'미트리 소고기 스테이크 오리지널' 관련 커뮤니티 게시글 모음

맑은 소고기무국

• 주재료: 소고기 국거리(사태 또는 우둔살 등 지방 적은 부위) 150g, 무 200g (크게 한 토막) • 부재료: 대파 1/2대, 다진 마늘 0.5큰술, 물 1L (5컵) • 간 맞추기: 국간장 1큰술, 멸치액젓(또는 참치액) 0.5큰술, 소금·후추 약간  조리 순서 1. 재료 준비하기  • 소고기: 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 확실하게 제거합니다. (핏물을 잘 빼야 국물이 탁해지지 않고 누린내가 나지 않습니다.)  • 무: 먹기 좋은 크기로 나박썰기(두께 약 0.3~0.5cm) 합니다. 너무 두꺼우면 익는 데 오래 걸립니다.  • 대파: 어슷하게 썰어 둡니다. 2. 기름 없이 볶기 (다이어트 팁)  • 냄비를 달군 뒤 참기름을 두르지 않고 핏물을 뺀 소고기와 국간장 1큰술만 먼저 넣습니다.  • 중불에서 고기 겉면이 하얗게 익을 때까지 달달 볶아 고기 자체에 간이 배게 합니다. 3. 무 넣고 끓이기  • 고기 표면이 익으면 나박 썬 무를 넣고 1분간 함께 볶아준 뒤, 물 1L를 붓고 센 불로 끓입니다. 4. 거품 깔끔하게 걷어내기  • 국물이 바글바글 끓어오르면 위로 거뭇한 핏물 거품과 기름이 떠오릅니다.  • 이때 숟가락으로 거품을 수시로 꼼꼼하게 걷어내 주어야 맑고 깨끗한 국물이 완성됩니다. 5. 마무리 간하기  • 거품을 걷어낸 뒤 불을 중약불로 줄이고 무가 투명하게 익을 때까지 10분 정도 푹 끓입니다.  • 무가 익으면 다진 마늘 0.5큰술, 멸치액젓 0.5큰술을 넣습니다.  • 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춘 뒤, 어슷 썬 대파와 후추를 톡톡 뿌려 1~2분만 더 한소끔 끓여 마무리합니다.

송쩡

소고기 브로콜리 두부찜🥦

소고기 브로콜리 두부찜🥦 재료 다진 소고기 100g 브로콜리 80g 두부 100g 간장 1작은술 만드는 방법 브로콜리를 잘게 썰고 두부를 으깨주세요. 소고기와 모든 재료를 섞어줍니다. 찜기에 넣고 소고기가 완전히 익을 때까지 쪄주세요.

팔망미인

소고기 부추 달걀덮밥🥩

소고기 부추 달걀덮밥🥩 재료 현미밥 1공기 소고기 100g 부추 50g 달걀 1개 만드는 방법 소고기와 부추를 먹기 좋게 썰어주세요. 팬에 소고기를 볶다가 부추와 달걀을 넣고 완전히 익혀줍니다. 현미밥 위에 올려주세요.

팔망미인

소고기 소보루 삼각김밥

잡곡밥 2/3공기, 다진 소고기 60g, 우엉20g, 양파 30g, 당근 20g, 참기름 1작은 술, 통깨 약간, 소금 약간, 후추 약간, 간장 1/3작은 술, 식용유 약간, 김 1/2장, 삼각 김밥 틀 1. 다진 소고기에 간장과 후추를 넣고 재운 다음 프라이팬에 볶는다. 2. 우엉, 양파, 당근을 곱게 다진 후 깨끗한 프라이팬에 볶는다. 3. 밥에 볶은 소고기, 우엉, 양파, 당근과 참기름, 통깨, 소금을 넣어 골고루 섞는다. 4. 3을 삼각 김밥 틀에 넣어 모양을 만든다. 틀이 없을 경우 손으로 조물조물 모양을 만든다. 5. 김으로 겉을 감싼다.

로블ㅎ

소고기 알배추찜

알배추 1/2통(300g 내외), 소고기(샤브샤브용) 150g, 숙주 150g, 마늘 1톨, 대파 10g, 홍피망 1/4개, 청피망 1/4개 ※양념장: 진간장 1큰 술, 굴 소스 1/2큰 술, 물 2큰 술, 식초 1작은 술, 고추기름 1큰 술 1. 알배추는 반으로 갈라 흐르는 물에 씻는다. 2. 알배추 사이사이에 소고기를 끼운다. 3. 2를 찜 솥에서 10~15분 찐다. 4. 숙주는 끓는 물에 살짝 데친다. 5. 마늘, 대파, 홍피망, 청피망은 다져서 양념장 재료에 넣는다. 6. 찐 배추와 고기는 4cm 길이로 잘라 그릇에 담고 데친 숙주를 위에 푸짐하게 올려 양념장을 곁들여 먹는다.

로블ㅎ

브로콜리 소고기 달걀찜

🥦 브로콜리 소고기 달걀찜 재료 브로콜리 80g 다진 소고기 80g 달걀 2개 물 100ml 만드는 방법 브로콜리를 잘게 썰고 소고기를 미리 볶아 익혀주세요. 달걀과 물에 준비한 재료를 섞어줍니다. 찜기에서 달걀과 소고기가 완전히 익을 때까지 쪄주세요.

팔망미인

소고기 무채 메밀온면

🍜 소고기 무채 메밀온면 재료 메밀면 70g 소고기 100g 무 80g 물 400ml 만드는 방법 무를 채 썰고 소고기를 작게 잘라주세요. 물에 무와 소고기를 넣고 충분히 끓여줍니다. 삶은 메밀면을 넣고 따뜻하게 즐겨주세요.

팔망미인

소고기 루꼴라 토마토토스트

🥪 소고기 루꼴라 토마토토스트 재료 통밀식빵 2장 소고기 100g 루꼴라 한 줌 토마토 1/2개 만드는 방법 소고기를 팬에서 완전히 익혀주세요. 식빵을 굽고 토마토를 얇게 썰어줍니다. 식빵 위에 소고기와 루꼴라, 토마토를 올려주세요.

팔망미인

소고기 가지 달걀덮밥

🍚 소고기 가지 달걀덮밥 재료 현미밥 1공기 소고기 100g 가지 1/2개 달걀 1개 만드는 방법 소고기와 가지를 잘게 썰어주세요. 팬에 소고기와 가지를 볶아 충분히 익히고 달걀을 넣어줍니다. 현미밥 위에 올리면 완성입니다.

팔망미인

양배추 스테이크

양배추 200g, 소금 1작은 술, 버터 1큰 술, 올리브유 1큰 술, 후추 약간, 식초 1큰 술, 건바질 약간 ※가니시용 채소: 양파 1/4개, 노란 파프리카 1/4개, 아스파라거스 2개, 새송이버섯 1개, 깐 마늘 3알, 소금  ※소스: 홀그레인 소스 1작은 술, 마요네즈1큰 술, 스테비아 약간 1. 양배추는 2cm 정도 두께로 통으로 자른 뒤 양배추가 담길 정도의 물에 식초 1큰 술을 넣고 5분 정도 담가둔다.  2. 흐르는 물에 1의 양배추를 한두 번 헹군 후 물기를 꼭 짜 제거한다.  3. 양배추의 양면에 소금, 후추를 뿌려 밑간을 한다.  4. 가니시용 채소를 적당한 크기로 자른다. (양파, 파프리카는 3*3cm 크기로, 새송이버섯은 모양을 살려 길이대로 자르고, 마늘은 슬라이스 한다. 아스파라거스는 길이가 길면 반으로 자른다.) 5. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 양배추를 중불에서 앞뒤를 노릇하게 적당히 구운 후 버터를 넣어 버터가 녹을 때까지 굽는다.  6. 양배추가 익으면 접시에 담아내고 건 바질을 약간 뿌린다.(생략 가능) 7. 양배추를 구운 팬에 가니시용 채소를 넣고 소금을 약간 뿌려 골고루 볶는다. 8. 그릇에 구운 양배추, 가니시용 채소를 담아낸다. 9. 소스 재료를 골고루 섞어 양배추 스테이크와 곁들여낸다.

로블ㅎ

소고기 스키야키

🍲 소고기 스키야키 재료 소고기 250g 알배추 4장 봄동 한 줌 청송이버섯 적당량 구운 두부 150g 대파 1대 이나니와 우동 건면 1인분 소스 재료 스키야키 소스 100ml 물 200ml 만드는 방법 알배추와 봄동을 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 청송이버섯을 손질하고 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 팬에 노릇하게 구워주세요. 냄비에 배추, 봄동, 버섯, 대파, 두부를 담아줍니다. 스키야키 소스와 물을 붓고 끓여주세요. 국물이 끓으면 소고기를 넣고 완전히 익혀줍니다. 이나니와 우동 건면은 별도로 삶아주세요. 익힌 우동면을 냄비에 넣고 국물과 함께 살짝 끓이면 완성입니다.

팔망미인

🥩 소고기 두릅 김밥🥩

🥩 소고기 두릅 김밥 재료 김밥용 김 2장 현미밥 1공기 소고기 불고깃감 100g 두릅 6개 당근 1/3개 참기름 1작은술 통깨 약간 양념 재료 간장 1큰술 다진 마늘 1/2작은술 올리고당 1작은술 만드는 방법 두릅은 밑동과 가시를 손질하고 끓는 물에 충분히 데친 뒤 찬물에 헹궈주세요. 당근은 가늘게 채 썰어 팬에 살짝 볶아줍니다. 소고기에 간장, 다진 마늘, 올리고당을 넣고 양념해주세요. 팬에서 소고기를 완전히 익혀줍니다. 현미밥에 참기름과 통깨를 넣고 섞어주세요. 김 위에 현미밥을 얇게 펼쳐줍니다. 두릅과 소고기, 당근을 올리고 단단하게 말아주세요. 먹기 좋은 크기로 썰면 완성입니다.

팔망미인

소고기 토란국

소고기 토란국 재료 소고기 국거리 150g 손질한 토란 200g 무 100g 대파 1/2대 국간장 1큰술 다진 마늘 1작은술 참기름 1작은술 물 700ml 소금 약간 만드는 방법 토란은 껍질을 벗기고 끓는 물에 충분히 데친 뒤 헹궈주세요. 무는 나박하게 썰고 대파는 송송 썰어줍니다. 냄비에 참기름을 두르고 소고기와 무를 볶아주세요. 물을 붓고 끓어오르면 거품을 걷어줍니다. 토란과 국간장, 다진 마늘을 넣고 20분 정도 끓여주세요. 소고기와 토란이 부드럽게 익으면 대파를 넣어줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞추고 한소끔 끓이면 완성입니다.

팔망미인

소고기 완자탕

재료 소고기 20g, 두부 40g, 양파 10g, 무 20g, 대파 10g, 참기름 5g, 간장 10g, 소금 1g, 다시마 3장(가로․세로 4~5cm 크기), 후추 약간 조리 과정 ① 소고기는 곱게 다지고 두부는 으깨 물기를 제거한다. ② 양파는 곱게 다지고 물기를 꽉 짠다. ③ 무는 2-3cm 크기로 납작하게 썰어준다. ④ 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓여서 육수를 만든다.  ⑤ ①,②,③에 간장, 후추, 참기름을 약간 넣고 반죽해 새알 크기의 완자를 빚는다.  ⑥ 육수가 끓으면 다시마를 건져낸 후 무를 넣고 끓인다. ⑧ ⑦에 소고기 완자를 넣고 끓인 후 어슷하게 썬 대파를 넣고, 소금으로 간을 한다.

로블ㅎ

배추 소고기 두부말이

배추 소고기 두부말이 재료 배추잎 4장 다진 소고기 100g 두부 80g 간장 1작은술 만드는 방법 배추잎을 데치고 두부의 물기를 제거해주세요. 소고기와 으깬 두부, 간장을 섞어 배추잎에 올려 말아줍니다. 찜기에 넣고 소고기가 완전히 익을 때까지 쪄주세요.

팔망미인

가지 스테이크

가지 스테이크 재료 가지 2개 파프리카 1/2개 양파 1/4개 방울토마토 5개 표고버섯 2개 모차렐라치즈 적당량 파르미지아노 레지아노 치즈 약간 소스 재료 토마토소스 3큰술 마늘 1큰술 페퍼론치노 약간 만드는 방법 가지를 깨끗하게 씻어 길게 반으로 잘라주세요. 가지 안쪽에 칼집을 내고 팬에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 파프리카, 양파, 방울토마토, 표고버섯을 잘게 썰어주세요. 팬에 마늘과 페퍼론치노를 넣고 볶아 향을 내줍니다. 준비한 채소와 토마토소스를 넣고 함께 볶아주세요. 구운 가지 위에 볶은 채소와 소스를 골고루 올려줍니다. 모차렐라치즈와 파르미지아노 레지아노 치즈를 뿌려주세요. 180도 오븐에서 가지가 부드럽게 익고 치즈가 노릇해질 때까지 구우면 완성입니다.

팔망미인

틸라피아 생선 스테이크

틸라피아 생선 스테이크 재료 틸라피아 1조각 올리브유 약간 통귤 1개 레몬 1개 마늘 10개 딜 약간 적당량의 허브 페퍼론치노 약간 레몬즙 약간 버터 1조각 소금 약간 후추 약간 만드는 방법 틸라피아의 물기를 키친타월로 제거하고 소금과 후추로 밑간해주세요. 귤과 레몬을 얇게 썰고 마늘은 편으로 썰어줍니다. 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 페퍼론치노를 넣어 향을 내주세요. 틸라피아를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 버터와 레몬즙을 넣고 생선에 골고루 끼얹어주세요. 귤과 레몬, 딜과 허브를 넣고 생선이 속까지 완전히 익도록 구워줍니다. 접시에 생선과 구운 과일을 담고 팬에 남은 소스를 뿌려 완성합니다.

팔망미인

아임닭 닭가슴살 육포 오리지널

🍗 휴대하기 좋은 닭가슴살 육포! 아임닭 닭가슴살 육포는 간편하게 단백질을 챙길 수 있는 간식이에요. 바쁜 날 가방에 넣어 다니기 좋고 씹는 맛도 즐길 수 있어요. 양념에 포함된 당류와 나트륨을 확인하고 적당량만 먹어보세요. 슴살 육포 오리지널

팔망미인

곰곰 샤브샤브용 소고기 1kg

곰곰 샤브샤브용 소고기 1kg 냉동실에 있으면 식단이 쉬워져요 집에 있는 채소 아무거나 + 고기 150g 전자레인지로 데우면 끝, 진짜 든든해요

로블ㅎ

리얼 닭가슴살칩 오리지널

리얼 닭가슴살칩 오리지널 자극적일까 걱정했는데 담백하게 맛있음 ✓ 아이들도 간식으로 챙겨갈 정도

로블ㅎ

두릅 소고기말이

두릅 소고기말이 재료 두릅 적당량 소고기 불고깃감 200g 찹쌀가루 약간 양념장 간장 3큰술 물 1큰술 다진 마늘 1큰술 홍고추 다진 것 약간 참기름 약간 설탕 1작은술 만드는 방법 두릅의 밑동과 가시를 손질하고 끓는 물에 충분히 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요. 소고기를 넓게 펼치고 데친 두릅을 올려 돌돌 말아줍니다. 소고기말이 겉면에 찹쌀가루를 얇게 묻혀주세요. 간장, 물, 다진 마늘, 홍고추, 참기름, 설탕을 섞어 양념장을 만듭니다. 팬에 소고기말이를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 소고기가 충분히 익으면 양념장을 넣고 약불에서 골고루 졸여줍니다. 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담으면 완성입니다.

팔망미인

소고기 버섯 현미 덮밥

재료: 소고기 100g, 밥, 표고버섯, 양파, 간장, 다진 마늘. 소고기와 채소를 양념해 충분히 익힌 뒤 현미밥에 올립니다.

열정남자

소고기 콜리플라워 토마토리소토

소고기 콜리플라워 토마토리소토 재료 다진 소고기 100g 콜리플라워 150g 토마토 1개 양파 1/4개 모차렐라치즈 20g 만드는 방법 콜리플라워를 밥알 크기로 잘게 다져주세요. 토마토와 양파도 작게 썰어줍니다. 팬에 소고기와 양파를 넣고 볶아주세요. 콜리플라워와 토마토를 넣고 소고기가 완전히 익을 때까지 끓여줍니다. 치즈를 넣고 녹을 때까지 섞어주세요.

팔망미인

다이어트 함박 스테이크

소고기 다짐육 150g 감자 100g (☆ 빵가루 대신 육즙 잡는 핵심!) 잘게 다진 양파 20g 전분 20g 물 20g 계란 1개 (반숙 후라이용) 식용유 0.5T [양념]: 간장 1.5T, 알룰로스 1T, 참기름 0.5T, 다진 마늘 1T, 맛술 0.5T, 후추 약간 15분 레시피 감자 100g을 깍둑썰기해 랩 씌우고 전자레인지 4 분 돌려 익힌 다음, 포크로 으깨주세요. 으깬 감자에 소고기 다짐육, 다진 양파, 전분, 물, 양념 재료를 모두 넣고 끈기가 생길 때까지 손으로 치 대 패티를 만들어 주세요. 달군 팬에 식용유 0.5T 두르고 패티를 올려 중약 불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 속까지 익혀주세요. 팬의 빈 공간에 반숙 계란후라이 만들어 함박에 올리면 완성

로블ㅎ

소고기 우엉 달걀볶음

소고기 우엉 달걀볶음 재료 소고기 100g 우엉 70g 달걀 1개 간장 1작은술 만드는 방법 우엉을 가늘게 채 썰어주세요. 소고기를 작게 썰어 팬에서 볶아줍니다. 우엉과 간장을 넣고 소고기가 완전히 익을 때까지 볶아주세요. 달걀을 넣고 골고루 섞어 익혀줍니다.

팔망미인

소고기 배추 달걀국

소고기 배추 달걀국 재료 소고기 100g 알배추 100g 달걀 1개 물 400ml 만드는 방법 소고기와 알배추를 먹기 좋게 썰어주세요. 냄비에 소고기를 넣고 살짝 볶아줍니다. 물과 배추를 넣고 소고기가 완전히 익을 때까지 끓여주세요. 달걀을 풀어 넣고 익으면 완성합니다.

팔망미인

소고기 파프리카 달걀말이

소고기 파프리카 달걀말이 재료 다진 소고기 80g 달걀 2개 파프리카 1/2개 다진 대파 약간 만드는 방법 소고기를 팬에서 완전히 익혀주세요. 파프리카를 잘게 썰어줍니다. 달걀에 소고기와 파프리카, 대파를 섞어주세요. 팬에 조금씩 부어 돌돌 말면서 속까지 익혀줍니다.

팔망미인

두부 깻잎 토마토스테이크

두부 깻잎 토마토스테이크 재료 두부 200g 깻잎 4장 토마토 1개 달걀 1개 만드는 방법 두부의 물기를 제거하고 으깨주세요. 깻잎을 잘게 썰어 달걀과 함께 섞어줍니다. 반죽을 둥글고 납작하게 만들어주세요. 팬에서 앞뒤로 익힌 뒤 잘게 썬 토마토를 곁들여줍니다.

팔망미인

애호박 소고기 달걀찜

애호박 소고기 달걀찜 재료 애호박 1/2개 다진 소고기 80g 달걀 2개 물 100ml 만드는 방법 애호박을 잘게 썰어주세요. 소고기를 팬에서 완전히 익혀줍니다. 달걀과 물을 섞고 애호박과 소고기를 넣어주세요. 찜기에서 달걀이 완전히 익을 때까지 쪄줍니다.

팔망미인

소고기 가지 치즈말이

소고기 가지 치즈말이 재료 얇게 썬 소고기 120g 가지 1개 슬라이스치즈 1장 후추 약간 만드는 방법 가지를 길게 썰어 팬에서 살짝 익혀주세요. 소고기 위에 가지와 치즈를 올려줍니다. 돌돌 말아 풀리지 않도록 고정해주세요. 팬에서 소고기가 완전히 익을 때까지 구워줍니다.

팔망미인

소고기 속 특정 당 성분, 당뇨병 위험과 관련 있다

소고기 속 특정 당 성분, 당뇨병 위험과 관련 있다? 최근 연구에서 붉은 고기에 들어 있는 특정 당 성분이 제2형 당뇨병 위험과 관련될 가능성이 제기됐어요. ① 어떤 성분일까? 소고기와 양고기 등에 들어 있는 Neu5Gc라는 당 성분이에요. ② 당뇨병과 어떤 관계? 섭취량이 많을수록 제2형 당뇨병 발생 위험이 높은 경향이 관찰됐어요. ③ 고기를 끊어야 할까? 아직 인과관계가 입증된 것은 아니에요. 붉은 고기와 가공육을 과하게 먹지 않고 식단을 다양하게 구성하는 것이 좋아요.

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