어야. •    가공육, 술, 초가공식품 끊거나 줄여야 암 위험 낮춘다.  •    베타카로틴, 섬유질, 파이토케미컬 풍부한 식품 암 위험 낮춘다. 짤막하게 건강위한 습관들 정리해봤어요 저는 잘때 조명을 키고 자는데 이제 꺼야겠어요. 새롭게 알게된 사실들 몇가지가 있어서 공유합니다

메가망나뇽

식후 혈당 잡고, 당독소 제거하는 식전 레몬수 섭취법

1> 레몬즙 30ml를 150ml의 물이나 탄산수 등으로 희석해서 식전에 마신다. 마시기 힘든 경우에는 단맛을 살짝 첨가해도 좋다.  2> 레몬즙을 요리에 사용해 식사 시작 시점에 섭취한다. 샐러드나 나물, 연두부에 치거나, 레몬즙으로 초절임을 만들어도 좋다.   총 30ml 정도의 레몬즙을 식전 또는 식사의 맨 처음에 섭취하면 좋다.  레몬즙은 생레몬을 짜낸 것이든, 시판되는 병에 든 제품이든 어느 쪽이든 다 좋다.  생레몬의 경우 표준적인 크기로 대략 1개당 30ml의 즙을 얻을 수 있다.  30M정도면 식전에 마시기 괜찮곘어요 유기농 레몬즙 500ML 사서 야금야금 물타서 먹었었는데요 화장실도 잘가고 잘맞았었어요,. 다시 시작해봐야곘네요

메가망나뇽

콩나물해장국

콩나물 150g 계란 2개 연두부 또는 부드러운 두부 150g 대파 1/3대 다진 마늘 1/2큰술 국간장 1작은술 멸치 다시마 육수 550ml 소금 약간 후추 약간 청양고추 1/2개 (선택)   첫 번째, 육수에 콩나물 넣기 ​ 냄비에 멸치 다시마 육수 550ml를 붓고 끓여주세요. ​ 육수가 끓기 시작하면 손질한 콩나물을 넣어줍니다. ​ 이때부터는 뚜껑을 열어둔 상태로 끓이는 게 좋아요. ​ 콩나물 특유의 비린 향이 걱정된다면 처음부터 끝까지 뚜껑을 열고 충분히 익히는 방법이 간단해요. ​ 중불에서 5-6분 정도 끓이면 콩나물이 익으면서 시원한 향이 올라옵니다. ​ 두 번째, 마늘과 간장으로 국물 맛내기 ​ 콩나물이 익으면 다진 마늘 1/2큰술과 국간장 1작은술을 넣어주세요. ​ 국간장은 감칠맛을 더하는 역할을 하기 때문에 처음부터 많이 넣을 필요는 없어요. ​ 부족한 간은 마지막에 소금으로 조금씩 맞추면 됩니다. ​ 다이어트 중이라면 국물을 지나치게 짜게 만들지 않는 것도 중요하겠죠? ​ 세 번째, 두부와 계란 넣기 ​ 국물에 두부를 넣고 1-2분 정도 끓여주세요. ​ 그다음 풀어놓은 계란을 냄비 가장자리부터 천천히 둘러 넣어줍니다. ​ 이때 바로 세게 젓지 않는 게 포인트예요. ​ 계란이 살짝 익어 모양을 잡으면 한두 번 부드럽게 저어주세요. ​ 계란이 완전히 익을 때까지 끓이면 부드러운 계란 국물이 완성돼요. ​ 네 번째, 대파로 마무리하기 ​ 마지막으로 송송 썬 대파와 후추를 넣어주세요. ​ 칼칼한 국물이 좋다면 청양고추를 조금 추가해도 맛있어요. ​ 대파 향이 올라오면 불을 끄고 그릇에 담아주면 끝! ​ 복잡한 양념 없이도 콩나물 특유의 시원한 맛이 살아 있는 해장국이 완성됩니다 ​

로블ㅎ

고구마 다이어트, 이렇게 먹으면 좋습니다

고구마 하나만 먹는 것보다 다른 영양소를 함께 챙기는 것이 좋습니다. 제가 추천하는 구성은 다음과 같습니다. 첫 번째, 찐 고구마와 삶은 달걀 고구마에서 탄수화물을 섭취하고 달걀로 단백질을 보충하는 조합입니다. 두 번째, 찐 고구마와 두부 샐러드 고구마에 부족한 단백질을 두부로 보충하고 여러 채소를 곁들이면 식사의 균형을 맞추기 좋습니다. 세 번째, 군고구마와 무가당 그릭요거트 군고구마를 포기하기 어렵다면 적절한 양을 나눠 먹고 무가당 그릭요거트를 곁들이는 방법도 있습니다. 여기서 기억할 점! 고구마를 밥에 추가하기보다는 밥이나 다른 탄수화물 식품 일부를 대신하는 방식으로 활용하는 것이 좋습니다.

로블ㅎ

추워지는 계절, 다이어트에 좋은 생활습관🍂

추워지는 계절, 다이어트에 좋은 생활습관🍂  1️⃣ 따뜻한 물 자주 마시기  추워지면 갈증을 덜 느껴 수분 섭취가 줄어들기 쉬워요. 따뜻한 물이나 무가당 차를 자주 마시면 수분 보충에 도움이 되고, 달콤한 음료 섭취도 줄일 수 있어요. 2️⃣ 식후 10~20분 가볍게 걷기  날씨가 추워 활동량이 줄어들기 쉬운 만큼 실내 걷기라도 꾸준히 해보세요. 식후 가벼운 움직임은 혈당 상승을 완화하고 체중 관리에도 도움이 돼요. 3️⃣ 단백질과 식이섬유 충분히 챙기기  추운 날에는 따뜻한 국물이나 탄수화물 위주의 음식이 당기기 쉬워요. 달걀, 두부, 닭가슴살, 채소 등을 함께 섭취하면 포만감 유지와 근육량 관리에 도움이 된답니다.

러블리베이지

마운자로 투여 중 탈모가 생기는 이유와 관리법

 마운자로를 사용하면서 머리카락이 평소보다 많이 빠지는 현상이 나타날 수 있습니다. 체중이 빠르게 줄거나 식사량이 크게 감소해 영양 섭취가 부족해지면 휴지기 탈모가 발생할 수 있습니다. 다만 탈모의 원인은 다양하므로 약물이나 체중 감량만을 원인으로 단정해서는 안 됩니다. 식사량이 줄더라도 단백질과 철분 등 필요한 영양소를 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 달걀, 생선, 살코기, 두부 등 단백질 식품을 식사에 포함하고, 지나치게 적은 열량으로 체중을 감량하지 않도록 하세요. 비오틴이나 아연 등의 영양제를 모든 사람이 추가로 복용해야 하는 것은 아닙니다. 영양 결핍이 확인된 경우에는 의료진과 보충 필요성을 상의하세요. 탈모가 갑자기 심해지거나 오래 지속된다면 약물 때문이라고 단정하지 말고 피부과 등에서 원인을 확인하는 것이 좋습니다.

오와둥둥

아삭한 파프리카 속 단백질 채운 소고기 파프리카 찜

 파프리카 속에 소고기 다짐육과 두부를 채워 쪄내는 깔끔한 단백질 요리입니다. 기름에 튀기지 않고 쪄내어 속이 편안하며, 모양도 정갈해 식단에 변화를 주고 싶을 때 좋습니다. 요리순서 파프리카는 반으로 길게 잘라 씨와 속대를 정리합니다. 소고기 다짐육과 수분을 짠 두부를 볼에 담습니다. 다진 양파, 버섯, 간장, 마늘, 참기름, 후추를 넣고 잘 치대어 속을 만듭니다. 파프리카 안쪽에 찹쌀가루를 살짝 바르고 고기 반죽을 채워 넣습니다. 찜기에 올려 중강불에서 12~15분간 쪄냅니다. 한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 먹습니다.

오와둥둥

채소 달걀말이

재료: 달걀 2~3개, 당근, 대파, 시금치, 소금. 조리: 잘게 썬 채소를 달걀에 섞는다. 약불에서 여러 번 말아 속까지 익힌다. 특징: 아침 식사나 도시락 반찬으로 활용할 수 있다. 시간: 15분.

열정남자

채소 고기찜

채소고기찜 (2인분) 필요한 재료 : - 소고기샤브샤브용 200~250g - 두부 1/2모(150g) - 양배추 100~150g - 미나리 10줄 정도 - 소금, 후추 약간 82 간장소스 재료 : - 진간장 3큰술 - 식초 2큰술 _ 레몬즙 1큰술 - 알룰로스 1.5큰술 - 다진마늘 13큰술 -다진양파 1큰술 - 갈은통깨 1큰술 - 참기름 1/2큰술 (1큰술 = 15ml/ 1작은술 = 5ml) 양배추 100g는 최대한 가늘게 채썰고 미나리 10줄 한입 크기로 잘라주세요 두부 1/2모(150g)최대한 얇게 썬 뒤 한입 크기로 잘라주세요 샤브샤브요 소고기는 키친타월로 핏물을 닦아내요 간장소스는 한곳에 담아 잘 섞어주세요 (진간장 3큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 1큰술, 알룰로스 1.5큰술, 다진마늘 1/3큰술, 다진양파 1큰술, 갈은통깨 1큰술, 참기름 1/2큰술) 5. 바닥이 두꺼운 냄비에 소고기 올린 뒤 소금, 후추 뿌려요 추가로 두부도 올려준 뒤 뚜껑 닫고 약불 3~4분 익혀요 tip. 고기가 익도록 중간 중간 뒤집어주세요 6. 고기가 완전히 익었다면 마지막에 채소 추가 한 뒤 뚜껑닫고 잔열에서 더 익혀주면 완성이에요

로블ㅎ

다이어트 중에도 든든한 고단백 국물요리-스지탕

삶아둔 소고기 스지 250g 무 200g 대파 1/2대 양파 1/4개 다진 마늘 1작은술 물 900ml 국간장 1/2-1큰술 소금 약간 후춧가루 약간 ​ 선택 재료 : 청양고추 1/2개, 표고버섯 1개 ​ 첫 번째, 무부터 끓여주세요. ​ 냄비에 물 900ml를 붓고 손질한 무와 양파를 넣어주세요. ​ 중강불에서 끓이다가 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 약 10-12분 정도 끓여줍니다. ​ 무가 살짝 투명해지면서 부드러워지기 시작하면 다음 단계로 넘어가면 돼요. ​ 이렇게 무를 먼저 끓여주면 국물에 자연스러운 단맛이 더해져요. ​ 두 번째, 삶은 스지를 넣어주세요. ​ 무가 어느 정도 익었다면 준비한 스지와 다진 마늘을 넣어주세요. ​ 이때 국간장은 처음부터 많이 넣지 말고 1/2큰술 정도만 넣는 게 좋아요. ​ 중불에서 7-10분 정도 더 끓이면서 스지와 무의 맛이 국물에 어우러지도록 해주세요. ​ 이미 충분히 삶아둔 스지를 사용하는 만큼 오래 끓일 필요는 없어요. ​ 세 번째, 마지막 간을 맞춰주세요. ​ 국물 맛을 본 뒤 부족한 간은 국간장이나 소금으로 조금씩 조절해 주세요. ​ 마지막에 대파를 넣고 1-2분 정도 더 끓이면 완성이에요. ​ 칼칼한 국물을 좋아한다면 청양고추를 조금 추가해도 맛있답니다. *스지는 단백질을 함유하고 있지만 콜라겐 비중이 높은 식재료예요. ​ 따라서 운동 후 균형 잡힌 단백질 섭취까지 생각한다면 달걀이나 두부 같은 식품을 곁들여도 좋아요.

로블ㅎ

톳 된장국

기본 재료: 생톳 150g (또는 건톳 15g), 두부 1/2모, 대파 1/2대, 청양고추 1개 (선택), 홍고추 1/2개 (선택) 육수 재료: 물 6컵 (약 1.2L), 국물용 멸치 10마리, 다시마 1장 (5x5cm) 양념 재료: 된장 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 국간장 0.5~1큰술 (간 맞추기용) ​ 맛있는 톳 된장국 끓이기 1.손질하기:톳과 두부, 야채 준비.톳: 생톳은 굵은소금 1큰술을 넣고 주물러 씻은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 이물질을 제거합니다. 억센 줄기는 잘라내고 먹기 좋은 크기(4~5cm)로 썰어줍니다. (건톳을 사용할 경우 미지근한 물에 20분 정도 불린 후 헹궈 사용하세요.) 부재료: 두부는 한 입 크기로 깍둑썰기하고, 대파와 고추는 어슷하게 썰어둡니다. 2.육수 내기:깊고 깔끔한 국물 베이스.냄비에 물 1.2L와 멸치, 다시마를 넣고 끓입니다. 물이 끓어오르면 다시마를 먼저 건져내고, 약불에서 10분 정도 더 끓인 뒤 멸치도 건져냅니다. 3.된장 풀고 끓이기:기본 국물 완성.만들어진 멸치 다시마 육수에 된장 2큰술을 체에 걸러 깔끔하게 풀어줍니다. 4.재료 넣고 맛 내기:톳의 식감 살리기.육수가 다시 끓어오르면 손질한 톳, 두부, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 중불에서 3~4분간 끓입니다. 톳은 오래 끓이면 식감이 무르고 색이 어두워지므로 너무 오래 삶지 않는 것이 포인트입니다. 5.마무리:간 맞추기 및 야채 첨가.마지막으로 썰어둔 대파와 고추를 넣고 1분 정도 한소끔 더 끓여줍니다. 국물 간을 보고 부족하면 국간장이나 소금으로 살짝 맞춰주면 완성입니다!

로블ㅎ

소고기 버섯 도시락

재료: 소고기 100g, 버섯, 현미밥, 시금치. 조리: 소고기와 버섯을 볶고 시금치와 밥을 곁들인다. 특징: 단백질과 채소를 함께 배치한다. 20분.

열정남자

연어 감자 도시락

재료: 연어, 감자, 그린빈, 레몬. 조리: 연어와 감자를 익히고 그린빈을 데쳐 담는다. 특징: 생선과 탄수화물, 채소를 조합한다. 25분.

열정남자

병아리콩 쿠스쿠스 도시락

재료: 쿠스쿠스, 병아리콩, 오이, 토마토, 레몬. 조리: 쿠스쿠스를 불리고 콩과 채소를 섞는다. 특징: 고기 없이도 다양한 식물성 재료를 활용한다. 15분.

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닭고기 통밀 파스타 도시락

재료: 통밀 파스타, 닭고기, 방울토마토, 시금치. 조리: 파스타와 닭고기를 익혀 토마토, 시금치와 섞는다. 특징: 탄수화물과 단백질을 함께 제공한다. 20분.

열정남자

참치 김밥 도시락

재료: 밥, 참치, 달걀, 오이, 당근, 김. 조리: 재료를 준비해 김에 밥과 함께 말고 먹기 좋은 크기로 자른다. 특징: 휴대가 편한 한식 메뉴이다. 25분.

열정남자

새우 퀴노아 도시락

재료: 퀴노아, 새우, 브로콜리, 파프리카, 레몬. 조리: 퀴노아와 새우를 익히고 채소와 함께 담는다. 특징: 곡물과 해산물을 결합한다. 20분.

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돼지 안심 고구마 도시락

재료: 돼지 안심, 고구마, 양배추, 당근. 조리: 안심을 익히고 고구마를 찐 뒤 채소를 곁들인다. 특징: 단백질과 탄수화물을 균형 있게 구성한다. 25분.

열정남자

렌틸콩 토마토 도시락

재료: 익힌 렌틸콩, 토마토, 시금치, 현미밥. 조리: 렌틸콩과 토마토를 끓이고 시금치를 넣어 밥과 함께 담는다. 특징: 식물성 단백질을 활용한다. 20분.

열정남자

낫토가 식후 혈당 관리에 도움

낫토는 삶은 콩에 낫토균(바실러스 서브틸리스)을 넣어 발효한 일본의 전통 식품이다. 40g 한 팩 기준으로 단백질이 약 7g 들어 있고 열량은 77kcal 안팎이다.  1. 폐경 후 뼈 손실 완화 비타민K는 칼슘이 뼈에 붙도록 돕는 영양소다. 폐경 후 여성은 낫토를 자주 먹을수록 엉덩이뼈(대퇴골) 목 부위와 팔뚝뼈의 골밀도가 줄어드는 속도가 느렸다. 2. 혈압 관리 나토키나제 캡슐을 먹은 사람은 가짜 캡슐을 먹은 사람보다 수축기혈압이 평균 5.55㎜Hg, 이완기혈압(최저혈압)이 2.84㎜Hg 더 내려갔다. 혈압 조절에 관여하는 효소의 활성도 함께 낮아졌다 3. 식후 혈당 상승 억제 낫토의 끈적한 성분은 음식이 소화되고 흡수되는 속도를 늦춰 식후 혈당이 급하게 오르는 것을 막을 수 있다고 추정된다.  4. 심혈관질환 사망 위험 감소 발효한 콩 식품은 두부 같은 비발효 콩 식품보다 식이섬유와 칼륨이 풍부해 심혈관 건강에 유리하다고 알려져 있다.  낫토·된장 등 발효 콩 식품을 가장 많이 먹은 그룹은 가장 적게 먹은 그룹보다 사망 위험이 10% 낮았다. 특히 낫토를 먹은 사람은 먹지 않은 사람보다 심혈관질환으로 인한 사망 위험이 낮은 것으로 나타났다.  저는 청국장은 즐겨먹는데, 낫토는 잘 안먹게 되더라구요 뼈손실완화되고 혈압과 혈당관리, 심혈관 질환에 효과가 있다니 어른들이 드셔도 좋을꺼 같네요. 건강위해 조금씩 먹어봐야 곘습니다

메가망나뇽

닭고기 양배추 볶음 도시락

재료: 닭고기, 양배추, 당근, 밥, 간장. 조리: 닭고기와 채소를 볶아 밥과 함께 담는다. 특징: 저렴하고 구하기 쉬운 재료로 구성한다. 15분.

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