소고기 속 특정 당 성분, 당뇨병 위험과 관련 있다

소고기 속 특정 당 성분, 당뇨병 위험과 관련 있다?

최근 연구에서 붉은 고기에 들어 있는 특정 당 성분이 제2형 당뇨병 위험과 관련될 가능성이 제기됐어요.

① 어떤 성분일까?
소고기와 양고기 등에 들어 있는 Neu5Gc라는 당 성분이에요.

② 당뇨병과 어떤 관계?
섭취량이 많을수록 제2형 당뇨병 발생 위험이 높은 경향이 관찰됐어요.

③ 고기를 끊어야 할까?
아직 인과관계가 입증된 것은 아니에요. 붉은 고기와 가공육을 과하게 먹지 않고 식단을 다양하게 구성하는 것이 좋아요.