'버섯' 관련 커뮤니티 게시글 모음

[추석음식] 추석에 빠질수 없는 아이들 Feat. 나물과 꼬지전

🌕오늘은 달이 가득찬 보름달이 떠오르는  "추석" 이네요  저희집은 추석음식하면 꼭 하는게 있어요! 3종 나물볶음에, 꼬지전입니다 📌 저희집은 3종나물볶음으로 고사리, 도라지, 고무줄기 볶음을 해요.  그중에 고사리를 볶음에대해서 먼저 볼게요. 고사리는 "밭에서 나는 소고기"라도 불린답니다.    이런 고사리는 어떤 효능이???!🙋‍♀️ 고사리는 고단백 저칼로리로 식이섬유소가 풍부하여 배변활동을 돕고  혈중 내 콜레스테롤의 수치와 혈압을 낮춰는 작용을 합니다.  이런 고사리는 한약재로도 많이 사용되고 있는데요, 대개 우리몸의 신진대사를 좋게 해서 노페물을 제거함으로써 해독을 하는 효능이 있고  동의보감에서도 고사리는 성질이 차서 열을 꺼주고 소변을 잘보게한다고 기재되어 있답니다.  그래서 한방에서는 몸의 열과 기운을 끌어내려주어  마음을 편한하게 누그려뜨려주고  신장의 정기를 보강해줌으로서  남성의 정력이나 기력보강에도 도움이 된다고 하더라구요. 또한 눈에 좋은 비타민 A가 풍부하게 함유되어  각종 안구 질환을 예방해 주고 시력을 보호해주는 효능을 기대할 수 있답니다.  면역체계를 활성화시키는 기능성 다당류와 산성 다당류가 함유되어 면역체계도 강화시켜준답니다.  이 산성다당류는 세균세막을 파괴해 염증을 제거하는 살균소독 역할을 한답니다.  반면, 주의사항도 있어요.🙅‍♀️ 고사리는 열을 내려주는 찬 성질이기때문에 평소 성질이 차거나  소화력이 약한사람은 섭취를 자재하는 것이 좋습니다.  그리고 생 고사리는 독성이 있어 충분히  삷거나 데쳐서 먹어야됩니다.  또한 잎이핀 고사리는 먹지 않아요  잎이 피면 고사리의 독성이 더 강해지기때문에, 잎이 피기전 고사리를 채취해먹는거에요  일정시간 물에 삶아 독성을 제거하고 먹어야 좋습니다.  자 그럼 이 몸에 좋은 고사리로 볶음을 만들어 볼까요?   예전에는 건고사리를 불려서 데치고 했는데요, 요번추석은 편하게 하자구 불린 고사리를 구입했어요  🔥 재료: 불린고사리, 다진마늘, 간장, 참기름, 들기름, 깨, 들깨가루  1. 불린고사리를 한번 세척해요. 2. 고사리 손질을 해주는데요, 억센부분을 떼줍니다. 3. 손질 다한 고사리를 웍에 다진마늘을 넣고 볶아줍니다. (물기를 살짝 있게해서 볶아줘요) 4. 쪽파도 약간과, 간장, 들기름을 넣고 볶아줍니다. 5. 저희집은 들깨가루도 약간, 참기름 넣어줍니다. 6. 마지막으로 참깨를 살짝 갈아서 넣어 마무리해줍니다.                                          📌 다음은  색이 화려한 꼬지전 이에요 저희집은 꼬지에 맛살, 햄, 느타리버섯, 쪽파, 고기, 우엉 이렇게 넣어요  🔥 재료 : 맛살, 햄, 느타리버섯, 쪽파, 고기, 우엉, 밀가루, 계란, 이쑤시개, 식용유  1. 재료 중 미리 익히면 편한 느타리버섯은 데쳐서 준비하고, 고기는 익혀서 준비해둡니다.  2. 재료들의 크기를 일정하게 잘라 이쑤시개에 꽂아줍니다. 3. 소금간을 약간해서 계란을 풉니다. 4. 꼬지를 한쪽면만 밀가루를 묻힌뒤, 계란옷을 입힙니다.  5. 식용유 두른 팬에 계란옷 입힌 꼬지를 익혀줍니다.  (꼬지의 내용물은 미리 익혀서 계란만 익으면 빼주시면 됩니다)  짠~~    이렇게 명절 한상차림이 완성 되었답니다. 전은 동그랑땡이랑, 동태전, 꼬지전 나물은 도라지볶음, 고사리볶음, 궁채볶음  이렇게 해서 먹는답니다! 그리고 고기 빠질수 없죠? LA갈비랑, 제육볶음!! 과식하면 안되는데  이런 상차림에서 절제가 안되네요😂🤦‍♀️ 📌 이렇게 열심히 만든 음식!!  남으면 어떡할까요? ✨ 나물같은경우는 나물비빔밥 해먹으면 최고🫶 ✨꼬지전은 잘게 다져서 볶음밥  해먹으면 좋아요! ✔️ 재료: 꼬지전, 옥수수콘, 김치나 묵은지김치, 파, 밥, 굴소스 1. 꼬지전, 김치,파를 다져줍니다. 2. 기름을 약간 넣고 파를 볶아줍니다. 3.  김치, 꼬지를 설탕약간을 넣고 볶아줍니다. 4. 콘옥수수를 넣고 휘릭 볶아줍니다. (없으면 생략가능) 5. 밥을 넣고, 볶다가 간장약간,  굴소스 약간 넣어줍니다 6. 마지막 킥은 버터 약간 추가해서 고소함의 풍미를 올려줍니다. 7. 다 볶아준 볶음밥을 접시에 담고 케찹을 뿌려 먹습니다. 그럼 다들 즐거운 한가위 보내시구요!! 항상 건강하세요^^

도낑이

추석음식

추석음식에 잡채가 빠지면 슬프죠 ㅎㅎ 좋아해서 아이들 어렸을때 함께 만들었던 추억이 있는 잡채입니다. 야채 싫어하는 아들을 위해 당면 위주로하고 고기, 지단은 많이 넣고, 야채와 버섯은 조금만 넣었어요.  사진엔 고기가 사라졌네요 ㅋㅋ

miim

추석명절 음식 간단한 전 만들기~!!!

신경을 많이 써야하는 전, 이번에는 간단하게 '영천시장'에 들려 떡갈비 파는 가게에 들려 양념된 고기속만 따로 사서 표고버섯 안에 넣어 전을 붙여봤다~!  결과는 ㄷ ㄷ 대만족이드아~!!! 다른채소에도 넣어 만들어 보기로 하였다! 매운 고추안에도 고기속을 넣어 부쳐보기도~  깻잎안에도 넣어 부쳐봄~!!! 어마어마한 칼로리 절제하면서 한가지씩 먹어봄! 막걸리는 한번 참아보자~ 우유 우유가 필요하다!  따로 간이 필요없이 고기속만 사서 채소안에 집어넣어 부쳐도 아주 훌륭한 전이 완성 되었던 그랬던 것이었다~!!!! 다들 즐거운 한가위 보내세요! 오운완 잊지 말기로~*^^*

조복동

건강한 추석 전 부치기

밀가루No!  더 건강한 추석 전 부치기 추석엔 기름 냄새가 좀 나야 명절 분위기가 나지않나요? 저희 시댁에서는 명절 분위기도 낼겸 전 부쳐서 먹어요^^ 이번 추석에도 어김없이 전을 부쳐서 먹는데요  제가 부치는 모든 전에는 밀가루를 전혀 넣지 않고 부쳐줄거랍니다ㅎㅎ 건강하고 담백한 전!!! 당근과 양파를 꼭 넣자! 당근 당근의 주황색을 내는 색소인카로틴은 우리 몸속에서 비타민A로 전환되는 전구체에요 기름과 함께 섭취하면 체내 흡수율이 올라가는  지용성 성분으로 다른 채소와 같이 부치게 되면 보다 건강하게 전을 부칠 수 있어요 앙파 양파도 기름과 익혀 먹으면 영양소 흡수가 잘 되고, 단맛이 강해져 다른 채소들과도 잘 어울려요 양파는 썰고나서 바로 조리하는 것이 아니고 15분~30분 정도 놔둔 후 조리하는 것이 좋아요 매운성분인 황화합물이 공기중의 산소와 접촉하면서 신진대사를 활발하게하고 혈전을 예방하는데 도움이되는 유익한 효소로 변해요 해물채소전 만들기♡ 여러가지 채소와 새우, 오징어 다진것, 계란5개를 넣고 잘 섞어줘요 처음엔 좀 뻑뻑한 것 같아도 잠깐 두면 채즙이 나와 수분이 보이면 전을 부쳐줍니다 전3가지 부쳤어요 계란새송이버섯전, 계란애호박전, 계란해물채소전이요ㅎㅎ 깻잎과 새우튀김도 밀가루없이 튀겨낸 건강한 튀김도 만들었어요^^ 칼로리는 줄이고, 영양은 높이고!!! 더 건강하고 맛있게 전부쳐서 먹어요~^^

어느멋진날29

추석은 전이죠. 남는 전은 치즈 그라탕

추석 전야제ㅋㅋ 전을 열심히 부쳤어요. 부추전, 동그랑땡전, 동태전, 버섯전, 대파전, 고구마 튀김, 새우 튀김, 호박전 등등 다양한 전을 기름에 부치고 튀기고 ㅠㅠ. 남는 전은 오븐용 그릇에 숭덩숭덩 잘라서 넣고 매콤한 김치도 숭덩숭덩 넣어요. 그리고 체다치즈와 피자 치즈를 넣은 후 전자레인지나 오븐에 10분 돌리면 아이도 어른도 좋아하는 전 그라탕이 완성되요. 만들어 먹어보세요.^^

은혜엄마최혜정

추석음식의 화룡점정은 전이죠!

오늘 부친 전입니다!! 제가 가장 좋아하는 버섯전부터 육전(땡초 추가했더니 더더 맛있어용!) 고기 동그랑땡 해물 동그랑땡 고기산적까지! 예전에는 동태전도 했었는데 올해는 패쓰 ㅎㅎ 저희 집은 육전을 소고기대신 돼지고기로 하는데 담백하니 맛있답니다~ 기름냄새 솔솔 나니..참지 못하고 몇개나 집어 먹었는지 모르겠어용.. 저희엄마는 추석때 남은 음식들을(전) 빨간찌개에 넣어 푹 끓여주신답니다! 비주얼은 잡탕같지만 찌개에 각각의 간들이 어우러져 별미에요~! 그럼 모두 풍성한 한가위되세욘👍🏻

adorable

[내돈내산] 다이어트중에도 참치회는 못 참죠

날거라면 육사시미부터 회까지 모두 좋아하는데요 그중에서도  여름에 가끔 배달시켜 먹었던게 참치회에요  전 김해 삼계동 '마루이참치'에서  자주 주문하는데  평점도 엄청 좋죠👍 부위별로 다양한 맛을 즐길 수 있어서 좋고 역시 술안주로는 최고인거 같아요  여름에 더 자주 먹었던게  더운 날에 먹으면 시원함까지 짜릿해지죠 우리가 흔히 참치라고 부르는 참다랑어는  다랑어류 중 가장 맛이 좋은 최고급 생선 중 하나로  주로 회나 초밥, 탕으로 이용되고 칼로리와 지방은 적지만 영양분이 풍부해  ‘바다의 쇠고기’ 또는 ‘바다의 닭고기’라고 불리죠 ✔️참치회 효능에 대해 알아보았는데요 1. 다이어트 참치는 100g당 약 120kcal 정도로 칼로리는 낮은 편이며 100g당 약 27g 정도의 단백질이 함유되어 있어요 그뿐만 아니라 참치에는  비타민, 오메가6, 칼슘, DHA, EPA 등이 풍부해  근육 운동과 다이어트 식단으로 활용하면 좋습니다 2. 암 예방 참치는 생선이나 육류 중에서도  항산화 작용을 하는 셀레늄을 풍부하게 함유하고 있어  해독 작용을 촉진하여  암을 예방하고 치료하는 데 도움을 줍니다 또한 각종 질병과 노화의 원인이 되는  활성 산소를 제거하는 효과가 뛰어납니다 3. 두뇌 건강 참치를 비롯하여 여러 등푸릉 생선에는  단백질과 EPA, DHA 등의 다양한 영양분이  풍부하게 함유되어 있는데요 그중에서도 DHA는 뇌 기능을 돕고  지능 발달에 도움이 되며 두뇌 회전 및 기억력 향상, 학습능력에 도움을 줍니다 따라서 성장기 아이들의 두뇌 발달과  노인들의 치매 예방에 좋습니다 4. 성인병 예방 참치에 함유되어 있는 DHA와 EPA 같은 오메가3 지방산은  혈중 콜레스테롤과 혈압을 낮춰주어  심장병의 위험을 줄여주며 각종 성인병 예방에 도움을 줍니다 또한 참치에 다량 함유된 철분 성분은  혈액을 생성하고 산소를 공급하는 헤모글로빈을  활성화시켜주어 빈혈을 개선하고 예방하는 데 도움이 됩니다 5. 우울증 예방, 심신 안정 참치에는 오메가3, 비타민B군, 마그네슘 등이  풍부하게 함유되어 있어  근육의 이완을 도와주고 신경을 안정시켜주는  세로토닌 호르몬을 생성해 주어 우울증을 개선하고  심신 안정에 도움을 줍니다 6. 혈관 건강 참치의 EPA 성분은 혈소판 응집에 도움을 주어  성장기 어린이의 발육에 도움을 주고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고  혈액 순환을 원활하게 해주어 동맥경화 등의  혈관계 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다 7. 간 건강, 정력 강화 참치에는 다량의 타우린 성분이 함유되어 있어  간 기능을 개선하고 숙취 해소에 탁월한 효능이 있어  간을 건강하게 하는 데 도움을 줍니다 또한 풍부한 오메가3 성분이 정력 강화에 도움을 주며  전립선암을 예방하는 효과가 있습니다 8. 노화 방지 참치에는 셀레늄, 인, 철분, 마그네슘 등의  미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어  노화를 방지해 줍니다 또한 다량 함유된 불포화 지방산과 비타민 성분 역시  피부 미용에 도움을 주어  피부 속 노폐물 제거와 기미, 잡티를 없애는데 효과적입니다 ✔️참치와 궁합이 좋은 음식 참치 + 무 무의 전분 분해 효소가 소화를 잘 되게 해 주고 지방 산화를 막아주는 역할을 합니다. 참치 + 생강 참치를 회로 먹을 때 살균작용을 도와줍니다 참치 + 표고버섯 표고버섯은 참치와 함께 먹으면  비타민D 흡수를 도와줍니다

까망천사

명절에는 생선~

명절에 여러음식들을 많이 하지만 그 중에서 저희가족들이 생선을 참 좋아해요~ 생선굽고 오징어버섯조림 했어요 물론 튀김 나물 등도 엄청 했지만요 ㅎ 나물에 쓱쓱 비벼서 조림이랑 생선이랑 같이 먹으면 너무너무 맛있어요~~ 과식이 걱정입니다

향기음악

(추석음식) 추석음식 하면 모듬전

추석이나 명절때마다 빠질수 없는 음식이 전  아닐까요 지금은 준비하는 양이 줄긴했지만  그래도 두부, 동태전, 꼬치전, 오징어포전, 버섯전 동그랑땡, 막전까지하면 준비부터 꼬박 6시간을  준비하고 부치는것 같아요 그래도 두부전 동태전은  다이어트 음식으로 좋을듯해요 추천 해 봅니다

들꽃7

추석음식(산적)

형님이 꿀팁 알려주었어요 우선 맛살, 햄, 파, 우엉, 버섯,  단무지를 길쭉하게 맛살 크기 그대로.. 잘라서 한판에 부치고 다굽고 반으로 잘라서 흐물거리는건 이쑤씨개로 위에 고정해주었어요 이렇게 길게 부치니 금방 끝나네요 ㅎㅎ

아카시아잎

추석음식은 송편과 전

추석음식은 역쉬 송편과 전이죠!!새우.동태.소고기.모둠.버섯이 저희집의 5종모둠전세트입니다..어느해엔 하나씩 빼기도하고 어느해엔 대기업전도 한번 넣어보고 늘이렇게 맛있게먹어요.추석끝엔 남은전으로 찌개를 끓이는데,.메인이 잊어버리게 새로운음식으로 타바꿈..벌써기대되여~이번엔 송편을 안만들고 잘만들어진 송편구매했답니당.전다 부치고 아이마시는 타임 행복해요.이전들은 친정이라 더행복하네요.^^명절 잘보내세요!

YSNOW

추석에는 전 전하면 추석이죠

점점 명절음식이 간소화 되고 있습니다. 점점 힘도 부치고 예전처럼 음식도 부담되고 물가는 비싸구요 그래도 명절에 전이랑 고기는 늘 빠지지 않고 준비하고 있습니다. 이번 추석도 고구마전, 파전, 버섯전, 육전등 에 갈비찜으로 든든히 먹을 생각이에요 그리고 중요한건 찌지않게 운동하기...

어트지니요

추석엔 역시 전이죠 :D

오늘 가족끼리 모여서 야채산적, 육전, 애호박전, 버섯전 등 모듬전을 부치고 있습니다. 기름냄새가 온 집안에 가득하니 비로소 추석임이 실감납니다 ㅎㅎ 다이어트로 피해왔던 기름진 음식들 추석이라는 아주 좋은 핑계로 엄청 먹게 생겼습니다. 기름은 역시....행복입니다 >0<  내일은 달이 유난히 밝은 좋은 명절이라는 의미의 추석입니다. 지니어터님들 맛있는 음식 먹으며 가족들과 좋은 시간 보내고, 소원도 비는 그런 따뜻한 추석되셨으면 좋겠습니다 :)

매화나무

추석 음식 모듬전

우리 집에서 차례를 지내지는 않지만 추석을 맞아 모듬전을 만들었습니다. 아이들이 좋아하는 동그랑땡과 새우전은 많이 만들고 깻잎전, 고추전, 표고버섯전은 몇개씩만 만들었네요. 깻잎전, 고추전, 표고버섯전에 속을 따로 만들면 힘드니까 전 동그랑땡을 풀어서 속을 채우면 가지수는 많아도 만들기는 쉬워요. 모두 행복한 추석 되시길...

myjung9770

[추석음식]명절 고기요리 🥩찹스테이크

[추석음식]명절 고기요리 🥩찹스테이크 연휴 첫날이네요 어제 마트 장을 봐왔죠 명절동안 먹을 고기를 종류별로 샀어요 소고기 돼지고기 닭안심등.🍖 오늘 두번째 요리 찹스테이크 만들었어요 🌻 호주산 소고기는 저렴하지요 척아이롤 새송이버섯 브로콜리 양파 편마늘을 넣었어요 척아이롤 올리브오일 소금 후추로 씨즈닝해서 밀가루 살짝 입혔어요

레몬그린

현직 알바생이 추천하는 분당🥗폴인포케💕 내돈내산 리얼 리뷰✨

안녕하세요:) 다이어트 배달음식 맛집 소개해드리러 또 글 남기네요😊 제가 추천할 다이어트 맛집은 바로 분당에 위치한 💕폴인포케💕입니다! 이곳은 샐러드와 포케를 팔고있어요. 🥗포케🥗라 하면 아직 생소한 분들도 많으실텐데 , 샐러드에 현미밥이나, 메밀면 등을 소스와 함께 비빔밥처럼 먹는 음식이에요 :)  이곳은 현재 제가 알바생으로 일하고 있기도 한데요 ㅎㅎ 저도 내돈내산하며 일주일에 2~3번 꼭 사먹을 정도로 찐 맛집이라고 자부할 수 있습니다🥹✨ 제가 지금껏 먹어본 포케집 중 단연1위라고 말할 수 있을 정도거든요 ... 🥰 오늘 제가 먹은 두부버섯포케 입니다🍄🥗 ✅기본베이스로는 양상추 샐러드위에 현미톳밥! ✅기본토핑으로는 당근, 해초, 콘옥수수, 게맛살, 양파, 어니언후레이크등이 나온답니다!  ✅메인토핑은 두부버섯으로 골라 먹었어요! ✨현미톳밥이 싫으신분들은 메밀면,두부면 등으로 대체해 드시면 되고, ✨메인토핑은 두부버섯 뿐 아니라 📌연어, 참치, 오리고기, 닭다리살, 비프 등 다양한 메뉴가 준비되어있어 골라 드시면 돼요😊  이렇게 비빔밥처럼 비벼 먹으니 정말 맛있어요ㅜㅜ 소스를 넣고 비벼먹으면 더 꿀맛 ...👍🏻 주변 포케집들 가서 먹어보았지만 양도 1등 맛도1등 인 곳은 저희 폴인포케 뿐이더라구요 ..ㅎㅎ 알바생도 내돈내산 하며 사먹는 포케입니다😊 다이어트 할 때 정말 딱이에요🥗✨✨    먹어도 먹어도 질리지 않는 💕폴인포케💕 건강한 다이어트 배달음식 맛집으로 찐 추천합니다‼️‼️‼️‼️  (광고X. 넘 맛있어서 매주 포케먹는 찐 알바생 추천..)

방때지

추석엔 빠질수없죠~

추석이나 잔칫날에는 꼭 빠지지 않고 나오는게 바로 요 잡채라구요~~저는 잡채를 정말 좋아합니다.번거롭기는 해도 야채,고기,버섯을 한꺼번에 먹을수 있으니까 한 젓가락 딱 먹으면 입안에서 환상의 하모니가 시작됩니다.♡_♡ 잡채에 케찹 뿌려 드셔 보셨나요? 좀 느글느글하다 싶을때 케찹을 살짝 뿌려서 비비면 새콤달콤한맛에 더 많이 먹게됩니다;;이상할것 같죠? 한번 드셔보세요!!!! 잡채가 순삭됩니다~~ 잡채가 남는다? 그런적은 거의 없지만 냉동실에 넣어두었다가 후라이팬에 약불로 해동해서  밥이랑 굴소스 반스푼만 넣어보세요~ 정말 맛있는 잡채밥 완성입니당!!!! 여기서 끝인줄 아세요? 잡채에 계란한알 풀어서 전으로 부쳐먹으면 잡채전 완성입니다~-_- 잡채의 변신은 무죄~~!!!  잡채는 살안쪄요. 내가 살쪄요ㅠㅠ  명절이여도 너무 많이 드시진 마세요~~ 즐거운 한가위 보내세요~^^

배고픈게싫다

추석은 잡채그자체

추석명절은잡채죠ㅋㅋㅋ 저는목이버섯좋아해서 버섯듬뿍 딸도좋아하는 오독오독식감 색감이잘안나와서아쉽지만 늘맛있는 잡채입니다~ 데울때 올리고당살짝필수!

심연ORG

비오는날엔 샤브샤브죠

저의 최애 메뉴인 샤브샤브에요. 오늘처럼 비오는 날에 먹기 딱 좋은 메뉴죠. 여러가지 야채랑 버섯 그리고 고기까지 먹을수 있어서 건강식이에요. 함께 오는 샐러드랑 버섯 탕수육, 버섯전도 아주 맛있어요. 다 먹은 후 칼국수랑 만두를 넣어서 먹을 수 있고 리뷰를 쓰면 죽도 서비스를 주니 든든하게 먹을 수 있댭니다.

윤성맘

추석에는 전!!

추석에는 전이죠!! 작년에 할무니께서 해주신 전이에요 :) 아주 맛있었답니다!! 버섯전부터 어묵전까지 종류도 다양해요 ㅎㅎ 모두 즐건 추석 보내세용

myfavorite

추석에 꼬치~

제가제일좋아하는 추석음식! 잔뜩꽂은 꼬치에요~ 맛살 햄 단무지 버섯 쪽파 버섯 쪽파를 잔뜩잔뜩 꽂아요~ 너무맛있게 먹는 가족들보니 기분이좋네요~

엄마동2

추석음식하면 전이죠 ^^

추석 음식하면 여러가지가 있지만 기름진 전이 빠지면 섭섭하죠 노동이 힘들긴 하지만 해놓고 나면 온가족이 맛있게 먹기 때문에 5가지 정도 육전 / 꼬지 / 깻잎전 / 버섯 / 동태 사진에는 민어전이지만 뭐든지 따뜻하게 먹으면 짱이죠 ♡ 가족들과 이야기하면서 맛있는거 같이 먹으면 즐거운 추석이 될것 같네요 ^^

슈퍼울트라호이

[건강식] 비오는날 🍲얼큰하고 시원한 오징어짬뽕🍜

[건강식] 비오는날 🍲얼큰하고 시원한 오징어짬뽕🍜 어제 두마리 잡아온 오징어의 변신 두번째에요 🌻오징어는 타우린이 풍부해서 자양강장에 좋은 식재료에요 오징어에 좋은 식재료 추가해서 얼큰 시원한 짬뽕으로 즐겨요  오징어와 무 양파 새송이버섯 목이버섯 팽이버섯 표고버섯이 들어갔어요 국물이 끝내줘요🌻 (육수는 다시마 국물멸치에요)

레몬그린

리조또

콰트로트러블버섯리조또 이름이넘나어려워-.-

코로세움

추석에 남은 음식 활용

맛있게 먹음 0칼로리 소고기. 버섯. 가지. 무우~등 우선 추석명절대비 장을 하나씩 보고 있어요 음식이 남으면 재료들을 모아모아  비빔밥을 만들어 먹거나 이웃이랑 맛있게 먹습니다. 소고기 랑 무우가 남으면 명절음식이 아닌 소고기무국도 끊여먹을 예정입니다. 즐거운 한가위 되세요 ^^ 맛있게 먹으면 0칼로리~~^^❤ 올 추석도 다이어트 즐겁게 해 봅시다.

이슬이슬이슬

추석에는 가족들과 바베큐로 함께 해요!

추석에는 숯불을 사용해서 고기를 구워요 저희는!!! 생각보다 준비도 간단하답니다! 고기와 채소 버섯 등 준비해서 간도 좀 해서 소고기 돼지고기 불고기까지 모두 쌉가능!!! 함께 구워먹으면 훨씬 맛있고 좋은 추억이 돼요. 모두들 명절에는 바베큐 고고고!!! 명절 잘 쇠고 또 푸파했던 거 태우러 가자고요!!!

앨리젼

[식단정보 꿀팁]오늘의 아침은^^🐶오징어통찜& 🍅새송이 브로콜리 숙회

[식단정보 꿀팁]오늘의 아침은^^🐶오징어통찜& 🍅새송이 브로콜리 숙회 어제 큰 오징어 두마리를 잡아왔어요 오늘 운동후 저의 식단은 오징어 몸통 하나로 통찜을 만들어서 아침에 먹어요 건강한 브로콜리와 새송이 버섯도 추가 했어요 새송이 숙회도 맛나더라구요 아침 잘먹고  ☔️ 비오는날 요리 오징어국을 만들게에요

레몬그린

추석음식 준비:잡채

추석음식 준비위해 오늘 양재 하나로마트에 가서 장을 봐 왔어여, 저희는 헝상 시골에 내려가야 하는데, 요즘엔 집에서 미리음삭을 대략 장만해서 내려가요,  그래서 오늘 산 주 메뉴는, 추석에 절대 빠질수 없는 잡채예요, 당면을 많이 샀고요, 그밖에 다른 재료들-시금치,양파, 당근, 버섯, 고기 등을 샀어요, 특히 목이 버섯을 넣으니까 맛있고 보통의 잡채와는 차별화가 되어서 그걸 활용하려구요

제임스김7

추석엔 모듬전^^

명절음식을 준비하는게 번거롭긴하지만 기쁘고 즐거운일이기도 하다. 여러가지 전을 준비하는데 호박달전, 고추전, 표고버섯전, 부추전, 맛살과 팽이버섯을 다져넣은 동그랑땡, 두부전, 생선전, 모두 맛있고 가족들이 좋아해서 많이하게 된다. 남은전은 냉동실에 쟁여두고 조금씩 꺼내먹으면 꿀맛이다.

리베라따

규아상, 들어보셨나요

올 추석은 일을 많이 줄이고 몇 가지만 골라서 집중하기로 했습니다. 나물도, 생선도, 전도 과감히 단념하고 오래전부터 항상 마음뿐이던 규아상을 처음으로 준비해 봤어요. 오이가 소로 들어가는 이색적인 만두입니다. 보통 오이와 쇠고기를 쓰지만 전 쇠고기를 먹지 않아서 버섯으로 대체했어요.  들어가는 재료는 단순하지만 오이를 채 치듯이 잘게 썰고 볶고나서도 계속 물기를 짜주어야 합니다. 몇 시간을 끙끙거려도 큰 오이 두 개로는 만두가 몇 개밖에 빚어지지 않아 다시 사야겠어요. 거듭 일을 벌일 생각을 하니 힘드네요. 저게 뭔 맛이 날까 싶기도 합니다.  결론은, 두부, 숙주, 김치가 들어가는 일반 만두가 훨씬 더 만들기 쉬움을 깨달았다는 점입니다.

어여쁜나

점심

이제 제법 가을이 가까이에 있는거 같아요 입맛이 자꾸 살아나는게 자꾸 뭐가 땡기네요 점심은 버섯볶음 비빔밥 양념장이 아주 죽여주네요 든든한 한끼 채웠습니다

그냥한번1