'병아리콩 현미곤약밥과 두툼 함박스테이크' 관련 커뮤니티 게시글 모음

아침 족발넣은 샐러드와 잡곡밥

어제 아침 잘 먹고 점심을 10시쯤 무려 팥빙 젤라또 파르페를 먹어서(kcal가 후덜덜 하더라고요) 간식도 안 먹고 쭉 버텼어요. 그리고 좀 일찍 잤더니. 다음날 300g 이 빠져있네요. 몸무게는 빠졌지만 어저께 갑자기 당분이 확 들어와서 아마 혈당은 좀 올랐을 거예요. 그래도 만보도 걷고 잘 지냈으니 뭐 괜찮을 것 같습니다. 지금은 정상 컨디션이니까 괜찮겠죠?ㅋㅋ 오늘 아침에는 엄마면회 일찍 가야 해서 얼른 운동하고 나와가지고 빨리 샐러드 만들 준비 했답니다. 하지만 족발 끓이고 여러 가지 준비했더니 시간을 많이 잡아먹긴 했어요. ㅋㅋ 오늘 단백질은 족발를 먹을 거예요. 그제 동생이 족발을 시켜 먹었는데 꽤 남겼지만 더는 안 먹는다네요(동생은 한 번 시켜 먹고 남은 건 떡볶이 빼고는 다시 안 먹는답니다. 아까워하는 마음이 없는 거 같기도 하고 음식에 대한 식탐이 없어서 그런지😒 이건 엄마하고 동생이 비슷한데 저는 그 반대거든요. 식탐도 있고 먹을 수 있는 음식을 버리는 건 너무 아까워요. 그 대신 냉장고 들어가면 맛이 좀 떨어지니까 다른 재료들 넣어서 볶아서 먹거나 하여튼 내 입맛에 맞게 맛있게 만들어서 먹었어요. 그러나 다이어트 하고 나서는 너무 고열량이라 어떻게 할까 하다가 결국에는 열량을 빼는 방식으로 바꿔서 먹게 되네요. 나도 식탐이 좀 없어져야 될텐데...)  그래서 이렇게 남은 배달 음식은 단백질 위주로 내가 먹는 편입니다. 아무래도 간이 세고 고열량이라 뜨거운 물에 담가서 간이며 기름기를 좀 빼고 식혀서 샐러드에 넣어 먹는 편이에요.  족발은 껍질이 콜라겐이기도 하고 쫄깃쫄깃해서 좋아하는 음식이지만 다이어트하고서는 일부로 시켜 먹진 않지만 이렇게 동생이 남기면 가끔씩 먹어요.  그리고 어제 동생이 삼겹살 세트 같은 걸 시켜 먹었는데 고기는 다 먹고 생부추랑 양념 마늘 그리고 상추가 좀 남았답니다. 그것도 다 챙겨놨거든요. 아침에 부추, 마늘, 볶은 김치랑 다시 볶아서 쌈 싸 먹을 때 넣을려고 준비했고요. 김치는 족발이랑 같이 온건데 동생이 먹을려고 빼지도 않았더라구요. 오늘 빼 놓으면서 저도 조금 먹으려고 잡곡밥 3분의 1공기랑 같이 차렸네요. 오늘 아침은 레몬물과 견과류, 족발파절이 야채 샐러드, 잡곡밥과 김치 입니다. 우선 레몬물과 견과류 먼저 먹었어요 먼저 뼈에 붙어 있는 살들을 가위로 뚝뚝 잘라서 준비 했네요. 족발이 껍질하고 중간에 비계도 있고 살 부분도 있어서 껍질과 고기는 남기고 중간에 비계만 칼로 잘라냈네요. 남아 있는게 제법 됐는지 215g이나 됐어요. 붉은 고기는 한끼에 80g인데 남기가 좀 애매해서 그냥 다 먹을 생각이랍니다. 이렇게 짤라 준비해서 뜨거운 물에 담갔는데 잠깐 담가 놔서는 족발의 짠맛에 변화가 없을 것 같아서 아예 물에 팔팔 끓여버렸답니다. 끓이니까 살짝 작아진 느낌이 들었어요. 망에 받쳐서 물 빼고 식혀서 샐러드에 넣을 거랍니다. 족발 파절이 야채 샐러드는 야채 믹스 한팩, 당근 생고구마 파프리카 아삭이고추 오이 채썬사과 섞고 애사비드레싱 1.5T 뿌리고, 토마토 반개 가장자리에 두르고 그 옆으로는 상추 몇 개와 파절이(족발이랑 같이 온 건데 양념이 강하더라구요. 그냥 먹으면 짤 것 같아서 물을 몇 번 부어서 양념 빼고)도 둘렀답니다. 그리고 중앙에 족발 얹힌 다음에 삶은 병아리콩 뿌리고 시리얼 조금 더 했네요.  오늘은 족발이 포인트나 그릭요거트나 양배추라페 차지키소스 초당옥수수 건자두까지 뺐는데 시리얼을 넣은 것은 이런 게 하나씩 씹히면 먹을 때 재밌답니다. 그리고 위에 족발이랑 파절이 상추만 보여서  야채가 있는가 싶겠지만 야채는 평소만큼 넣어서 샐러드가 두툼했었죠.ㅋㅋ 그런데 레몬물과 견과류를 먼저 먹고 다음에 야채를 먹어야 되는데 우선 토마토 먹고 야채를 먹으려는데 야채가 밑에 깔려서 먹기가 좀 불편했어요. 어차피 상추쌈에 다 같이 넣어 먹을 거라 그냥 오늘은 순서 포기하고 야채 단백질 탄수화물 같이 먹기로 했어요.   오늘은 족발이 많아서 밥은 안 먹어도 되지만 쌈 싸 먹을 때 소량의밥 넣는 걸 좋아해서 잡곡밥도 준비했는데 그 대신 보통양의 반만 담았네요. 상추에 파절이 듬뿍 올리고 야채랑 잡곡밥이랑 족발 얹어서 쌈 싸먹었답니다. 족발을 아무리 끓여도 간이 남아 있고 파절이에도 간간해서 따로 소스가 필요하진 않았어요. 사실 새우젓도 남겼지만 이건 동생이 혹시 먹을 때를 대비한 거고 내가 먹을 거라 젓갈은 안 먹으니까 버렸답니다 (다른 분들은 새우젓인데 왜 버렸야고 할지 모르겠네요. 지금 나는 저염식으로 먹고 간은 거의 하지 않고 보통 후추만 뿌리고 맛을 낼려면 식초나 겨자 종류를 넣고 간장 고추장 젓갈은 거의 안 쓰고 있거든요. 되도록이면 김치도 저염 김치로 먹으려고 한답니다. 안 되면 씻어서 먹어요. 나는 건강과 다이어트를 위해 그러지만 사실 엄마와 남동생은 신부전증이라 저보다 더 저염을 해야 되는데 이 두 사람이 나와는 다르게 음식을 가리는 것도 많고 간이 안 맞는 걸 극도로 싫어하거든요. 고혈압도 있는데 짜게 먹어서 걱정이예요😧) 아까 볶은 김치랑 부추, 마늘도 같이 볶아서 쌈 싸 먹을 때 넣고 (생마늘을 더 좋아하지만 이것도 괜찮았어요) 지금 빨갛게 보이는 건 김치랍니다.ㅋㅋ 이렇게 배달 음식점에서 오는 김치은 거의 안 먹지만 이 집은 그나마 삼삼한 편이었고 족발에 잘 어울려서 총 4쪽 정도 먹었네요. 최대한 자제했답니다. ㅋㅋ  고기 다 먹고 밑에 야채랑 밥 두 숟갈 정도 남아서 같이 비벼서 마저 먹었어요. 부추마늘김치볶음은  다 먹었고 김치는 거의 남겨서 냉장고 넣어놨답니다. 칼슘 마그네슘까지 챙겨서 아침 식사 완료.

성실한라떼누나

카레 함박스테이크

안녕하세요! 카레 함박스테이크했어요.카레로 소스를  만들었는데 좀 짜게 됐네요. 과일로 플레이팅하려다 밥으로 대체 했어요. 카레소스 더 올려 밥 비벼먹었더니 괜찮네요. 편안한 밤 되셔요!

최강수인

아침 기본식단(차지키소스 만들기)

400g 빠진건 좀 의외였어요.  어제 새벽 걷기하고 와서 아침 먹을 시간이 없어서 도시락 싸서 출근해서 내 식단으로 챙겨 먹었는데 10시에 먹기 시작했고 동생이 준 치킨버거 반개로 새로운 치킨버거 만들어 배부르게 다 먹으니까 10시 40분라 거의 브런치 느낌이네요😅 점심은 몇 시에 먹어야 될지 좀 애매했답니다. 거기다 활력이 없어서 크샷추도 한 잔 하면서부터 벌써 배가 불러서 점심을 못 먹지 않을까 싶었거든요. 1시 지나 손님 주려다 남은 폼으로 에스프레소 마끼아또 반잔 마시니까 밥은 못 먹고 가겠구나 싶더라고요. 순전히 배가 불러서 못 먹은 거랍니다. 그리곤 애매하니 더 이상 먹지 않았고 집에 와서 견과류 쪼금만 먹고 잤더니 400g 빠졌더라고요. 이러는 경우도 참 드물답니다. 오히려 찌는 경우는 많았는데😅 그럴 때도 있으니 이럴 때도 있는 거겠죠? 하여튼 오늘 아침에 휴무라 늦잠까지 자고 은근 기분 좋게 시작했답니다. 해바라기씨+호박씨, 검은 콩을 볶은게 똑 떨어져서 먼저 볶아서 식히고 방에 들어가서 홈트 2개 간단히 하고 나와 아침 식사 준비했어요. 어제 저녁에 오이2개 썰어놔서 그걸로 차지키소스를 만들어서 아침 차렸네요. 아침은 기본 식단으로 레몬물과 견과류, 함박스테이크 야채 과일 샐러드, 미주라토스트(+차지키소스) 2개입니다  며칠 전에 동생이 돈가스 정식을 시켜서 돈가스와 생선가스는 조금, 함박 스테이크는 5분의 4 남았었거든요. 냉장고 넣어놨다가 한꺼번에 다 먹기엔 많아서 생선가스와돈가스 한 번 먹고 오늘 아침에 돈가스 남은 것과 함박스테이크까지(어제 점심에 먹으려고 가게에 가져갔는데 배불러서 못 먹고 그대로 갖고 왔어요) 샐러드에 넣어 먹을려고 준비했답니다. 우선 돈가스는 튀김옷 벗겨내고 적당히 썰고 함박스테이크는 씻어서 깍뚝썰고 뜨거운 물에 담가놓고 3번정도 물을 갈아서 짠맛과 기름기를 최대한 빼고 체에 받쳐서 물기를 뺐어요. 샐러드는 어제 가게에서 먹을 샐러드를 두 개나 챙겨갔는데 아침만 먹어서 남은 거 그대로 갖고 왔네요. 그걸로 오늘 아침에 샐러드 만들었답니다. 야채믹스 씻어 놨던 거 그대로 접시에 담고 야채들(당근 오이 파프리카 생고구마 브로콜리 햄프씨드 초당옥수수) 담고 파프리카만 조금 더 하고 오렌지는 쫑쫑 썰어서 넣고 와인식초드레싱 1.5T뿌리고 가운데 그릭요거트(발사믹식초 알룰로스) 올리고 가장자리에 조금 남았던 브로콜린 빼놓고 거봉 반 잘라서 두르고 아까 준비해 놨던 함박스테이크하고 돈가스 담고 초당 옥수수랑 삶은 병아리콩(어제 가게에서 외삼촌이 삶은 것 나도 조금 얻어왔답니다) 건자두 2개, 시리얼까지 뿌려서 만들었어요. 이렇게 준비해서 레몬물과 견과류부터 맛있게 먹고 있는데, 라떼가 맛있는 냄새가 나는지 자기밥 놔두고 나만 쳐다보더라고요. 먹어보니까 돈가스 고기가 정말 싱거워서 라떼 하나씩 줬더니 사료랑 같이 너무 잘 먹더라고요. 하나씩 주다 보니까 돈가스 고기는 거의 라떼 줬답니다. 그래도 함박 스테이크 고기가 생각보다 많더라고요. 며칠 냉장고에 있는 게 부담스러워서 내가 먹어 치워버리려고 다 했더니 양이 좀 많았었나 봐요ㅋㅋ 차지키소스는 어제 저녁에 오이 2개 채썰어 놔서 아침에 만들 수 있었네요. 299g이라 185g이 기준이라 약 1.5배 하면 어떨까 싶어요. 오이는 1.5배가 더 되지만 양념을 1.5배 하려고요. 그 대신 그릭요거트는 2배 했답니다. 200g 담았어요. 오이 10분 절이면서 레몬 하나 즙 짜고 레몬 제스트 준비해서 오이 물 꽉 짜서 만들기 시작합니다. 올리브 오일 1.5T  레몬즙 1.5T  레몬제스트 1T 알룰로스 1t  마늘1.5t  건조바늘 적당량 넣고 오이에 양념을 잘 비벼주고 그릭요거트까지 넣어서 잘 섞어주면 차지키소스 완성됐네요. 오늘 먹은 미주라토스트에도 올리고 나머지는 통에 담아놓으니 든든해요. 일주일 잘 먹겠죠?😚 이렇게 차지키소스 올리고 건자도랑 오렌지 썰어서 올리면 너무 예쁘고 맛있는 미주라토스트가 완성되네요. 미주라토스트 먹을 때쯤 배가 든든했어요. 그 함박스테이크가 생각보다 포만감을 주네요. 그렇게 든든했지만 먹고 일어나 다른 일정 있으면 좋았는데 오늘은 휴무라 여유가 좀 있었거든요. 내가 좋아하는 지구마블세계여행 보면서 견과류를 간식처럼 먹었답니다. 우리 라떼랑 나눠 먹었어요😅 그리고 엄마 면회 가려고 일어났을 때 칼슘하고 마그네슘 챙겨 먹었네요.

성실한라떼누나

함박스테이크🍴

함박스테이크 먹었어요  크림과  데미그라스맛으로 둘다 맛나요 맛점 하세요 

애플짱

치즈 함박스테이크로 점심을...

안녕하세요! 함박스테이크로 유명하다해서 왔는데 30분쯤  웨이팅하고 들어갔어요. 가게가 작고 아담하네요. 함박스테이크 전문집이라  치즈 함박스테이크 주문했고 지인은 카레 함박스테이크 주문해서   맛있게 먹었어요!

최강수인

든든하게 함박스테이크로

안녕하세요! 함박스테이크에 아보카도 방울토마토 야채로  아침 든든히 먹어요. 덥지만 활기차고 신나는 오늘 되셔요!

최강수인

병아리콩 야채 비벼~비벼~🥬🍄‍🟫🧅🫑🍋🫒

병아리콩과 귀리 불렸다가 압력밥솥에  올리브오일 두 방울 떨어뜨려서 고슬고슬하 게 밥 지어서 상추,빨간 파프리카, 양파, 당근  올리브오일과 볶아주고,느타리 버섯 나물에  병아리콩과 귀리만 살짝 퍼서 담고 레몬 드레 싱 뿌려서 비벼서 먹으니 새콤달콤한 맛이 입 맛을 살려주네요. 🍋레몬과 올리브오일,올리고당,소금,후추  톡톡 섞어서 레몬 드레싱 완성 했어요.

정수기지안맘

병아리콩밥ㆍ 파향 솔솔 멸치볶음

병아리콩과 귀리 불려서 듬뿍듬뿍 넣고 올리 브오일 2~3방울 휙 둘러 넣고 밥 지었네요. 마늘과 매콤한 청양고추 대파 썰어 넣고  기름에 볶아 양념장 넣어 지글지글  멸치 넣어 섞고 올리고당과  통깨, 참기름 톡 마무리. 파 향이 은은하게 퍼져와 좋네요 

정수기지안맘

병아리콩과 샐러드 한접시로 (🥗 🫐🍓🍎🫘🥚)

양배추 샐러드에 딸기와 냉동 블루베리에  그릭요거트 부어 주고,사과에 올리브오일과 레몬즙 뿌리고,찐계란과 병아리콩, 귀리  밥솥에 삶아서 단백질도 채우고 아침식사  챙겨 주네요.

정수기지안맘

식전에 병아리콩두유

식전에 병아리콩두유~ 두유 제조기에 19분완성  딱 2잔 만들면 이틀먹기 좋은것 같아요 ~ 따뜻할때 먹으면 차한잔 마시는 기분이네요 

뽀봉

병아리콩 긴식

가족들 병아리콩 그닥 좋아하질 않아서 저를 위해 콩으로 간식 만들어두고 계속 집어 먹는 중~ 삶아서 소금 마늘가루 가람마살라 올리브유 후추 뿌려 에프에 구웠습니다

목표사십구

병아리콩밥

오늘 저녁엔 잡곡밥 플러스~ 병아리콩을 넣어서 밥을 지었는데요.. 아이들과 남편이 이제 콩 안넣으면 안되냐고 하네요. 저는 너무 맛있거든요 울집에서 콩은 저만 좋아라해서 슬퍼요 이제 밥을 따로 해야 하는 건지요?ㅠㅠ  

다시꿈꾸는세상

두툼한 코다리구이로 저녁 해결이요...

일찍 저녁 먹고 왔어요.. 집에서는 만들 수 없는 두툼하고 겉바속촉.... 이집은 보리밥에 나물 그리고 맛있는 참기름에 고추장이 나와서 건강한 한끼로 먹을 수 있거든요.. 코다리 : 100gr당  109kcal            단백질 21.7g 으로 고단백 저칼로리 음식이죠...  독소 배출에도 좋다니 먼지 많은 요즘 강추 음식이네요^^

장보고

운동후 따뜻한 병아리콩 두유

걷기후에 집에와서 두유한잔 만들었죠  고소한 병아리콩~ 좀 쌀쌀하던데요  따뜻한 두유한잔 몸을 사르르 녹여 주네요 ^^

뽀봉

아침은 병아리콩,찐계란과 두부 들깨드레싱

양배추와 적채,치커리에 🍊새콤달콤한 천혜 향과 🍓달콤한 딸기랑 🫐냉동 블루베리 🍎 사과에 올리브오일과 레몬즙 뿌려 주고 🥚찐 계란과 🫘병아리콩은 삶고, 두부 들기름에  부쳐서 단백질 가득하게 담아봅니다. 파슬리 가루 솔솔 뿌려서 먹었네요.🌿

정수기지안맘

천천히 높은 포만감 병아리콩 두유

집에 들어와서 병아리콩 두유한잔부터  진한 맛이 아주 좋아요 ^^ 매일 한잔은 꼭 마셔야 겠어요  다이어트는 역시 포만감이죠  다른 간식 생각 안나게 ㅋㅋ 천천히 마셔 줘요 

뽀봉

아침식사 병아리콩, 양배추 들깨드레싱과 그릭요거트 듬뿍

양배추와 적채 채소 골고루 채썰어 들기름과 들깨가루 드레싱 듬뿍 뿌리고, 사과에는 올리브오일과 레몬즙 살짝 뿌리고🍎🍋 그릭요거트에 딸기와 냉동 블루베리 넣고,🍓🫐 찐계란과 병아리콩 귀리 삶아서 단백질 가득하게 한 접시에 담아서 아침식사 챙겨 주네요.🥚🫘

정수기지안맘

함박스테이크

오랫만에  친구 만나서 점시으로 함박스테이크 먹었어요   커피도 마시고 수다떨고  다음을  약속하면서 헤어졌어요

뇌순이

🥛 팔방미인 병아리콩두유

팔방미인인가봐요 ㅎㅎ 병아리콩을 바로 갈아서 마시면  고소함이 아주 좋아요  전 좀 싱겁게 먹는 편이라서 그런지 소금을 넣지 않아도 괜찮던데요 ~~ 보기만해도 고소함이 그냥 뚝뚝 떨어 지죠 

뽀봉

다이어트두유... 병아리콩

어젯밤에 미리 만들었죠  병아리콩넣고 , 첨가물없이  그냥 생수 넣어서 ~ 소금도 안넣었더니, 밍밍 ㅋ 그래도 작은거 한컵 아침대용으로 마셔줬죠  병아리콩 1컵 칼로리(익힌 병아리콩 164g 기준)는 약 270칼로리립니다. ■병아리콩 영양 성분(164g 기준 기준) - 단백질 : 약 14.5g으로 특히 채식주의자들에게 훌륭한 단백질 공급원이 됩니다. - 탄수화물 : 약 45g, 상당한 양의 섬유질이 포함되어 있습니다. - 섬유질 : 약 12.5g으로 성인 1일 섭취 권장량의 약 절반 수준으로 소화기 건강과 혈당관리에 도움을 줍니다.

뽀봉

병아리콩+커큐민 워터 🥃

병아리콩 이리저리 자주 먹을려고 해요  두유도 마지막 ㅎㅎ  또 만들어야 겠는데요 울금가루 넣어서 먹었는데,  별맛은 없고요 그냥 카레향이 조금 난다? 

뽀봉

불금🔥병아리콩스프 옥수수빵 풍덩

불금은 ...... 병아리콩풍덩풍덩  옥수수모닝빵  요거 맛좋은데요 ~ 옥수수빵을 살짝 구웠더니 먹기도 좋고  고소한 병아리콩과 아주 궁합이 잘 맞네요 

뽀봉

(단기간 다이어트) 🔥병아리콩스프 2kg 감량

✅이벤트 공지사항을 꼭 읽고 작성해주세요 저녁은 탄수화물 줄이기  밥과 면보다는 🍒병아리콩 스프로 대체 해보세요 💥1주일 2kg 감량 효과 최고 입니다. 병아리콩 1kg는 전날 담궈서 다음날까지  불려줘야 해요 ~ 너무 딱딱해서 그냥 삶기는 불가 잘불려진 콩은 삶는시간도 아주 빨라요  물기를 잘 빼준다음에 소분해서 보관 먹고 싶을때마다,🍯 스프로 샐러드로 먹고 있죠  처음에는 병아리콩 샐러드를 먹기 시작했는데, 올리브유와 레몬(식초)를 넣고 만들거든요  한 2일 까지는 맛좋은데 3일되니, 콩이 수분들을 전부 흡수 해서 그런지 좀 뻑뻑한 맛이 입에서 계속 굴러 다니는것 같았어요  그래서 생각한 것이 🍯병아리콩 스프~ 소금간은 아주 조금 먹을때는 소금의 맛도 느낄수 없을만큼만 넣고 스프를 만들어요 . 그리고 그 위에 🌼해바라기씨를 올려 줬어요  해바리기는 에어프라이어에 그냥 두워 주기만 하면 되니까 바싹 바싹한 식감이 아주 좋아요 ~ 저녁은 병아리콩 스프로 꾸준히 먹었어요 점심은 평상시와 똑같이 , 구내식당에서 골고루  배부르게 먹었고요. 간식 🥕ABC 주스(사과, 당근, 비트)를 갈아서 저녁에 마시고, 🧄콜라비 당근스틱은  간식으로 🍑단감 샌드위치는 아침에 먹었어요  매일 먹던 밥을 안먹고 병아리콩스프를 먹었더니 , 일주일 만에 2Kg 감량도 성공했죠. 병아리콩 스프때문에도 있겠지만, 🚶🏻‍♀️매일 만보걸음 하는 것은 생활화 하고 있요 ~ 💥나의변화 딱봐도 보이시죠  청바지를 입었는데 허리에 주먹하나가 들어 갑니다. ㅋㅋㅋㅋ 일주일동안 2kg 감량  이런효과를 톡톡히 보실수 있어요 ~ 옷의 뒷태부터 달라 지네요  기분좋은 한 주먹 아닌가요 ㅎ 🫛병아리콩에 가득한 영양분 1. 다이어트 병아리콩은 단백질이 풍부하게 함유되어 있고 적은 양으로도 쉽게 포만감을 느낄 수 있습니다. 또한 병아리콩은 근육량을 늘리는데도 도움을 주기 때문에 다이어트에 효과적인 식품입니다. 또한 칼로리가 낮고 지방이 적으며 병아리콩의 이소플라본 성분이 지방을 연소하여 다이어트에 도움을 줍니다. 2. 피부 미용 병아리콩은 알긴산이라는 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 알긴산 성분은 우리 몸 속 혈관을 확장시키며 몸속 노폐물을 배출시켜 신진대사를 원활하게 하고 노폐물이 몸 밖으로 빠져나가게 도와줍니다. 노폐물이 제거되면 우리 몸은 혈색이 좋아지고 피부가 맑아지는 효과를 볼 수 있습니다. 또한 병아리콩의 풍부한 비타민C 성분은 노화방지에도 도움이 됩니다. 3. 눈 건강 병아리콩은 비타민A가 많이 함유되어 있어 눈과 피부 점막을 보호하는 역할을 하기 때문에 눈 건강에 매우 좋습니다. 특히 병아리콩의 베타카로틴과 아연 성분 역시 눈의 피로를 개선하고 황반변성의 진행을 막는 등 효과가 있어 안구 건강에 도움을 줍니다.  4. 소화 개선 병아리콩은 고섬유질 식품 중 하나로 소화를 촉진하여 과민성 대장 증후군 및 변비와 같은 증상을 줄이는데 도움을 줍니다. 또한 장내 박테리아와 균형을 유지해 건강한 박테리아를 증가시키면서 해로운 박테리아를 감소하는 작용을 합니다. 5. 여성 건강 병아리콩의 풍부한 이소플라본 성분은 천연 여성 호르몬, 식물성 에스트로겐이라 알려져 있어서 여성 질환 예방과 개선에 매우 효과적입니다. 특히 여성들의 생리불순을 개선하고 월경 증후군을 완화하는데 도움을 준다고 합니다. 6. 뇌 건강 병아리콩의 다양한 성분들이 뇌 기능과 정신 건강에 도움을 줍니다. 특히 마그네슘, 셀레늄, 콜린, 아연 등이 콩과 식물에서 발견되는 영양소로 뇌 건강 증진에 도움을 주며 우울증, 불안 등을 예방하는데도 도움을 준다고 합니다. 7. 성인병 예방 병아리콩의 레시틴, 이소플라본, 사포닌 등 성분이 항암작용을 하고 나쁜 콜레스테롤을 체외로 배출합니다. 병아리콩에는 칼륨 성분 또한 풍부하게 함유하고 있어 나트륨 배출을 돕고 혈관 흐름을 원활하게 만들어 고혈압, 심장병, 고지혈증 등 성인병 예방에 도움이 됩니다. 8. 당뇨 예방 병아리콩은 혈당지수가 낮은 식품으로 섭취량에 비해 혈당이 많이 높아지지 않아 당뇨환자가 먹기에 적합한 식품입니다. 병아리콩에 함유된 단백질이 인슐린 분비를 촉진하고 식이섬유가 장에서 탄수화물의 흡수를 늦추기 때문에 혈당조절에 도움이 됩니다. 9. 항암 효과 병아리콩을 꾸준히 섭취하면 암을 예방하는데 효과를 볼 수 있습니다. 병아리콩에는 종양의 성장을 억제하는 사포닌을 함유하고 있어서 암의 발생과 성장을 억제하는데 도움이 됩니다. 또한 병아리콩에는 비타민B를 함유하고 있어서 유방암이나 폐암 등의 위험을 줄이는데도 효능이 있습니다. 10. 면역력 증진 병아리콩 속 무기질, 사포닌, 이소플라본 성분이 강력한 항산화 작용을 합니다. 이런 항산화 작용은 활성산소를 제거하고 피로 해소와 외부의 침입균, 바이러스 등으로부터 몸을 보호하는 작용을 하기 때문에 면역력을 증진시킵니다. [출처: 건강블러그]

뽀봉

양배추전 : 병아리콩 스프 🥧

양배추를 계란 하나, 소금만 약간 넣고  바로 부쳐 준다음 , 라이스페이퍼 1장 만 있음  탄수화물 필요 없죠 ㅎㅎ 병아리콩은 곱게 갈아서 스프로 소금 밖에 넣지 않아요  해바라기씨가 숙면에 좋다죠. 스프위에 올려 먹음 고소 해요 !

뽀봉

통밀빵과 병아리콩 스프~🥯

저녀은 간단하게  병아리콩 스프에 해바리기씨 구워서 넣고  통밀빵은 버터 살짝 발라서 1장 굽고 키위랑 당근 꿀넣은 주스 저녁은 가볍게 먹어줘요 

뽀봉

🌸병아리콩 스프

부드럽고 고소한 병아리콩스프 병아리콩 샐러드만 먹다가 이렇게 스프로 변신~ 빵과 과일에도 잘 어울릴것 같아요 

뽀봉

아침은 양배추 들깨드레싱,두부,병아리콩

양배추와 채소 골고루 채썰고 천혜향과 딸기 들기름과 들깨가루 듬뿍 뿌리고 냉동 블루베리와 사과에 올리브오일과 레몬즙 살짝 뿌려줍니다 . 찐계란과 두부 들기름에 부치고, 병아리콩과 귀리 삶아서 준비해  단백질 챙겨주네요.

정수기지안맘

병아리콩 준비해 놓기

어젯밤에 병아리콩 삶아서 미리 준비해 두었습니다 아침마다 병아리 콩 챙기고 있어요

알비나2

혼밥 🍽 병아리콩샐러드

수퍼푸드 병아리콩  요즘 병아리콩 혼밥일때는 꼭 챙길려고 해요 ~ 아침에 남겨 두웠던 양배추랑 사과 샐러드  같이 먹으니까 좋아요  발사믹 식초 살짝 둘러서  새콤하고 좋은데요 ~

뽀봉

🐥병아리콩 샐러드 만들기

병아리콩을 밥에만 넣을려고 했지 샐러드 먹어볼 생각 안해봤는데 "저속노화" 라는 말에 솔깃해서  병아리콩을 2kg 구매 해서 1kg 전날 불려서  어제아침에 대형솥에다가 푹푹 삶았죠  🥦 재료 준비 ✔ 병아리콩 - 8시간 이상 불리기 (전날 자기 전에 물에 불려 준비) ✔ 야채들 - 흑토마토, 오이,  파프리카, 양파, 블랙렌틸콩 ✔ 드레싱 - 올리브오일, 레몬즙, 후추,  🐥 만드는 법 🧅 불린 병아리콩을 끓는 물에 40분간 푹 삶아줘요. 탱글탱글 너무 이쁘죠  삶은거 겉껍질을 까야지 까실거림이 없어요  껍질까면서 호로록 ㅋㅋ 많이도 먹었는데  어릴적 엄마가 메주콩 삶아주신 생각이 나던데요  🧅 야채들 먹기 좋게 썰어서 준비! 콩이 작으니까  콩사이즈에 맞게 야채들도 잘라주면 좋은거 같아요  🧅 삶은 병아리콩 + 야채에 드레싱 넣고 슥슥 섞으면 끝! 전 후추를 좀 좋아해서, 후추 좀더 넣어 줬고요 레몬은 먹어 보시면서 간 맞추기 하면 될것 같아요 ~ 병아리콩은 섬유질, 단백질, 각종 비타민, 각종 미네랄이 풍부합니다.  생 병아리콩 100g에 들어 있는 열량은 378kcal이며, 탄수화물 함량이 63g이고, 이 중 12.2g이 섬유질로, 하루 권장 섭취량의 약 50%에 해당합니다.    병아리콩은 지방이 낮고 탄수화물의 비율이 높은 특징을 보이므로 탄수화물의 섭취량에 신경쓰는 분들은 참고하시기 바랍니다.   🤣짠!!! 완성   생각보다 맛좋아요 . 소분해서 착착 넣어둠 오늘부터 1식은 병아리콩 샐러드로 먹을려고 해요 ~

뽀봉

체중관리 병아리콩 드세요

병아리콩 1kg +1kg 구매 했어요  밥에도 간간이 넣어먹고, 샐러드에 두유 까지 먹을려고요  1kg 어젯 밤에 불려서 아침부터 푹푹 삶기 시작 아주 잘 삶아 진것 같죠  체중관리 다이어트 병아리콩이 아주 좋다고 하네요  요즘 저속노화 라고 샐러드도 많이 드시던데요  포만감 유지 및 체중 관리에 도움을 줄 수 있음 병아리콩은 100g당 17.3g의 단백질, 7.9g의 섬유소가 풍부하게 포함되어 있습니다. 단백질과 섬유소는 함께 작용하여 소화를 느리게 하여 포만감을 촉진할 뿐 아니라 단백질은 식욕 감소 호르몬 수치를 증가시킬 수 있습니다. 한 연구에서는 식사 전에 병아리콩 1.25컵(200g)을 먹고, 다른 식사 전에는 흰 빵 2조각을 먹어 비교한 결과 병아리콩 식사 후 식욕과 칼로리 섭취가 크게 감소했습니다. 또 다른 연구에서도 오후 간식으로 병아리콩후무스를 포함한 간식을 먹은 사람들은 식욕이 70%감소하고, 포만감이 30% 증가했습니다.

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