'명인이 국산콩으로 만든 한끼 순두부' 관련 커뮤니티 게시글 모음

계란 순두부 새우찜

1렌지 용기에 두부반모 , 계란 2개까서 넣고 참치액1스푼넣고 잘 으깨고 섞어주기  2 새우 5개 넣기 3렌지5분 돌리면 완성

송쩡

소보루 비빔밥

소보로비빔밥 소고기다짐육에 간장 2스푼 넣고 볶는다 당근, 애호박도 따로 볶고 스크램블을 만든다 밥 위에 저당 고추장 반스푼을 올린다 볶은 재료로 덮어준다

로블ㅎ

루꼴라 계란 김밥

루꼴라 계란 김밥 레시피 현미밥 반 공기에 참기름 0.5스푼 + 소금 간을 해 줍니다 소금 뿌린 계란 2알로 지단 만든 뒤 계란말이처럼 접어줍니다 (밥과 계란말이는 꼬옥 식혀주세요) 김밥용 김에 간한 밥을 듬성듬성 붙인 뒤 루꼴라를 얹고 후추를 뿌려줍니다 루꼴라 위에 계란말이를 올리고 돌돌 말아준 뒤 올리브유 살짝 발라서 썰어줍니다 땅콩버터 1티스푼 + 스리라차 1티스푼 + 알룰로스 1티스푼 섞은 땅콩버터 스리라차 소스에 찍어 먹으면 끝

로블ㅎ

부추 짜박이 비빔밥 레시피

<양념장> 간장100ml (저당 간장이면 더 좋아요) 알룰로스 반스푼 참기름 한스푼 참치액 한스푼 깨  부추 쫑쫑 썰어 그릇에 담아 줍니다. 양념장 섞어준후 부추에 넣어주면 끝입니다.  예전에 파넣고 만든적 있는데 부추도 괜찮을꺼 같아요. 요걸 짜박이를 양념장으로 하고 비빔밥 만들기 좋아요 고기에도 어울리고 두부 닭가슴살과의 콜라보도 괜찮을꺼 같아요

메가망나뇽

로제 계란 볶이 레시피

레시피 1. 계란 2알 완숙으로 삶아 준비 2. 팬에 물 200ml붓고 컵누들 로제맛 스프 두개 다 넣어준다. 3. 떡볶이 맛을 내기위해 고추장 1스푼, 알룰로스0.5 스푼도 넣어준다. 4. 원하는 채소 양파, 대파, 양배추 등 넣어주고 완숙 계란도 넣어준다. 5. 소스가 끓으면 컵누들 면 넣고 졸여준다. 6. 국물이 자작해지면 모짜렐라 치즈 넣고 치즈가 녹으면 완성. 로제 컵누들 이용해서 만드는 로제 계란볶이 레시피입니다 이미 시판 누들과 소스가 있으니 야채와 계란만 넣어도 한끼 맛있게 먹겠어요 속세맛이 좀 들어가고 야채가 있어서 죄책감 덜느끼는 요리 같네요.

메가망나뇽

MIND 식단 아시나요?

MIND 식단 아시나요? 채소•통곡물 중심의 지중해식과 혈압 관리를 위해 만든 식단을 바탕으로 뇌 건강을 고려해 구성한 식사 방식인데요. 뇌 건강을 위해 어떤 음식을 더 자주 먹고 어떤 음식을 덜 먹어야 하는지 식단을 미리 짜면 좋아요

로블ㅎ

저당 곤약칩

곤약을 활용해 만든 바삭한 간식으로 일반 과자 대신 가볍게 즐기기 좋아요.

팔망미인

구운 콩 과자

콩을 구워 만든 과자는 단백질과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어요. 일반 과자보다 포만감 유지에 도움이 될 수 있어 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

스키니피그 제주말차 컵 아이스밀크

설탕 대신 알룰로스로 만든 저당 아이스크림 한통 다 먹어도 285kcal 제주산 말차의 진한 풍미

로블ㅎ

마이노멀 알룰로스 다크 아몬드 초코볼 5p

설탕 대신 알룰로스로 만든 저당 초코볼 통째로 들어간 고소한 아몬드 30g씩 5봉 개별 포장

로블ㅎ

애호박크래미 샐러드

애호박 1개와 크래미 1팩이면 끝! 채 썬 애호 박을 전자레인지에 2분 돌려 살짝 숨을 죽이고, 결대로 찢은 크래미와 함께 특제 고소한 감칠맛 소스에 슥슥 버무려주기만 하면 딱 3분 만에 완성 한 입 가득 퍼먹는 순간, 달큰하고 아삭한 애호박 채즙 에 부드럽고 짭조름한 크래미, 그리고 고소한 들기름 소스가 어우러져서 샐러드가 아 니라 파스타 같아요 애호박 크래미 샐러드 애호박에 가득한 칼륨과 비타민, 풍부한 수분이 체내 잉여 염분을 배출해 아침 붓기와 군살을 싹 정리해 줘요 여기에 명태 순살로 만든 크래미의 저지방 고단백질이 더해져 근육을 지켜줍니다 혈당 스파이크 없이 극강의 고소한 풍미를 만들어내 5 시간 넘게 든든한 포만감을 유지해 줍니다

로블ㅎ

오징어 두부면 볶음

재료 두부면 1팩 · 오징어, 양파, 대파 ,양배추, 고춧가루 , 간장 ,다진 마늘 만드는 법 ① 오징어와 채소를 먹기 좋게 썰어요. ② 팬에 마늘과 오징어를 먼저 볶아요. ③ 채소와 양념을 넣고 빠르게 볶아요. ④ 물기를 뺀 두부면을 넣어 1~2분만 더 볶으면 완성 일반 면 대신 두부면을 활용해 단백질은 챙기고 탄수화물 부담은 낮춘 한끼네요~

팔망미인

명절에 잡채는 혈당 올리기 쉬워요

잡채 채소 사이 당면도 함께 계산하세요 당면은 전분으로 만든 면이에요. 당면은 덜고, 채소•버섯은 더해보세요.

로블ㅎ

매운 음식은 혈압을 올릴까

매운맛 자체가 곧바로 고혈압을 만든다고 보기는 어려워요. 매운 음식을 먹을 때 땀이 나고 심장이 빨리 뛰는 느낌이 들면서 혈압이 일시적으로 변할 수는 있습니다. 오히려 주의할 부분은 나트륨이에요. 라면, 매운 찌개, 양념치킨처럼 맵고 짠 음식은 나트륨 섭취량이 많아지기 쉽습니다. 매운맛보다 ‘얼마나 짠지’를 함께 확인하는 것이 혈압 관리의 포인트!

팔망미인

혈당관련 기본정보

혈당은 왜 올라갈까요? 음식에 들어 있는 탄수화물은 소화되면서 포도당으로 바뀌어 혈당을 올려요. 특히 설탕이 많이 들어간 음료나 과자, 흰빵처럼 정제된 탄수화물은 혈당을 빠르게 올릴 수 있어요. 반대로 식이섬유가 들어 있는 통곡물이나 채소, 콩류 등은 상대적으로 천천히 소화돼요. 혈당 관리를 위해 식사할 때 한 끼를 구성할 때는 접시의 절반 정도를 전분이 적은 채소, 4분의 1을 단백질, 나머지 4분의 1을 탄수화물 식품으로 구성하는 방법을 활용할 수 있어요. CDC에서도 이런 접시 구성법을 혈당 관리에 활용할 수 있다고 안내하고 있어요. 간단하게 바꿔볼 수 있는 방법 주스보다는 통째로 먹는 과일을 선택해요. 탄산음료나 달게 만든 음료 대신 물이나 무가당 음료를 선택해요. 흰빵이나 흰쌀 위주보다는 통곡물 식품을 다양하게 활용해요. 밥이나 면만 먹기보다는 달걀, 두부, 생선, 닭고기 같은 단백질과 채소를 함께 먹어요. 식품을 고를 때 영양성분표의 탄수화물과 첨가당도 확인해보는 습관을 들여요. 꼭 기억할 점 혈당 관리는 탄수화물을 무조건 제한하는 것이 아니에요. 탄수화물은 우리 몸과 뇌가 사용하는 중요한 에너지원이기 때문에 성장기에는 특히 균형 잡힌 식사가 중요해요. 당뇨병이나 혈당 이상으로 진료를 받고 있다면 개인의 상태와 복용 중인 약에 따라 식사 방법이 달라질 수 있으므로 의료진의 안내를 따르는 것이 좋아요.

열정남자

닭가슴살이나 닭안심이 퍽퍽해서 질렸을 때 가지에 돌돌 말아 촉촉하게 먹는 가지말이

다이어트 식단에서 닭가슴살이나 닭안심을 자주 먹다 보면 가장 먼저 질리는 부분이 퍽퍽한 식감인 것 같아요. 이럴 때 가지를 얇게 썰어 닭안심과 채소를 돌돌 말아 구우면 가지의 촉촉함 덕분에 닭고기도 훨씬 부드럽게 먹을 수 있습니다. 재료 가지 1개 닭안심 150g 파프리카 약간 소금 약간 후추 약간 간장 1작은술 식초 1작은술 만드는 법 가지는 세로 방향으로 최대한 얇고 길게 썰어주세요. 팬에 기름을 아주 조금만 두르고 가지를 살짝 익혀 부드럽게 만든 뒤 닭안심과 파프리카를 올려 돌돌 말아줍니다. 이음새 부분이 아래로 가도록 팬에 놓고 닭고기가 완전히 익을 때까지 천천히 구워주세요. 맛있게 먹는 팁 가지가 너무 두꺼우면 잘 말리지 않고 쉽게 풀리기 때문에 얇게 써는 게 가장 중요합니다. 간장과 식초를 1대1 정도로 섞은 소스를 아주 살짝 찍어 먹으면 간을 많이 하지 않아도 깔끔하게 먹을 수 있어요. 파프리카 대신 팽이버섯이나 양파를 넣어도 좋고, 닭안심이 없다면 닭가슴살을 얇고 길게 썰어 사용해도 됩니다. 가지 특성상 오래 두면 수분이 많이 생길 수 있어서 한 번에 많이 만들기보다 먹을 만큼 바로 구워 먹는 게 가장 맛있습니다.

지니5632044

자이언트 키토김밥

김밥김+ 라이스페이퍼 2장 양배추 한 장 통으로, 계란 3개 (소금·후추•맛술로 간해 서 지단 만든 뒤 돌돌 말아 얇게 썰기) 당근, 오이 채썰기, 아보카도 반개 참치마요 리오마레 참치, 다진 마늘 1, 청양고추 1, 간장 1, 참기 름 1, 마요네즈 2, 통깨, 다진 양파 1넣고 잘 비비기  만드는 법 도마에 반으로 자른 김밥김 올리고, 끝부분에 물 적신 라이스페이퍼 2장을 겹쳐 올려요 그 위에 양배추> 계란> 당근> 오이 참치마요 > 아보카도 순서대로 올려서 꽉 말아줍니다 라이스페이퍼로 한 번 감싸고, 그 상태로 김으로 한 번 더 말아서 반으로 자른 뒤 머스타드 + 스리라차 소스 휙 뿌리면 끝

로블ㅎ

다이어트 중에도 볶음면이 생각날 때 채소와 소고기를 넉넉하게 넣은 곤약면 볶음

식단을 관리하다 보면 가끔 면요리가 유난히 먹고 싶은 날이 있어요. 이럴 때 곤약면을 이용하고 채소와 고기를 충분히 넣으면 양은 푸짐하면서도 평소와 다른 한 끼를 만들 수 있습니다. 곤약면만 먹으면 맛과 식감이 조금 심심할 수 있기 때문에 소고기와 청경채, 버섯처럼 씹는 맛이 있는 재료를 같이 넣는 게 좋아요. 재료 곤약면 1봉 소고기 우둔살 100g 양파 1/4개 당근 약간 청경채 2포기 버섯 약간 간장 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 후추 약간 만드는 법 곤약면은 흐르는 물에 여러 번 헹군 뒤 끓는 물에 잠깐 데쳐 특유의 냄새를 줄여줍니다. 물기를 충분히 빼고 팬에 소고기와 마늘을 먼저 볶아주세요. 고기가 어느 정도 익으면 양파, 당근, 버섯을 넣고 마지막에 청경채와 곤약면, 간장을 넣어 센 불에서 짧게 볶습니다. 맛있게 먹는 팁 곤약면은 물기가 남아 있으면 볶을 때 국물이 생기기 쉬워요. 팬에 면만 먼저 넣어 수분을 살짝 날린 뒤 사용하는 것도 좋은 방법입니다. 후추를 넉넉하게 넣으면 간장을 많이 넣지 않아도 풍미가 살아납니다. 청경채 대신 양배추나 숙주를 넣어도 잘 어울리고, 소고기 대신 닭가슴살이나 새우를 사용해도 괜찮습니다. 남은 음식은 면이 소스를 많이 머금을 수 있어서 가능하면 만든 날 바로 먹는 편이 맛과 식감이 가장 좋습니다.

지니5632044

오리 브로콜리 샐러드

재료 훈제오리, 달걀2개,. 브로콜리, 올리브유 소스재료(저당 마요 3숟갈, 홀그레인 머스타드 1.5숟갈, 쯔유 0.5숟갈, 알룰로스 1숟갈, 참깨 3숟갈) 레시피 1) 달걀은 삶고, 브로콜리는 데쳐서 준비합니다 2) 전자레인지에 2분 돌린 훈제오리와 브로콜리는 먹기좋게 썰어줍니다 3) 만들어둔 소스에 버무리고 삶은달걀 올리고 올리브유 뿌려 먹으면 끝입니다 샐러드를 해서 먹을 생각은 못했네요 소스맛이 보기만해도 일품 같아요 버무려서 먹으면 든든하고 씹히는 맛도 있는 샐러드가 되겠어요 한끼 내기도 좋을것 같아서 실행해봐야 겠어요

메가망나뇽

블루베리 요거트 그래놀라 토스트

블루베리,그릭 요거트 ,그래놀라를 활용 해서 만든  토스트 예요 블루베리가 혈당관리에 좋은 과일 이지요 카페 브런치 느낌 내기 좋겠네요

로블ㅎ

초간단 아침메뉴 두부야채밥

1렌지그릇에 양배추 채썬거, 당근 깍뚝썰기한거 넣고, 두부반모깍뚝썰기한거 넣고 렌지 2분 돌리기  2  꺼내서 소금톡톡 후추톡톡 마지막엔 들기름 한바퀴 둘러주기 비벼주기 3 밥준비, 조미김 준비 4 김에 밥올리고 만든거 올려 싸먹기

송쩡

외식할 때 나트륨 섭취 줄이는 간단한 방법

외식 음식은 집에서 만든 음식보다 나트륨이 많아지기 쉬워요. 국이나 찌개는 국물을 적게 먹고, 소스나 양념은 처음부터 전부 넣지 말고 조금씩 사용하는 게 좋아요. 김치나 장아찌처럼 짠 반찬은 적당히 먹고, 가능하면 채소 반찬을 함께 챙기면 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다.

팔망미인

닭가슴살 오야코동

닭가슴살 오야코동 레시피 1 올리브유 1스푼 + 닭가슴살 100g + 후추 뿌려 구 워줍니다 2 채 썬 양파 1/2개 팬에 넣어 익혀줍니다 3 진간장 1스푼+ 참치액젓 0.5스푼 + 맛술 2스푼 + 물 2스푼 넣어 소스 만든 후 뚜껑 덮어 3분간 끓여줍니 4.뚜껑 열고 계란물 (계란 2일) 부어준 뒤 뚜껑 1분 더 덮어줍니다 5.현미밥 위에 얹고 쪽파 올려주면 끝

로블ㅎ

잡채도 혈당이 높으니 조심 하세요!

잡채도 약 200g과  밥 150g과 비슷한 수준입니다 반찬처럼 보여도 당면은 전분으로 만든 탄수화물 당류가 들어간 양념과 볶을 때 사용하는 기름까지 더해지면 초반에 혈당이 오를 수 있고 뒤늦게까지 이어질 수도 있습니다

로블ㅎ

다이어트 땡초김밥 레시피

오트밀로 만든 다이어트 김밥이예요 닭가슴살 소세지와 치즈, 매운 고추가 들어가서 아주 매콤하게 즐길수 있는 김밥입니다. 저당 소스들과 참기름까지 들어가서 고소하고 더 맛있을꺼 같아요. 매운거 땡기는날에 먹고싶네요

메가망나뇽

컵누들 우동맛으로 만든 야채전골

1 대파1대, 알배추 3-4장 적당한 크기 썰기 2 느타리버섯한봉 밑동잘라 준비 3 육수는 컵누들 우동으로 사용 컵누들 면은 냄비에 넣고  컵누들통에 물가득 담고 스프넣어 저어주고  냄비에 넣어주세요 4 참치액젓 1스푼, 다진마늘 1스푼넣고 5분 끓이면 완성 찍먹소스 (큰술) 간장1 참기름1 계란 노른자 다진마늘 1 현미식초1 설탕 1 

송쩡

다이어트 오징어무침&국수

오징어 볶음 엄청 자주 해먹는데요, 요걸 무침으로 해먹음 기름도 덜들고 괜찮곘어요 소면처럼 프로면으로 같이 한그릇 내면 맛있고 든든하게 한끼 챙길꺼 같아요 소스도 저당으로 쓰는것이 역시 좋겠네요

메가망나뇽

천사채로 만든 잡채 밥

천사채는 샐러드에 들어가는거 아닌가요  이걸 당면으로 만들어서 잡채를 만들수 있다니 정말 신기한거 같아요 꼬득한 식감이 당면이 되면 매끈한 면이될지 기대가 됩니다. 잡채 솔직히 양념이 맛있다면 다 맛날꺼 같아요.

메가망나뇽

글루텐프리 소고기 쌀국수

레시피 1️⃣ 냄비에 물 450ml 청정원 쌀국수소스 60g 청양고추1개 넣고 끓여 주세요. 2️⃣ 육수에 소고기 70g 넣고 살짝만 데쳐서 건져 주세요. 3️⃣ 글루텐프리 쌀국수 반개 부족한 양은 양파 숙주로 채워주세요. 4️⃣ 면이 풀어지고 야채 숨 죽으면 완성! 5️⃣ 그릇에 쌀국수 담고 고기 숙주 대파 고명으로 올리면 완성 쌀국수는 아무래도 부담이 되는데 글루텐 프리 면을 넣고 만든 레시피네요 야채 그득하게 넣음 맛도 좋고 식감도 좋고 든든할꺼 같네요., 쌀국수 매콤하게 먹는거 좋아하는 저는 스시라차찍먹 해봐야 곘어요,. 

메가망나뇽

두부 계란 브리또 레시피

레시피 1️⃣ 프라이팬에 두부150g 넣고 으깬 다음 수분 날라가도록 볶아서 두부소보로 만들어 주세요. 2️⃣ 두부 옆에 계란 한 알 넣어서 두부랑 같이 볶아 주세요. 3️⃣ 양파40g, 현미밥80g, 스위트콘 2스푼, 스리라차 1.5스푼, 저당케첩 1.5스푼 넣고 섞어 주세요. 4️⃣ 순두부 또띠아 전자레인지 10초 돌려 주세요. 5️⃣ 또띠아 위에 치즈 브리또속 넣어서 돌돌 말아주세요. 6️⃣ 프라이팬에 브리또를 앞/뒤로 노릇하게 구우면 완성입니다! 저당 브리또를 사서 먹었는데, 아무래도 속이 든든하진 않잖아요. 요건 직접 만들고 건강한 속들 넉넉히 채워서 만들기 좋은거 같아요. 저당소스넣으면 양념 걱정도 덜게되겠어요,. 간식으로도 좋고 만들어서 비상식량으로 냉동실 보관하면 좋을듯요 

메가망나뇽

맛있는 다이어트 레시피 카레 도리아

치즈가 쭈욱 늘어나는 카레도리아 입니다!! 전자레인지로 간단게 쉽고 맛있게 만들어 보세요 레시피 1️⃣ 전자레인지 사용가능한 그릇에 잡곡 현미밥 반 공기 넣어 주세요. 2️⃣ 밥이 잠길 정도로 우유를 넣어 주세요. 3️⃣ 부족한 양은 양배추, 단백질 넣고 슬라이스 치즈 올려주세요. 4️⃣ 고형카레 넣고 랩 씌워서 전자레인지 2분 돌려서 재료 모두 골고루 섞은 다음 모짜렐라 치즈 올려 주세요. 5️⃣ 다시 전자레인지 2분 돌리면 완성 도리아 좋아하시나요? 예전에 진짜 많이 사먹고 해먹기도 헀는데, 그걸 현미밥으로 만든 레시피에요,. 밥만 바꿔도 백미보단 부담이 적게 먹을수 있겠어요. 고소한 우유와 치즈 그리고 모두를 아우르는 카레. 생각만해도 군침이 고입니다. 맛없없의 조합이네요

메가망나뇽