'명절 음식' 관련 커뮤니티 게시글 모음

깻잎에 삶은 돼지고기-생선회 싸서 먹었더니… 몸에 변화가?

깻잎은 독특한 향과 맛, 영양소를 지니고 있어 식용, 약용으로 모두 사용하고 있다.  ‘식탁 위의 약’이라고 불릴 정도로 건강에 이로운 성분이 많다.    깻잎은 돼지고기나 생선회의 단점을 보완해 음식 궁합이 잘 맞는다. 어떤 효과가 있을까?   깻잎=들깻잎… 고기의 느끼함, 회 비린내 줄이고 영양 보완   깻잎은 사전적 의미로는 들깻잎과 참깻잎이 다 해당되지만 시중에 유통되는 깻잎은 들깻잎이 대부분이다.    비타민이 많이 들어 있고 페릴라알데하이드, 리모넨, 페릴라케톤 등 기분을 상쾌하고 산뜻하게 하는 냄새 성분이 있어 돼지고기의 느끼한 맛이나, 생선회의 비린내를 줄여준다.    비타민 A와 C, 타이로신, 라이신, 리놀렌산 등 식물성 영양소가 포함돼 돼지고기, 생선회를 영양상 단점을 보완해 줄 수 있다.     단백질의 양 살폈더니… 닭가슴살과 비슷. 맛이 좋아   국가표준식품성분표에 따르면 돼지고기(살코기) 100g에는 단백질이 19.45g 들어 있다.    음식으로 꼭 먹어야 하는 단백질 구성 성분인 필수 아미노산도 8984㎎ 포함돼 있다.    ‘고단백’의 상징 닭가슴살의 단백질은 22.97g이다. 고기를 구워 먹으면 국제암연구소(IARC)가 1군(Group 1) 발암 물질로 분류한 벤조피렌 등이 생성될 수 있다.    대장암 예방 등 건강을 위해 돼지고기도 삶아야 먹는 게 좋다.   중성지방–콜레스테롤 줄인다… 염증, 고지혈증 예방–조절에 기여   깻잎은 몸속에서 돼지고기 섭취로 인한 중성지방-콜레스테롤을 줄여주는 작용을 한다.    식물생리활성 물질과 불포화 지방산 등이 그런 역할을 한다.    나쁜 콜레스태롤(LDL) 감소 효과가 있어 고지혈증, 동맥경화를 예방-조절하여 혈관질환을 막는 데 기여한다.    대장암 및 혈액암 세포가 증식하는 것을 억제하는 효과도 있다.    염증-알러지 예방에 기여해 피부 크림, 비누, 의약품 등으로 사용되기도 한다.    칼슘, 철, 마그네슘, 인 등의 미네랄과 비타민이 많이 들어 있다.     또 비계삼겹살 논란… “예전처럼 삶아서 드세요”   비계가 많은 삼겹살 논란이 자주 나오고 있다. 구워서 먹는 것도 문제다.    돼지고기 뒷다리살은 단백질이 삼겹살에 비해 1.5배 더 많지만 칼로리는 1/3 정도로 적다.    돼지고기는 피로를 줄이고 탄수화물의 대사나 신경의 활동을 돕는 비타민 B1이 많다.    돼지고기의 비타민 B1은 안심-뒷다리살-앞다리살 순으로 많이 들어 있다.    주로 돼지고기 수육을 먹던 30년 전에는 대장암이 적었다. 지금은 전체 암 1~2위다. 고기는 삶아서 먹는 게 건강에 좋다.

핑크한울이

혈당일기 8기 5일차

2024.8.1 등반 덕인지 아침 점심 저녁 다  먹었는데도 혈당은106 야식 참고 세끼 다 챙겨도 효과있는 듯 해지고 있으니 산책이나 가볼까나~~  음식은 종류 상관없이 양조절로 관리.

이워닌

혈당일기 8기 5일차

2024/8/1 공복 혈당93 컨디션 회복 어려움. 공복임에도 혈당은 안 낮다. 몸이 무거워 아침 운동도 못갔다. 체중이 2kg이상 늘은거 같다. 무서워서 아직 체크 못해봄;; 올라가지 않아도 내가 스스로 느끼고 있는 오늘이다. 그래도 먹으니 널 어쩌면 좋니 더위 간된 음식이 더 땡긴다.

비인스

혈당기 체크기 어떤거 구입하셧어여?

저도  혈당기를 한번 사볼까 싶은데요... 지금 사용하시는 제품기기 만족하신다면 어떤제품이 좋은지 조언좀  해주세요~~ 공복 혈당  식후혈당  궁금해서  사용해보고 싶어서요.. 2달전에  혈액검사에서  이상소견은 없지만,,, 어떤 음식에서  혈당이 치솟는지 궁금하기도하고 인스타에보면  공복에  누룽지 먹지마라/ 누들면 먹지마라/과일갈아서먹지마라 등등...  혈당스파이크 생기는걸 많이 봐서요  한번 테스트 해보고 싶네요

달나라토끼55

우리몸의 장기가 무서워하는 것

1. 위 : 차가운 음식  2. 심장 : 짠 음식 3. 폐 : 담배, 나쁜 연기  4. 간 : 기름기 ,술 5.신장 : 밤새우기, 갈증 6. 쓸개 : 아침식사 거르는 것 7. 비장 : 마구잡이로 먹는것 8. 췌장 : 과식 ,폭식  9. 대장: 오래 앉아 있는 것 10. 방광 : 예민한 상황 실제로 예전에 어떤사람만 보면 불안하고 예민해 졌었는데 병원다녀도 방광염 걸려서걸려서안낫다가 마음을 내려놓으니 바로 나음  과식 폭식만 안해도 많은걸 지킬수 있겠군요  그동안 내가 내 장기들을 너무 괴롭혔네요 아껴줘야징 🩷 🍎타커뮤에 같은글 있는데 퍼온거 아니고, 본인입니다 불펌으로 신고 하지 않으셔도 되요

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콜레스테롤 무엇이 문제일까??

매년 건강검진을 해오고 있는데, 늘, 콜레스테롤 수치가 높았어요.  올해는 총 콜레스테롤 수치도 높고,,,  그래서,, 좀 관리를 한다고 했는데도,,여전히 높은 수치더라구요.  콜레스테롤이 높다는건 고지혈증... 이라고 하던데..  왜 이런건지,,, 그리고 ,,뭘 조심해야하는건지, 또 ,,어떻게 관리 해야 하는건지 알아봤어요.  원인 원인은, 다양해요.  유전적인 요인이 큰 영향을 미치는데. 가족력이 있으면 주의를 요해요 . 그리고 생활습관, 어제 병원에서 선생님이, 탄수화물을 많이 섭취하면 콜레스테롤이 높아 진다고 해요.  밥, 빵, 면,,, 이런 것들이요..ㅜㅜ  증상 초기에는 특별한 증상이 없어요 콜레스테롤이 높아져도 초기에는 특별한 증상이 나타나지 않는 경우가 많아요. 그래서 '침묵의 살인자'라고 불리기도 해요. 정기적인 건강검진을 통해 혈중 콜레스테롤 수치를 확인하는 것이 중요해요. 피부에 나타나는 증상들 콜레스테롤이 높아지면 피부에 황색종이라는 작고 노란 혹이 생길 수 있어요. 주로 눈꺼풀이나 팔꿈치, 무릎 등에 나타나요. 또한 손바닥에 노란 선이 생기는 것도 높은 콜레스테롤의 징후일 수 있어요. 심혈관 질환 관련 증상 콜레스테롤이 오랫동안 높은 상태로 유지되면 동맥경화가 진행돼요.이로 인해 가슴 통증, 호흡 곤란, 어지러움, 두통 등의 증상이 나타날수 있어요. 심한 경우 협심증이나 심근경색으로 이어질 수 있으니 주의가 필요해요. 콜레스테롤을 낮추는 음식 1) 오트밀 오트밀은 수용성 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤 개선에 도움을 줘요. 특히 베타글루칸이라는 성분이 장에서 콜레스테롤 흡수를 막아주고, 나쁜 콜레스테롤을 배출하는 데 효과적이에요. 2) 연어 오메가-3 지방산이 풍부한 연어는 중성지방을 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 높여줘요. 주 2-3회 정도 섭취하면 좋아요. 3) 견과류 호두, 아몬드 같은 견과류에는 불포화지방산과 식이섬유가 풍부해요. 이들이 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높이는 데 도움을 준답니다. 참고로 전 어제 병원에서 약을 처방 받아왔어요.  일종의 영양제라고 하시던데. 하루 한알, 아주 작은 알약이에요.  식후에 섭취하고,,, 보름뒤에 가서 검사를 다시 받아 볼 예정이에요.  수치가 떨어지길 기대해 봅니다.  출처 셀럽주부크리에이터 블로그

주안맘0413

혈당 다이어트_음식 먹는 순서 조절하기

다들 유튜브나 건강 채널을 통해서 아시겠지만 먹는 순서가 제일로 중요한 거 아시죠? 저도 14시간 정도 공복을 유지하려고 하는데 처음 먹는 거가 상당히 중요하다보니 처음에는 과일이나 채소를 많이 먹는 편입니다. 과일도 당이 많이 있는 거 아시죠? 한국인들은 식사 후에 과일을 꼭 먹어야 한다는 습관이 있는 거 같은데 아주 안 좋습니다. 특히 여름에는 덥다보니 수박이나 이런 거 자주 드실텐데 식사 전에 먼저 먹는 것을 추천합니다. p.s 저는 살을 빠지지는 않지만 계속 유지만 하고 있습니다.

고민기

8/1(목) 칼로리 낮은 탄수화물 챙겨드세요!!

다이어트를 할 때 가장 기피하는 영양소는 단연 탄수화물이다. 하지만 살을 뺄 때도 적당한 양의 탄수화물 섭취가 필요하다. 다만 체중 감량을 생각한다면 어떤 탄수화물을 선택하는지가 중요하다.  🔸️당근=칼로리와 당 함량이 낮으며, 염증을 낮춰주는 영양소가 들어있다. 또한 섬유질이 풍부하며, 눈 건강과 면역력에 좋은 베타카로틴와 같은 항염증 효능이 있는 영양소도 함유하고 있다. 수분 함량이 높아 포만감을 주기 때문에 식사 전에 먹으면 식사량을 줄일 수 있다. 식사 전 먹는 당근은 배변 활동에도 도움을 주기 때문에 몸이 더 가볍고 에너지가 넘치는 기분이 들 수 있다. 생 당근은 혈당지수 또한 낮다. 🔸️식힌 감자=중간 크기 감자 하나에는 약 110칼로리가 들어있다. 지방이 없으며 포만감을 준다. 감자의 높은 수분 함량과 섬유질 덕분이다. 감자가 다이어트에 좋지 않다고 생각했다면 아마 요리 방식 때문일 가능성이 높다. 보통 튀김으로 먹거나 껍질을 벗겨 으깨 설탕이나 버터, 크림, 우유 등을 넣어 먹는 경우가 많기 때문이다. 하지만 감자만 먹는다면, 탄수화물에 대한 욕구를 채워주는 건강한 식단의 일부가 될 수 있다. 🔸️옥수수=옥수수는 섬유질이 풍부하고 소화가 천천히 되기 때문에 포만감이 오래 지속되어 체중 감량을 할 때 먹으면 도움이 될 수 있다. 먹고 남은 옥수수 대를 보며 시각적으로 얼마만큼 먹었는지도 알 수 있다. 옥수수 하나에는 약 100칼로리, 섬유질 3g 가량이 들어있다. 옥수수를 꾸준히 먹으면 제2형 당뇨병, 심혈관 질환, 비만과 같은 만성 건강 문제가 생길 위험이 낮아지는 등 건강에 다양한 이점을 준다는 연구 결과도 있다. 🔸️바나나=포만감을 주는 섬유질이 풍부하고 칼로리는 낮으면서 달콤한 맛을 내는 바나나는 다이어트를 할 때 먹기 좋은 음식이다. 그 중에서도 덜 익은 바나나를 선택하는 것이 좋은데, 역시 저항성 전분이 들어있기 때문이다. 저항성 전분은 체중 증가와 관련이 있는 인슐린 감수성을 향상시키는 것으로 밝혀졌다. 인슐린 감수성이 높을수록 혈당 조절도 잘 되고 체중 감소에도 도움이 된다. 🔸️비트=비트에 들어있는 풍부한 영양소는 신체의 해독 과정을 돕고, 운동 능력을 향상시키며, 질병을 예방하는 데도 도움을 준다. 칼로리는 낮고 섬유질과 수분 함량이 높아 포만감을 주기 때문에 다른 고칼로리 음식을 덜 먹게 하는 효과를 줄 수 있다. 또한 비트에는 혈액에서 유해한 화합물을 제거해 염증을 낮추는 데 도움을 주는 질산염도 풍부하다. 질산염이 근력을 강화하는 효과가 있다는 연구 결과가 있다. 출처:코메디 닷컴 

냥식집사

갑자기 체중 줄면 암이라던데… ‘몇 kg’ 빠졌을 때 의심하지

아무 이유 없이 살이 빠질 때가 있다.    자연스레 다이어트가 됐다고 좋아할 게 아니라 몸 상태를 점검해볼 필요가 있다.    질환이 체중을 앗아갔을 수 있기 때문. 특히 운동이나 식단 조절을 하지 않았는데도 최근 6개월 간 체중의 5% 이상이 감소했다면 병원에 가는 걸 고려해볼 필요가 있다.     비자발적 체중감소의 원인으로 의심해볼 수 있는 질환은 첫 번째로 당뇨병이다.    당뇨병은 췌장에서 분비되는 인슐린이 제 기능을 못 해 혈액 속 당 수치가 높아지는 질환이다.    혈당 수치가 과도하게 높아지면 잉여 혈당이 소변으로 빠져나가게 되고, 당이 세포의 에너지로 잘 전환되지 못한다.    이에 몸속 체지방이나 단백질 등을 에너지원으로 대신 사용하는 과정에서 체중이 감소할 수 있다.    잘 먹는데도 살이 빠지고, 갈증이 심하거나 소변량이 늘었다면 당뇨를 의심할 수 있다.     갑상선기능항진증도 비자발적 체중감소를 유발할 수 있다.    갑상선기능항진증은 신체 대사를 원활하게 하는 갑상선 호르몬이 과다 분비되는 질환이다.    이로 인해 기초대사량이 증가하면 우리 몸은 충분한 에너지가 들어와도 근육이나 지방까지 끌어다 써 체중이 감소한다.    환자들은 음식을 충분히 먹어도 에너지가 금방 소진된다고 느끼기 쉽다.    더위를 잘 느껴 땀을 많이 흘리거나 맥박이 빨라지기도 하고 신경질적으로 변하거나 안절부절못하는 정서 변화가 동반될 수 있다.    내버려두면 심장 합병증이나 부정맥이 생길 수 있으므로 빨리 치료하는 게 좋다.     염증성장질환 역시 비자발적 체중감소의 원인이 될 수 있다.    염증성장질환은 소화기관에 만성적으로 염증이 생기는 질환으로 궤양성대장염과 크론병이 대표적이다.    10~30대 젊은 나이에 체중 감소를 비롯해 복통, 설사, 혈변 등의 증상이 수개월 나타난다면 염증성장질환을 의심해볼 수 있다.    염증성장질환은 증상이 나아졌다가 다시 악화되길 반복하는 만성질환이므로 완치보다는 증상 조절, 합병증 예방, 삶의 질 향상을 목적으로 약물치료를 진행한다.    장 협착, 천공, 농양 등 합병증이 생기면 수술 치료가 필요할 수도 있다.   대장암, 담도암, 혈액암 등 암의 대표적 증상 중 하나도 급격한 체중 감소다.    암세포는 성장 과정에서 단백질과 탄수화물을 과소비한다.    따라서 근육이 빠지면서 체중이 줄어들 수 있다. 특히 위나 대장 등 소화기관에 암이 생기면 음식의 소화가 흡수가 제대로 되지 않아 체중이 급감하곤 한다.    다만, 체중이 감소한다고 무조건 암을 의심할 필요는 없다. 의학적으로 비자발적 체중감소의 원인 중 16~36%만 암으로 보고된다.    다른 요인으로 인한 체중 감소가 60%, 원인을 알 수 없는 경우가 24~26%다.   한편, 65세 이상 고령층의 비자발적 체중감소는 위의 원인들과 함께 노쇠도 의심해볼 수 있다.    노쇠는 일반적인 노화와 달리 신체의 내외부에서 발생하는 스트레스에 대항하는 우리 몸의 능력이 현저하게 줄어든 상태를 의미한다.    유병 기간은 물론 사망률과도 관계가 깊기 때문에 특히 신경 쓸 필요가 있다. 체중감소와 함께      ▲극도의 피로감    ▲근육 허약    ▲보행속도 감소    ▲신체활동 감소 5가지 항목에서 세 가지 이상 문제가 발생하면 노쇠를 의심할 필요가 있다.

핑크한울이

당뇨나 다이어트로 고민이라면 밥을 ‘이렇게’ 지어 먹어볼 것!

뷰티 유튜버 ‘유나’의 레시피로 유명한 살 안 찌게 밥 짓는 방법을 공유해 드릴게요. <재료> 쌀눈 현미, 찰흑미, 귀리, 퀴노아, 콩 3종(렌틸콩, 병아리콩, 흰콩) <비율> 5(현미, 흑미, 귀리) : 5(퀴노아, 콩 3종) <레시피> 1.현미, 귀리, 병아리콩, 흰콩을 먼저 1시간 30분 정도 불려주고 렌틸콩, 흑미, 퀴노아는 불리지 말 것. 2. 물양은 흰쌀밥이 질게 될 정도의 양으로 넉넉하게 넣어줄 것. 3. 코코넛 오일 혹은 올리브 오일 2스푼 넣어줄 것. 4. 밥이 완성되면 반드시 식혀서 냉장/냉동 보관한 뒤 재가열해서 먹는 것이 포인트! (살이 덜 찌는 방법). 5. 완성된 밥을 냉동용 용기에 소분하여 냉동실에 보관하고 식사할 때마다 전자레인지에 데워 먹을 것. <잡곡 효능> •렌틸콩  렌틸콩은 백미보다 단백질 4배, 철분 6배, 엽산이 133배 높게 함유돼 있습니다. 소고기보다 단백질 함량이 높고 식이섬유는 고구마보다 10배 이상이라고 해요. 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮춰줘, 당뇨 관리와 다이어트, 변비 예방에 도움을 받을 수 있습니다. •귀리  귀리는 칼슘이 풍부해 근육 형성, 뼈 건강에 도움을 줍니다. 베타글루칸 성분이 체내 노폐물을 배출시키고 콜레스테롤을 낮춥니다. •현미 현미에 함유된 리놀렌산 성분이 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈액순환을 돕습니다. 섬유질, 미네랄 등이 풍부해 혈당이 급격히 상승하는 것을 막아줍니다. •보리 보리는 흰쌀밥의 혈당 지수보다 약 2배가량 낮습니다. 임산부, 다이어터 등 여성들에게 좋은 아연, 인, 철분이 풍부합니다. •퀴노아 퀴노아는 단백질, 섬유질, 미네랄, 비타민이 풍부하고 글루텐이 없어 쌀이나 파스타 같은 음식의 대안으로 많이 사용되고 있습니다. 단백질 함유량이 쌀보다 2배 높은 고단백 곡식으로 다이어트 식단으로 활용하기 좋아요.

쿄쿄84

혈당일기8기 10일차인증

8월1일 목요일 식단 햄버거 감자튀김 콜라. 측정 식사후 한시간뒤 90 일하고 부랴부랴 배달음식 햄버거를 주문해서 먹었어요 그리고 바로 급하게 먹고 다시 일을 시작했어요 그러고 나서 화장실 갔다와서 측정해 보았습니다 

쵸코파이팅구

조식

조식 먹으러 내려 왔어요. 음식 종류가 다양 한데 속이 안 좋아서 그런지 생각 보다 맛은 별로네요. 딱 먹고 싶은 음식만 가지고 와서 맛만 봤어요 

로블ㅎ

핼시딜에서 🥕당근구매 🧡

핼시딜에서 🥕당근구매 🧡 당근라페 만들어 먹어서 똑 떨어진 당근 2키로 흙당근으로 샀어요. 다른 사이트 보다 가격이 좋고 싸이즈도 적당하고 상태 좋아요. 음식 만들기 좋게 1키로 정도 필러로 정리해 둬야 겠어요.

레몬그린

제로칼로리의 최애는 제로탄산음료^^

저는 제로칼로리 음식중에 가장 자주 먹고 늘 먹는게 제로음료 입니다.  원래는 제로음료가 시중에 나오기 전까지는 울며 겨자먹기식으로 몸에 안좋은줄 알면서도 사이다를 참 좋아했어요 갈증해소에 도움이 안되고 몸에도 안좋은걸 너무나 잘 알고 있지만 목마를때도 톡쏘는 사이다를 찾아서 마시고 운동을 한 후에도 순간적인 짜릿함 때문에 늘 사이다를 마셨어요. 그런데!!!! 세상에 제로음료가 나오면서 예전의 탄산음료를 과감히 끊어버렸어요. 그리고 지금은 제로탄산음료를 아주 사랑하는 팬이 되어버렸습니다!^^ 최근까지 제로음료에 들어가는 성분이 몸에 좋다 안좋다 이야기도 있었고 당뇨에 관한 이야기도 있었지만 어찌되었든 0kcal 이고 당류도 0g 이니 과하지만 않으면 된다고 생각하고 마시고 있어요.  물 대체상품으로 아예 싹 바꿔 마시는건 아니고 예전 일반 탄산음료를 마실때처럼 갈증이 날때나 운동 한 후에 즐겨 마시는 정도로 먹고 있어요. 제가 주로 마시는 최애 탄산음료는 나랑드 사이다! 탐사제로 사이다! 그리고 제로맥콜! 이렇게 주로 마시고 있습니다. 제로음료도 항상 한종류만 마시면 다른맛이 궁금해지거든요~ 그래서 한박스씩 구매해서 돌려가면서 구매하고 있답니다^^ 탄산음료도 자주 마시다 보니 마시면서 더 맛있게 먹게 되는 자신만의 노하우들도 생기는것 같은데요~ 어떻게 하면 탄산음료를 이용해서 더욱 맛있게 음식을 해먹을수 있을까? 하고 자연스럽게 고민도 해보게 되더라구요~ 그래서 아래 사진처럼 보면 최근에도 이렇게 제로탄산음료를 이용해 저만의 제조(?)를 하는 등 모험심을 아끼지 않습니다. ㅎㅎ 1. 제로사이다+레모네이드 제가 1주일에 3회 정도는 8~10km 씩 런닝을 하고 있는데 워낙 땀이 많다보니 런닝을 마치고 나면 요즘 같은 때는 물에서 빠졌다가 나온것처럼 되버리거든요. 그럴경우에 포카리스웨트나 게토레이 같은 이온음료를 마시면 좋다고 알려져 있는데요  이번에 더 맛있게 마셔보려고 이마트 노브랜드에서 구입한 1500원 레모네이드와 섞어서 수분과 당을 충전해주고 있답니다! 땀 뻘뻘 흘리고 나서 시원한 제로사이다에 레모네이드 타서 마셔보세요 엄청 상큼하고 짜릿하답니다!!^^ 2. 제로사이다+토마토 요즘에 토마토 자주 갈아서 마시는데 여기에도 제로사이다 살짝 첨가해서 마셔 봤어요ㅎㅎ 본연의 토마토100%가 가장 맛있고 좋지만 제가 워낙 모험적인 시도를 해보고 있어서 토마토에도 제로사이다를 조금 섞어서 마셔봤는데 전 톡쏘는 맛이 있어서 맛있게 먹었답니다^^ 3. 제로사이다+콩국수 이번에 두부1모를 갈아서 콩국수를 만들어 먹어 봤거든요 모험심이 자꾸 강해져서 이번에는 두부1모와 물을 섞어서 갈아줘야 하는데 생수 대신에 제로사이다를 넣어 갈아봤어요. 집에서 편하게 만들수 있는 두부1모와 생수, 그리고 땅콩버터를 넣어서 콩국물을 만들고 면과 함께 간편하게 콩국수를 만들어 먹을수 있는데요~ 결과적으로는 콩국수는 생수다! 였습니다 ㅎㅎ 이렇게 제로음료로 다양하게 음식에 첨가해서 먹는 재미도 생긴 장점이 있지만 가장 큰 장점은 다이어트에 효과적이고 결국 더 건강해질수 있다는 점입니다. 즐겨 마시던 탄산음료를 완전히 끊어버렸고 더 건강을 생각하게 되었거든요  지금도 건강한 다이어트를 진행중이고 런닝과 근력운동을 하며 자기관리를 하고 있는데요 앞으로도 제로음료만 곁에 둔다면 건강한 다이어트를 꾸준하게 할수 있을것 같다는 자신감이 듭니다^^

치노카푸

혈당 일기 8기 4일차 인증

2024.07.31 덥다 맑음 저녁 식사 2시간 후 측정 늦은 저녁을 된장국 미역무침 오뎅으로 간단히 해결후 너무 더워서 더위사냥 아이스 반개로 더위를 식히고 또 입이 심심해서 볶음 땅콩을 한주먹 까 먹엇더니 헉 기준치를 넘겨버렷다 깜놀이다 늘 관리 잘해야지 하면서 마음이 느슨해진다 낼 부터는 증말 음식 조절 잘 해야지 다짐한다

proximab

오늘은 만보걷기와 저녁홈트

오늘아침엔 보건소에 혈액검사 하러 갔다오고~ 장보러 간다고 마트도 댕겨오고~ 이래저래 움직여서 만보를 채웠어여^^ 음식을 많이 먹은 하루여서.. 저녁에 홈트로 양심 살짝 챙겨주었습니다

로사0712

혈당일기 8기 9일차

날짜::2024년 7월 31일  저녁 23:00 혈당  측정:157 섭취 음식:잡곡밥.피자 3조각 취침전 혈당이 생각보다 많이 안나와서 조금은 안심이  됩니다. 피자를 세조각이나 먹어서  긴장하고 있었는데...

핑크한울이

혈당일기 8기 7일차 인증

시간 : 2024년 7월 31일 식후 2시간 후 식사 : 잡곡밥, 부추 양파 계란전, 오이고추 식후에 고민하다가 아이스크리무하나 먹었다. 특별히 혈당 올리는 음식을 안 먹은 거 같은데 그래도 너무 높은 것 같다.

구름속하늘

혈당일기 3일차

공복혈당 98 어제 저녁식사로 도토리묵사발을 먹었어요. 제육볶음도 먹었어요. 덤으로 막걸리 두잔.,. 공복수치가 98이면 조금씩 조절하라는거겠죠. 음식조절해야겠어요

삼삼동동

혈당 기록 챌린지 8기 5일차 인증

2024년7월31일 수요일 혈당 측정시간:점심 식사 4시간후 (오후5시13분) 점심 식사로 오늘은 간짜장 한그릇  먹었네요 거기에 아이가 볶음밥 다못먹겠다고 저에게 나누어준 것까지 좀 오늘도 점심을 많이 먹은것 같아요  간짜장이 칼로리가 800도 넘는다고 하던데 맞는것 같기도 하더라구요 짬뽕 보다도 높다고 하니요 간짜장 소스까지 전부 거의 싹 비웠는데 거기에 볶음밥까지 먹었으니 칼로리가 엄첨 났네요 그래서 얼른 걷기 운동도 열심히 바로 해주고 왔구요 2시간 넘게 땀을 비오듯 흘려준 덕분인지 그래도 혈당이 엄첨 높게 나오진 않아줬네요 오늘도 500ml정도 되는 아이스아메리카노 한잔까지 먹어줬는데도요 어제는 좀 높게 나오더니 오늘은 그래도 101로 유지가 되어주었네요  전 내일도 정상적인 혈당 유지를 위해서라도 운동도 빠지지 않고 열심히 하도록 하겠습니다 좀 음식관리도 신경써서 하구요  

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시금치 많이 먹으면 ‘이것’ 생긴다고?…제대로 먹으려면

시금치 많이 먹으면 ‘이것’ 생긴다고?…제대로 먹으려면 우리 몸을 튼튼하게 해주는 채소를 떠올리면 가장 먼저 생각나는 시금치.  뽀빠이가 좋아하는 채소로 유명해져 건강 식재료로 우리에게 인식되고 있다.  그러나 시금치를 잘못 먹으면 몸에 돌이 생긴다는 이야기도 들어온다.  과연 장점만 있을 것 같았던 시금치도 위험한 음식일까?  농림축산식품부 자료를 바탕으로 시금치에 대한 오해와 진실을 알아본다. 시금치는 비타민, 무기질, 식이섬유, 단백질 등 풍부한 영양소를 가진 채소로 유명하다.  눈 건강, 골격 성장, 항암 작용 등에 도움을 주는 비타민A가 풍부하게 들어 있고,  비타민B 복합체 중 하나인 엽산도 많다. 시금치 100g에는 약 3.35g의 단백질이 들어있는데,  이는 유사한 시기에 많이 먹는 채소인 배추와 미나리와 비교해도 약 2배가량 높은 수치다. 시금치 속 옥살산염이 요로결석 일으킨다?…1kg 정도 먹어야 가능한 수준   이렇게 장점이 많은 시금치도 한 가지 억울한 오해가 있다.  바로 시금치를 먹었을 때 체내에서 칼슘 흡수가 차단되며 결석이 생긴다는 오해다.  이 결석은 소변의 옥살산염 함량이 증가해 생기는데, 가장 흔한 유형의 신장 결석은 옥살산칼슘 결석이다.  100g 시금치에는 970mg의 옥살산염이 들어 있다. 옥살산이란, 칼슘 이온과 반응해 요로결석을 일으키는 물질로  이 성분이 시금치에도 들어있기 때문에 위험하다는 주장이다. 다만 이런 현상은 생시금치를 하루에 1kg 정도의 양을 매일 섭취했을 때 가능한 수준이다.  일반인이 평균적으로 한 끼에 섭취하는 30~40g 정도의 시금치 양으로는 큰 걱정을 하지 않아도 된다. 그래도 결석이 생길까 걱정된다면 방법이 있다.  시금치를 끓는 물에 살짝 데쳐 먹으면 된다.  시금치의 옥살산 성분은 물에 잘 녹는 수용성이기 때문이다. 농식품정보누리에 따르면,  물에 살짝만 데쳐도 시금치의 옥살산 성분이 무려 51.2%나 감소한다. 다른 방법은 칼슘 식품을 함께 섭취하면 된다.  멸치, 두부, 유제품, 참깨 같은 식품으로 칼슘이 풍부한 식품을 함께 섭취하면  불용성 옥살산이 되어 장에서 흡수되지 않아 결석 생성을 예방할 수 있다. 시금치 맛있게 먹으려면…낮은 온도에서 저장하고 소금 넣고 데치기   시금치는 낮은 온도에서 저장하는 게 중요하다.  저장고 안에서 호흡과 증산이 활발해 쉽게 시들기 때문에  물을 뿌린 신문지에 싼 뒤 투명 비닐봉지나 랩으로 포장해 습도를 유지하는 과정이 필요하다. 또 위로 자라는 시금치의 습성을 고려해 ‘세운 상태’로 냉장 보관하면 더 오래도록 싱싱한 맛을 즐길 수 있다. 시금치는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 단시간에 데치는 것이 포인트다.  그래야 유익한 영양소 파괴를 줄일 수 있다.  오래 삶거나 끓일 경우 시금치의 푸른색이 변하고 베타카로틴, 엽산,  비타민 등이 파괴될 수 있으니 살짝 데쳐 먹는 것이 좋다. 데친 후 여러 번 씻거나 물기를 많이 짜면 시금치의 단맛이 감소할 수 있다.  데치기 전 깨끗하게 씻고,  데친 후엔 체에 밭쳐 물기를 자연스럽게 빼면 맛과 향이 그대로 남아 더욱 맛있다. 정희은 기자 (eun@kormedi.com) 님의 스토리

뽀봉

혈당일기 8기 4일차

날짜 : 7.31. 혈당측정시간 : 저녁식후 86 오늘도 날씨가 정~~말 덥네요 습하고 오늘 저녁은 뼈해장국 먹었어요 정말 맛있더라구요~^^모두 맛있는 음식 잘챙겨드시고 건강관리 잘하세요

지니업트

제로칼로리 스테비아설탕 잘 사용해요❤

제가 가장 만족하고 있는 제로칼로리 제품은 스테비아설탕 이에요.  음식에 설탕이 참 많이 들어가는데요 전 당뇨를 관리해야 하거든요 그래서 스테비아제품을 참 좋아하는데 그중 스테비아설탕을 가장 만족하는 식품이에요. 전에는 참 설탕을 넣기가 망설여지고 그러자니 감칠맛이 떨어지고..그랬거든요. 근데 스테비아 설탕은 당이 0g이고 0칼로리라서 맘놓고 요리를 할수가 있게 되었거든요^^ㅎ 찌개든 국이든 요리에서 스테비아설탕을 첨가하는건 물론이고 요즘에는 가장 즐겨먹는 토마토를 갈아서 스테비아설탕을 조금 넣어 마시기도 하고 그냥 토마토를 잘라서 살짝 뿌려서 달콤하게 먹기도 하고 있어요. 가족들도 요즘 토마토에 스테비아설탕 뿌리니 예전 추억이 떠오른다고 하네요 ^^^^ 🤑****구매처****🤑 구입은 주로 쿠팡에서 스테비아설탕을 구매하고 있는데 400g짜리 2개를 9천원정도에서 구입이 가능해서 가장 주로 구매를 자주하는 곳이고 더 가성비가 좋게 구매하려면 1.2kg 상품을 1만원정도에 구매가 가능해서 이용하고 있어요. (가격은 자주 변동되는 편이에요) ☺****스테비아****☺ 스테비아는 스테비아라는 식물잎에서 추출한 천연감미료에요 열량은 거의 없지만 단맛은 설탕의 200~300배에 달한다고 해요. 그래서 스테비아설탕 포장지를 보면 설탕의 반절만 사용하라고 쓰여있는가봐요. 설탕의 칼로리가 1g당 39칼로리인데 반해서 스테비아열량은 1g당 0.2~0.4칼로리로 매우 낮아요. 가장 좋은건 섭취후에 체내로 섭취되지 않고 그대로 배출되기에 혈당에도 거의 영향을 미치지 않는다는 점이거든요. 그래서 믹스커피도 스테비아믹스커피로 마시고 있어요.  🤔****주의사항****🤔 그래도 이렇게 좋다고 주의사항이 없을수는 없지요? 대표적인 부작용이 소화불량이라고 해요 복부팽만감이나 메스꺼움, 설사등을 호소한다고 하니 그런경우에는 섭취를 즉시 중단해주세요. 단맛은 중독이 쉽게 되잖아요 그래서 칼로리가 거의 없다고 오히려 더 과하게 먹게 되면요 본능적으로 더 강한 단맛을 찾게 될수가 있대요 이런점은 꼭 유의하며 먹어야 할것 같아요.  모두 제로칼로리 음식으로 건강다이어트 하세요❤

어트지니요

제로칼로리 밀키스 추천해요

안녕하세요 이번 이벤트에서 저는 제가 제일 좋아하는 음료수 제로 밀키스 소개해요 어렸을때부터 저는 콜라 사이다도 좋아하지만 밀키스 암바사 이 두종류를 가장 좋아했어요 요즘에는 제로 음료가 대세던데 밀키스도 나와서 자주 마시고 있어요 치킨이나 피자를 먹을때 꼭 제로 밀키스를 챙겨요 안그래도 칼로리 높은 음식을 먹는데 음료도 칼로리 있는 것 보다 제로가 심적으로 좋더라구요 더운데 건강관리 잘하시고 즐거운 하루 되세요

멋장

7/31 수 혈당일기 8기 5일차

7/31 수 혈당일기 8기 5일차 인증 시간: 식사 1시간후 식단: 떡국 오늘의 점저는 떡국 떡국이 국물에 쌀떡이라 그런지 확실히 혈당이 많이 올라간다. 확실히 혈당 올리는 음식은 혈당다이어트 약도 소용없나보다. ㅎㅎㅎ 뭐 그래도 꾸준히 먹다보면 뭔가 결과가 나타나겠지. 오늘 저녁은 진짜 간단히 토마토만 먹고 끝내야겠다

롤로레

혈당 다이어트는 CGM 과 함께 공복운동

1형 당뇨 진단받고 운동을 하면 자꾸 저혈당이 와서 무척 힘들었었어요.  현재 내 혈당이 어떤지 알 수 없으니 무조건 음식먹으면 운동하고 그랬는데. 운동할때는 저혈당 왔다가 운동을 멈추면 급 고혈당 이고 너무 힘들었어요.  운동은 무조건 필수라는데...  CGM을 사용하고 나서는 혈당의 흐름을 볼 수 있으니까 운동하기가 훨씨 수월해 졌어요.  제 경우에는 아침 공복에 그 어떤 힘든 운동을 해도 저혈당이 오지 않았어요.  오히려 고혈당에 대비해서 인슐린을 소량 주사하고 운동을 하고 있어요.  런닝머신에서 뛰다걷다 인터벌로 한시간씩 운동했었는데 제가 평발이란건 모르고 있었어요.  발목에 통증이 있어서 병원에 갔더니 평발에 가깝기 때문에 런닝머신 운동은 적당하지 않다고 하더라구요. ㅠㅠ 저는 식탐이 많은 편이라 먹는걸 좋아하기 때문에 다이어트를 위해서는 운동이 필수라 운동방법을 바꿨어요.  홈트로요.  홈트라고 간단히 볼 일은 아니에요.  칼소폭으로 한시간 하고나면 땀이땀이.. ㅎㅎㅎ 옷 입은채로 샤워한 느낌이에요.  적극 추천 합니당.  1년 365일 다이어트 중이라 아침은 샐러드에 직접만든 소스 그리고 닭가슴살이나 계란후라이 한개로 먹구요.  나머지 식사는 편안하게 먹고 있어요.  그래도 혈당의 흐름을 읽고나서는 운동이 편하기 때문에 점심식후에도 간단한 산책도 하고 너무 좋아요.  *제가 하고 있는 칼소폭 운동 영상이에요.  *오늘 아침 운동 후 모습인데요. 옷이 검은색이다 보니 티는 덜나지만 전부 젖은 상태입니다. ^^ *오늘의 아침식사에요. 간단히. ^^ 포만감 느낄 수 있게 양은 푸짐하게 *한시간 운동 후 혈당이에요. 요즘 운동이 더 격해지다보니 조금 더 올라간 상태인데요.   식전 주사를 조금 일찍하면서 혈당 피크를 최소화 하고 있어요.  혈당흐름 알고 건강한 다이어트 하세요. 

연완이맘

포기할 수 없는 단맛 <알티스트 제로칼로리 설탕대신 알룰로스> 추천해요

제가 소개해드릴 다이어트식품은 <제로칼로리 설탕대신 알룰로스>입니다. 다이어터라면 필수템인것 같은데요. 단맛을 좋아하는 저로서는 애정템일 정도에요. 영양정보를 보면 칼로리 0kcal, 알룰로스 99g , 탄수화물 99g 31%로 그 외 성분들은 다 제로에요. 알룰로스는 무화과, 잭프루트, 키위 등에서 처음 발견되었고, 소량 존재하는 감미 성분으로  설탕의 70% 정도의 부드러운 단맛을 가지고 있으며, 몸에 거의 흡수되지 않고 체외로 배출되는 0kcal 대체당입니다. 단맛끝에는 약간의 씁쓸함이 남는게 단점인것 같아요. 그래도 제로칼로리로 설탕의 단맛 섭취할 수 있다면 포기할 수없는 식품인것 같아요. 저는 평소에 음식할때 설탕 들어가야하는 요리에는 다 쓰고 있구요.  요즘은 토마토가 제철이라 매일 먹고 있는데 토마토 잘 안먹는 어른이가 있어서 억지로라도 먹이려면 단맛이 필요해서 토마토에 뿌려서 먹이고 있어요. 다이어트하시면서 설탕 포기못하시겠다면 제로칼로리 설탕대신 알룰로스 추천드리고 싶어요~

쿄쿄84

혈당 일기 5일차

점심 식후혈당  159 바쁘다. 무얼 하는지 그저 관리라는 걸 하려니 스트레스  절제하는 것도 어렵고 음식. 운동. 수면. 여러 가지 복합적인  함수관계가 있는 관리 쉽지 않아 그래도 신경써야지 어쩔

초심무심

(혈당다이어트) 밀가루부터 너부터 정리해

밀가루와 밀땅하기 2달  내몸의 변화 어떻게 되었을까요? 커뮤에서 댓글로 소통하다가 유연찮게 밀가루를 안먹어 보기도 ㅋㅋ 50% 재미로 반  50% 건강을 위한 호기심 반 전 과자나  빵보다는 라면을 너무 좋아하는데요 혼밥을 하는 경우는 거의 라면과 볶음밥위주로 먹기 편하잖아요 . 또한 라면은 밥대용으로도 가능하고, 야식으로도 누가 먹는 것만보아도 또 먹고 싶은것이 라면 이죠. 봉지라면 뿐만 아니라  사발라면도 집에 항상 쌓어두고먹었죠  이렇듯 라면을 안먹는것이 젤 힘들었던 것 같아요 🍰 밀가루는  뭘로 만들까요 ?  밀 낟알에서 밀기울을 완전히 제거하고 순수한 배유만 남은 것으로 만든 밀가루는 백밀가루라 부르며, 밀기울을 완전히 제거하지 않은 상태로 배유와 밀기울 일부가 섞여 있는 상태의  통밀로 만든 것은 통밀가루라 부른다.  밀기울을 제거하지 않고 낸 밀가루는 전립분이라 부른다. [참조 : 위키백과] 그럼 도대체 왜? 보기에도 좋아보이고, 입에도 맛난 밀가루 어디에 안좋은걸까요? 매일 먹는 음식들 중 많은 것들이 우리의 건강을 해치고 있다는 사실을 알고 계신가요?  많은 분들이 건강을 위해 운동도 하시고 몸에 좋다는 것도 드시지만,  그것보다 중요한 것은 몸에 해로운 것을 하지 않는 것입니다.  🧁 밀가루가 탄수화물 과다 섭취를 유발한다?    밀가루는 70% 이상이 탄수화물로 이루어져 있습니다.  또한 GI(당지수)가 높아 섭취 후 혈당을 빠르게 올린다는 보고가 있습니다.  다만 이는 밀가루만의 문제라기보다는 탄수화물을 과다 섭취하는 식단 자체가 문제입니다.  실제로 한국인들이 주식으로 하는 쌀도 밀가루와 비슷한 탄수화물 비율을 가지고 있습니다.  그리고 밀가루를 배제시킨 글루텐프리 식품들이 밀가루 식품들보다 탄수화물 비율이 높다는 통계가 있습니다. 밀가루가 탄수화물 과다 섭취를 일으키는 또 다른 이유는 밀가루의 식감과 맛이 좋아  다른 재료들에 비해 많이 먹게 되기 때문입니다.  또한 밀가루가 식사 외 간식의 재료로도 많이 사용되는 것 역시  탄수화물 과다 섭취를 일으키는 원인으로 지목되는 이유 중 하나입니다. 🧁 밀가루에 포함된 글루텐이 몸을 해친다.    밀가루에는 글루텐이라는 성분이 포함되어 있습니다.  이는 밀가루의 중요한 성분 중 하나로 밀가루의 쫄깃한 식감을 만들어 내는데 큰 역할을 하죠.  하지만 이 글루텐이 몸에 여러 문제를 일으킬 수 있다는 가능성이 제기되고 있습니다. 단순히 글루텐에 알러지 반응을 나타내는 환자부터, 소장에 염증과 복통,  소화불량 등을 일으키는 셀리악 병까지, 글루텐이 그 원인으로 지목되고 있습니다.  셀리악병은 통계적으로 미국에서는 유병률이 1%가 넘지만 국내에서는  1차례밖에 보고가 되지 않았을 정도로 드문 병입니다. 다만 셀리악병을 진단하기 위해서는  정밀 혈액검사와 소장내시경검사가 필요한데,  우리나라에서는 셀리악 병을 진단하기 위한 검사는 잘 진행되지 않고 있습니다.  그러므로 국내에서 밝혀지지 않은 셀리악병 환자가 추가로 있을 가능성을 배제할 수는 없습니다. 🧁 밀가루를 조리하면서 많은 첨가물들이 들어간다. 밀가루는 많은 먹거리에 사용되는데, 주로 몸에 좋지 않은 첨가물들과 같이 사용됩니다.  라면, 빵, 과자 등 대부분의 밀가루 조리 식품들이 나트륨, 설탕, 과당, 보존제, 안 좋은 지방 등이  다량 첨가되어 조리됩니다. 또한 과자, 치킨 등 기름에 튀기는 조리법을 많이 사용하죠. 이는 밀가루가 원인은 아니지만 밀가루를 제한하면 몸이 건강해지는 이유 중 하나입니다 [참조 : 티스토리] 밀가루  1달 끊기 달라진 것들  🥦 몸무게는 변화가 아직 없습니다.      저는 아침에 일어나면 공복에 체중계에 올라가는 습관이 있습니다      밀가루를 안먹기 시작한 날도 지금까지 꾸준히 체중 체크를 하지만,      숫자는 아직 변화가 없어요       1주일에는 2-3kg이 확 줄어들더니, 다시 그전 몸무게로 돌아왔습니다. 🥦 불면증 (수면의 질)     12시가되면 잠자리를 준비하고, 침대에 눕죠       그러나 잠이 드는 시간도 오래 걸리고,  좀 잔것 겉은데 하고     눈을 뜨면 몇시간 못잔거고, 수면의 질이 그다지 좋은 편이 아니었는데,     점점 시간이 지날수록 수면의 질이 좋아지고 있습니다. 🥦 kg은 변화가 없지만, 몸은 가볍다    매일 아침 기상을 할 때면  전날 운동을 과격하게 하는것도 아니고, 기껏     만보의 걸음 만 할 뿐인데 매일 몸이 천근 만근으로 기상을 했죠     그러나, 전 다른 분보다 느린것인지 2주후 부터 기상하는 나의 몸이 가벼워 짐을 느꼈죠 🥦 인바디 보다 눈바디 효과    체중계는 변화가 없다고 말했듯이, 중요치 않은것 같아요    "체중계 대신 거울을 보세요"    거울을 보는  순간 얼굴의 윤곽선과 옷차림(옷태)부터 달라짐이 느껴지네요    이건 저 혼자의 착각 일수 있죠 그런데 아니더라고요     직원들이 먼저 알아봅니다,    요즘 살빠졌냐고?  옷태가 다르다고 ㅎㅎ    정말 기분 좋은 얘기 아닌가요?    커뮤에서 게시글 댓글로 우연히 시작한 밀가루 안먹기1달 무사히 통과   이제는 덜먹기 를 하고 있어요 되도록이면 그렇게 좋아하는 라면은 아예 먹지 않고 있지   지금 한 2-3봉지 정도 먹었을까요    매주 1-2봉지 먹던 제가 2달정도에 2-3봉지 먹은건  ㅋ 남편도 정말 인정해 주던데요   빵이요 ? 과자요? 1-2개 먹었을까? 말까 정도죠        밀가루가 안먹기 좋은 혈당 관리 다이어트에 다가 갈수 있겠죠?    아침은 가법게 클린하게 먹을려고 노력해요,   점심은 회사생활로 구내식당에서 좋은영양식으로 주니 걱정은 별로 안합니다.      간식타임과, 저녁에만 밀가루 안먹기 관리를 하면 충분히 혈당 다이어트 성공 할수 있을거 같아요  결론적으로 밀가루 자체가 몸에 해로운지는 논란이 있지만,  밀가루를 제한하였을 때 건강에 많은 유익이 있는 부분은 사실입니다.  탄수화물 섭취를 줄일 수 있고, 혹시 있을 수 있는 글루텐에 대한 과민반응을 없앨 수 있으며,  여러 불량식품들을 끊을 수 있죠.  제가 현실적으로 제안하는 것은 적어도 2주 이상 밀가루를 제한하여보고  건강의 변화를 살핀 뒤 긍정적인 부분이 있다면 계속해서 밀가루를 제한하길 추천드려요. 만약 평소에 밀가루가 원인이 되어 여러 증상이 나타났던 분이라면 변화를 느낄 수 있을 것이며,  이는 추후에 밀가루를 제한하는데 큰 원동력이 될 것이죠. 💌 TIP 중간에 포기하지 마세요     살이찌는순서, 살빠지는 순서가달라요    살이 찌는 순서는 남녀의 차이도있지만,    부위에 따른 차이도  있어요  원하는 부위가 살이 안빠진다고 중도 포기 하지마시고, 끝까지 도전하세요~

뽀봉

7월 31일 (수) | 혈당일기 8기 7일차

일시 7월 31일 오후 3시 10분  날씨 맑고 화창한 폭염 무더위  혈당 수치 - 저녁 식전 100 음식 관리 - 아침식사 콩나물국밥 점심 오리로스  운동 관리 - 식후 산책 8231 보  휴식 관리 - 11시 50분 취침 오전 4시 30분 기상  어제저녁에는 올림픽 경기 시청때문에 11시 50분에 취침이 있기 때문에 수면시간은 절대 부족 했음, 그래도 이번주는 평균 100을 유지하고 있음 방심하면 절대 안 되기 때문에 더욱더 주의요함 특히 간식과 수면을 철저히 관리해야 할것으로 판단 됨!!! 우리 서로 격려 합니다 화이팅 하세요 

강안2502

더위 식히는 냉면, ‘건강’하게 먹으려면?

더위 식히는 냉면, ‘건강’하게 먹으려면? 한 때 한국인들이 가장 좋아하는 여름 음식으로 ‘냉면’이 꼽힐 만큼,  냉면은 무더위를 식혀주는 최고의 음식으로 꼽힌다. 얼음을 동동 띄운 육수에 쫄깃한 면발과 함께 고명을 함께 집어 한입 가득 넣으면, 등줄기를 타고 내리던 땀이 금세 식는 감동을 느낄 수 있다. 그러나 이렇게 우리를 즐겁게 하는 냉면이 알고 보니 ‘나트륨’ 폭탄의 주범이었다는 사실.  그렇다면 냉면 이외에도 우리가 여름에 찾는 음식들은 어떻게 건강히 먹는 것이 좋을까?  서울특별시 식품안전정보가 전하는 건강하게 여름철 별미 먹는 방법을 소개한다. 더위 식히려다 되려 ‘나트륨 폭탄’ 맞는 ‘보양식’   무더위가 기승을 부릴 때면 지친 원기를 회복하기 위해 찾는 보양식. 대표 보양식으로는 삼계탕, 추어탕, 곰탕같이 뜨거운 국물이 있는 음식들이 생각난다.  보양식은 말 그대로 고단백, 고지방 음식으로, 소화 흡수를 도와 체력 보강에 큰 도움을 주지만,  모든 사람의 몸에 좋다고는 볼 수 없다. 대부분의 보양식이 국물인 경우가 많기 때문에,  국물에 녹아든 나트륨 함량이 과다해 자칫 건강을 해칠 수 있기 때문이다. 냉면 역시 마찬가지다. 보통 이런 음식을 먹을 땐 소금 함량이 높은 국물까지 싹싹 비운다.  밑반찬으로 제공되는 김치, 젓갈까지 더해지니 나트륨 섭취량은 자연스레 높아진다.  대부분 보양식은 나트륨 함량뿐 아니라, 칼로리까지 무척 높아 한 끼 식사를 마치고  나면 남은 칼로리가 지방으로 축적될 가능성이 높다.  보양식을 먹을 때는 되도록 건더기 위주로 먹고, 국물은 적게 먹는 것이 좋다.  대부분 간이 맞춰진 상태로 나오므로, 따로 소금을 넣어 간을 넣지 않는 것을 추천한다. 여름철 별미 냉면, ‘고탄수화물’ 높은 칼로리까지   여름철 대표 별미인 냉면. 다양한 재료가 조화롭게 들어 있는 음식으로 냉면의 양념으로 쓰이는  고추에는 비타민 A와 C가 풍부하고 매운 맛을 내는 캡사이신은 식욕을 돋우기 위해 위액  분비를 촉진해 소화 기능 향상에 도움이 된다. 그러나 이렇게 우리의 입맛을 돋우는 냉면은 알고 보면 대표적인 고탄수화물 음식으로 열량이 높다.  육수와 면을 만드는 방법에 따라 다르지만, 일반적으로 비빔냉면은 623칼로리(550g), 물냉면은 552칼로리(800g, 식품의약품안전처) 정도다.  중량 100g 기준으로 보면 각각 113칼로리, 69칼로리로,  고열량 식품으로 알려진 짬뽕(100g당 69칼로리)보다 높거나 비슷한 수준이다. 심지어 세계보건기구(WHO)의 나트륨 하루 권장량은 2000㎎이지만,  국내 식약처 자료에 따르면, 물냉면 한 그릇의 나트륨 함량은 2618㎎, 비빔냉면은 1663㎎이다. 이에 물냉면은 국물은 남기는 것이 좋으며  나트륨 배출을 돕는 칼륨이 많은 상추, 무순, 오이를 첨가하면 좋다.  또 비빔냉면을 먹을 때는 이미 양념장이 있으니 되도록이면 식초와 겨자는 삼가고 다른 채소들과 함께 곁들여 먹을 수 있도록 노력한다. 정지인 기자 (heung@kormedi.com)

뽀봉