'떠먹는 요거트 딸기' 관련 커뮤니티 게시글 모음

당뇨 예방을 위해 식단에서 특히 주의해야 할 점은 무엇인가요?

식사 외에도 규칙적인 식사, 짠 음식 피하기, 밤늦은 식사 피하기, 충분한 수분 섭취 등 기본적인 생활 습관을 지키는 것이 중요합니다. 맛있는 음식을 충분히 즐기면서도 당뇨를 예방하실 수 있습니다. 오히려 식사로 인한 스트레스가 당뇨 발병률을 높일 수 있기 때문에 즐겁게 식사하시는 것도 중요합니다. 과일은 수분과 비타민이 풍부해서 건강식으로 여겨지지만, 당이 많이 포함되어 있어서 과도하게 섭취하면 당뇨에 좋지 않습니다. 바나나, 포도, 건무화과처럼 당지수가 높은 과일은 혈당을 급격히 올릴 수 있어 주의가 필요합니다. 그렇다고 아예 과일을 피하실 필요는 없습니다. 그렇기 때문에 혈당 지수가 낮은 과일을 소량씩 섭취하시는 것이 좋은데요, 예를 들면 블루베리, 딸기, 자몽, 사과, 키위, 배 등이 있습니다. 하루 권장 섭취량은 한 컵 정도로 적당량만 드시는 게 좋습니다.

로블ㅎ

저혈당 믹스 베리 볼

재료 50 g 신선한 블루베리 75 g 신선한 딸기, 꼭지를 따고 반으로 자른 것 50 g 신선한 라즈베리 레시피 1> 블루베리를 고운 체에 담고 흐르는 찬물에 살살 흔들어 씻으며 먼지나 이물질을 제거합니다. 2> 과도를 이용해 딸기 꼭지를 떼어낸 뒤, 찬물에 깨끗이 씻고 마른 키친타월로 물기를 닦아줍니다. 딸기를 세로로 반으로 잘라주세요 3> 라즈베리는 과육이 약하므로 약한 수압의 찬물에 아주 살살 씻은 뒤 물기를 잘 뺍니다. 4> 손질한 베리들을 모두 그릇에 담고 가볍게 섞어 알록달록하게 담아냅니다. 알록달록한 이 믹스 베리 볼은 건강한 식단도 간편하고 맛있을 수 있다는 걸 보여주는 혈당 친화적인 영양 만점 메뉴입니다. 세 가지 신선한 베리를 섞어 풍부한 맛을 내면서도, 혈당에 미치는 영향은 최소화하고 영양은 가득 채웠습니다. 베리류는 혈당 지수(GI)가 25~40 정도로 낮아 자연이 준 최고의 저혈당 과일 중 하나이며, 하루 종일 일정한 에너지를 유지하는 데 도움을 줍니다.

메가망나뇽

베리와 함께 즐기는 저혈당 오버나이트 오트밀

재료 40 g 스틸컷 오트 또는 롤드 오트 120 g 플레인 전지 그릭 요거트 80 ml 무가당 아몬드유 또는 일반 우유 75 g 신선한 블루베리 또는 냉동 블루베리 레시피 1> 유리병이나 밀폐 용기에 스틸컷 오트 또는 롤드 오트와 그릭 요거트를 넣고, 오트에 요거트가 골고루 묻을 때까지 잘 섞어주세요. 2> 무가당 아몬드유나 일반 우유를 붓고, 오트가 모두 잠기도록 저어가며 내용물을 잘 섞어줍니다. 3> 뚜껑을 꽉 닫아 밀폐한 뒤 냉장고에서 최소 8시간 또는 밤새 보관하여 오트가 수분을 흡수해 부드러워지도록 합니다. 4> 다음 날 아침, 냉장고에서 용기를 꺼내 가라앉은 재료들이 골고루 섞이도록 한 번 더 저어주세요. 5> 먹기 직전에 신선한 블루베리나 냉동 블루베리를 오트 위에 올려주세요. 냉동 블루베리를 사용해도 실온에서 금방 녹으니 괜찮아요. 6> 혈당을 효과적으로 조절하려면 자고 일어나서 한 시간 이내에 드시는 게 좋아요. 식이섬유와 건강한 지방을 더 챙기고 싶다면 시나몬 가루나 다진 호두, 치아씨드 같은 토핑을 곁들여 보세요. 7> 남은 건 냉장고에 넣어서 최대 3일까지 보관할 수 있어요. 시간이 지날수록 오트가 더 불어서 훨씬 부드럽고 크리미해진답니다.' 오나오는 혈당 관리에 좋은 아침 식사중 하나입니다.  스틸컷 오트와 단백질이 풍부한 그릭 요거트, 항산화 성분이 가득한 블루베리를 더해 에너지를 오래 유지해 줍니다. 전날에 미리 준비해놓으면 다음날 아침, 바쁜시간에도 맛있게 부드럽게 먹을수 있겠어요.

메가망나뇽

🍐 배 코티지치즈 컵

🍐 배 코티지치즈 컵 혈당 친화 대체간식으로 추천하는 이유 배의 자연스러운 단맛으로 설탕 없이 즐길 수 있어요. 코티지치즈를 곁들이면 단백질을 챙길 수 있어요. 달콤한 과일 요거트 대신 간단하게 만들어 먹기 좋아요. 한줄 총평 : 배는 적당량만 썰고 무가당 코티지치즈와 함께 즐겨보세요.

팔망미인

참치 파프리카컵

15. 🐟 참치 파프리카컵 재료: 파프리카 1개, 참치 100g, 무가당 플레인 요거트 1큰술 만드는 방법 파프리카는 반으로 잘라 씨를 제거해주세요. 참치는 기름이나 물을 빼줍니다. 참치와 요거트를 섞어주세요. 파프리카 안에 참치를 채워주면 완성입니다. 파프리카의 아삭한 식감과 참치의 담백함이 잘 어울려요. 불을 사용하지 않아 간단하게 만들 수 있어요.

팔망미인

🥪 에그마요 샌드위치 대신 달걀 양상추컵

🥪 에그마요 샌드위치 대신 달걀 양상추컵 식빵 대신 양상추 잎에 삶은 달걀과 무가당 요거트를 섞어 담은 음식이에요. 빵과 마요네즈 사용량을 줄이면서 단백질과 채소를 함께 챙기기 좋아요. 아삭한 양상추와 부드러운 달걀이 잘 어울려 간단한 아침 식사나 가벼운 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

🍽️ 위고비 사용 중 아침 식사의 중요성

🍽️ 위고비 사용 중 아침 식사의 중요성 위고비를 사용하면 식욕이 줄어들면서 아침에도 배고픔을 느끼지 못하는 경우가 있어요. 하지만 식욕이 없다고 계속 식사를 거르면 하루에 필요한 영양소를 충분히 섭취하지 못할 수 있어요. 아침에 식사하기 부담스럽다면 달걀이나 두부, 무가당 요거트처럼 간단한 음식부터 챙겨보세요. 다만 모든 사람이 반드시 아침을 먹어야 하는 것은 아니에요. 자신의 식사 패턴에 맞춰 하루 전체의 영양 균형을 유지하는 것이 중요해요. 👉 위고비 사용 중에는 아침 식사 여부보다 필요한 영양소를 충분히 섭취하는 것이 중요해요.

팔망미인

🥛 마운자로 사용 중 유제품 섭취 조절

🥛 마운자로 사용 중 유제품 섭취 조절 마운자로를 사용한다고 해서 우유나 요거트 같은 유제품을 반드시 피해야 하는 것은 아니에요. 유제품은 단백질과 칼슘을 섭취하는 데 도움이 될 수 있어요. 하지만 평소 유당을 잘 소화하지 못하는 사람은 우유를 마신 뒤 복부 팽만이나 설사를 경험할 수 있어요. 이런 경우에는 섭취량을 줄이거나 무가당 락토프리 제품을 선택하는 것도 방법이에요. 👉 마운자로 사용 중 유제품은 무조건 제한하기보다 자신의 소화 상태에 맞춰 섭취하는 것이 좋아요.

팔망미인

과일 스무디

그릭 요거트와 과일을 섞은 스무디는 영양가 높은 아침 식사이다. 특히 과일에는 혈압 강하 효과가 큰 칼륨이 풍부하게 들어 있다. 연구에 따르면 칼륨 섭취를 늘리면 실제 혈압이 낮아질 수 있다고 한다. 여기에 견과류나 버터를 추가하면 단백질과 건강한 지방을 보충할 수 있다. 단, 만성 신장 질환이 있거나 칼륨 수치 모니터링이 필요한 특정 약물 복용자는 섭취량을 조절해야 한다.

로블ㅎ

야생블루베리- 혈압에 좋아요

야생 블루베리(Wild Blueberries) 야생 블루베리는 일반 블루베리보다 안토시아닌과 항산화물이 더 풍부한 것이 특징이다. 냉동 과일은 수확 직후 급속 냉동되기 때문에 이 영양소가 특히 잘 보존된다. 임상영양사 키티 브로이히어(Kitty Broihier, RDN)는 건강 매체 ‘이팅웰(EatingWell)’을 통해 “야생 블루베리는 일반 블루베리보다 항산화력이 두 배 높고, 안토시아닌 함량도 33% 더 많다”고 설명했다. 안토시아닌은 혈관을 이완시키고 염증을 줄여 혈압 조절에 도움을 준다. 스무디·오트밀·요거트와 궁합이 좋다.

로블ㅎ

혈압 낮추는 냉동 과일

크랜베리(Cranberries) 크랜베리는 프로안토시아니딘이라는 항산화제가 풍부해 혈관 기능 개선과 염증 감소에 효과적이다. 다양한 연구에서 크랜베리 섭취가 수축기·이완기 혈압 모두에 긍정적인 변화를 보였으며, 냉동 형태로도 항산화 성분이 안정적으로 유지된다. 시리얼·요거트·스무디에 넣기 좋다.

로블ㅎ

견과류

견과류도 지방이 많다는 이유로 섭취를 제한해야 하는 간식으로 알고 있는 사람들이 있다. 그러나 여러 연구에 따르면 견과류 섭취는 제2형 당뇨병 예방 및 관리에 도움이 될 수 있는 것으로 나타났다. 견과류에 포함된 불포화지방산, 식물성 단백질, 식이섬유, 미네랄이 소화를 늦추고 식후 혈당 급증을 완화하며, 폴리페놀 같은 생리활성 화합물이 인슐린 민감도 개선과 염증 감소에 기여한다. 특히 아몬드, 호두, 피스타치오는 혈당 조절 관련 연구가 가장 풍부하게 이루어진 종류다. 소량(약 28g)을 간식으로 먹거나 오트밀, 요거트, 샐러드에 넣어 먹으면 혈당 관리에 도움 될 수 있다.

로블ㅎ

베리류

과일은 혈당을 올린다는 인식 때문에 혈당 관리 식단에서 제외하는 경우가 많지만, 베리류 과일만큼은 예외다. 영양사이자 당뇨병 전문 교육자인 셰일라 패터슨(Sheila Patterson)은 건강 매체 '이팅웰(EatingWell)'을 통해 "혈당 관리를 위해 과일을 심하게 제한해야 한다는 오해가 있지만, 과일은 수많은 이점을 제공한다"고 강조하며, “라즈베리, 블루베리, 딸기 같은 베리류는 과일 중 식이섬유 함량이 높은 편에 속해 소화를 늦추고 혈당이 서서히 오르게 한다”고 전했다. 여기에 베리류 특유의 붉고 파란 색소인 안토시아닌이 인슐린 민감도를 개선하고 혈당 조절 지표를 향상시키는 데 도움이 된다는 연구 결과도 있다.

로블ㅎ

달콤한 콘플레이크 대신 무가당 대두 플레이크

달콤한 콘플레이크 대신 무가당 대두 플레이크 무가당 대두 플레이크는 설탕이 들어간 콘플레이크 대신 선택할 수 있는 간편한 식품이에요. 바삭한 식감이 있어 무가당 요거트나 우유에 곁들여 먹기 좋아요. 혈당 관리에 좋은 이유 첨가당을 줄이기 좋아요. 무가당 제품을 선택하면 달콤한 시리얼보다 당류 섭취를 줄이기 쉬워요. 식물성 단백질을 챙길 수 있어요. 대두에는 식물성 단백질이 들어 있어요. 영양 균형을 맞추기 좋아요. 무가당 요거트나 견과류와 함께 먹으면 다양한 영양소를 섭취할 수 있어요. 제품마다 탄수화물과 단백질 함량이 다르므로 영양정보를 확인하고 적당량을 먹어보세요

팔망미인

아침에 먹기 좋은 사워도우빵 소스

1 냉동믹스베리 나 블루베리 그릇에 담고 치아씨드 넣고 렌지 1,2분 돌리고 2그릇에 그릭요거트와  땅콩버터 섞어주기 3 빵위에 그릭요거트미씽한거 베리미씽한거 올려드세요

송쩡

초간단 치즈 케이크

전자레인지용기에 그릭요거트 100g  계란 하나 알룰로스 가루 적당량 섞어서  기포없애기위해 용기 바닥에 탁탁치고 렌지 2분 돌리고 냉장고8시간 식히고  꿀뿌려 드세요

송쩡

사과 그래놀라

1 사과 깍뚝썰기  2 팬에 버터녹이고 사과넣고 소금 톡톡 시나몬가루 톡톡 메이플시럽 넣고 오트밀도 넣어주고 볶아요 3 그릇에 그릭요거트깔고 사과올리고 견과류까지 올림 완성

송쩡

파예 무지방 그릭요거트

지방이 없어서 칼로리 부담 적음 단, 플레이버나 허니맛은 당이 높으니 피하기

로블ㅎ

오이 훈제연어롤

오이 훈제연어롤 재료: 오이, 훈제연어, 무가당 플레인 요거트 만드는 방법 오이를 필러로 길고 얇게 썰어주세요. 훈제연어를 먹기 좋게 잘라줍니다. 오이 위에 연어와 요거트를 조금 올려주세요. 돌돌 말아주면 완성입니다. 오이의 아삭함과 연어의 부드러운 맛이 잘 어울려요. 보기에도 예뻐서 특별한 날 만들기 좋아요.

팔망미인

베리 바나나 스무디

냉동 블루베리 또는 라즈베리: 1/2컵 바나나: 1개 (잘 익은 것을 사용하면 더 달콤해요) 우유 또는 두유: 150ml (더 깔끔한 맛을 원하시면 요거트 1통으로 대체 가능) 꿀 또는 알룰로스: 1큰술 (취향에 따라 조절) 얼음: 3~4알 (더 시원하고 걸쭉한 질감을 원할 때) ​ 🥣 만드는 법 재료 손질: 바나나는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어줍니다. 냉동 베리는 가볍게 헹구거나 그대로 준비합니다. 믹싱: 믹서기에 바나나, 베리, 우유(또는 요거트), 감미료를 순서대로 넣어주세요. 블렌딩: 내용물이 부드러워질 때까지 약 30초~1분간 곱게 갈아줍니다. 완성: 예쁜 컵에 담아내면 끝! 기호에 따라 위에 생베리 몇 알이나 견과류를 올려 비주얼을 살려보세요.

로블ㅎ

시금치바나나스무디

준비 재료 (1인분 기준) 주재료: 생시금치 1줌 (약 30~40g), 바나나 1개 액체류: 우유 또는 두유(아몬드유) 1컵 (200ml) 선택 재료: 요플레(플레인 요거트) 2큰술, 꿀 또는 올리고당 1큰술, 얼음 4~5알 ​ 2. 조리 순서 1.시금치 손질하기 시금치는 뿌리 부분을 잘라내고 흐르는 물에 흙이 나오지 않도록 깨끗이 씻어줍니다. 물기를 탈탈 털어낸 뒤, 믹서기에 잘 갈리도록 2~3등분으로 듬성듬성 썰어줍니다. Tip: 생시금치의 풋내가 걱정되신다면 끓는 물에 10초만 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜서 사용하셔도 됩니다. 2.바나나 준비하기 바나나는 껍질을 벗겨 믹서기에 넣기 좋은 크기로 토막 내어 줍니다. Tip: 검은 반점(슈가스팟)이 생긴 잘 익은 바나나를 사용하면 설탕이나 꿀을 넣지 않아도 훨씬 달콤합니다. 바나나를 얼려서 사용하면 얼음을 넣지 않아도 시원하고 걸쭉한 스무디가 됩니다. 3.믹서기에 재료 넣기 믹서기에 손질한 시금치와 바나나를 먼저 넣습니다. 그 위에 우유(또는 두유) 1컵을 붓고, 기호에 따라 더 부드러운 맛을 원하시면 플레인 요거트를 추가합니다. 조금 더 시원하게 드시고 싶다면 얼음을 이때 함께 넣어줍니다.

로블ㅎ

오이 크래미 샐러드

오이한개 얇게 썰고 양파1/4 개 짤게 썰고 크래미 찢어주고 볼에 재료 다 넣고 그릭요거트3 홀그레인머스타드 1 레몬즙0.5 알룰로스 1 후추톡톡 넣고 버무리면 완성 간보고싱거우면 소금한두꼬집 추가

송쩡

블루베리 오버나이트오트밀

오트밀 (귀리): 1/2컵 (약 40g ~ 50g) 우유 또는 요거트: 1/2컵 ~ 2/3컵 (아몬드브리즈, 두유, 그릭 요거트 등 취향에 따라 선택 가능) 블루베리: 생 블루베리 또는 냉동 블루베리 한 줌 (약 15알 ~ 20알) 꿀 또는 메이플 시럽: 1티스푼 ~ 1큰술 (단맛을 원할 경우 조절) 치아씨드 또는 견과류: 선택 사항 (1작은술 정도 넣으면 식감과 영양이 더 좋아집니다) ​ 만드는 방법 1.용기 준비하기 밀폐용기나 잼 병(유리병)에 분량의 오트밀을 먼저 넣어줍니다. 2.재료 섞기 오트밀이 담긴 용기에 우유(또는 요거트)와 치아씨드(선택)를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 단맛을 더하고 싶다면 꿀이나 메이플 시럽을 이때 함께 넣어 골고루 섞어주세요. 3.블루베리 얹기 블루베리를 얹어줍니다. 팁: 냉동 블루베리를 사용할 경우, 하룻밤 동안 냉장고에서 해동되면서 보라색 물이 오트밀 전체에 예쁘게 물들고 상큼한 맛이 스며듭니다. 일부는 으깨서 넣으면 더욱 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 4.냉장 숙성하기 용기 뚜껑을 닫고 냉장실에서 최소 4시간 이상, 혹은 하룻밤(6~8시간 이상) 동안 차갑게 재워둡니다.

로블ㅎ

오버나이트 오트밀

전날 밤에 준비해두고 다음 날 바로 꺼내 먹는 차가운 스타일입니다. 재료: 오트밀 1/2컵, 요거트 또는 우유 1/2컵, 바나나 1개, 치아씨드(선택) 만드는 법: 밀폐용기에 오트밀과 액체류를 1:1 비율로 넣고 섞습니다. 바나나를 얇게 썰어 위에 올리거나 으깨서 함께 섞습니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 최소 4시간(또는 하룻밤) 숙성시킵니다. 아침에 꺼내 견과류나 꿀을 살짝 곁들여 먹습니다.

로블ㅎ

오트 바나나 스무디

바나나: 1개 (얼린 바나나를 사용하면 더 꾸덕하고 시원합니다) 오트밀: 3~4큰술 (퀵 오트나 롤드 오트 모두 가능) 우유 또는 식물성 음료: 200ml (아몬드유, 두유, 오트유 등 취향껏) 플레인 요거트: 2큰술 (생략 가능, 넣으면 더 부드러워요) 선택 재료: 시나몬 가루 한 꼬집, 견과류(아몬드, 호두), 꿀 또는 알룰로스 약간 ​ 🥣 만드는 법 믹서기에 넣기: 바나나는 적당한 크기로 자르고 오트밀, 우유, 요거트를 모두 믹서기에 넣습니다. 풍미 더하기: 시나몬 가루를 한 꼬집 넣으면 바나나의 풍미가 훨씬 깊어집니다. 블렌딩: 오트밀 입자가 보이지 않을 정도로 곱게 갈아줍니다. 농도 조절: 너무 걸쭉하면 우유를 조금 더 넣고, 시원하게 마시고 싶다면 얼음 3~4알을 함께 갈아주세요.

로블ㅎ

시금치바나나스무디

준비 재료 (1인분 기준) 주재료: 생시금치 1줌 (약 30~40g), 바나나 1개 액체류: 우유 또는 두유(아몬드유) 1컵 (200ml) 선택 재료: 요플레(플레인 요거트) 2큰술, 꿀 또는 올리고당 1큰술, 얼음 4~5알 ​ 2. 조리 순서 1.시금치 손질하기 시금치는 뿌리 부분을 잘라내고 흐르는 물에 흙이 나오지 않도록 깨끗이 씻어줍니다. 물기를 탈탈 털어낸 뒤, 믹서기에 잘 갈리도록 2~3등분으로 듬성듬성 썰어줍니다. Tip: 생시금치의 풋내가 걱정되신다면 끓는 물에 10초만 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜서 사용하셔도 됩니다. 2.바나나 준비하기 바나나는 껍질을 벗겨 믹서기에 넣기 좋은 크기로 토막 내어 줍니다. Tip: 검은 반점(슈가스팟)이 생긴 잘 익은 바나나를 사용하면 설탕이나 꿀을 넣지 않아도 훨씬 달콤합니다. 바나나를 얼려서 사용하면 얼음을 넣지 않아도 시원하고 걸쭉한 스무디가 됩니다. 3.믹서기에 재료 넣기 믹서기에 손질한 시금치와 바나나를 먼저 넣습니다. 그 위에 우유(또는 두유) 1컵을 붓고, 기호에 따라 더 부드러운 맛을 원하시면 플레인 요거트를 추가합니다. 조금 더 시원하게 드시고 싶다면 얼음을 이때 함께 넣어줍니다.

로블ㅎ

동충하초 스무디

동충하초: 생동충하초 20~30g (또는 건조 동충하초를 미리 불린 것 5~10g) 바나나: 1개 (당도와 부드러운 식감을 담당하여 필수 재료입니다) 우유 또는 두유/아몬드유: 200ml 꿀 또는 올리고당: 1큰술 (취향에 따라 가감) [선택 재료 (더 맛있게 드시려면)] 블루베리: 1/2컵 (항산화 효과를 높이고 색감과 맛이 잘 어우러집니다) 견과류: 아몬드 5알 또는 호두 2알 (고소함 추가) 요거트: 플레인 요거트 1개 (풍미와 농도를 진하게 함) ​ 🥣 만드는 법 1.재료 손질: 생동충하초: 흐르는 물에 가볍게 헹궈 이물질을 제거하고, 밑동(배양토와 닿아있는 부분)이 있다면 살짝 다듬어 줍니다. 건조 동충하초: 사용할 양만큼 미리 미지근한 물에 30분 정도 불려 사용하세요. 2.블렌딩: 믹서기에 손질한 동충하초, 껍질을 벗긴 바나나, 그리고 액체류(우유/두유)를 먼저 넣습니다. 준비한 선택 재료(블루베리, 견과류 등)를 넣습니다. 3.갈기: 재료가 곱게 갈릴 때까지 충분히 작동시켜 주세요. 취향에 따라 얼음을 몇 조각 함께 넣고 갈면 시원하게 즐기실 수 있습니다.

로블ㅎ

떠먹는 감자 피자

1 감자 껍질까고 깍뚝썰기해 전자레인지용기에 넣고  돌려서 으깨기  2 으깨고 설탕 소금 우유 조금넣고 섞어주고.그위에 토마토소스 ( 없음 케찹) 바르고 그위에 잘게썬 양파조금, 햄 ( 생략가능) 모짜렐라치즈 넣고 다시 렌지 3분 돌리면 완성

송쩡

사과 샐러드

재료 준비 기호에 따라 좋아하는 과일이나 채소를 추가하셔도 좋습니다. 주재료: 용과 1개, 양상추 또는 샐러드용 모둠 채소 두 줌, 방울토마토 5~6개 부재료 (선택): 키위 1개, 오렌지나 귤 약간, 견과류(아몬드, 호두 등) 슬라이스 1큰술 드레싱 (요거트 드레싱 추천): 플레인 요거트 3큰술, 꿀 또는 올리고당 1큰술, 레몬즙 1작은술 ​ 2. 만드는 순서 1단계: 재료 손질하기 용과 손질: 용과를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 양끝을 칼로 잘라냅니다. 세로로 반을 가른 뒤 손으로 껍질을 벗기면 부드럽게 벗겨집니다. 먹기 좋은 한 입 크기(깍둑썰기)로 썰어줍니다. 채소 및 다른 과일 손질: 양상추는 한 입 크기로 뜯어 찬물에 씻은 뒤 물기를 완전히 제거합니다. 방울토마토는 반으로 자르고, 추가로 준비한 과일도 용과와 비슷한 크기로 썰어줍니다. 2단계: 드레싱 만들기 작은 그릇에 분량의 플레인 요거트, 꿀, 레몬즙을 넣고 잘 섞어줍니다. Tip: 깔끔한 맛을 원하시면 올리브유 2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 꿀 1큰술을 섞은 '발사믹 드레싱'도 잘 어울립니다. 3단계: 버무리고 완성하기 넓은 샐러드 볼에 물기를 뺀 양상추를 먼저 깝니다. 그 위에 손질한 용과, 방울토마토, 기타 과일들을 보기 좋게 올려줍니다. 먹기 직전에 준비한 드레싱을 골고루 뿌리고, 마지막으로 견과류 슬라이스를 솔솔 뿌려 고소함을 더합니다.

로블ㅎ

자두 드레싱

잘 익은 복숭아: 1개 (껍질을 벗기고 작게 썰어주세요) 올리브유: 3큰술 레몬즙 (또는 식초): 2큰술 꿀 (또는 올리고당): 1큰술 (복숭아의 당도에 따라 조절하세요) 소금: 한 꼬집 후추: 약간 (취향껏) ​ 만드는 방법 준비: 복숭아는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 뒤, 믹서기에 잘 갈릴 수 있도록 작게 깍둑썰기합니다. 갈기: 믹서기에 썰어둔 복숭아, 올리브유, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 모두 넣습니다. 섞기: 곱게 갈아주면 완성입니다. (약간의 식감을 원하시면 너무 곱게 갈지 않고 살짝 덩어리가 있게 갈아도 좋습니다.) 마무리: 완성된 드레싱은 냉장고에 30분 정도 차갑게 두었다가 드시면 훨씬 맛이 좋습니다. ​ 💡 더 맛있게 즐기는 팁 허브 추가: 생바질 잎이나 애플민트를 한두 장 함께 넣고 갈면 향긋함이 배가 됩니다. 플레인 요거트: 조금 더 부드럽고 묵직한 맛을 원하신다면, 믹서기에 갈 때 무가당 플레인 요거트를 2큰술 정도 섞어보세요. 보관: 방부제가 들어가지 않은 천연 드레싱이므로, 냉장 보관하여 2~3일 내에 빠르게 드시는 것을 권장합니다. ​

로블ㅎ

삶은 병아리콩 고구마 샐러드

주요 재료: 불린 병아리콩 1컵, 찐 고구마 1개(150g), 믹스 채소(케일, 치커리 등), 견과류(아몬드, 호두) 한 움큼 ​ 추천 드레싱: 렌치 드레싱 (플레인 요거트 3큰술, 마요네즈 0.5큰술, 레몬즙 1큰술, 소금, 다진 파슬리) ​ 조리법: 불린 병아리콩은 끓는 물에 20~30분간 삶아 식혀둡니다. 찐 고구마는 한 입 크기로 깍둑썰기합니다. 믹스 채소를 그릇에 깔고 콩, 고구마, 다진 견과류를 듬뿍 올립니다. 상큼한 요거트 기반의 렌치 드레싱을 부어 완성합니다.

로블ㅎ