'메로나맛 우유' 관련 커뮤니티 게시글 모음

당뇨인은 간식을 절대 먹으면 안되나요

당뇨인도 간식을 먹을 수 있습니다. 당뇨병이 있다고 간식을 전혀 못하는 것은 아닙니다. 그러나 간식도 하루의 식사계획에 포함되어야 하며 식사에서 부족되기 쉬운 영양소를 보충할 수 있는 것으로 선택하는 것이 중요합니다. 과일이나 우유는 비타민이과 칼슘, 무기질이 풍부하므로 이러한 식품을 간식으로 이용하는 것은 가장 바람직합니다. 하지만 식사 후에 바로 입가심으로 먹는 경우에는 식후 고혈당을 초래 할 수 있습니다. 그러한 경우 탄수화물 섭취량이 필요보다 초과 되지 않도록 밥 양을 다소 줄이는 것이 좋습니다. 밥양을 줄이지 않겠다면 식사후 2-3시간 뒤 식후 혈당이 어느정도 떨어진 이후에 드시는 것을 권장합니다.  곡류군 간식(떡,빵,감자,고구마,옥수수등)을 선택할 때는 설탕, 꿀, 물엿과 같은 단순당을 사용하지 않은 것으로 선택하도록 합니다. 곡류군 또한 과일이나 우유와 마찬가지로 식후에 바로 먹는 경우에는 식후 고혈당을 초래 할 수 있으므로 식사내에 포함된 곡류군을 줄이고 대체하여 섭취하도록 해야 합니다. 부족한 영양소를 간식으로 채우라는거 같아요 하루식사량을 고려해서 생각해야 겠어요.  혈당이 완만하게 오르는것으로 선택하고 먹고나서 운동을 해주면 또 좋을것 같아요

메가망나뇽

두부견과쉐이크 레시피

두부와 저지방우유가 들어가서 든든하고도 가볍게 즐기는 쉐이크입니다 아침식사에 특히 먹기가 좋을꺼 같네요. 소화도 잘될꺼 같아서 남녀노소 먹기 좋을거 같습니다

메가망나뇽

파래 스프

주재료: 파래 2블록 (약 40g), 양파 1/4개, 마늘 1쪽 (다진 마늘 반 스푼 대체 가능) 유제품 & 농도: 버터 1큰술, 밀가루 1큰술 (또는 쌀가루), 우유 1컵 (200ml), 생크림 반 컵 (100ml, 생략 시 우유로 대체 가능) 간장 & 조미: 소금 약간, 후춧가루 약간, 국간장 또는 소금으로 최종 간 맞추기 ​ 2. 조리 순서 1.파래 손질하기 볼에 파래를 담고 굵은소금을 살짝 뿌려 조물조물 주무른 뒤, 찬물에 2~3회 깨끗이 헹궈 이물질을 제거합니다. 물기를 꼭 짠 뒤, 먹기 좋은 크기로 숭덩숭덩 썰어줍니다. 2.채소 볶기 달군 냄비에 버터 1큰술을 녹인 후, 채 썬 양파와 다진 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 중약불에서 은은하게 볶아줍니다. 3.루 만들기 양파가 잘 볶아지면 밀가루 1큰술을 넣고 버터와 함께 1분 정도 타지 않게 달달 볶아줍니다. (스프의 걸쭉한 농도를 잡아주는 과정입니다.) 4.우유와 생크림 넣고 끓이기 우유 1컵을 조금씩 부어가며 덩어리가 생기지 않도록 거품기나 주걱으로 잘 저어줍니다. 생크림 반 컵도 마저 넣고 중불에서 저어가며 끓여줍니다. 5.파래 넣고 갈기 끓어오르기 시작하면 손질해 둔 파래를 넣고 1~2분 정도 함께 끓여 파래의 향이 우러나오게 합니다. 불을 조금 낮춘 뒤, 도구(핸드블렌더 등)를 이용해 냄비 안의 재료를 곱게 갈아줍니다. (※ 건더기 없이 부드러운 식감을 원할 때 이 과정을 꼼꼼히 해주세요.)

로블ㅎ

시금치 크림 리조또

쌀 1공기 (생쌀 또는 찬밥 모두 가능, 생쌀 사용 시 씻어서 물기를 빼고 준비) 시금치 1단 (약 100g, 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 꼭 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 썰기) 양파 1/4개 (잘게 다지기) 마늘 3쪽 (편으로썰거나 다지기) 베이컨 또는 새우 기호에 따라 적당량 (생략 가능) ​ 소스 및 양념 재료 생크림 1컵 (200ml) 우유 1/2컵 (100ml) 파마산 치즈 가루 2큰술 올리브유 2큰술 버터 1조각 (약 15g) 소금과 후추 약간 치킨스톡 1작은술 (선택사항, 깊은 맛을 낼 때 사용) ​ 조리 순서 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아 향을 냅니다. 베이컨이나 새우를 넣는 경우 이때 함께 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 생쌀을 사용하는 경우 팬에 넣고 기름이 코팅되도록 1~2분간 가볍게 볶습니다. (찬밥을 사용할 때는 소스 단계에서 넣습니다.) 생크림과 우유를 붓고, 치킨스톡을 넣어 중약불에서 끓입니다. 생쌀일 경우 쌀이 익을 때까지 중간중간 저어가며 15분 정도 끓이고, 중간에 육수가 부족하면 물이나 우유를 조금씩 보충합니다. 쌀이 부드럽게 익거나 찬밥이 소스와 잘 어우러지면 데쳐서 썰어둔 시금치를 넣고 골고루 섞어줍니다. 파마산 치즈 가루와 버터를 넣어 고소한 풍미를 더하고, 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 불을 끕니다. 그릇에 담아낸 뒤 기호에 따라 파슬리 가루나 치즈를 살짝 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

고구마 에그슬럿

고구마는 찌거나 삶고 껍질을 벗겨 준비한다. 군고구마는 칼로리가 더 높아요! 볼에 고구마와 저지방 우유, 견과류를 넣어 섞는다. 전자레인지용 그릇에 고구마 퓨레를 넣는다. 고구마 퓨레 위에 달걀을 올리고 소금, 후추를 뿌린다. 달걀 노른자에 이쑤시게나 포크로 구명을 낸 뒤 전자레인지에 넣어 약3분간 가열 하여 완성한다.

송쩡

라라스윗 저당 생우유 모나카

127kcal 당류 4g 단백질 4g 모나카인데도 칼로리가 비교적 낮고 단백질도 4g이라 꽤 괜찮은 선택!

로블ㅎ

🍝 크림파스타 → 버섯 두부크림 볶음

🍝 크림파스타 → 버섯 두부크림 볶음 크림파스타가 생각날 때 파스타면 대신 버섯을 넉넉히 넣고 두부로 만든 크림소스를 곁들인 볶음요리로 바꿔보세요. 두부를 우유나 무가당 두유와 갈면 부드러운 소스를 만들 수 있어요. 혈당친화 음식으로 추천하는 이유 정제 탄수화물을 줄이기 좋아요 파스타면을 줄이고 버섯을 활용해 한 끼의 탄수화물 섭취량을 조절할 수 있어요. 단백질을 함께 챙길 수 있어요 두부를 소스의 주재료로 사용해 식물성 단백질을 보충할 수 있어요. 채소와 식이섬유를 늘리기 좋아요 버섯과 브로콜리, 양파 등의 채소를 함께 넣어 더욱 든든하게 구성할 수 있어요.

팔망미인

🌾 포리지 오트

다이어트한다고 탄수화물을 무조건 끊기보다는 양을 조절해서 먹는 게 중요하다고 생각해서 오트도 쟁여두는 편이에요. 포리지 오트는 우유나 두유 등에 넣어 죽처럼 만들어 먹을 수도 있고 요거트에 섞어 먹을 수도 있어서 활용도가 좋아요. 특히 아침에 시간이 없을 때 간단하게 만들 수 있다는 게 장점 이예요

로블ㅎ

음료의 종류에 따라 차이가 크다.

물, 무가당 차, 우유, 과일음료, 탄산음료 등은 당과 영양소 구성이 서로 다르다.

열정남자

식사대용 랩노쉬 프로틴드링크 초코맛 든든하게 😄

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 :랩노쉬  - 제품명 :프로틴드링크 초코맛 - 구매처 : 공식몰 - 가격 : 개당 2천원 대  💚 혈당 친화 선택 이유 농축우유단백(MPC)과 분리유단백질(MPI) 모두 섭취 가능한 드링크라서 좋더라구요^^ 솔직히 시중에 초코맛 단백질음료가 진짜 많이 나와있잖아요! 유명브랜드도 마찬가지고요. 근데 약간 비릿한? 그런 초코맛을 따라 한 것 같은 그런 맛으로 많이 먹게될 때가 많았는데 요건 정말 맛이좋아요! 그렇다고 과하게 단맛은 아니고요, 달콤하고 진~한맛으로 넘나 든든하게 식사대용으로 좋은 랩노쉬 단백질드링크 프로틴 추천합니다앙 ~!!

러블리베이지

연어 감자 수프

감자·양파를 끓인 뒤 우유를 넣고 연어를 추가해 부드럽게 익힌다.

열정남자

풀무원 우리찹쌀 단백절미

일반적인 떡 간식은 탄수화물 위주인 경우가 많지만, 단백질을 함께 보충할 수 있도록 만든 제품이라 다이어트 간식으로 활용하기 좋습니다. 특히 떡을 좋아하는 분들이 다이어트 중 간식이 먹고 싶을 때 대체하기 좋은 제품이에요. 🍡 이렇게 먹어보세요 단백절미만 계속 먹기보다는 ☕ 아메리카노 🥛 무가당 우유 🥚 삶은 계란 등과 함께 먹으면 더욱 든든하게 즐길 수 있습니다. ⭐ 추천도: ★★★★★ 👉 쫀득한 떡이 먹고 싶은 날 추천!

로블ㅎ

연어 파스타

주재료: 파스타 면 (100g), 훈제 연어 또는 생연어 (100~150g) 부재료: 양파 (1/4개), 마늘 (3~4알), 브로콜리 또는 시금치 (취향껏) 소스: 생크림 (150ml), 우유 (50ml), 파마산 치즈 가루 (1~2큰술), 소금, 후추, 올리브유 ​ 만드는 방법 1. 면 삶기 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 면을 삶습니다. 포장지에 적힌 권장 시간보다 1~2분 정도 덜 삶아주세요. (나중에 소스와 함께 볶을 때 더 익기 때문입니다.) 면수는 버리지 말고 반 컵 정도 남겨두세요. 2. 재료 손질 및 볶기 마늘은 슬라이스하고, 양파는 채 썹니다. 연어는 한입 크기로 큼직하게 썰어주세요. 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 넣어 향이 올라올 때까지 충분히 볶습니다. 3. 소스 만들기 볶은 재료에 생크림과 우유를 붓고 끓입니다. 소스가 보글보글 끓어오르면 파마산 치즈 가루를 넣고 저어주며 농도를 맞춥니다. 너무 되직하면 아까 남겨둔 면수를 조금씩 넣어 농도를 조절하세요. 4. 연어와 면 넣기 삶아둔 면과 연어를 팬에 넣고 가볍게 섞어줍니다. 주의: 연어는 너무 오래 익히면 살이 부서지기 쉬우니 마지막에 넣고 살짝만 익히는 것이 포인트입니다. 5. 마무리 소금과 후추로 입맛에 맞게 간을 합니다. 취향에 따라 파슬리 가루나 레드 페퍼 홀(페페론치노)을 뿌리면 느끼함은 잡고 풍미는 더 좋아집니다.

로블ㅎ

파래 감자스프

주재료: 감자 2개(중간 크기), 파래 1/2팩(약 50g), 양파 1/4개 부재료: 버터 1큰술,두유 400ml, 생략 가능, 넣으면 더 고소합니다), 소금·후추 약간 선택 사항: 파마산 치즈 가루 1큰술(풍미를 더해줍니다) ​ [조리 단계] 1.재료 손질: 감자는 껍질을 벗겨 얇게 썰어주세요(빨리 익히기 위함입니다). 양파는 채 썰어 준비합니다. 파래는 찬물에 서너 번 헹궈 이물질을 제거한 뒤, 물기를 꽉 짜서 먹기 좋은 크기로 잘게 다져주세요. 2.볶기: 냄비에 버터를 두르고 채 썬 양파를 먼저 투명해질 때까지 볶습니다. 양파가 익으면 감자를 넣고 함께 살짝 볶아주세요. 3.끓이기: 냄비에 감자가 잠길 정도로 우유를 붓고, 감자가 완전히 익을 때까지 중불에서 끓입니다. (감자를 젓가락으로 찔렀을 때 푹 들어가야 합니다.) 4.갈기: 감자가 다 익으면 불을 끄고, 핸드블렌더나 믹서기를 이용해 곱게 갈아주세요. 5.마무리: 다시 약불로 켠 뒤 두유 넣고 저어주며 끓입니다. 준비해둔 파래를 넣고 1~2분 정도만 더 가볍게 끓여내세요. (파래를 너무 오래 끓이면 향이 날아가니 마지막에 넣는 것이 포인트입니다.) 마지막에 소금으로 간을 맞추고, 취향에 따라 후추나 파마산 치즈 가루를 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

김 계란말이

달걀: 4~5개 김: 김밥용 김 또는 도시락 김 1~2장 부재료: 다진 대파, 다진 당근(약간) 양념: 소금 1/3 작은술, 맛술 1큰술(비린내 제거용), 물 또는 우유 1~2큰술(부드러운 식감용) ​ 만드는 순서 달걀물 준비: 볼에 달걀을 풀고 소금, 맛술, 물(또는 우유)을 넣어 골고루 섞습니다. 이때 다진 대파와 당근을 함께 넣어주면 색감이 더 예쁩니다. (달걀물을 체에 한 번 걸러주면 훨씬 부드러운 계란말이가 됩니다.) 팬 예열: 약불로 달군 프라이팬에 식용유를 아주 얇게 두르고 키친타월로 살짝 닦아냅니다. 1차 달걀물 붓기: 팬 전체에 달걀물을 얇게 펴 바릅니다. 김 올리기: 달걀이 70% 정도 익었을 때, 달걀물 위에 김을 올립니다. 말기 시작: 김을 올린 끝부분부터 조심스럽게 돌돌 말아줍니다. 반복: 말아진 달걀을 팬의 한쪽으로 밀고, 빈 공간에 다시 식용유를 두른 뒤 달걀물을 붓습니다. 이어지는 부분을 살짝 들어 달걀물이 아래로 들어가게 한 후 다시 말아줍니다. 이 과정을 달걀물이 다 소진될 때까지 반복합니다. 모양 잡기: 마지막으로 전체적으로 한 번 더 살짝 익힌 뒤, 도마에 올려 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

로블ㅎ

케일 오믈렛

재료 준비 필수 재료: 달걀 2~3개, 케일 3~4장, 우유 1~2큰술(선택 사항, 더 부드러워집니다), 소금 한 꼬집, 후추 약간 부재료(선택): 양파 1/4개, 슬라이스 치즈 1장, 버터 또는 식용유 1큰술 ​ 만드는 순서 케일 손질: 케일은 깨끗이 씻은 뒤, 질긴 줄기 부분은 잘라내고 잎만 먹기 좋은 크기로 채 썰거나 듬성듬성 썰어주세요. (양파를 넣으실 경우 잘게 다져줍니다.) 달걀물 만들기: 볼에 달걀을 풀고 우유, 소금, 후추를 넣어 골고루 섞어주세요. 채소 볶기: 달군 팬에 버터나 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶아 향을 냅니다. 양파가 투명해지면 썰어둔 케일을 넣고 숨이 죽을 정도로만 살짝 볶아주세요. 달걀물 붓기: 볶은 채소를 팬 전체에 고르게 펼친 뒤, 달걀물을 부어줍니다. 오믈렛 완성: 불을 약불로 줄이고 달걀이 반쯤 익었을 때 치즈를 올립니다. 달걀이 다 익기 전에 반으로 접거나 돌돌 말아 모양을 잡아주세요. 겉면이 원하는 정도로 익으면 완성입니다.

로블ㅎ

“밤에 출출할 때 먹어라”… 혈당 ‘덜’ 오르는 음식 4가지

 미국 건강 매체 ‘베리웰헬스(Verywell Health)’는 밤에 간식을 먹는다면 단백질·식이섬유·건강한 지방이 풍부한 음식을 선택하는 것이 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 될 수 있다고 소개했다. 어떤 음식일까? ▶그릭요거트=무가당 플레인 그릭요거트는 단백질이 풍부하면서 탄수화물 함량이 비교적 낮아 밤 간식으로 적합하다. 그릭요거트에 들어 있는 단백질과 지방 등은 위에서 음식물이 이동하는 속도와 탄수화물 소화를 늦춰 혈당이 빠르게 오르는 것을 막는 데 도움을 줄 수 있다. 제품을 고를 때는 첨가당이 적은 무가당 제품을 선택하는 것이 좋다. ▶우유와 바나나=우유의 단백질과 영양소는 포도당 흡수, 인슐린 분비, 위 배출 속도 등에 영향을 줄 수 있다. 여기에 바나나를 곁들이면 식이섬유를 함께 섭취할 수 있다. 특히 덜 익은 초록색 바나나는 저항성 전분이 많아 혈당 관리에 도움이 될 수 있다. ▶견과류=견과류 한 줌도 밤 간식으로 먹기 좋다. 아몬드·호두·피스타치오·땅콩 등은 탄수화물 함량이 비교적 낮으면서 식이섬유, 단백질, 불포화지방을 함유하고 있다. 이런 영양소는 소화를 늦추고 혈당이 급격히 오르는 것을 완화하는 데 도움을 줄 수 있다. 다만 열량이 높은 만큼 약 28g 정도를 섭취하는 것이 좋다. ▶구운 병아리콩=구운 병아리콩 역시 혈당 관리에 도움이 될 수 있다. 병아리콩에는 단백질과 식이섬유가 함께 들어 있어 탄수화물 위주의 간식보다 혈당을 천천히 올리는 데 유리할 수 있다. 콩류를 꾸준히 섭취하는 것은 공복혈당이나 당화혈색소 등 혈당 관련 지표에도 긍정적인 영향을 미친다. 다만 어떤 음식이든 밤에 과다 섭취해서는 안 된다. 밤에는 우리 몸이 포도당을 효율적으로 처리하는 능력이 떨어져 식후 혈당이 더 크게 오를 수 있기 때문이다. 따라서 밤에 간식을 먹더라도 한꺼번에 많은 양을 먹기보다는 적정량을 섭취하고, 단백질·식이섬유·건강한 지방이 포함된 음식을 선택하는 것이 좋다. 무작정 먹는것보다 혈당 안정유지 해주는 제품들들 먹으면 좋겠네요 구운 병아리콩 고소하고 맛있을꺼 같아요 간식으로도 먹고 건강도 챙겨봐야겠어요

메가망나뇽

굴 크림 리조또

주재료: 생굴 150g~200g, 쌀 1공기 (약 150g, 불리지 않은 것), 양파 1/2개, 마늘 3~4쪽 소스 재료: 생크림 1컵(200ml), 우유 1/2컵(100ml) (또는 생크림만 1.5컵), 파마산 치즈 가루 2~3큰술 부재료: 버터 2큰술, 올리브오일 약간, 화이트 와인 2큰술 (선택사항, 맛술로 대체 가능), 소금·후추 약간, 파슬리가루 약간 굴 세척용: 굵은소금 1큰술 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 굴 손질하기 볼에 굴을 담고 굵은소금 1큰술을 뿌린 뒤, 손으로 가볍게 주무르지 말고 살살 흔가며 씻어줍니다. 흐르는 찬물에 2~3회 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 쏙 빼줍니다. (남은 이물질이 있다면 젓가락으로 가볍게 제거해주세요.) 2. 재료 손질하기 양파는 잘게 다지고, 마늘은 편으로 얇게 썰어줍니다. 3. 굴 초벌 익히기 (비린내 제거) 달군 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 손질한 굴을 넣어 센 불에서 가볍게 볶아줍니다. 화이트 와인(또는 맛술) 2큰술을 부어 잡내를 날려준 뒤, 굴이 탱글하게 익으면 굴만 먼저 건져내어 따로 접시에 둡니다. (굴에서 나온 채수는 버리지 말고 남겨둡니다.)

로블ㅎ

비트 파스타

준비 재료 (2인분 기준) 주재료: 파스타 면 (페투치네 또는 스파게티) 160g, 비트 1/2개, 양파 1/2개, 마늘 4쪽 소스 재료: 생크림 200ml (또는 우유 150ml + 체다치즈 1장), 올리브유, 소금, 후추 선택 재료: 베이컨이나 새우 약간, 파르메산 치즈 가루, 파슬리 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 재료 손질 및 비트 익히기 비트는 껍질을 벗긴 후 믹서기에 갈기 좋게 적당한 크기로 썰어줍니다. 냄비에 물을 끓여 썰어둔 비트를 넣고 5~10분 정도 부드러워질 때까지 삶아줍니다. (이때 삶은 비트 물은 면을 삶거나 소스의 농도를 맞출 때 활용할 수 있으므로 버리지 말고 조금 남겨두세요.) 2. 비트 퓨레 만들기 삶아낸 비트와 약간의 물(또는 생크림 약간)을 믹서기에 넣고 곱게 갈아 비트 퓨레를 완성합니다. 3. 파스타 면 삶기 넉넉한 물에 소금(약 1큰술)을 넣고 파스타 면을 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 정도 짧게 삶아줍니다. (면수는 버리지 말고 반 컵 정도 남겨둡니다.) 4. 부재료 볶기 팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘과 채 썬 양파를 넣고 향이 나도록 볶아줍니다. 베이컨이나 새우를 추가할 경우 이때 함께 넣고 노릇하게 볶아줍니다.

로블ㅎ

브로콜리 리조또

주재료: 쌀 1컵 (또는 불린 쌀), 브로콜리 1/2송이, 양파 1/4개, 마늘 2~3쪽 부재료: 베이컨 또는 닭가슴살(선택 사항), 파마산 치즈 가루 2~3큰술, 우유 또는 생크림 100ml, 치킨스톡 1/2개(또는 소금), 물(또는 채수) 2~3컵, 올리브유, 후추 약간 ​ 만드는 방법 1. 재료 준비 브로콜리는 깨끗이 씻은 후 작게 송이송이 자릅니다. (줄기 부분도 껍질을 벗겨 작게 썰어 사용하면 좋습니다.) 양파와 마늘은 잘게 다져줍니다. 쌀은 미리 30분 정도 불려두면 조리 시간이 단축됩니다. 2. 브로콜리 데치기 및 갈기 끓는 물에 소금을 약간 넣고 브로콜리를 살짝 데칩니다. 데친 브로콜리의 절반은 고명용으로 따로 빼두고, 나머지 절반은 우유(또는 생크림)와 함께 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 3. 재료 볶기 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 베이컨이나 닭가슴살을 넣는다면 이때 함께 넣어 노릇하게 볶아줍니다.

로블ㅎ

화이트빈 시금치 크림수프

화이트빈 시금치 크림수프 재료 삶은 화이트빈 100g, 시금치 한 줌, 양파 1/4개, 우유 150ml, 물 100ml, 다진 마늘 1/2작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 양파는 얇게 썰고 시금치는 깨끗하게 씻어주세요. 냄비에 양파와 다진 마늘을 넣고 약한 불에서 가볍게 익혀줍니다. 화이트빈과 물을 넣고 3~4분 정도 끓여주세요. 재료를 블렌더로 곱게 갈아줍니다. 다시 냄비에 넣고 우유와 시금치를 넣어주세요. 약한 불에서 저어가며 끓인 뒤 소금과 후추로 간하면 완성입니다

팔망미인

무화과 쉐이크

주재료: 잘 익은 생무화과 3~4개 (냉동 무화과도 가능합니다) 유제품: 우유 200ml (취향에 따라 두유나 아몬드 브리즈로 대체 가능) 단맛 추가: 꿀 또는 올리고당 1큰술 (무화과가 충분히 달다면 생략 가능) 식감 및 풍미: 얼음 5~6알 (시원하게 드실 경우), 견과류 약간(토핑용) ​ 👩‍🍳 만드는 순서 무화과 손질: 무화과는 흐르는 물에 가볍게 씻은 후, 꼭지 부분을 제거합니다. 껍질째 먹어도 무방하지만, 더 부드러운 식감을 원하시면 껍질을 살짝 벗겨내셔도 좋습니다. 재료 넣기: 믹서기에 손질한 무화과, 우유, 꿀(또는 올리고당)을 넣습니다. 시원하게 드시고 싶다면 얼음도 함께 넣어주세요. 블렌딩: 믹서기를 사용하여 입자가 남지 않고 부드러워질 때까지 충분히 갈아줍니다. 담아내기: 완성된 쉐이크를 컵에 따르고, 취향에 따라 잘게 부순 견과류나 무화과 조각을 위에 올려 마무리합니다.

로블ㅎ

배추 스프

주재료: 배추 1/4통 (속대 위주로 사용하면 더 달콤합니다) 부재료: 양파 1/2개, 대파(흰 부분) 1/2대 육수 및 유제품: 우유 400ml, 물(또는 치킨스톡 육수) 200ml, 버터 1큰술 간 맞추기: 소금 약간, 후추 약간, (취향에 따라) 파마산 치즈 가루 1큰술 ​ [조리 순서] １。재료 손질: 배추, 양파, 대파를 얇게 채 썹니다. 배추는 부드러운 식감을 위해 가급적 가늘게 채 써는 것이 좋습니다. ２。볶기: 냄비에 버터를 두르고 대파와 양파를 먼저 볶아 향을 냅니다. 양파가 투명해지면 채 썬 배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 충분히 볶아주세요. (배추를 충분히 볶아야 단맛이 살아납니다.) ３。끓이기: 물(또는 치킨스톡 육수)을 붓고 배추가 완전히 부드러워질 때까지 중불에서 5~7분 정도 끓입니다. ４。갈기: 재료가 익으면 불을 끄고, 핸드 블렌더(도깨비방망이)를 이용해 곱게 갈아줍니다. 팁: 알갱이가 씹히는 식감을 좋아하신다면 조금 덜 갈아주세요. ５。마무리: 우유를 붓고 약불에서 다시 한번 끓여줍니다. 이때 농도가 너무 묽다면 잠시 더 끓여 원하는 농도를 맞춥니다. ６。간 하기: 소금과 후추로 간을 맞추고, 마지막에 파마산 치즈 가루를 추가하면 풍미가 훨씬 깊어집니다.

로블ㅎ

크림 버섯파스타

양송이버섯과 새송이버섯을 듬뿍 넣어 만든 크림파스타도 정말 맛있어요. 마늘과 버섯을 먼저 볶아 향을 낸 뒤 우유넣고 면과 함께 볶아주세요. 버섯의 쫄깃한 식감 덕분에 고기가 없어도 충분히 풍성한 파스타를 만들 수 있습니다.

로블ㅎ

고구마 닭가슴살 그라탱

고구마 닭가슴살 그라탱 재료 고구마 1개, 닭가슴살 100g, 양파 1/4개, 모짜렐라 치즈 30g, 우유 2큰술, 소금 약간, 후추 약간, 파슬리가루 약간 만드는 방법 고구마는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 뒤 작게 썰어주세요. 전자레인지용 용기에 고구마와 물 1큰술을 넣고 덮개를 씌워 약 4~5분 돌려 부드럽게 익혀줍니다. 익은 고구마를 포크로 으깨고 우유 2큰술과 소금, 후추를 넣어 부드럽게 섞어주세요. 익힌 닭가슴살은 잘게 찢고 양파는 잘게 다져 고구마와 섞어줍니다. 재료를 평평하게 펼친 뒤 모짜렐라 치즈를 골고루 올려주세요. 전자레인지에 약 1분 30초~2분 돌려 치즈를 녹인 뒤 파슬리가루를 뿌리면 완성입니다. 달콤한 고구마에 담백한 닭가슴살과 치즈가 잘 어울려요. 재료가 간단하고 전자레인지만 사용해 한 끼로 빠르게 만들기 좋습니다.

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크림소스 생각날 때 가볍게 만드는 닭안심 양송이 시금치 팬조림

부드러운 크림소스 음식이 당기지만 생크림을 듬뿍 넣은 메뉴는 부담스러울 때가 있습니다. 이럴 때 닭안심과 양송이, 시금치를 넣고 플레인 요거트로 소스를 만들면 크리미한 느낌은 살리면서 훨씬 가볍게 만들 수 있습니다. ㅤ 재료 ㅤ 닭안심 150g 양송이버섯 5개 시금치 한 줌 양파 1/4개 플레인 무가당 요거트 3큰술 우유 2큰술 다진 마늘 1/2작은술 올리브유 1작은술 소금 약간 후추 약간 파슬리 약간 ㅤ 만드는 법 ㅤ 1. 닭안심은 힘줄을 제거하고 한입 크기로 자른 뒤 후추를 뿌립니다. ㅤ 2. 양송이버섯은 도톰하게 썰고 양파는 채 썹니다. ㅤ 3. 팬을 달군 뒤 올리브유를 두르고 닭안심을 넣어 겉면을 노릇하게 익힙니다. ㅤ 4. 양파와 버섯을 넣고 버섯이 부드러워질 때까지 볶습니다. ㅤ 5. 불을 약하게 줄이고 우유를 넣어 한 번 섞습니다. ㅤ 6. 불을 아주 약하게 하거나 잠시 끈 뒤 플레인 요거트를 넣어 부드럽게 섞습니다. ㅤ 7. 마지막에 시금치를 넣고 숨이 죽을 정도로만 익힌 뒤 소금과 후추로 간을 맞춥니다. ㅤ 맛있게 먹는 팁 ㅤ 요거트는 센불에서 오래 끓이면 분리될 수 있으므로 마지막 단계에서 넣는 것이 가장 중요합니다. ㅤ 양송이는 얇게 써는 것보다 도톰하게 잘라야 닭안심과 함께 먹을 때 식감이 좋습니다. ㅤ 조금 더 고소하게 먹고 싶다면 파마산 치즈를 아주 소량만 뿌려도 잘 어울립니다. ㅤ 실패하기 쉬운 포인트 ㅤ 닭안심을 처음부터 끝까지 계속 익히면 쉽게 퍽퍽해집니다. 겉면이 익으면 잠시 덜어두었다가 소스가 완성될 때 다시 넣는 방법도 좋습니다. ㅤ 대체 재료 ㅤ 양송이 대신 느타리나 새송이를 사용할 수 있고 시금치 대신 케일이나 근대를 넣어도 됩니다. ㅤ 플레인 요거트는 반드시 무가당 제품을 사용하는 것이 좋습니다. ㅤ 남은 음식은 냉장 보관하고 다시 데울 때는 약불이나 짧은 전자레인지 가열을 이용해야 소스 분리가 적습니다. ㅤ 생크림 없이도 충분히 부드럽고 진한 맛이 나서 빵이나 면 없이 한 접시만 먹어도 만족감이 괜찮은 메뉴입니다.

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브로콜리 감자스프

재료 브로콜리 150g 감자 2개 우유 300ml 버터 1큰술 ​ ​ 만드는 방법 ① 감자와 브로콜리를 삶아줍니다. ② 믹서기에 우유와 함께 갈아줍니다. ③ 냄비에 넣고 약불에서 끓입니다. ④ 농도를 맞춰 완성합니다.

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🥣 콘플레이크

아침에 우유와 함께 간편하게 먹는 콘플레이크. 하지만 많은 제품이 정제된 곡물과 당류를 포함하고 있어 제품과 섭취량에 따라 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 특히 달콤한 초코 시리얼이나 설탕 코팅 시리얼은 더욱 주의하는 것이 좋아요.

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🍝 두부 크림 버섯파스타

🍝 두부 크림 버섯파스타 생크림 대신 두부를 곱게 갈아 크림소스처럼 활용하는 색다른 다이어트 파스타예요. 고소하면서도 일반 크림소스보다 부담을 줄일 수 있어요. 재료 두부 1/2모, 통밀 파스타면 70g, 양송이버섯 4개, 양파 1/4개, 우유 또는 무가당 두유 100ml, 다진 마늘 1/2큰술, 소금·후추 약간 만드는 법 두부와 우유 또는 두유를 믹서에 넣고 부드럽게 갈아주세요. 양송이버섯은 얇게 썰고 양파는 채 썰어주세요. 파스타면은 제품에 표시된 시간에 맞춰 삶아주세요. 팬에 마늘과 양파, 버섯을 넣어 노릇하게 볶아주세요. 갈아둔 두부소스를 넣고 약불에서 부드럽게 끓여주세요. 삶은 파스타면과 면수 2~3큰술을 넣어 골고루 섞어주세요. 소금과 후추로 간하고 소스가 면에 잘 어우러지면 완성해주세요. 다이어트 포인트 생크림 대신 두부를 사용해 단백질을 보충하고, 통밀면을 적당량 사용하면 식이섬유도 함께 챙길 수 있어요.

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🥔 감자퓨레

감자를 삶아 으깨면 부드러워져 씹기 쉽고 소화도 빨라질 수 있어요. 여기에 우유나 버터를 넣는다고 해도 감자 자체의 탄수화물 양이 사라지는 것은 아니기 때문에 한꺼번에 많은 양을 먹지 않는 것이 좋습니다. 특히 스테이크 옆에 나오는 감자퓨레는 부드러워서 생각보다 많이 먹게 되는 음식 중 하나예요!

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닭가슴살 양배추 오믈렛

닭가슴살 양배추 오믈렛 재료 닭가슴살 100g, 달걀 2개, 양배추 100g, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 대파 약간, 우유 1큰술, 식용유 1작은술 양념 재료 소금 약간, 후추 약간, 파슬리가루 약간 만드는 방법 닭가슴살은 먼저 삶거나 구워 충분히 익혀주세요. 닭가슴살이 익는 동안 양배추와 양파는 가늘게 채 썰고 파프리카와 대파도 잘게 썰어줍니다. 익힌 닭가슴살은 한 김 식힌 뒤 잘게 찢거나 작은 크기로 썰어주세요. 볼에 달걀 2개와 우유를 넣고 잘 풀어준 뒤 소금과 후추로 가볍게 간합니다. 팬에 식용유를 조금 두르고 양배추와 양파, 파프리카를 먼저 볶아주세요. 채소가 살짝 부드러워지면 닭가슴살을 넣고 골고루 섞어줍니다. 달걀물을 부어 약불에서 천천히 익히다가 달걀이 어느 정도 굳으면 반으로 접어주세요. 속까지 부드럽게 익으면 접시에 담고 대파와 파슬리가루를 뿌려 완성합니다.

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