'맛있는 어묵 국물 쌀떡볶이' 관련 커뮤니티 게시글 모음

"원장님도 3kg 쪘었다고요?" 굶지 않고 체지방만 -3% 걷어낸 '의사의 비밀 루틴'

안녕하세요! 지니어터 여러분. 다이어트와 안티에이징을 연구하는 의사, 정승은 원장입니다. 벌써 4월도 막바지, 낮에는 기온이 훌쩍 올라 반소매 옷을 꺼낼 시기가 되었네요.  옷이 얇아지니 다이어트 압박이 심해지는 시기죠?  사실 저도 빵을 너무 좋아하는 '빵순이'라 최근 맛있는 걸 좀 챙겨 먹었더니 체중이 3kg나 늘었더라고요. (의사도 사람인지라 똑같이 고민합니다! ㅎㅎ) 그래서 딱 일주일, 제가 만든 원칙대로 관리해봤습니다. 결과는 어땠을까요?   [일주일 루틴 결과]   근육량: +1.6kg 증가 (생수 500ml 3개 분량의 근육이 붙었어요!)   체지방률: -3% 감소 (내 몸에서 삼겹살 5~6근 정도의 지방이 타버린 셈!)   배고픔을 억지로 참지 않아도 근육은 지키고 지방만 쏙 빼는 '의사의 일주일 포만감 루틴', 핵심 3가지를 지금 공개합니다! 1️⃣ 식욕을 잠재우는 '진짜' 지방을 드세요 "지방 먹으면 살찌는 거 아냐?"라고 생각하시죠?  범인은 '트랜스 지방'이지, 착한 지방은 오히려 다이어트의 1등 공신입니다. 착한 지방: 버터, 아보카도, 올리브유, 견과류 효과: 식욕 억제 호르몬인 '렙틴'을 활성화해 포만감을 뇌에 전달합니다.   💡 꿀팁! 저는 아침마다 식물성 단백질(콩물/두유)에 버터를 넣고 믹서기로 갈아 마셨어요.  고소함은 배가 되고, 점심때까지 배가 든든해서 폭식을 막아줍니다. 2️⃣ 지방 태우는 스위치, '12시간 공복'의 힘 우리 몸은 12시간 이상 공복을 유지할 때 AMPK(AMP-activated protein kinase)라는 효소가 활성화되면서 '지방 연소 모드'로 바뀝니다. 방법: 저녁 8시에 식사를 마쳤다면 다음 날 오전 10시~12시에 첫 끼를 드세요. 주의: 무작정 굶는 게 아닙니다! 인슐린 감수성을 높여 몸이 스스로 지방을 태우게 만드는 '안전한 비움'이 핵심입니다. 잠깐! AMPK 효소가 뭐예요? 🧹 우리 몸의 '지방 연소 청소기'라고 생각하세요! 에너지가 들어오지 않는 공복 상태가 되면, 이 효소가 켜지면서 "이제 비상금(저장된 지방)을 꺼내 써!"라고 몸에 명령을 내립니다. 3️⃣ 먹고 싶을 땐 제대로! '착한 탄수화물' 챙기기 탄수화물을 무조건 끊으면 근육이 먼저 빠지고 기초대사량이 박살 납니다.  그러면 나중에 물을 마셔도 살이 찌는 체질로 변해요. 피할 것: 설탕, 밀가루 (정제당은 인슐린 폭발의 주범!) 먹을 것: 현미, 호밀빵 등 거친 탄수화물 의학적 근거: 적절한 탄수화물 섭취는 mTOR 경로를 자극해 근육 생성을 돕고 탈모나 변비 같은 부작용을 막아줍니다. 잠깐! mTOR 경로가 뭐예요? 🏗️ 우리 몸의 '근육 건축가'입니다. 적절한 영양(탄수화물+단백질)이 들어올 때 이 경로가 활성화되어 근육을 만들고 손상된 곳을 수리합니다. 탄수화물을 너무 안 먹으면 이 건축가가 파업을 해서 근육이 다 빠져버려요! 🏁 요약하자면 딱 세 가지만 기억하세요! 좋은 지방으로 가짜 배고픔 잡기 12시간 공복으로 지방 태우는 스위치 켜기 착한 탄수화물로 내 근육 지키기 여름이 오기 전, 이번 주 저와 함께 이 루틴 실천해보실 분 계신가요? 🙋‍♀️  근육은 늘리고 지방만 쏙 빼는 건강한 다이어트, 우리 같이 해요! --- 🏥[의사 추천글 모아보기]  폭식 막고 싶다면? 아침 단백질 쉐이크 추천 루틴 총정리 식욕 떨어트리는 법, 참지 말고 이렇게 한 번 해보세요 --- 정승은 원장 순천향서울병원 가정의학과 전문의 대한 비만미용학회 정회원 대한 미용성형레이저의학회 정회원 Classys 슈링크 자문의원 전 상상의원 신사본점 원장 현 메이퓨어의원 고덕점 대표원장

정승은 원장님

맛점들 하세요

전 중식 맛집 오구반점에서 짬뽕 먹었어요  국물이 끝내주네요 점심 맛있게 드세요

영진왕빠

햄 듬뿍 부대찌개 집밥

다양한 햄을 넣은 부대찌개에 사골국물 멸치 육수 섞어서 저녁 맛있게 먹었어요.

쩡♡

뜨끈한 동태탕으로

쌀쌀한 날씨에 뜨끈뜨끈한 뚝배기에 동태 탕으로 진하고 시원한 국물에 향긋한 쑥갓  듬뿍 올려 주셔서 든든하고 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

맛점들 하세요

전 회사 근처에서 불갈비 먹었어요  국물이 매콤하네요 점심 드셨나요

영진왕빠

유산균

아침 공복에 유산균 먹었습니다 맛있는 분말타입이라 먹기 편합니다 장건강 면역력에도 좋습니다 

오와둥둥

싱싱한 회 한상으로

파주에서 오신 고모 가족분들과 오랫만에  친척분들도 함께 해 저녁식사로 싱싱한 회 로 맛있는 음식과 즐거운 얘기도 나누면서  행복한 시간이었네요.

정수기지안맘

오늘의 음식

오늘 맛있는거 먹을가요  맛있는 곱창 어떤가요  곱창 드시고 힘내세요

영진왕빠

오늘의 음식

오늘 맛있는거 먹을가요  맛있는 샌드위치 어떤가요  샌드위치 드시고 힘내세요

영진왕빠

목요일 저녁 간식은 집떡볶이!

집에와서 저녁 먹은 후  매콤한 떡볶이가 먹고싶어서  떡볶이떡에 어묵 삶은계란  양배추 대파 당근 등을 넣고 끓여서 맛있게 먹었습니다 ~

숲속의나무

목요일 저녁은 육개장 컵라면!

저녁은 집에와서  간단하게 먹고싶어서 시원한 육개장으로  맛있는 한끼 해결했습니다.

숲속의나무

유러피안 모닝 플래터

사워도우 빵 한조각, 치즈 한장 계란 두알에 저당쨈이면 아주 맛있는 유러피안 브런치 플래터 완상입니다

pinkLIGHTNING☆

고디바

고디바 매장에 들려 빵 구경하고  맛있는 빵들 구매했어요.

쩡♡

초밥

점심에 맛있는 초밥 먹었어요

뇌순이

저녁 칼국수

적립금으로 저렴하게 구입했던 칼국수 저녁으로 해봤어요 ㅎㅎ  국물이 좀 적어보이네요 

:D

점심은 갈비탕

점심으로 갈비탕에 김치부침개까지  든든하게 먹었어요 따뜻한 국물이 시원하게 속을 풀어주네요

들꽃7

버거킹 스모크 비프립 와퍼 솔직 후기: 9,500원에 미슐랭 셰프 맛, 가능한 거예요? | 버거킹 신메뉴 유용욱 콜라보

솔직히 처음엔 별 기대 안 했어요. 흑백요리사 출연 셰프 콜라보라는 문구, 요즘 너무 많잖아요? 근데 미슐랭 가이드 서울 2026에 이름 올린 셰프가 버거킹이랑 손잡았다길래 — 이건 좀 달라 보이더라고요. 직접 먹어보고 왔습니다. 기대 이상? 기대 이하? 진짜 솔직하게 써볼게요 유용욱 셰프가 누구야? 왜 갑자기 버거킹이야? 이름 처음 들어보신 분들을 위해 짧게만 설명할게요. 유용욱 셰프는 원래 대기업(CJ제일제당) 다니던 평범한 직장인이었어요.  근데 취미로 바베큐 연구하다가 퇴사하고, 지금은 '유용욱바베큐연구소'와 신사동 '이목 스모크 다이닝'을 운영 중이에요. 넷플릭스 흑백요리사 시즌2에 '바베큐연구소장'이라는 닉네임으로 출연해서 훈연 기술로 큰 주목을 받았고, 이목 스모크 다이닝은 미슐랭 가이드 서울 2026에도 이름을 올렸어요. 그 셰프의 시그니처 레시피가 버거킹 패티 위에 올라간다는 거잖아요? 디너 코스 22만 원짜리 맛을 9,500원에 — 설레지 않을 수가 없죠 (진짜로요). 신메뉴 3종, 뭐가 다른 거야? 한 방에 정리 이번 콜라보는 총 3종 동시 출시예요. 근데 다 가격이 같아서 어떤 걸 골라야 할지 고민될 수 있어요. 간단히 정리해봤어요. 메뉴명 핵심 재료 단품 가격 세트 가격 스모크 비프립 와퍼 한국식 숙성 비프립 + 스모크 BBQ소스 9,500원 11,700원 스모크 베이컨 와퍼 참나무 훈연 한돈 베이컨 4장 + 피스타치오 베이컨 잼 9,500원 11,700원 스모크 비프립 샌드위치 버거 브리오슈번 + 비프립 스테이크(통째) + BBQ소스 9,500원 11,700원 세 가지 중 가장 화제가 된 건 역시 비프립 와퍼예요.  유용욱 셰프의 '시그니처 비프립' 레시피를 그대로 적용했다고 하고, 출시 전부터 성수동 게릴라 팝업에 긴 줄이 섰을 정도였어요. 앱 쿠폰 꼭 챙기세요 — 이거 모르면 손해 💡 꿀팁: 버거킹 앱 쿠폰으로 할인 가능! 버거킹 공식 앱에서 쿠폰을 받으면 세트 기준으로 최대 1,000~1,500원 할인을 받을 수 있어요.   진짜 맛있나? 먹고 난 솔직한 후기 먼저 포장이 진짜 특이해요.   일반 와퍼 포장지가 아니라 은박 포장에, 그 위에 BBQ 그릴 뚜껑 모양 케이스가 씌워져 있어요.  (근데 그냥 케이스 들면 와퍼가 숨어있는 꼴이긴 해요) 처음 보면 "이게 버거야 선물이야?" 싶을 정도로 프리미엄 느낌이 팍 나요. (근데 솔직히 버리기 불편한 크기라 직원분들 고생하실 것 같긴 했어요... ) 맛은? 버거 안에 큐브 형태로 잘라진 비프립 고기가 여러 조각 들어가 있어요.  기존 큐브스테이크 버거랑 비슷하지만, 고기가 좀 더 두툼하고 지방층이 씹혀서 쫄깃한 맛이 있어요. BBQ 소스는 달달하고 짭짤한 맛 — 생각보다 꽤 맛있어요. 근데 양이 꽤 많아서 먹다 보면 소스가 흘러내릴 정도예요.  버거 먹다가 손 더러워지기 싫은 분들은 참고하세요 😅 아쉬운 점은 — 메뉴 이름에 '스모크'를 그렇게 강조하는데, 실제로 먹어봤을 때 훈연향이 뚜렷하게 느껴지지 않았어요.  미슐랭 레스토랑 이목에서 경험할 수 있는 그 특유의 훈연향을 기대하고 가신 분이라면 당연히 실망할 수 있어요.  "불맛이 가미된 조각 고기 느낌"이라는 표현이 아마 가장 정확한 것 같아요. 이목 스모크 다이닝의 디너 코스는 1인 22만 원대예요.  훈연 시간만 수 시간이 걸리는 레시피를 패스트푸드로 그대로 구현하는 건 당연히 한계가 있어요.    "유용욱 레시피에서 영감받은 버거"로 받아들이시면 실망 없이 즐길 수 있어요 칼로리 얼마야? 3종 영양성분 한눈에 비교 사실 먹기 전에 이것도 체크하게 되잖아요  3종 공식 영양성분 직접 확인해봤어요. 다이어트 중이신 분들은 특히 주목! 영양성분 🥩 스모크 비프립 와퍼 (1회 제공량 300g) 🥓 스모크 베이컨 와퍼 (1회 제공량 288g) 🥖 스모크 비프립 샌드위치 (1회 제공량 286g) 총 칼로리 811 kcal 870 kcal 595 kcal 탄수화물 17g 15g 24g 단백질 37g 40g 25g 지방 14g 15g 7g 트랜스지방 0g 0g 0g 나트륨 1,417mg 1,287mg 1,192mg 💡 영양성분으로 보는 3종 포지션 🥖 칼로리 가장 낮음: 스모크 비프립 샌드위치 버거 595kcal — 다이어트 중이라면 이쪽이 그나마 낫지만, 나트륨은 세 메뉴 모두 1,200mg 이상이에요. 🥓 단백질 최고: 스모크 베이컨 와퍼 40g — 단백질이 중요한 분들은 참고! ⚠️ 나트륨 주의: 비프립 와퍼가 1,417mg으로 가장 높아요. 하루 나트륨 권장량(2,000mg)의 약 70%에 해당해요. "미슐랭 셰프 레시피"를 9,500원에 경험해본다는 관점에서는 나쁘지 않아요. 물론 퀄리티는 다르지만, 접근성이 핵심인 제품이에요. 또 하나, 포장 자체가 선물처럼 느껴질 만큼 고급스러워요.  버거킹이 이번 콜라보에 진짜 공들였다는 건 포장에서도 느껴져요.  혼자 먹기보다 데이트나 지인이랑 같이 "이거 뭐야" 하면서 먹으면 재밌을 것 같아요 😄 📝 한 줄 총평 훈연향보다 BBQ 소스가 주인공인 버거. 기대치 낮추고 가면 충분히 맛있는 한 번은 먹을 만한 신메뉴. 여러분은 스모크 비프립 와퍼 먹어보셨나요? 아님 다른 메뉴 고르셨나요? 댓글로 알려주세요 👇

초보다이어터

오늘의 음식

오늘 맛있는거 먹을가요  맛있는 분식 어떤가요  분식 드시고 힘내세요

영진왕빠

저녁

저녁은 갈비김치찌개로 먹었어요 솥밥에 누룽지 까지  맛있는 식사 했어요 

예지영준맘

점심은 해물리조또🍛

점심은 해물리조또와  먹물치킨으로 든든하게 먹었어요. 바삭한 치킨에 고소한 리조또 , 김치랑 국물까지 곁들이니 조합이 딱👍🏼

들꽃7

깔끔하고 시원한 집밥 꽃게두부탕

    1) 레시피명 (요리명) 🦀 꽃게두부탕   2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진   3) 인분 / 수량 3~4인분   4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : 약 40 분     5) 재료 리스트   꽃게 9마리 무 한 토막 순두부 된장2.5스푼 국간장 2스푼 멸치액젓 2스푼 고춧가루 2스푼 다진마늘 1스푼 양파 1개 대파 1/3단 물 1.5L 6) 조리 단계   1. 시원한 물에 꽃게를 깨끗이 씻어서 반으로 잘라주고 2. 다리를 손질하고 등딱지를 열어서 아가미를 떼 주세요 3. 솔로 씻어준 다음, 꽃게를 반으로 잘라주세요 4. 냄비에 물을 넣은 후 나박 썬 무, 다시마를 넣어주세요 5. 된장, 국간장, 멸치액젓, 고춧가루, 다진 마늘을 넣은 후 10분 끓여주고 6. 마지막으로 손질한 꽃게를 넣고 두부와 양파, 대파도 썰어 넣어 주세요   7) 조리 팁   양파를 마지막에 듬뿍 넣은 후, 살짝 칼칼한 꽃게탕 위에 향긋한 미나리를 추가하셔도 좋아요👍 다시마 육수를 사용해 시원함을 더했고, 추가로 육수를 더하지 않아도 꽃게에서 우러난 국물만으로도 충분히 깊은 맛이 났어요 저는 밥 1/2공기 위에 끓여낸 순두부를 먼저 올리고 꽃게탕을 부어 먹었는데, 포만감도 좋고 좀 더 가볍게 식사할 수 있었기에 소화 부담이 덜해서 좋았어요 전체적으로 두부와 꽃게 두 가지 식재료가 잘 어울렸고,  든든하면서도 깔끔한 꽃게탕이라 맛있게 잘 먹었어요:) 🥢 두부 효능   고단백 저칼로리 식품이라 다이어트 식단으로 좋으며, 콩의 성분이 콜레스테롤 관리와 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다 혈당을 급격히 올리지 않아 혈당 관리에 좋고, 칼슘이 들어가 뼈건강, 식물성 단백질이 풍부해 체력과 근육 유지에도 좋은 식품입니다 🦀 꽃게 효능   콜레스테롤 관리에 도움을 줄 수 있으면서 심혈관 건강에 좋고,  꽃게에 들어간 타우린 성분이 피로 회복에 효과적입니다 고단백 저지방 식품이라 근육 유지에 도움주고 미네랄이 풍부해 면역력 관리에도 좋습니다

입맛없엉

[문어] 문어숙회&문어해물탕 : 4월의 봄, 문어의 모든 것!

[문어] 문어숙회&문어해물탕 : 4월의 봄, 문어의 모든 것! [레시피명] 문어숙회&문어해물탕 [수량] 6~8인분 [소요시간] 30분 [재료 리스트] 문어 1마리 전복 새우 홍합 명란 동죽 동태 무 다시마 콩나물 대파 해물탕 양념(시판용) 고추냉이 초장 간장 소금 후추 다진마늘 팽이버섯 청양고추 [조리 단계] 봄철 나른해지는 요즘, 타우린이 풍부한 해산물, 문어를 추천해요. 피로가 쌓이면 몸이 무거워지고 일상 생활에도 영향을 주는데요. 그럴 때 고단백 저지방의 문어를 섭취하면 체력 유지에 도움을 주고 간 기능 보호와 해독 작용에도 효과가 있어요.  또한 혈관 건강과 혈압을 안정시키고 다이어트 식단에도 활용하기 좋은 해산물입니다. 각 지역마다 문어 낚시 행사도 있어서 즐기기도 좋구요. 타우린 함량이 풍부한 문어는 기력이 떨어졌을 때 섭취하면 에너지 대사와 피로 회복에도 중요한 역할을 합니다. 기초 체력이 부족하거나 무기력한 상태일 때 식단 보완도 하나의 방법입니다. 열량 : 100g당 약 82kcal 단백질 : 100g당 약 14.9g 77% 지방 : 100g당 약 1.04g 12% 탄수화물 : 100g당 약 2.2g 11% 저칼로리 고단백 해산물인 문어는 지방이 적어 체중 관리에 효과적이면서도 포만감을 느낄 수 있어요. 숙회로 먹으면 문어 본연의 식감을 살리고 영양 손실을 줄입니다. 끓는 물에 살짝 데쳐서 얇게 회를 뜨고 초장, 고추냉이 간장, 참기름 소금에 찍으면 쫄깃! 탱글! 깔끔! 그 자체에요. 문어 숙회는 각종 야채와 밑반찬을 곁들이면 어울립니다. 낮과 밤 일교차가 큰 요즘 날씨, 얼큰한 해물탕이 생각날 때 각종 해산물에 문어를 올리면 화룡점정! 전복, 새우, 홍합, 명란, 동죽, 동태 각종 싱싱한 해산물에 무, 다시마, 콩나물, 대파가 육수 역할을 하고 해물탕 양념(시판용)을 사용합니다. 문어해물탕은 6~8인 손님 접대용으로 활용하기 좋고 고영양가 저칼로리로 단백하고 푸짐한 요리가 됩니다.  [조리 팁] 문어 숙회는 초다시를 사용한 흰 쌀밥으로 초밥을 만들어도 좋습니다. 문어 해물탕은 끓여가면서 먹으면 국물이 진해집니다. 다진마늘, 팽이버섯, 청양고추를 올리면 맛과 식감이 풍부해집니다.

조인순

[전복] 전복 삼계탕 국물맛과 식감 살리는 레시피

1 레시피명 전복 삼계탕 2 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3 인분/수량 2인분 4 소요 시간 1시간 30분 5 재료 리스트 닭 한 마리 전복 2개 찹쌀 1/2 컵 대추 마늘 수삼 또는 인삼 6 조리 단계 닭은 기름기 많은 날개 끝부분이나 꽁지를 제거하고 깨끗이 씻어 잡내를 줄인다. 전복은 조리용 솔로 겉면을 문질러 씻고 내장과 이빨을 분리해 준비한다. 찹쌀은 30분 정도 불려서 물기를 뺀다. 닭에 속재료인 찹쌀, 대추, 마늘, 대파, 인삼 또는 수삼을 넣고 중불로 30-40분 끓인다. 전복을 추가해서 넣고 10-20분 정도 더 끓인다.

멍청이3

어우동

점심에 지인들과 먹었어요 어우동 떡볶이에 우동이랑 어묵이 들어갔더라구요 이름도 재미밌고 맛도 좋았어요

쉬림프

오징어 바지락 볶음밥 먹었어요^^

냉동실에 쟁여둔 해산물을 활용해서 해물 볶음밥을 만들어봤습니다^^  다이어트 할 때 탄수화물 줄이는 것도 중요하지만, 단백질을 잘 챙겨 먹는 게 정말 중요하죵. 오징어랑 바지락이 단백질도 풍부하고 타우린도 많아서 피로 회복에도 참 좋거든요. 채소 듬뿍 넣고 밥양은 좀 줄여서 볶아내면 든든하면서도 칼로리 부담 없는 한 끼 식사가 됩니다. 별다른 양념 없이 굴소스 한 스푼이면 감칠맛이 돌아서 누구나 맛있게 드실 수 있을 거예요. 레시피명 : 굴소스로 맛을 낸 담백한 바지락 오징어 볶음밥 2. 사진 3. 인분/수량 1~2인분 4. 소요시간 해산물 해동 시간 제외하고 약 15분 정도 걸립니다. 5. 재료 밥 2/3공기(현미밥이나 잡곡밥이면 더 좋지요), 냉동 바지락 살 한 줌, 냉동 오징어(슬라이스) 한 줌, 달걀 1개, 양파 1/4개, 버섯(새송이) 약간, 대파 약간, 굴소스 1큰술, 올리브유 1큰술, 후추 약간 6. 조리단계 냉동 바지락과 오징어는 찬물에 가볍게 헹궈 물기를 빼둡니다(image_2.png). 양파와 버섯, 대파는 잘게 다져서 준비해주세요. 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 대파를 먼저 볶아 파 기름을 냅니다. 파 향이 올라오면 다진 양파와 버섯을 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 채소가 어느 정도 익으면 물기를 뺀 바지락과 오징어를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아냅니다. 해산물에서 물이 나올 수 있으니 수분을 날리듯 볶는 게 좋지요. 해산물이 익으면 팬 한쪽으로 밀어두고, 빈 공간에 달걀을 풀어 스크램블을 만듭니다. 밥과 굴소스 1큰술을 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 골고루 볶아줍니다(image_3.png). 마지막에 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다. 7. 조리 팁 해산물 자체에 짠맛이 배어있고 굴소스로 간을 하기 때문에 따로 소금 간은 안 하셔도 충분하답니다. 밥을 볶을 때 주걱을 세워서 자르듯이 볶아주면 밥알이 으깨지지 않고 고슬고슬한 식감을 살릴 수 있지요^^ 오늘도 건강하고 맛있는 다이어트 식단으로 건강 챙기시길 바랍니다.

어트지니요

매콤 쫄깃한 쭈꾸미 볶음밥

 1) 레시피명 (요리명) 매콤 쫄깃한 쭈꾸미 볶음밥  2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진  3) 인분 / 수량 2인분  4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : (25) 분  5) 재료 리스트 양념 쭈꾸미 300g 밥 2공기 대파 1/2대 양파 1/4개 식용유 2큰술 김가루 약간 참기름 1큰술 통깨 약간 (선택) 깻잎 5장  6) 조리 단계 대파는 송송 썰고, 양파와 깻잎은 먹기 좋은 크기로 채 썰어 준비합니다. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 향긋한 파기름을 내줍니다. 파 향이 올라오면 양념된 쭈꾸미와 양파를 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다. 쭈꾸미가 거의 익어 통통해지면 가위로 작게 잘라줍니다. 밥 2공기를 넣고 양념이 골고루 배도록 잘 섞어가며 볶아줍니다. 불을 끄고 참기름과 김가루, 깻잎을 넣어 가볍게 버무려 마무리합니다.  7) 조리 팁 치즈 추가: 마지막에 피자치즈를 뿌리고 뚜껑을 잠시 덮어 녹여주면 매운맛이 중화되어 훨씬 고소합니다. 불맛 내기: 밥을 볶을 때 팬 바닥에 얇게 펴서 잠시 눌려주면 식당에서 먹는 듯한 '눌은밥'의 풍미를 즐길 수 있습니다. 수분 조절: 쭈꾸미에서 물이 너무 많이 나온다면 센 불에서 국물을 살짝 졸인 뒤 밥을 넣는 것이 좋습니다.

빠담소리

저녁은 닭안심 ㅎ

헬시딜에서 산 닭안심살과 캐시딜에서 산 치킨양념소스로 ㅎ 맛있는 저녁한끼 해결해줬네요 

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[쭈꾸미] 쭈꾸미 샤브샤브

제가 사는 동네가 지방인데 서해안 인접 지역이라 더운 바람 나기 전  초봄에는 무조건 쭈꾸미 샤브샤브를 먹는 게 일상이에요.  올해는 작년에 비해 많이 잡히지도 않고 수요가 많은지 가격이 너무 많이 올라서 안 먹으려 했는데  집에 좋아하는 식구들이 너무 많아서 결국 올해도 수산집가서 비싼 쭈구미 조금만 사오고 부추 많이 넣어서 샤브샤브 해 먹었어요. 쭈꾸미의 제철은 3-4월이 맛있는데, 알이 차 있고 살이 부드럽고 영양 성분이 풍부해요. 쭈꾸미의 일반적이 영양 성분은 대표적인 고단백, 저지방에 여러 영양 성분 포함된 대표적인 보양 음식이고요. 타우린, 철분, 칼슘, DHA, EPA 등 다이어트에 특화된 음식 재료에요. 샤브샤브 만드는 법도 크게 어렵지 않아요. 요새 시가가 많이 비싸지기는 해도 수산 시장에서는  1kg에 3만원에서 3만 5천원 해서요. 우리 집 맛있게 먹으라고 2kg 정도면 4인분 정도 되는 거 같아요. 재료도 알배추, 미나리, 부추, 팽이나 만가닥 버섯, 숙주나물이나 콩나물 준비하고요. 육수도 채수에 국간장, 참치액, 맛술, 소금으로 간을 하고요. 된장은 기호에 따라 넣고요. 소스도 일만 쌈장이나 집에서 만든 특제 초장이면 좋아요. 저는 먹물 라면을 마지막에 먹기 때믄에 쭈꾸미 손질할 때,  머리 손질을 미리 해서 내장을 분리해 주고 먹물은 따로 모아요. 알을 조심스럽게 남겨 놓아서 맛있게 먹을 수 있게 해요. 올해도 맛있는 쭈꾸미 먹고 맛도 챙기고 건강도 챙겨요.

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골뱅이쫄면

점심으로 골뱅이쫄면 먹었어요 300g 통조림 사용했더니 양이 상당하네요 골뱅이비빔면과 골뱅이쫄면 중 어느게 더 맛있는가 생각해봤는데 굳이 따지자면 골뱅이비빔면이 더 맛있는것 같아요 골뱅이의 쫄깃쫄깃함이 너무 좋네요

켈리장

쭈꾸미 볶음

 1) 쭈꾸미 볶음 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3) 1인분 ~ 2인분  4) 소요 시간  레시피 총 소요시간 : ( 20 ) 분  5) 재료 리스트 쭈꾸미 300g 양파 조금 당근 조금 파 조금 고추장2큰술 고추가루2큰술 진간장 1큰술 맛술1큰술 다진마늘1큰술 참기름1큰술  6) 조리 단계 -쭈꾸미는 머리를 뒤집어서 내장과 먹물주머니를제거하합니다 -다리사이에 있는 입을 꾹 눌러 제거해주시고 밀가루를 넣어 거품이 나오지 않을정도로 빡빡 문질러준다음 깨끗한물에 씻어줍니다 -다진마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름 1큰술을 준비합니다 -손질된 쭈꾸미는 끓는물에 살짝만 데쳐주시고 분량의 양념을 넣어 20분정도 재워줍니다 바로 해먹어도 맛있긴 하지만 좀 재워둔다음에 먹는게쭈꾸미에 간이 더 잘 베이고 맛있는것 같더라구요  쭈꾸미가 작은 경우는 그냥 통째로 볶아먹어도 되고  크기가 좀 큰면 데치고 나서 먹기좋게 잘라줍니다 -식용유를 두른 팬에 양파당근을볶아줍니다 -재워두었던 쭈꾸미를 넣어서 같이 휘리릭 볶아줍니다  

라뿅

맛점들 하세요

전 감기기운이 있어서 황태해장국 먹었어요  국물이 끝내주네요  점심 드셨나요

영진왕빠