소고기 토란국

소고기 토란국

재료

• 소고기 국거리 150g

• 손질한 토란 200g

• 무 100g

• 대파 1/2대

• 국간장 1큰술

• 다진 마늘 1작은술

• 참기름 1작은술

• 물 700ml

• 소금 약간

만드는 방법

1. 토란은 껍질을 벗기고 끓는 물에 충분히 데친 뒤 헹궈주세요.

2. 무는 나박하게 썰고 대파는 송송 썰어줍니다.

3. 냄비에 참기름을 두르고 소고기와 무를 볶아주세요.

4. 물을 붓고 끓어오르면 거품을 걷어줍니다.

5. 토란과 국간장, 다진 마늘을 넣고 20분 정도 끓여주세요.

6. 소고기와 토란이 부드럽게 익으면 대파를 넣어줍니다.

7. 부족한 간은 소금으로 맞추고 한소끔 끓이면 완성입니다.