'베지칩 고구마 갈릭 파프리카' 관련 커뮤니티 게시글 모음

다이어트엔 고구마!

다이어트할 땐 간식 대용 야식 대용으로 좋은 고구마 추천이요-!

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야식 땡길 때 닭가슴살 자색고구마

밤에 야식 땡길 땐 고칼로리 음식 먹지말고 이렇게 드셔보세요 닭가슴살, 자색고구마, 오이 반개, 방토 6개, 브로콜리 2,3개, 아몬드 10개 입니다 몸에도 좋고 영양도 잡힌 식단입니다 이렇게만 먹어도 엄청 배부르고요 살도 빠집니다 따라해보세용ㅎㅎㅎ

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파프리카 너무 맛있어 요..

밤 만되면  먹이를  찾아 떠도는 하이에나처럼 냉장고 를 뒤지는 데...  아무것도 없게 안 사오는데 파프리카와 오이는  늘 채워야죠... 영양가도 좋고 다이어트  걱정없어요.ㅎㅎㅎ 사과먹듯이 우거우걱 십어서 생으로 한번 드세요.. 달아요

빠담소리

고구마대 김치 담았어요.

갑자기 고구마대를 들고 나타나신 울서방님. 고구마대김치가 드시고 싶었나봐서 껍질 벗겨서 약하게 간해 놓고 씻어놨다가 방금 버무렸어요. 맛있다면서 폭풍칭찬 해 주시는 립서비스~~~ 서방님~~~이런 식재료는 반갑지 않아요. 고구마대 김치에 밥 비벼 맛있게 드시는 울서방님.

wrinkle

야식은 고구마!

저칼로리 야식으로 고구마입니다! 호박고구마를 샀는데 넘넘 맛있어요! 칼로리도 낮고 야식으로 딱 입니다! 에어프라이어로 구우면 당 올라간다던데.. 그게 맛있어요ㅠ̑̈ㅠ̑̈

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야식 참을수 없을땐 쫄깃달달 고구마 말랭이

야식 참을수 없을땐 달달하면서도 쫄깃한 고구마 말랭이를 먹어요 국내산 고구마 말린거라 믿을수 있고 행사 판매할때 저렴하게 사두어서 도저히 잠이 안오는 입 심심한 저녁 간편하게 한개 뜯어서 야금야금 먹죠 가끔 한개로 만족못해 두봉뜯을때도  있다는건 비밀입니다ㅎㅎ

피코

7/4 점심 식단기록

또다시 몸이 무거운 느낌이라 점심은 가볍게 먹으려고 했지만 오늘따라 또 사무실에 간식이 넘쳐나서 오전에 이미 찹쌀떡, 호두과자, 고구마 먹었다죠 그래서 점심에 단백질 쉐이크 빼려다 탄단지 비율 생각해서 두유에 단쉐 먹고 파프리카, 망고, 또 찹쌀떡, 커피까지 흡입! 저녁은 저녁대로 많이 먹을 거라 걱정이네요

반달진

야식으로 고구마죠.

고구마는 굉장히 익숙한 간식이죠. 저도 추운 겨울날 아빠가 사 오신 호박고구마는 정말 맛있게 먹었던 기억이 나요. 고구마는 식이섬유가 풍부해서 체주조절에도 좋고,  혈당도 낮춰주는 건강식품으로 유명해요. 고구마는 다이어트 식품으로 유명할 뿐만이 아니라 장을 청소하는 기능이 있어  대장암을 예방해 주기도 합니다. 생고구마로 드시는게 가장 좋고 찌거나 구우면 혈당이 조금 더 올라가게 되니 당뇨병이신 분들은 참고해서 드시기 바랍니다.

해설사

저칼로리 야식 고구마 경단 추천

집에서 계피가루와 함께 버무려서 만든 백프로 고구마 경단이에요 혈당 관리하시는 분들한테도 좋은음식이라고 하네요 맛도 좋고 건강도 좋은 고구마 경단으로 배고프실때 조금 드셔보는거 어떨까요 밤에는 너무 많이 드시지는 마시고요~^^

바실리

다이어트에~~ 고구마~

제가 다이어트할때 먹는 고구마 큐브에요~~ 쪄서 큐브로 잘려서 냉동시켜서오니 너무 좋습니다~~^^ 간단히 먹기도 좋코 맛도 좋고 샐러드에넣어도 그냥먹어도 좋고 편한 고구마큐브에요~^^

향기음악

파프리카 달걀볶음

먼저 파프리카와 양파는 먹기좋은 크기로 썰어주고 계란은 그릇에 풀어둔다. 풀어둔 계란은 팬에 기름을 살짝 두르고 스크램블 에그로 만들며 소금, 후추를 약간 뿌려준 뒤에 따로 그릇에 뺀다. 팬에 파프리카와 양파를 볶다가 스크램블을 넣어 함께 볶는다~

할수있담

부천 신중동 샐러드프레퍼스의 비프플레이트

요즘 다이어트를 하기때문에 칼로리가 그다지 높지않은 음식으로 저녁식사를 하기위해 프레퍼스 다이어트 푸드점을 방문했습니다. 여러가지 메뉴가 있었지만, 비프플레이트라는 음식이 눈에 들어와 주문했는데 생각보다 맛있어보이더라구요. 일단 재료를 보니 소부채살이 들어가고. 계절야채가 들어가는데 유기농 어린잎이었고,파프리카,브로콜리,고구마,단호박,아몬드,새콤소이소스,파슬리 등 다양한 채소 종류가 들어가있어 다이어트하는 저에겐 안성맞춤 식단이었네요. 고기는 보기에는 질겨 보였지만 생각보다 야들하고 먹기 좋았고, 각종 야채들이 신선했습니다.매운소스에 같이 찍어 먹으니 맛이 더욱 좋네요. 가격은 11,900 원이라 괜찮은것 같습니다  맛있게 아주 잘먹었네요~^^

송광

광천점 매드포갈릭 골든바질부라타 피자

식이조절 중이라 푸짐하게 먹을 수 있는 식당 대신 매드포갈릭을 다녀왔네요 사진속의 피자는 프리미엄 골든토마토 소스위에 부라타치즈 모타델라햄 프레시 바질을 함께 즐길 수 있는 피자예요  도우가 앏은 씬피자여서 칼로리 부담을 줄였고 항상 먹는 피자에 비하면 맛은 쏘쏘 해요 깔끔한맛이어서 그런가봅니다 일년에 한번 세일행사를 크게 해서 그때 산 식사권으로 피자 파스타 간단히 먹었네요

stilnox

저녁은 고구마 하나

늦은 아침 먹고 야외에서 점심으로 김밥에 사발면 먹고 고칼로리와 배부름에 저녁은 고구마 하나 먹고 넘어가요 내일 또 열심히 움직여야죠

피크타임

파프리카양파볶음

파프리카가 건강에 좋은 음식으로 알고 있어요 각종 비타민 함유량이 높아 건강음식으로 좋다고 해요 그래서 파프리카를 많이 먹으려고 하는데 마트가면 가격이 비싼편이라 온라인으로 1kg정도만 주문해도 한동안 먹을 수 있어 좋더라구요 소비를 빨리하기 위해 매끼 먹는 편이고 많이 먹으려고 제가 주로 하는 메뉴는 양파와 다른 채소들과 함께 올리브유에 볶아서 먹는 거에요 냉장고에 있는 채소들 중에 이것저것 골라 추가해서 볶으면 맛있게 먹을 수 있고 소화도 잘되고 좋아 추천해봅니다 레시피라고 할 것도 없지만 추려서 써보면 파프리카를 반으로 잘라 속에 있는 씨부분을 전부 빼내고 깨끗이 씻어 먹기 좋게 잘라요 양파와 냉장고에 있는 각종 채소들을 깨끗이 씻어 먹기 좋게 잘라요 후라이팬에 올리브유를 넣고 썰은 채소들을 익혀요 양파와 파프리카를 같이 볶고 나머지 채소들은 청경채처럼 나중에 넣어야 할 것들은 파프리카가 어느 정도 익은 후 넣어요 저는 아무것도 넣지않고 볶는데 소금이나 후추 추가하셔도 좋아요

은하수사랑

파프리카 계란찜 만들기

제가 다이어트 할 때 자주 해먹던 파프리카 계란찜이랑 버섯볶음입니다 파프리카 계란찜만 먹기엔 양이 모자라서 버섯볶음이랑 사과,아보카도도 추가해서 먹었어요 ㅎㅎ 파프리카 계란찜 만들기 1. 당근,양파를 잘게 썰어줍니다 (야채 안넣어도됨) 2. 계란1개에 맛소금2꼬집 + 잘게썬 야채 넣어서 계란을 풀어줍니다 3. 파프리카 1/3만큼 잘라서 안에 씨들을 제거해줍니다 4. 계란물을 안에 80% 정도 채우고 전자레인지에 1분30초~2분 정도 돌려줍니다 5. 파프리카 계란찜 완성 맛소금 양은 조절해가면서 넣으면 될듯해요 ㅎㅎ 그리고 버섯,양파,파,애호박 등을 볶아서 후추 톡톡 뿌려서 버섯볶음이랑 같이 먹으면 좋아요 건강한 한끼 완성입니다 !

치코리타연

고구마~~

저는 변기가 있어 아침에는 마시는 요플레와 고구마를 꼭 먹어요 그럼 힘들긴해도 화장실은 가지더라구요 근 1년을 먹다보니 질려서 이제 다른걸 먹고 싶은데 뭐가 좋을까요?

지도

에어프라이기 고구마

에어프라이기에 160도 15분 뒤집어서 15분 구우면 완성입니다! 딱딱한 고구마 씻어서 껍질깎아서 두께 한 1cm정도로 하고 구우면 돼여~ 진짜 생긴건 저래도 너무 맛있어요 바로 먹으면 겉바속촉ㅠㅠb 냄새도 정말 좋고.. 담날에 먹으면 약간 고구마쫀득이같아요(쫀득하지는 않지만 말캉쫀득)

바빠

고구마로 저녁에 먹기

살 좀 찐거 같고 그럴때 종종 고구마쪄서 커피에 먹으면서 저는 종종 다이어트해요. 별다른 레시피아니여도 고구마쪄서만 먹으면 되니 편하고 좋네요

달달별

견과류 고구마 샐러드 / 320kcal (탄수화물33g)

고구마로 만든 간단한 샐러드에요~ 고구마에 다양한 견과류를 섞어 넣어 몸에도 좋고 먹기도 부드럽고 견과류의 씹히는 식감도 아주 좋아요~ [식재료] 1.고구마 1.5kg 2.아몬드 100g 3.땅콩 100g 4.호두 100g 5.건포도 100g 6.저지방 마요네즈 1) 고구마를 칫솔을 이용해서 깨끗하게 씻어요 2) 고구마를 찜통에 넣고 쪄주세요 3) 견과류를 먹기 좋게 칼로 잘게 다져주세요~ 4) 찐 고구마에 다진 견과류를 넣어주세요 5) 부드럽게 하기 위해 저지방 마요네즈를      조금 넣어요~ 6) 마지막으로 열심히 섞어주시면 되요~~ ^^

지미3160

고구마 취나물 까나페

찐고구마를 얇게 썬다. 취나물을 데쳐 간장, 참기름에 무친다 참께 드레상을 만들어 그위에 올린다. 한식퓨전 봄나물 고구마 까나페 완성요

걷기와

찐 고구마 냉장보관해도 되나요?

고구마 쪄서 먹고 좀 많이 남았는데  버리기엔 너무 아깝고 많은데.... 냉장보관 해도 괜찮을까요? ​ 찐고구마 냉장보관 해놓으면 며칠 정도 먹을 수 있을까요?? ​ 일단 용기에 담아서 냉장보관 해놓긴 했는데 뭔가 찝찝하네요

시유니맘

❌죄책감 제로! 【다이어트 배달음식】 메뉴 추천!

다이어트 할때  배달음식 뭘먹어야 할까요? 살 안찌는 배달음식 추천해주세요! 안녕하세요!  여러분들께 건강과 아름다움을 드리는💞 강남 비만클리닉원장 가정의학과 전문의 정승은 입니다 😍 제가 최근에 여행을 다녀왔는데 다이어트를 열심히 하고 다녀왔거든요! 😍 제가 직접했던 다이어트 꿀팁을 하나씩 공유하면서 같이 다이어트 성공하면 좋을것 같아요!!!​ ​ 오늘은 ✔ 밖에 나가기도 귀찮고 ✔ 퇴근하는 길이 너무 힘들 때! ✔ 고구마, 닭가슴살, 샐러드 지겨울 때!  ​ 제가 즐겨먹는 다이어트 배달음식​ 메뉴로 구성해봤어요🥰 ​ 저의 메뉴선택 원칙은 살찌는 당질이 적은 메뉴 고르기에요! ( * 당질 = 탄수화물 -식이섬유 ) ​ 죄책감 제로!​ ✅살 안찌는 다이어트 배달음식 5가지✅ 알려드릴게요! ​ 1. 샐러드 지겹다면 '타코' 저는 타코를 즐겨먹는데요 ㅎㅎ ​ 양상추, 적양배추, 파프리카 등 다이어트와 쾌변에 필수인 🥬섬유질이 풍부한 각종 야채도 있으면서 🥩단백질 채우는 콩과 돼지고기 까지 함께 맛있게 먹을수 있어요! ​ 저는 이때 아보카도🥑를 꼭 추가하는데요 아보카도는 1개당 당질이 1.5g로 적어​ ⬇️식욕은 줄이고​ ⬆️포만감은 늘려주는​ 좋은 지방이에요 ​ 단, 🚫당질이 많은 콜라나 사이다는 금지!​ 🙆🏻‍♀️탄산수와 마셔야 다이어트 효과가 더 좋다는점 꼭 잊지마세요! ​ 2. 국물이 땡길 때​ ' 숙주가득 쌀국수 ' 저녁에 퇴근하거나 피곤한날 유독 국물이 땡기잖아요~ 그럴때 저는 뜨끈뜨끈 쌀국수 많이 먹어요! ​ 이때 저는 면대신 숙주를 추가 하는데요 ​ ✅️숙주는 당질이 적고 (100g당 1.3g)​ ✅️식이섬유가 풍부해 포만감은 높아​ 죄책감 없이 마음껏 😳 먹을수 있답니다 ​ 그리고 스리라차 소스에 찍어먹어면 더욱 맛있구요 ㅎㅎ ​ 3. 고기가 땡길 때  ' 쌈싸먹는 보쌈 ' 보쌈 1.5인분은 300g인데요 당질은 9g정도라 다른 고기류 보다는 살찔 걱정없이 드셔도되요! ​ 그리고 저는 꼭 쌈채소 2-3장씩 ​싸서 먹는데요🥬 ​ 고기를 드실때는 쌈채소와 함께 먹어야 ✅️식이섬유가 풍부해 포만감 가득하고​ 폴리페놀 성분이 ✅️육류의 유해물질까지 배출해 주는 효과가있어요 ​ 이때 🚫빨간 양념이 가득한 김치를 드시면 식욕이 당길수 있기때문에 🥬배추김치나 씻은김치 를 추천드려요! ​ 4. 치킨이 땡긴다면 ' 구운치킨 ' 밍밍한 닭가슴살이 지겹다면 구운치킨 드세요🍗 ​ 다이어트 할때 제일 피해야 할게 바로 튀김이죠! ​ 튀김옷만 없어도 🔻당질이 엄청 줄어들고 ​ 🔻살찌는 포화지방을 쏙 걷어내니 다이어트에도 좋겠죠? ​ 한끼에 반마리 정도면 좋고요 저는 항상 닭가슴살 부터 먹어요! ​ 이때 맥주를 한잔하면 좋겠지만 ㅎㅎ 🚫맥주는 당질이 많아서 금지!​ 시원하면서 톡쏘는 🧊​탄산수와 함께 하세요! ㅎㅎ ​ 5. 중식이 땡긴다면 '짬뽕밥'   짬뽕이 살찌는 가장 큰 이유중 하나가 바로 면때문인데요! 면 100g에 당질은 무려 70g! ​ 하지만 기름기 있으면서 매운 맛이 마구 땡길때가 있잖아요? ​ 그럴때는 짬뽕밥을 시키세요! 저는 건더기는 싹다 먹고 밥은 반정도만 먹으려고 해요! 야채 추가가 가능하다면 추가 하셔서 야채부터 먹어요 ㅎㅎ ​ 각종 야채와 해산물들만 먹으면 ✅️당질많은 면은 없어 살은 덜찌고​ ✅️단백질 가득 해산물로 영양도 챙기고​ 맛있게 먹으면서 다이어트에도 좋아요😊 ​ 나만의 다이어트 배달음식 있다면  댓글 남겨주세요! ​ 같이 더 맛있게 먹고 건강과 다이어트도 함께 챙겨요 ❤️ ​​ 힘들고 요요 오는 다이어트는 이제 그만💛 그럼 안녕히 계세요~ 🙏🏻

geniet

킁킁🤤 이 냄새는 뭐지?! 고구마 레시피 모음집🍠

밤고구마, 호박고구마, 찐고구마🍠 뭘로 먹어도 맛있는 [ 고구마 레시피 모음집 ]  . . . 더 많은 다이어트 꿀팁!     다이어트 레시피가 궁금하다면? 👉🏻씨씨앙(@ccang_recipe)👈🏻

geniet

고소하고 산뜻한 풋콩 레몬딥과 채소스틱

건강한 간식을 찾다 보면 견과류나 과일만 반복해서 먹게 될 때가 있죠. 이번에는 풋콩으로 고소한 딥을 만들어 볼게요. 풋콩은 에다마메라고도 불리는 어린 대두예요. 삶아서 그냥 먹어도 맛있지만 레몬과 참깨소스를 넣고 곱게 갈면 부드럽고 고소한 스프레드가 완성돼요. 오이와 당근, 파프리카를 길게 썰어 찍어 먹으면 아삭한 채소와 크리미한 딥의 조합이 꽤 근사해요. 과자 대신 씹는 즐거움을 느끼고 싶은 오후에 특히 잘 어울려요. ■ 재료 (1인분) 삶아서 껍질을 제거한 풋콩 100g 오이 100g 당근 50g 빨간 파프리카 50g 무가당 참깨페이스트(타히니) 8g 올리브유 4ml 레몬즙 12ml 다진 마늘 2g 물 30ml 소금 0.5g 후추 약간 ■ 재료 고르는 요령 풋콩은 냉동 에다마메를 사용하면 편리해요. 껍질째 판매하는 제품은 삶은 뒤 콩알만 꺼내고, 이미 껍질을 제거한 제품은 필요한 양만 계량하면 돼요. 소금이 첨가되지 않은 제품을 고르면 간을 조절하기 쉬워요. 타히니는 참깨를 곱게 갈아 만든 페이스트예요. 설탕을 넣지 않은 제품을 선택하세요. 없다면 무가당 참깨버터를 사용해도 괜찮아요. ■ 만드는 방법 1. 냉동 풋콩은 제품 안내에 따라 끓는 물에 3~5분 정도 삶아요. 충분히 익으면 체에 밭쳐 물기를 제거하고 식혀주세요. 2. 오이는 길이 7~8cm 정도의 막대 모양으로 썰어요. 당근과 파프리카도 비슷한 크기로 잘라주세요. 3. 믹서에 삶은 풋콩 100g과 타히니 8g, 레몬즙 12ml, 다진 마늘 2g을 넣어요. 4. 올리브유와 물 30ml를 넣고 30초 정도 갈아요. 5. 믹서 벽에 붙은 재료를 주걱으로 긁어내고 다시 갈아요. 너무 되직하면 물을 5ml씩 추가해 농도를 조절해요. 6. 소금과 후추를 넣고 섞어요. 풋콩 특유의 알갱이가 조금 남아도 괜찮지만 부드러운 질감을 원한다면 충분히 갈아주세요. 7. 작은 그릇에 풋콩 딥을 담고 손질한 채소스틱을 곁들이면 완성이에요. ■ 혈당 친화적인 이유 풋콩은 단백질과 식이섬유를 함께 공급하는 콩류예요. 채소와 함께 섭취하면 비교적 적은 열량으로도 씹는 양과 포만감을 늘릴 수 있어요. 타히니와 올리브유는 지방을 공급해 풍미를 높여주지만 열량도 있으므로 소량만 사용했어요. 이번 레시피에는 빵이나 크래커 대신 오이, 당근, 파프리카를 곁들였어요. 별도의 설탕이나 시럽도 넣지 않았고요. 다만 풋콩과 당근에도 탄수화물이 들어 있으므로 혈당에 전혀 영향을 주지 않는 음식은 아니에요. ■ 영양정보 1인분 기준 합리적인 추정치예요. 열량: 약 250~290kcal 탄수화물: 약 24g 단백질: 약 15g 당류: 약 8g 첨가당: 0g 당류는 주로 채소와 풋콩에 자연적으로 들어 있는 양이에요. 실제 영양정보는 풋콩과 타히니 제품에 따라 달라질 수 있어요. ■ 식후 혈당반응 풋콩의 단백질과 식이섬유, 참깨와 올리브유의 지방이 함께 들어 있는 구성이에요. 탄수화물이 주성분인 크래커를 많이 먹는 간식과 비교하면 채소와 콩을 중심으로 섭취량을 조절할 수 있다는 장점이 있어요. 다만 식후 혈당 변화는 식사 전 혈당과 개인의 인슐린 반응, 전체 섭취량에 따라 달라질 수 있어요. 딥에 빵이나 과자를 추가하면 탄수화물도 그만큼 늘어난다는 점을 기억해 주세요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.5/5) 풋콩의 구수한 맛에 참깨의 고소함, 레몬의 산뜻한 산미가 더해지는 조합이에요. 오이의 시원함과 당근의 아삭함도 잘 어울려요. 다만 강한 단맛을 기대한다면 다소 심심할 수 있어요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 사용하지 않음 단맛 강도: 약 포만감: 중간~높음 추천 시간: 오후 간식 또는 가벼운 점심 풋콩을 충분히 익히고 물기를 잘 빼야 딥의 농도가 일정하게 유지돼요. 완성한 딥은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 가능하면 1~2일 안에 먹는 것이 좋아요. ■ 한 줄 총평 풋콩의 고소함과 아삭한 채소를 함께 즐기면서 단백질과 식이섬유를 챙길 수 있는 산뜻한 간식이에요.

고구마라떼

삶아 먹으면 다이어트에 도움 되는 '의외의 해산물'

삶은 오징어 초무침, 다이어트 최적 레시피 삶은 오징어를 가장 맛있게 먹는 방법 중 하나가 초무침이다.  오징어를 깨끗이 손질한 뒤 끓는 물에 1분 30초~2분 삶는다. 삶은 오징어를 찬물에 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 고추장 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 반 큰술, 참기름 1작은술을 섞어 양념장을 만든다. 오이, 양파, 당근 등 채소를 채 썰어 오징어와 함께 양념장에 버무리면 완성이다. 알룰로스나 스테비아를 사용하면 칼로리를 더 줄일 수 있다. 채소를 넉넉히 넣으면 식이섬유가 더해져 포만감도 높아진다. 오징어 숙회, 가장 간단한 다이어트 안주 오징어를 삶아서 얇게 썰어 초고추장에 찍어 먹는 숙회는 가장 간단하면서도 칼로리가 낮은 먹는 방법이다. 와사비 간장에 찍어 먹어도 맛있다. 맥주 한 잔에 오징어 숙회 한 접시면 죄책감 없는 안주가 된다. 오징어 찜, 매콤하면서도 건강하게 오징어찜은 기름을 거의 쓰지 않으면서도 맛있게 먹을 수 있는 조리법이다. 손질한 오징어를 큼직하게 썬다. 양파, 당근, 대파, 청양고추를 함께 준비한다. 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 물 3큰술을 섞어 양념장을 만든다. 냄비에 채소를 깔고 오징어를 올린 뒤 양념장을 끼얹는다. 뚜껑을 덮고 중불에서 7~8분 정도 찌면 완성이다. 오징어에서 나오는 수분과 채소의 수분이 양념과 어우러져 별도의 물이나 기름 없이도 촉촉한 찜이 된다. 오징어 샐러드, 색다르게 즐기기 삶은 오징어를 얇게 슬라이스한다. 어린잎 채소, 방울토마토, 오이, 파프리카 등 좋아하는 채소를 깔고 그 위에 오징어를 올린다. 드레싱은 올리브오일 1큰술, 레몬즙 2큰술, 소금, 후추를 섞어 만들면 된다. 고칼로리 드레싱 대신 이 간단한 레몬 드레싱을 사용하면 칼로리를 최소화하면서도 상큼한 맛을 즐길 수 있다.  오징어 먹을 때 주의할 점 오징어는 콜레스테롤 함량이 다소 높은 편이다. 고지혈증이 있는 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋다. 통풍 환자라면 적당량만 먹는 것이 안전하다. 오징어에는 퓨린이 들어 있어 과다 섭취 시 요산 수치가 올라갈 수 있다.  오징어를 삶을 때 끓는 물에 1분 30초~2분이면 충분하다. 다이어트 식단으로는 짧게 삶아 쫄깃한 식감을 살리는 것이 좋다. 계란과 고기단백질이 질리면 저도 살짝데쳐서 먹곤 하는데요 이때 초고추장보단 와사비 간장이 더 잘 어울리더라구요. 칼로리나 당함유량도 낮구요. 여러 오징어 요리로 쫄깃하고 맛있게 다이어트 해봐야 곘습니다.

메가망나뇽

바삭하고 짭조름한 연근 파르메산치즈칩

입이 심심할 때 바삭한 과자 한 봉지를 뜯고 싶은 순간이 있죠. 그럴 때 연근을 얇게 썰어 오븐에 구워보세요. 연근은 아삭한 식감이 특징인 뿌리채소인데, 얇게 썰어 수분을 날리면 제법 바삭한 칩으로 만들 수 있어요. 여기에 파르메산 치즈를 조금 뿌리면 짭조름한 감칠맛이 더해져 별도의 디핑소스 없이도 맛있게 먹을 수 있답니다. 튀기지 않고 굽는 방식이라 기름의 양을 조절하기 쉬운 것도 장점이에요. ■ 재료 (1인분) 연근 120g 파르메산 치즈가루 15g 올리브유 5ml 파프리카가루 1g 마늘가루 0.5g 후추 약간 소금 아주 약간(선택) ■ 재료 고르는 요령 연근은 단면이 지나치게 검거나 물러지지 않은 것을 선택하세요. 가능하면 굵기가 일정한 연근을 고르면 슬라이스 크기가 비슷해져 굽기 편해요. 파르메산 치즈는 설탕이나 전분이 많이 첨가되지 않은 제품을 선택하는 것이 좋아요. 치즈 자체에 짠맛이 있으므로 별도의 소금은 생략해도 괜찮아요. ■ 만드는 방법 1. 연근은 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 껍질을 얇게 벗겨요. 2. 슬라이서나 칼을 사용해 약 2mm 두께로 얇게 썰어요. 두께가 일정해야 고르게 구워져요. 3. 썬 연근을 찬물에 5분 정도 담갔다가 건져내요. 표면의 전분을 일부 씻어내는 과정이에요. 4. 키친타월로 연근의 물기를 충분히 제거해요. 물기가 남으면 굽는 시간이 길어지고 바삭한 식감을 내기 어려워요. 5. 볼에 연근을 담고 올리브유 5ml, 파프리카가루, 마늘가루, 후추를 넣어 가볍게 버무려요. 6. 오븐을 180℃로 예열해요. 오븐용 종이를 깐 팬에 연근을 서로 겹치지 않도록 펼쳐주세요. 7. 180℃에서 약 12분 굽고 연근을 뒤집은 뒤 5~8분 더 구워요. 8. 연근 가장자리가 노릇해지고 수분이 충분히 날아가면 파르메산 치즈가루를 골고루 뿌려요. 9. 다시 2~3분 정도 굽되 치즈가 타지 않도록 확인해요. 오븐 성능과 연근 두께에 따라 시간을 조절하세요. 10. 완성된 연근칩을 꺼내 식힘망에서 5분 정도 식혀요. 식으면서 조금 더 바삭해지는 식감을 느낄 수 있어요. ■ 혈당 친화적인 이유 연근은 채소이지만 감자처럼 전분을 포함하는 뿌리채소예요. 따라서 탄수화물이 적은 잎채소와 동일하게 생각하면 안 돼요. 이번에는 연근을 120g으로 계량하고 설탕이나 물엿을 사용하지 않았어요. 일반적인 달콤한 코팅 과자와 달리 파르메산 치즈와 향신료로 맛을 내기 때문에 별도의 첨가당 없이 만들 수 있어요. 또한 기름에 담가 튀기는 방식이 아니라 오븐에서 굽기 때문에 사용한 기름의 양을 조절하기 쉬워요. 다만 치즈와 올리브유에도 열량이 있고 연근에는 탄수화물이 들어 있어요. 건강한 재료로 만들었다고 무제한 먹기보다는 한 번 먹을 분량을 정하는 것이 중요해요. ■ 영양정보 1인분 기준 합리적인 추정치예요. 열량: 약 190~220kcal 탄수화물: 약 23g 단백질: 약 7g 당류: 약 1~2g 첨가당: 0g 연근의 크기와 수분 함량, 치즈 종류에 따라 실제 수치는 달라질 수 있어요. 연근을 구워 수분이 줄어들더라도 원래 들어 있던 탄수화물이 사라지는 것은 아니에요. ■ 식후 혈당반응 연근에 포함된 전분은 소화 과정에서 포도당으로 분해될 수 있기 때문에 식후 혈당을 상승시킬 수 있어요. 특히 연근을 얇게 썰어 바삭하게 만들면 씹고 먹는 속도가 빨라질 수 있어요. 따라서 한 번에 많은 양을 먹지 않도록 주의하는 것이 좋아요. 이번 레시피는 사용량을 120g으로 정하고 치즈를 함께 사용한 구성이에요. 다만 파르메산 치즈를 넣었다고 해서 연근의 탄수화물이 없어지거나 식후 혈당이 반드시 천천히 오르는 것은 아니에요. 개인별 혈당 반응은 섭취량과 식사 전 상태, 활동량 등에 따라 다를 수 있어요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.4/5) 연근 특유의 고소함과 파르메산 치즈의 짭조름한 풍미가 잘 어울리는 조합이에요. 얇게 구워진 부분은 바삭하고 두꺼운 부분은 조금 쫀득하게 남을 수 있어요. 감자칩처럼 균일한 바삭함을 기대한다면 차이가 있지만 직접 구운 채소칩 특유의 담백함을 즐기기 좋아요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 사용하지 않음 단맛 강도: 거의 없음 포만감: 중간 추천 시간: 오후 간식 연근을 너무 두껍게 썰면 바삭한 칩보다 구운 연근에 가까워져요. 2mm 정도로 일정하게 써는 것이 가장 중요한 조리 팁이에요. 한 번에 너무 많이 구우면 서로 겹쳐 수분이 빠지지 않으므로 가능한 한 한 겹으로 펼쳐주세요. 완성된 칩은 습기를 흡수하면 눅눅해지기 쉬워요. 충분히 식힌 후 가능한 한 당일 먹는 것을 추천해요. ■ 한 줄 총평 연근의 바삭한 식감과 치즈의 감칠맛을 살려 첨가당 없이 즐기는 홈메이드 채소칩이에요.

고구마라떼

아삭하고 든든한 돼지등심 채소잡채

잡채는 명절이나 특별한 날에만 먹는 음식처럼 느껴지지만, 재료와 양념을 조금 바꾸면 평소에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 쫄깃한 당면에 아삭한 채소, 담백한 돼지등심을 넉넉하게 넣으면 단맛이 강한 양념 없이도 충분히 맛있는 잡채가 완성돼요. 이번에는 당면을 적당량 사용하고 채소와 고기의 비중을 높여볼게요. 당면의 쫄깃함은 그대로 살리면서 식사 전체의 탄수화물 양을 조절하는 방법이에요. ■ 재료 (1인분) 마른 당면 30g 돼지등심 100g 청피망 70g 느타리버섯 60g 양파 40g 당근 30g 다진 마늘 4g 진간장 8ml 식용유 5ml 참기름 2ml 볶은 참깨 2g 후추 약간 ■ 재료 고르는 요령 당면은 고구마전분으로 만든 일반 제품을 사용해도 괜찮아요. 중요한 건 당면의 종류보다 한 번에 먹는 양이에요. 고구마당면이라고 해서 혈당 부담이 없는 것은 아니에요. 전분이 주성분이므로 반드시 마른 상태에서 30g을 계량해 주세요. 돼지고기는 기름기가 적은 등심을 선택하면 좋아요. 청피망은 단단하고 윤기가 있는 것으로, 느타리버섯은 물러지지 않은 신선한 제품으로 준비하세요. ■ 만드는 방법 1. 당면은 미지근한 물에 15분 정도 불린 뒤 끓는 물에서 제품 안내에 따라 5~6분 정도 삶아요. 너무 부드러워지지 않게 익히고 체에 밭쳐 물기를 제거해요. 2. 돼지등심은 0.5cm 정도 두께로 가늘게 썰어요. 청피망과 당근, 양파도 비슷한 굵기로 채 썰어주세요. 3. 느타리버섯은 손으로 가늘게 찢어요. 버섯이 너무 크면 다른 재료와 익는 속도가 달라져요. 4. 팬에 식용유 5ml를 두르고 중강불에서 돼지등심을 2~3분 볶아요. 고기 색이 변하면 다진 마늘과 양파를 넣어요. 5. 당근과 느타리버섯을 넣고 2분 정도 더 볶아요. 버섯에서 수분이 나오면 불을 조금 높여 수분을 날려주세요. 6. 청피망을 넣고 1분 정도 볶아 아삭함을 살려요. 7. 삶은 당면과 진간장을 넣고 중불에서 1~2분 더 볶아요. 당면에 간장이 골고루 배도록 젓가락으로 풀어주세요. 8. 돼지고기가 충분히 익었는지 확인한 뒤 불을 끄고 참기름과 참깨, 후추를 넣어 마무리해요. ■ 혈당 친화적인 이유 잡채에서 탄수화물의 상당 부분은 당면에서 나와요. 따라서 당면을 많이 먹으면 설탕을 넣지 않아도 식후 혈당이 상승할 수 있어요. 이번 레시피는 마른 당면 30g을 사용하고 채소와 돼지고기를 넉넉하게 넣었어요. 돼지등심은 단백질을 공급하고 피망과 버섯, 당근은 식이섬유와 수분을 더해줘요. 당면만 많이 먹는 경우보다 식사량과 영양 균형을 조절하기 쉬운 구성이에요. 설탕과 물엿을 넣지 않고 간장과 참기름으로 맛을 냈다는 것도 특징이에요. 다만 채소를 많이 넣었다고 당면의 탄수화물이 없어지는 것은 아니에요. 당면을 추가하거나 밥까지 곁들이면 전체 탄수화물 섭취량이 늘어난다는 점을 기억해 주세요. ■ 영양정보 1인분 기준 합리적인 추정치예요. 열량: 약 380~420kcal 탄수화물: 약 40g 단백질: 약 27g 당류: 약 7g 첨가당: 0g 설탕이나 시럽을 별도로 넣지 않은 기준이에요. 간장에 설탕이 첨가되지 않은 제품을 사용한다는 조건이며, 실제 수치는 당면과 돼지고기의 종류에 따라 달라져요. ■ 식후 혈당반응 당면은 전분으로 만든 식품이므로 식후 혈당을 상승시킬 수 있어요. 이번 잡채는 당면의 양을 제한하고 단백질과 채소를 함께 먹도록 구성했어요. 따라서 당면 위주로 많이 먹는 잡채보다 탄수화물 섭취량을 관리하기 쉬워요. 단백질과 지방, 식이섬유는 탄수화물의 소화와 흡수 속도에 영향을 줄 수 있어요. 그러나 혈당 상승 폭은 개인의 인슐린 반응, 식사 전 혈당, 활동량과 전체 식사량에 따라 달라져요. 혈당 관리를 위해서는 당면을 무조건 피하는 것보다 섭취량을 정확하게 정하고 다른 탄수화물 식품과 중복되지 않게 먹는 것이 중요해요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.5/5) 쫄깃한 당면과 아삭한 피망, 부드러운 돼지등심이 어우러지는 조합이에요. 느타리버섯에서 나오는 감칠맛이 간장의 짭조름함과 잘 어울리고 참기름이 고소한 향을 더해줘요. 다만 일반적인 달콤한 잡채에 익숙하다면 단맛이 부족하게 느껴질 수 있어요. 양파를 충분히 볶으면 재료 자체의 단맛이 살아나요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 사용하지 않음 단맛 강도: 약 포만감: 중간~높음 추천 시간: 점심 식사 당면은 오래 볶으면 쉽게 퍼지고 끊어질 수 있어요. 채소와 고기를 먼저 충분히 익힌 뒤 마지막에 당면을 넣는 것이 좋아요. 잡채를 한 끼 식사로 먹는다면 밥을 별도로 추가하지 않는 편이 탄수화물 양을 조절하기 쉬워요. ■ 한 줄 총평 당면의 쫄깃함은 살리고 고기와 채소를 넉넉하게 더한 균형 잡힌 한 접시 잡채예요.

고구마라떼

아삭하고 든든한 게맛살 채소 유부초밥

유부초밥은 간편하고 맛있지만 밥이 많이 들어가면 생각보다 열량이 높아지기 쉬워요. 그렇다고 좋아하는 음식을 포기할 필요는 없죠. 밥의 일부를 두부와 채소로 바꾸면 아삭한 식감은 살리면서 한결 가볍게 즐길 수 있어요. 이번에는 게맛살과 오이, 파프리카를 넣어 색감까지 예쁜 유부초밥을 만들어 볼게요. 한입 베어 물면 유부의 달큰한 맛에 채소의 아삭함이 어우러져 꽤 만족스러워요. ■ 재료 (1인분, 유부초밥 3개) 유부초밥용 유부 3장(약 45g), 잡곡밥 60g, 단단한 두부 90g, 게맛살 40g, 오이 40g, 빨간 파프리카 30g, 참깨 1/2작은술, 식초 1작은술, 후추 약간 ■ 만드는 방법 1. 두부는 키친타월로 감싸 물기를 충분히 제거한 후 포크로 잘게 으깨요. 2. 마른 팬을 중약불로 달군 뒤 으깬 두부를 넣고 3~4분 볶아 남은 수분을 날려주세요. 3. 오이와 파프리카는 잘게 다지고 게맛살도 작은 크기로 찢어 준비해요. 4. 볼에 잡곡밥과 볶은 두부를 넣고 식초, 참깨, 후추를 섞어요. 5. 게맛살과 다진 채소를 넣어 골고루 버무려요. 너무 세게 섞으면 채소에서 물이 나오므로 가볍게 섞어주세요. 6. 유부의 양념물을 살짝 짜낸 뒤 속재료를 3등분하여 채워 넣어요. 유부가 찢어지지 않도록 숟가락으로 조금씩 담으면 완성이에요. ■ 체중 관리에 좋은 이유 일반 유부초밥보다 밥의 양을 줄이고 두부와 채소의 비중을 높였어요. 두부와 게맛살은 단백질을 보충하고 오이와 파프리카는 씹는 양을 늘려줘요. 1인분 예상 열량은 약 260~310kcal예요. 유부의 당류와 게맛살 제품에 따라 달라질 수 있어요. ■ 맛있게 먹는 팁 가벼운 점심이나 도시락 메뉴로 잘 어울려요. 단백질이 더 필요하다면 삶은 달걀을 곁들여도 좋아요. 유부는 양념물 때문에 당류와 나트륨이 높을 수 있으니 영양표시를 확인해 주세요. 두부의 수분도 충분히 제거해야 밥알과 잘 어우러지고 눅눅해지지 않아요. 먹기 직전에 채워야 오이의 아삭함이 살아나요. 특히 더운 날 도시락으로 준비한다면 충분히 차갑게 보관하는 것이 중요해요.

고구마라떼

탄수화물 섭취 시 단백질이나 유제품 같이 드심 좋아요

 밥, 빵, 고구마 같은 탄수화물 식품을 단독으로 먹는 것보다, 단백질이나 유제품을 함께 조합하여 먹는 것이 혈당 관리에 훨씬 좋습니다.  단백질과 유제품에 들어있는 지질, 케이신 성분은 위장에서 음식물이 소화되어 소장으로 내려가는 배출 시간을 대폭 지연시켜 주는데요.  또한 단백질 섭취는 장관 호르몬인 GLP-1 분비를 자극하여 인슐린이 제때 적절히 분비되도록 유도합니다.  빵을 드실 때 무당 두유 한 컵을 곁들이거나, 고구마를 드실 때 삶은 계란을 함께 드시면 식후 혈당이 매우 완만하게 올라갑니다.

오와둥둥

아삭하고 든든한 불고기 적양배추 타코

다이어트 중에도 손으로 집어 먹는 음식이 생각날 때가 있잖아요. 그럴 때 통밀 토르티야에 담백한 소고기와 아삭한 적양배추를 채운 미니타코를 추천해요. 달콤한 불고기 소스를 듬뿍 넣는 대신 간장과 향신료로 간단하게 맛을 내고, 마요네즈 대신 그릭요거트 소스를 사용해요. 따뜻한 소고기와 차가운 채소의 대비가 재미있고, 두 개를 먹으면 꽤 든든한 한 끼가 돼요. ■ 재료 (1인분, 미니타코 2개) 작은 통밀 토르티야 2장(총 50g), 기름기 적은 소고기 100g, 적양배추 70g, 토마토 60g, 양파 20g, 무가당 그릭요거트 30g, 레몬즙 2작은술, 진간장 1작은술, 올리브유 1/2작은술, 파프리카가루 1/4작은술, 후추 약간 ■ 만드는 방법 1. 적양배추는 가늘게 채 썰고 토마토는 씨가 많은 부분을 조금 덜어낸 뒤 작게 썰어요. 2. 그릭요거트에 레몬즙 1작은술과 후추를 섞어 산뜻한 소스를 만들어요. 3. 소고기는 먹기 좋게 자른 뒤 진간장, 파프리카가루, 남은 레몬즙, 후추를 넣어 5분간 재워요. 4. 팬에 올리브유를 두르고 중강불에서 양파와 소고기를 3~4분 정도 볶아 완전히 익혀요. 5. 다른 마른 팬에 토르티야를 한 장씩 올리고 앞뒤로 20~30초씩 따뜻하게 데워요. 6. 토르티야 위에 적양배추, 소고기, 토마토를 올리고 그릭요거트 소스를 나누어 뿌려요. ■ 체중 관리에 좋은 이유 살코기 소고기로 단백질을 보충하고 적양배추와 토마토로 채소의 비중을 높인 메뉴예요. 토르티야는 두 장만 사용해 전체 탄수화물과 열량을 조절했어요. 1인분 약 350~420kcal로 예상되며, 토르티야 크기나 소고기의 지방 함량에 따라 달라져요. 탄수화물을 완전히 제외하기보다는 양을 정해 균형 있게 먹는 식사에 가까워요. ■ 맛있게 먹는 팁 활동량이 많은 날 점심으로 잘 어울려요. 적양배추의 아삭함이 강하기 때문에 가늘게 써는 게 중요해요. 또 소고기를 너무 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있어요. 고기가 익으면 바로 불을 끄고 토르티야에 담아주세요. 채소와 소스를 미리 넣어두면 토르티야가 눅눅해지니 먹기 직전에 조립하는 게 가장 좋아요.

고구마라떼