🍝 두부 크림 버섯파스타

🍝 두부 크림 버섯파스타

생크림 대신 두부를 곱게 갈아 크림소스처럼 활용하는 색다른 다이어트 파스타예요. 고소하면서도 일반 크림소스보다 부담을 줄일 수 있어요.

재료
두부 1/2모, 통밀 파스타면 70g, 양송이버섯 4개, 양파 1/4개, 우유 또는 무가당 두유 100ml, 다진 마늘 1/2큰술, 소금·후추 약간

만드는 법

1. 두부와 우유 또는 두유를 믹서에 넣고 부드럽게 갈아주세요.
2. 양송이버섯은 얇게 썰고 양파는 채 썰어주세요.
3. 파스타면은 제품에 표시된 시간에 맞춰 삶아주세요.
4. 팬에 마늘과 양파, 버섯을 넣어 노릇하게 볶아주세요.
5. 갈아둔 두부소스를 넣고 약불에서 부드럽게 끓여주세요.
6. 삶은 파스타면과 면수 2~3큰술을 넣어 골고루 섞어주세요.
7. 소금과 후추로 간하고 소스가 면에 잘 어우러지면 완성해주세요.

다이어트 포인트
생크림 대신 두부를 사용해 단백질을 보충하고, 통밀면을 적당량 사용하면 식이섬유도 함께 챙길 수 있어요.