'부침개' 관련 커뮤니티 게시글 모음

양배추 다이어트 요리 양배추 부침개 참치전

양배추는 생으로 먹으면 아삭아삭한 식감이 좋아 샐러드로 자주 먹긴 했는데 양배추 부침개를 처음으로 해봤어요. 어떤 맛일지 무지 궁금했거든요. 양배추+참치+계란의 조합으로 양배추참치전이라고 해야할지 양배추 계란전 만드는법이 맞는 이름인지 모르겠지만 맛있는 세가지 재료를 합쳐서 만든 부침개라 진짜 맛있었어요. 맛보장 확실한 다이어트 요리인 건 확실했어요. 양배추를 익혀서 먹으니 식감은 부드럽고 씹을수록 달큰한 맛이 올라와서 양배추의 맛을 느끼면서 먹고 싶어서 간장도안 찍어 먹었네요.

GUNDDAM

미나리 부침개

저녁에 안전 봉사하러 가야 해서 서들러서 저력준비를 했다.저녁 메인은 미나리 부침개로 정했다

핑크한울이

부침개 반죽

비 오는 날에는 부침개 이죠 ㅎ 남편이 어제 부터 미리 주문 해놔서 저녁에 오징어 넣고 부 추 넣어서 반죽 했어요 얼음물 도 넣었어요

로블ㅎ

오징어 부침개

매생이 부침개에 오징어 넣으니 더 맛나네요

뽀봉

새우감자 부침개

어제 비오는 날 부침개 해주어 너무 잘 먹었다고, 간도 적당하고 겉바속촉하다고, 너무 맛있어서 앞으로는 음식점 가서 못사먹겠다고 제 아내에게 말했더니 아내가 오늘 마트 갔다와서 새우감자 부침개 또 해줬어요. 건네는 말이 예쁘면 얻어먹을 것이 저절로 생겨요. 감자 당근 호박 양파 고추 대파(쪽파가 비싸서 대파로 대체햏다네요) 채썰고 냉동새우 껍질 까서 집어넣고 밀가루에 달걀 풀어 비빈 후 부침개 부쳐 주시는데 그 노고를 생각하면 고맙고 감사할 따름입니다. 한번 맛보세요. 비주얼도 아주 기가 막힙니다.

밥잘먹고잠코자자

치팅데이엔 죄책감 덜한 야채 한가득 부침개죠~

다이어트할 땐 기름진건 못먹잖아요~ 그래서 치팅데이엔 부침개가 땡기더라구요~  밀가루는 아주 조~~금만 넣고 부추,양파,새우를 많~~~이 넣고 반죽해요. 마지막엔 김치도 쫑쫑 썰어서 조금 넣어주면 끝~ 올리브유를 살짝 둘러 바삭하게 부쳐 내면 얼마나 맛있는지 몰라요~ 김치를 넣어 느끼하지않고 부추와 양파를 많이 넣어 죄책감도 덜하죠~ 또 새우를 많이 많이 넣었으니 맛이 상상이 가시죠? 진짜 훌륭해요~~

뽀굥

5/11(토)비가와서 부침개~🤤

오늘 비가 그치지 않고 계속오네요~ 부침개 생각이 안날수가 없네요~ 김치부침개/해물부침개 조금만 부쳐봤어요.

냥식집사

치팅데이- 김치를 이용한 두부김치와 김치 부침개^^

다이어트 하는 식구가 있어 요즘 김치랑 두부를 이용한 요리를 많이 하고 있어요. 치팅데이에도 죄책감없이 먹을 수 있는 요리는 바로 두부 김치와 김치부침개에요. 김치는 발효식품이라 몸에도 좋고  여러 요리에도 활용가능해서 없어서는 안될 재료인거 같아요.  두부 김치에 김치는 어머님께서 손수 만들어주신 전라도식 생김치구요 두부는 두툼한 초당두부입니다. 김치 부침개 레시피도 완전 쉬워요.  둥근 볼에 갖은 해산물을 썰어 넣고 김치도 종종 썰어서 부침가루와 함께 개우면 끝~  요리하기도 쉽고 맛도 좋은 김치요리로 치팅데이 제대로 즐겨보세요^^

seabuck

비는 안왔지만 부침개

오늘은 밥대신 부침개로 먹은날. 저녁산책을 나가보니 부쩍 사람이 많아졌네요. 음악들으며 힐링시간 좋습니다.

어트지니요

비오는날 부침개 한장으로 하루마무리

비가 계속 주룩주룩 내리는 주말오후 부침개로🌱  재료는 매생이,시금치,오징어,달래

연어귀신

부침개

비오는날 부침개죠 맛점 하세요

뽀봉

부침개

점심은 김치 부침개입니다

수수깡7

부침개

김치 오징어 부침개도 점심에 먹었어요. 기름을 넉넉히 넣어서 하셔서 부침개가 바삭하니 맛있었어요 ㅎ

로블ㅎ

김치부침개

김치부침개 부쳐먹었어요 운동후 배고픈데 먹을게 없어 급하게 부쳐먹었어요

마음그릇

(레시피12회차) 홈파티는 부침개

홈파티에는 부침개라고 생각합니다 부침개는 먹기 간편하고 저렴하게 할수있는 요리이기도 하니까 다들 왠만하면 한번씩 해보셨을거에요 식용유두르고 부추가 무난한데 깻잎도 넣으면 맛있더라고요 간장도 같이 찍어먹고 막걸리까지 있으면 훌륭한 홈파티용 부침개입니다

zntkskzlzy

김치부침개를 자주 먹고 있어요

김치부침개를 자주 부쳐먹는 편이에요 김치랑 밀가루 계란만 있으면 되니까 재료도 적고 상시 있는 재료라 굳이 추가로 뭘 구매하지 않아도 좋아요 대신 좀 특별하게 먹고 싶으면 오징어나 스팸 같은 재료를 추가로 해서 먹기도 하는데 사실 김치부침개는 그냥 김치만 넣어서 먹는게 저는 제일 맛있더라고요 간단하지만 맛있는 메뉴라 집에서 자주 해먹기 좋아요

숑숑이야

김치부침개

김치부침개를 할때 저는 통밀가루를 사용합니다. 통밀가루에다가 계란 1개 소금과 간장 조금 넣으면 맛이 조금 풍부해집니다..김치는 배추김치나 파김치 두종류 넣어서 부쳤는데 맛있네요..집집마다 김치는 있으니 언제나 만들어 먹을수 있는 김치요리가 만들기도 쉽고 대박인거 같아요

먹자먹자

김장김치를 활용한 김치부침개

부침개나 전 중에서 가장 좋아하는 건 김치부침개인데요 만들기도 쉽고  맛도 좋아서 자주 해 먹어요. 김장김치 반 포기~한 포기 준비해주시구요  양념을 조금 털고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 다른볼에 밀가루 혹은 부침가루를 시원한 물과 함께  개워넣고 김치와 야채를 섞어요. 기름을 두르고 부쳐주면 완성. 김장 앞두고 부지런히 해 먹어보아요~~

madin

부침개

집에 호박이 나뒹굴어 다녀서 호박잘라서 구워봤어요 비도오고 해서 ㅎ 호박나물만 먹었는데 부침개처럼 구워먹어도 맛나네요

아카시아잎

묵은지 김치부침개

비 오는 날이니,,, 기름내를 풍겨봅니다 ㅎㅎ 기름이 쏠렸습니다 ㅜㅜㅜ 문제 없습니다!!!!! ㅎㅎㅎ 5장 쯤 하려는데 오징어가 부족했어요.. 밀가루1 부침가루1 튀김가루1 탄산수 땄습니다 탄산수가 파삭하게 해준다고 해서요 ㅎㅎ 역시;;; 묵은지로 만든 김치부침개가 제일입니다!!!

오우야야

김치 안먹는 아이도 먹는 김치부침개가 최고예요

아이가 아직 어리다보니 김치를 안먹어요 그런데 김치 부침개는 잘 먹어요 줄기부분 단단한건 잘 안먹지만 잎사귀 부분이나 잘게 잘라주면 맛있다면서 잘 먹어요 김치를 먹이고 싶은데 그냥은 안먹으니 저희 집 식탁에는 김치부침개가 정말 자주 올라와요 그만큼 아이도 맛있게 먹을 수 있는기 김치부침개가 아닐까 싶어요 김치 안먹는 아이도 먹게하는 김치부침개가 최고예요

해설사

김치부침개

저의 레시피는 잘 익은 파김치로 만드는 김치부침개입니다. 마침 지금 겨울비가 내리고 있는데요 ㅎ 막걸리와 함께 먹으면 더 맛있겠네요! 만드실때 김치 국물을 넣으면 빨갛게 더 맛있게 보입니다. 지니어트 회원님들도 파김치 부침개 드셔보시죠 ㅎ

abcxis

비오는 날에는 부침개

오늘 비가 조금씩 오네요..비오는 날에는 부침개죠 오징어랑 부추 청양고추 넣고 부침개 만들어 먹었어요 막걸리만 있으면 아주 딱이었는데 아쉽네요ㅜ

혬2

부침개

이걸 부침개라 해야하나 좌우지간 너무 맛있어서 한방에 다 해치웠네요 요거 파삭파삭한게 정말 맛있네요

Sansarang

비오는 날 부침개(오늘 점심)

오늘 냉장고에 있는 재료로 낮에 부침개 해서 먹었네요.  저희 지역은 오전 내내 비가왔어요. 오늘 같은 날 부침개 딱이지요.  오랜만에 기름 들어가니 2장이나 든든하게 먹었지요.  다행히 먹고 외출해서 소화는 다 된거 같애요.

산들바밤바

추석음식의 필수템 부침개... 먹을수록 살 안찌고 건강해지는 비법을 소개합니다.

이번 추석엔 부침개를 맘껏 먹으면서도 부담스럽지 않았습니다. 왜냐하면 먹을수록 건강해지는 느낌이 있었거든요. 그 부침개의 비법은 바로 밀가루 대신 타피오카 가루와 일반 식용유 대신 아보카도유를 활용하는 것에 있습니다. 제가 만든 부침개는 육전, 동태전, 동그랑땡, 호박전이었는데요 이중 1위는 호박전이었는데요 의외다 생각드실수도 있으시겠지만 어찌나 맛있던지 까무러칠번했지 뭡니까? 물론 다른 부침개가 맛이 없었냐하면 그것도 아니었어요. 육전은 육포같단  얘기도 들었구요 모두 맛있긴했어요 건강하게 만들었는데 모두 맛있다니 이럴수가요 님들도 꼭 호박전 만들어보세요. 1. 호박전 부터 소개해 드립니다. 호박전의 맛있는 비법은 1cm두깨로 썰어 미리 소금간해서 물기는 꼭 짜서 버린 호박을 타피오카 담은 비닐봉지에 담아 흔들어 묻혀 계란에 퐁당해서 엑스타라버진 아보카도유에 부치면 완성됩니다.  2. 동그랑땡은 밀가루와 계란을 사용하지 않고도 만들수가 있는데요 이것의 비법은 바로 라드유입니다. 라드유가 살찐다고 염려하시는분들 계시겠지만 드신분들은 다 아신답니다. 산폐 염려없이 고온에서도 안전한 기름이라는것을요. 라드유는 특히나 먹을수록 살빠지고 대사량 올려주는 비법의 재료가 아닌가 생각됩니다. 다짐육의 핏물 제거 후 미림 대신 와인이나 소주로 비릿내 잡아주구요 각종 양념과 라드유 함께 넣고 동그랑게 모양잡아서 찜기에서 물 끓은 후 7분간 쪄주시면 됩니다. 바로 드셔도 되고 냉동보관해서 도시락 반찬으로 활용하셔도 아주 좋은데요 그땐 아보카도유로 다시 한번 구워드심 너무 맛나고 건강한 맛이랍니다 3.육전과 동태전은 비슷한데요  밑간 과정만 살짝 다르답니다. 동태전은 썰어서 언 상태에서 간을 해서 한시간 이상 실온에 뒀다가 물기빼서 타피오카 묻히고 계란 씌워 부치면 되구요 육전은 핏기부터 잡아준 우둔살등 육전용 고기에 육전용 양념에 쟀다가 타피오카, 계란 씌우기 과정 거쳐서 부치면 세상에서 가장 건강하고 맛있는 전이 완성됩니다. 제가 만든 방법은 다이어트과학자 최겸님의 에리님께서 추천해주신 방법인데 어찌나 맛있고 초간단 방법이었던지 놀라울따름입니다. 매해 큰집에서 함께 전을 부쳤는데 올해 이렇게 만들어갔더니 내년부터 제가 모두 만들어오라는 명까지 받았습니다. 타피오카 전분 지니어트회원님들도 모두 건강하고 맛있는 추석음식 맛나게 많이 드시고 더더 행복한 연휴보내세요. 비법을 알려 준 다이어트과학자 최겸님 유튜브 https://youtu.be/ShmJJwKJi_8?si=Re9CV_TLjbF1_Z37

여울햇살

다이어트 야식으로는부침개가최고.

야식으로 먹기엔 부침개가 최고입니다.레시피라는게.특별하지않고.야채..호박.양파.부추.잘게 채썰고 부침가루에 넣어 잘버무려서 기름살짝 두른 후라이팬에 잘부쳐내면 되겠지요,간장은찍어먹게 간장고추가루설탕참기름섞고 캐소금 뿌린 간장소스에 찍어먹음 너무맛있습니다.다이어트 야식엔 안어울리나요?저는 젤루좋아하는 야식입니다.

YSNOW

부침개랑 닭강정 조금만 먹어요.

부침개랑 닭강정 조금만 먹어요. 안먹으려다 또 먹었어요. 많이 먹은것도 아니고 다이어트에  괜찮을 거라고 생각중이에요. 이렇게 조금만 먹자고 자꾸 먹게되요. 운동 더 많이 해야 되겠어요. 칼로리 섭취를 했으니 소비도 해야지 체중 감량이 되겠죠. 얼마나 홈트를 해야 칼로리 소비가 될지 고민이에요.

k2023

부침개 저녁

둥근호박이 있어서 당근,양파,마른새우가루,계란6알 넣어 건강한 부침개 부쳤어요 완성된건 저것보다 많은데 부치다보니 넘 많아서 이웃집에도 뜨끈할때 드시라고 나눠드렸어요 저녁에 밥 맛있게 차려서 먹었고요~^^

어느멋진날29

부침개가 먹고 싶을 때

다이어트 레시피라 하면 좀 거창하지만 기름지고, 뭔가 바삭한거 먹고 싶을 때 야채 가득한 부침개를 먹습니다. 튀김가루 거의 없이...소량의 올리브유에 부쳐봅니다. 부끄럽네요ㅋ

한방미소

밀가루 없이 노릇하게 굽는 두부 시금치전

전이 먹고 싶은데 밀가루가 부담스럽다면 두부와 시금치로 만들어보세요. 두부를 으깨고 달걀과 오트밀을 조금 넣으면 밀가루 없이도 모양이 잘 잡히는 전을 만들 수 있어요. 특히 겉은 노릇하고 속은 부드러워서 아침 식사나 가벼운 저녁 메뉴로 괜찮은 조합이에요. 시금치의 초록색과 버섯의 갈색이 섞여 보기에도 먹음직스럽고요. 📌 기본 재료 (1인분, 작은 전 3장) 두부 150g, 달걀 1개, 시금치 50g, 표고버섯 40g, 양파 20g, 오트밀 15g, 올리브유 1작은술, 소금과 후추 약간을 준비해요. 오트밀은 설탕이나 향료가 들어가지 않은 제품으로 고르는 게 좋아요. 두부는 부침용이나 단단한 두부를 사용하면 반죽하기 편해요. 🍳 만드는 방법 1. 두부는 면포나 키친타월로 감싸 물기를 충분히 빼주세요. 물기가 많으면 부칠 때 쉽게 부서져요. 2. 시금치는 끓는 물에 가볍게 데친 다음 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜서 잘게 썰어요. 3. 표고버섯과 양파도 잘게 다져주세요. 버섯은 팬에 살짝 볶아 수분을 날려주면 식감이 더 좋아져요. 4. 넓은 그릇에 두부를 으깨고 달걀, 시금치, 버섯, 양파, 오트밀을 넣어 골고루 섞어요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 5. 팬에 올리브유를 얇게 두르고 반죽을 세 덩어리로 나눠 올려요. 중약불에서 앞뒤로 각각 3~4분 정도 노릇하게 구우면 완성이에요. 💚 혈당 친화적인 이유 일반적인 부침개는 밀가루가 주재료지만 이 요리는 두부와 달걀이 중심이에요. 그래서 밀가루전을 같은 양 먹는 경우와 비교하면 탄수화물 섭취량을 줄이기 좋은 구성이죠. 두부와 달걀의 단백질, 시금치와 버섯의 식이섬유를 함께 섭취한다는 점도 장점이에요. 탄수화물을 단독으로 먹는 것보다 단백질과 식이섬유를 곁들이면 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 하는 데 도움이 될 수 있어요. 오트밀에도 탄수화물이 있지만 15g만 사용하므로 양을 조절하기 쉬워요. 오트밀을 완전히 빼기보다는 조금 넣어 반죽을 잡아주는 편이 조리하기 편하답니다. 📊 예상 영양 정보 1인분 전체 기준으로 약 300~350kcal, 탄수화물 15~20g, 단백질 20g 안팎, 당류 2~4g 정도로 예상돼요. 두부와 오트밀 제품에 따라 차이가 있어요. 🍽️ 섭취 후 혈당 반응 실제 혈당 측정값은 없지만 정제 밀가루를 줄이고 단백질 비중을 높였다는 점에서 혈당 관리를 고려한 식사로 활용할 수 있어요. 다만 두부전이라고 해서 혈당이 전혀 오르지 않는 건 아니에요. 함께 먹는 밥이나 소스의 양에 따라서도 결과가 달라질 수 있어요. ⭐ 맛 평가 ★★★★☆ (4/5) 고소한 두부에 버섯의 감칠맛이 더해진 담백한 맛이에요. 시금치 향이 지나치게 강하지 않고 달걀이 재료를 부드럽게 이어주는 조합이에요. ✔ 추가 정보 감미료 : 사용하지 않음 단맛 강도 : 약 포만감 : 단백질과 식이섬유가 있어 가벼운 간식보다 든든한 편 추천 조합 : 무가당 그릭요거트 소스, 오이무침 보관 방법 : 냉장 보관 후 충분히 재가열해 섭취 ✍️ 한줄 총평 밀가루를 줄이면서도 전 특유의 고소함을 즐길 수 있는 간단한 혈당 친화 메뉴예요.

고구마라떼