닭가슴살 양배추 오믈렛

닭가슴살 양배추 오믈렛

재료
닭가슴살 100g, 달걀 2개, 양배추 100g, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 대파 약간, 우유 1큰술, 식용유 1작은술

양념 재료
소금 약간, 후추 약간, 파슬리가루 약간

만드는 방법

1. 닭가슴살은 먼저 삶거나 구워 충분히 익혀주세요.

2. 닭가슴살이 익는 동안 양배추와 양파는 가늘게 채 썰고 파프리카와 대파도 잘게 썰어줍니다.

3. 익힌 닭가슴살은 한 김 식힌 뒤 잘게 찢거나 작은 크기로 썰어주세요.

4. 볼에 달걀 2개와 우유를 넣고 잘 풀어준 뒤 소금과 후추로 가볍게 간합니다.

5. 팬에 식용유를 조금 두르고 양배추와 양파, 파프리카를 먼저 볶아주세요.

6. 채소가 살짝 부드러워지면 닭가슴살을 넣고 골고루 섞어줍니다.

7. 달걀물을 부어 약불에서 천천히 익히다가 달걀이 어느 정도 굳으면 반으로 접어주세요.

8. 속까지 부드럽게 익으면 접시에 담고 대파와 파슬리가루를 뿌려 완성합니다.