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재료: 달걀 2~3개, 당근, 대파, 시금치, 소금.
조리: 잘게 썬 채소를 달걀에 섞는다. 약불에서 여러 번 말아 속까지 익힌다.
특징: 아침 식사나 도시락 반찬으로 활용할 수 있다.
시간: 15분.
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