'삼색나물과 단호박 솥밥 두부 닭가슴살 스테이크' 관련 커뮤니티 게시글 모음

무 들기름 솥밥

현미쌀: 2종이컵 무: 한 토막 (약 200g) 들기름: 2큰술 국간장 또는 진간장: 1큰술 다진 마늘: 0.5큰술 다시마 멸치 육수 또는 물: 2종이컵 (쌀과 동량) 양념장: 간장 2큰술, 송송 썬 쪽파 또는 대파 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 고춧가루 0.5큰술, 참기름(또는 들기름) 1큰술, 통깨 약간 ​ 만드는 법 1.쌀 씻기 및 불리기 쌀은 깨끗이 씻은 후 체에 받쳐 30분 정도 불려줍니다. 2.무 손질하기 무는 너무 얇지 않게 굵직한 채를 썰거나, 깍둑썰기로 준비합니다. (씹는 식감을 원하시면 도톰하게 썰어주세요.) 3.무 볶기 솥에 들기름 2큰술을 두르고, 썰어둔 무와 다진 마늘 0.5큰술, 국간장 1큰술을 넣습니다. 중불에서 무의 숨이 살짝 죽고 들기름 향이 골고루 배어들 때까지 1~2분 정도 가볍게 볶아줍니다. 4.쌀과 육수 넣기 볶아진 무 위에 불려둔 쌀을 고르게 얹습니다. 육수(또는 물) 2종이컵을 붓습니다. (무에서 수분이 나오기 때문에 물 양은 평소 밥 짓는 것보다 살짝 적거나 동량으로 맞추면 됩니다.) 5.밥 짓기 센 불에서 밥물이 끓어오를 때까지 둡니다. 바글바글 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 약불로 줄여서 15분간 뜸을 들이듯 끓입니다. 불을 끄고 뚜껑을 열지 않은 상태로 10분간 뜸을 들입니다. 6.비리기 및 양념장 곁들이기 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어 둡니다. 완성된 솥밥을 위아래로 골고루 섞어준 뒤 그릇에 담고, 양념장을 곁들여 비벼 드시면 됩니다.

로블ㅎ

두부 꽈리고추조림

재료 두부 · 꽈리고추 · 대파 · 다진 마늘 · 저염 간장 · 참깨 만드는 법 ① 두부는 도톰하게 썰어 물기를 제거해요. ② 팬에 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워요. ③ 꽈리고추와 다진 마늘, 저염 간장을 조금 넣어요. ④ 물을 약간 넣어 자작하게 조린 뒤 대파와 참깨를 올려 완성해요.

팔망미인

두부 깻잎찜

재료 두부 · 깻잎 · 대파 · 저염 간장 · 다진 마늘 만드는 법 ① 두부를 도톰하게 썰어요. ② 두부 사이사이에 깻잎을 넣어요. ③ 저염 간장과 다진 마늘로 양념장을 만들어요. ④ 양념장을 조금씩 올려 촉촉하게 쪄요.

팔망미인

두부 청경채볶음

재료 두부 · 청경채 · 마늘 · 대파 · 저염 간장 만드는 법 ① 두부를 한입 크기로 잘라 노릇하게 구워요. ② 마늘과 청경채 줄기 부분을 먼저 볶아요. ③ 청경채 잎과 두부를 넣어요. ④ 저염 간장을 조금 넣고 빠르게 볶아 마무리해요

팔망미인

두부 취나물무침

재료 두부 · 취나물 · 들깨가루 · 다진 마늘 · 저염 간장 만드는 법 ① 취나물은 데쳐 물기를 짜요. ② 두부는 노릇하게 구워 먹기 좋게 잘라요. ③ 취나물과 두부를 함께 담아요. ④ 들깨가루와 저염 간장을 조금 넣어 가볍게 무쳐요.

팔망미인

두부 머위잎찜

재료 두부 · 머위잎 · 대파 · 다진 마늘 · 저염 간장 만드는 법 ① 머위잎은 살짝 데쳐 준비해요. ② 두부는 도톰하게 썰어요. ③ 머위잎과 두부를 겹겹이 담아요. ④ 저염 양념을 조금 올려 촉촉하게 쪄요.

팔망미인

닭가슴살 도라지볶음

재료 닭가슴살 · 도라지 · 대파 · 마늘 · 저염 간장 만드는 법 ① 도라지는 먹기 좋은 길이로 잘라요. ② 닭가슴살은 가늘게 썰어 먼저 익혀요. ③ 도라지와 마늘을 넣어 함께 볶아요. ④ 저염 간장과 대파를 조금 넣어 마무리해요.

팔망미인

두부 참나물전

재료 두부 · 참나물 · 달걀 · 양파 · 후추 만드는 법 ① 두부는 물기를 빼고 곱게 으깨요. ② 참나물과 양파는 잘게 썰어요. ③ 두부와 채소, 달걀을 골고루 섞어요. ④ 한입 크기로 얇게 부쳐 앞뒤로 노릇하게 익혀요.

팔망미인

순두부 푸딩 계란찜

전자레인지에 내열용기에 물 넣고 1분돌려  뜨거운물을 만들어줘요 그물에 계란 2개 까서 넣고 참치액1스푼넣기 계란 섞기  순두부 반개  넣어주고 잘라주고 랩씌워서 구멍내고 렌지 4분 30초 돌림 되요

송쩡

진서연 두부참치쌈장

팬에 두부1 모 손으로 으깨고 수분 날리며 볶다가 약불 기름뺀 참치 한캔 과 잘게 썬 양파.청양고추 넣고  고추장 크게1큰술 , 알룰로스 1스푼 넣어 볶아주면 완성 찐 양배추나 상추나 싸먹어요

송쩡

두부 참치 포케도시락

1 두부 렌지 1분 30초 돌려 물기짜서 도시락에 넣고 2오이 깍뚝썰어 도시락 넣고 3 참치 기름빼 도시락 넣고 4 김가루 넣어주고 5 계란후라이 만들어 도시락 넣어주면 완성 . 소스는 소스통에 담아가기 진간장2 들기름2 식초0.5 알룰로스 1 깨

송쩡

감태 솥밥

주재료: 쌀 2인분, 감태 1장~2장, 버터 1큰술, 물(또는 다시마 육수) 쌀 불리기와 동량 고기(선택): 소고기(다짐육이나 불고기용) 100g 또는 새우 등 (생략 가능, 고기를 넣으면 더 든든합니다) 밑간 양념 (고기용): 간장 0.5큰술, 맛술 0.5큰술, 다진 마늘 약간, 참기름 약간 양념장: 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 파 1큰술, 깨소금 약간, (선택: 고춧가루 약간) ​ 만드는 순서 1.쌀 준비하기 쌀은 깨끗이 씻은 후 체에 받쳐 약 30분간 불려줍니다. 솥밥을 할 때 쌀을 미리 불려두어야 밥이 설익지 않고 고르게 잘 익습니다. 2.재료 손질하기 (고기 추가 시) 소고기는 분량의 밑간 양념(간장, 맛술, 다진 마늘, 참기름)에 조물조물 버무려 둡니다. 감태는 가위나 손으로 먹기 좋게 찢거나 잘라둡니다. 3.고기 볶기 (선택) 솥에 참기름을 살짝 두르고, 밑간해 둔 소고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 가볍게 볶아줍니다. (완전히 다 익히지 않아도 괜찮습니다.) 4.쌀과 물 맞추기 볶은 고기 위에 불린 쌀을 고루 펼쳐 담습니다. 물(또는 다시마 육수)을 붓습니다. 솥밥의 물 양은 평소 밥 지을 때보다 약간 적게 잡는 것이 좋습니다. (쌀이 불어있기 때문에 1:1 비율이나 쌀 높이에서 살짝 올라오는 정도가 적당합니다.) 5.밥 짓기 센 불에서 솥뚜껑을 닫고 끓이기 시작합니다. 밥물이 끓어오르고 밥 잦는 소리가 나면, 불을 아주 약한 약불로 줄이고 12~15분간 뜸을 들입니다. 마지막에 불을 끄고 5분간 그대로 두어 뜸을 마저 들여줍니다

로블ㅎ

닭가슴살 샐러드 파스타 레시피

[재료] 파스타면1인분 조금 안되게 깻잎한묶음 양배추채한줌 씻은김치1줌 닭가슴살1/2쪽 빨강파프리카, 피망각 1/6쪽 소스 간장1T,화이트발사믹1T(식초),알룰로스1T,다진마늘1찻술,땅콩버터크게1T,스리라차3T(없으면 저당초고추장1T),삶은달걀 그외 올리브유,참기름,통깨 -파스타면은 끓는 물에 소금약간과 올리브유 한바퀴둘러 설명서대로 삶아요 (삶아진 면은 차가운 물로 행구지 않아요) -묵은지는 씻어 길게 잘르고 다른식재료들도 모양맞춰 잘라요 -넓은볼에 순서대로 준비한 재료를 올리고 소스올려 그외 재료들도 다 뿌려 잘 믹스해요 매콤한 소스에 버무려 먹는 샐러드형 파스타 레시피예요 접시에 재료들 먼저 가지런히 담고 소스 뿌리니 보기에도 예쁘겠어요 입맛없을때 프레쉬하게 매콤하게 먹고싶네요

메가망나뇽

양배추 명란 스테이크 레시피

재료(2인분, 밥숟가락기준) 양배추 몬테리얼스테이크시즈닝 버터1덩이 올리브유 파슬리 [소스] 그릭요거트듬뿍3T 삶은달걀2알 저염명란1개 올리브유2T 홀그레인머스타드1T 알룰로스1T 다진마늘1t 화이트발사믹식초1/2T 후추후추 충분히 -소스를 먼저 만들어요 -양배추는 2~3cm두께로 잘라요 -팬에 기름두른후 앞을 굽고 뒤집어 뒷면도 노릇하게 굽되 다 익어가면 시즈닝 뿌리고 버터1덩이 녹여 끼얹어가며 풍미를 높여요 -접시에 소스,양배추, 파슬리가루 뿌려요 명란 소스에다 구운 양배추 올리면 되네요 양배추 반통은 또 그냥 먹을꺼같아요 구운 풍미도 좋고 소스도 곁들이면 더 맛있게 먹겠어요

메가망나뇽

소고기 방울양배추 두부볶음

재료 소고기 · 방울양배추 · 두부 · 양파 · 다진 마늘 · 후추 만드는 법 ① 방울양배추는 반으로 자르고 두부는 깍둑썰기해요. ② 소고기는 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어요. ③ 팬에 소고기와 양파를 먼저 볶아요. ④ 방울양배추와 두부를 넣어 함께 익힌 뒤 후추로 마무리해요

팔망미인

루꼴라 샐러드 파스타 레시피

[재료] 루꼴라 한움큼 두부반모(150g) 킹스랩(맛살) 2~3덩이 파스타면(1인분)  올리브유 스테이크시즈닝 적당히 [소스] 올리브유2T 간장1T 화이트발사믹식초1T 다진마늘1t 홀그레인머스타드1t 알룰로스1t -두부는 전자레인지에 3분 조리후 잠시 식혀요 -소스 믹스해요 -파스타면은 설명서대로 삶아 올리브유와 스테이크시즈닝 넣어 잘 믹스해요 -볼에 파스타면, 두부, 맛살 넣고 양념장 1/2넣어 믹스후 루꼴라 넣고 나머지 소스 부어 잘 버무려요 무치듯이 샐러드와 같이 먹는 파스타 레시피예요 상큼한 맛이 최고일꺼 같아요 채소를 조금 더 넣어도 좋을꺼 같은 레시피같아요

메가망나뇽

두부 죽순깻잎전

재료 두부 · 죽순 · 깻잎 · 달걀 · 대파 · 후추 만드는 법 ① 두부는 물기를 제거하고 으깨요. ② 죽순과 깻잎, 대파를 잘게 썰어요. ③ 두부와 채소에 달걀을 넣어 골고루 섞어요. ④ 팬에 한입 크기로 올려 앞뒤로 노릇하게 익혀요.

팔망미인

새우 비트잎두부말이

재료 새우 · 비트잎 · 두부 · 당근 · 후추 만드는 법 ① 비트잎은 살짝 데쳐 물기를 제거해요. ② 새우는 잘게 썰고 두부와 당근은 길쭉하게 준비해요. ③ 비트잎 위에 새우와 두부, 당근을 올려 돌돌 말아요. ④ 찜기에 넣어 새우가 충분히 익도록 쪄서 완성해요.

팔망미인

두부 아욱달걀전

재료 두부 · 아욱 · 달걀 · 당근 · 대파 · 후추 만드는 법 ① 두부는 물기를 충분히 제거한 뒤 으깨요. ② 아욱과 당근, 대파는 잘게 썰어요. ③ 두부와 채소에 달걀을 넣어 골고루 섞어요. ④ 팬에 한입 크기로 얇게 올려 앞뒤로 노릇하게 익혀 완성해요.

팔망미인

소고기 케일두부말이

재료 소고기 · 케일 · 두부 · 당근 · 후추 만드는 법 ① 소고기는 얇게 썰고 케일은 살짝 데쳐요. ② 두부와 당근은 길쭉하게 썰어요. ③ 소고기에 케일과 두부, 당근을 올려 돌돌 말아요. ④ 팬이나 찜기에서 소고기가 속까지 충분히 익도록 조리해요.

팔망미인

두부 비트잎말이

재료 두부 · 비트잎 · 당근 · 표고버섯 · 참깨 만드는 법 ① 비트잎은 살짝 데쳐 물기를 제거해요. ② 두부는 길쭉하게 썰고 당근과 표고버섯을 준비해요. ③ 비트잎에 두부와 채소를 올려 돌돌 말아요. ④ 찜기에 가볍게 찐 뒤 참깨를 뿌려요.

팔망미인

닭가슴살 표고배추전

재료 닭가슴살 · 표고버섯 · 배추 · 달걀 · 대파 · 후추 만드는 법 ① 닭가슴살과 표고버섯을 잘게 다져요. ② 배추와 대파도 잘게 썰어요. ③ 준비한 재료에 달걀을 넣어 섞어요. ④ 팬에 한입 크기로 올려 앞뒤로 충분히 익혀요

팔망미인

두부 케일달걀전

재료 두부 · 케일 · 달걀 · 당근 · 대파 · 후추 만드는 법 ① 두부는 물기를 충분히 제거한 뒤 으깨요. ② 케일과 당근, 대파는 잘게 썰어요. ③ 두부와 채소에 달걀을 넣어 골고루 섞어요. ④ 팬에 한입 크기로 얇게 올려 앞뒤로 노릇하게 익혀 완성해요.

팔망미인

단호박 빵

1전자레인지용기에 단호박넣고  렌지에 3분 돌려주기 2 호박 반가르고 씨빼고 꼭지 자르고 대충 썰어서  3다시 렌지에 3.4분 돌려 단호박 푹 익혀주기  4 잘 익었으면 으깨주기 마구 으깨기  계란 2개 넣어 잘 섞어주고 아몬드가루 넣고  잘 섞어주세요 5 내열 용기에 기름 바르고 반죽을 넣고 기포 없애기위해  바닥에 용기 탁탁치고  6 렌지 5분 돌리고  내열용기 뒤집어 그릇에 빵담기

송쩡

마이노멀 두부면

100% 국산콩으로 만든 밀가루 ZERO 두부면 > 면 요리 땡길 때 삶을 필요 없이 바로 꺼내 먹어서 편해요

로블ㅎ

다이어트 함박스테이크 레시피

 재료 (1인분 기준) • 소고기 다짐육 150g • 감자 100g  • 잘게 다진 양파 20g • 전분 20g • 물 20g • 계란 1개 (반숙 후라이용) • 식용유 0.5T • [양념]: 간장 1.5T, 알룰로스 1T, 참기름 0.5T, 다진 마늘 1T, 맛술 0.5T, 후추 약간 레시피 1>감자 100g을 깍둑썰기해 랩 씌우고 전자레인지 4분 돌려 익힌 다음, 포크로 으깨주세요. 2> 으깬 감자에 소고기 다짐육, 다진 양파, 전분, 물, 양념 재료를 모두 넣고 끈기가 생길 때까지 손으로 치대 패티를 만들어 주세요. 3> 달군 팬에 식용유 0.5T 두르고 패티를 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 속까지 익혀주세요. 4> 팬의 빈 공간에 반숙 계란후라이 만들어 함박에 올리면 완성 빵가루가 들어가지 않고도 단단하게 만들수 있는 함박스테이크예요 다이어트 버전 아닌건 만들어본적 있는데 이 레시피로도 만들어보려구요 근사한 저녁 메뉴로 딱일꺼 같아요

메가망나뇽

노 밀가루 단호박 치즈케이크 레시피

재료 (소형 원형틀 1호 기준) 단호박 150g 꾸덕한 그릭요거트 200g 계란 2개 (실온) 옥수수전분 3T 액상 알룰로스 6T 바닐라 오일 1t (요거트 신맛&계란 비린내 잡기) 소금 두 꼬집  레시피 1> 단호박은 꼭지가 아래로 오게 전자레인지 용기에 담아서, 물 2T 넣고 뚜껑 비스듬히 덮어 9분간 전자레인지에 돌려주세요. 잘 익을 거예요. 2> 익은 단호박은 씨를 빼내고, 150g을 포크로 곱게 으깨주세요. 3> 볼에 으깬 단호박, 그릭요거트, 계란, 액상 알룰로스, 바닐라 오일, 소금을 넣고 알갱이 없이 부드럽게 풀릴 때까지 섞어주세요. 4> 마지막으로 옥수수전분 3T 넣고 골고루 섞어 매끈한 반죽을 만들어 주세요. 5> 종이호일을 구겨서 틀에 깔고, 반죽을 부은 다음 바닥에 탕탕 쳐 기포를 빼주세요. 에어프라이어 170°C에서 30분 구워줍니다. 6> 잘 구운 케이크는 한 김 식힌 다음, 비닐을 씌워 냉장고에서 8시간 이상 보관해 주세요. 차갑게 굳으면서 꾸덕한 치즈케이크 식감으로 변해요 단호박이 들어가서 든든하고 은은한 단맛이 날꺼같은 치즈케이크 레시피예요 바닐라오일과 옥수수 전분이 들어가서 완성도가 더 높을꺼 같네요 미리 만들어놓고 간식이나 아침식사로 먹기 좋을꺼 같아요

메가망나뇽

노 밀가루 단호박빵 레시피

재료 단호박 200g, 계란 1개, 알룰로스 2T, 소금 1꼬집 레시피 1> 단호박은 꼭지가 아래로 오게 뒤집어서, 전자레인지용 용기에 담아 물 2T 넣고 전자레인지에 8분 돌려줍니다. 이때 뚜껑을 살짝 덮어주시거나, 랩을 쒸워주셔야 잘 익어요. 2> 익은 단호박의 씨를 빼내고, 속살 200g만 썰어 믹서에 담아주세요. 3> 믹서에 계란, 알룰로스, 소금 넣고 단호박과 함께 갈아 반죽을 만듭니다. 4> 전자레인지 용기에 올리브오일이나 식용유를 소량 바른 후 반죽을 붓고, 랩을 씌워 포크로 숨구멍을 뚫어주세요. 그대로 전자레인지에 7분 돌리면 완성 단호박 자체도 달큰한 맛이 있는데 빵을 만들면 단거 추가 안해도 맛있더라구요 에그슬럿으로 주로 먹는데 싹 갈아서 쪄서 먹으면 빵이되니 간편하게 만들수 있네요 전자레인지 요리라서 더 쉽게 할수 있네요

메가망나뇽

순두부 그라탕

1전자레인지가능 용기에 순두부반모  계란 1개 소금한꼬집 후추 톡톡 넣고 섞기 2 토마토소스 크게 7스푼 넣기 치즈올리고  랩씌우고 구멍 내주고 전자레인지 5분돌리면 완성

송쩡

대파 두부조림

두부 1모 (300g~400g) 대파 1대 (듬뿍 준비) 양파 1/2개 (선택) 식용유 2~3큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 양념장 고춧가루 1.5큰술 간장(진간장) 3큰술 다진 마늘 0.5큰술 알룰로스 1큰술 맛술 1큰술 물 1컵 (종이컵 기준 약 150~200ml) ​ 조리 순서 두부 손질 및 굽기: 두부는 먹기 좋은 두께(약 1.5cm)로 썰어 키친타월로 물기를 제거합니다. 팬에 식용유를 두르고 두부의 앞뒤가 노릇해질 때까지 중불에서 부쳐줍니다. 채소 준비: 대파는 어슷썰기하고, 양파는 굵게 채 썰어 준비합니다. 대파를 듬뿍 넣어야 달큰한 맛이 살아납니다. 양념장 만들기: 분량의 양념장 재료(고춧가루, 간장, 다진 마늘, 올리고당, 맛술, 물)를 골고루 섞어줍니다. 조리기: 노릇하게 구워진 두부 위에 썰어둔 대파와 양파를 올립니다. 그 위에 만들어 둔 양념장을 골고루 부어줍니다. 끓이기: 센 불에서 한소끔 끓어오르면 중약불로 줄인 뒤, 국물이 자조들고 양념이 두부에 깊이 배도록 3~5분간 조려줍니다. 중간중간 국물을 두부 위에 끼얹어주세요. 마무리: 국물이 자작해지면 불을 끄고 참기름을 두른 뒤 통깨를 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

닭가슴살 구이

1 생 닭가슴살 칼집내어주기 2소금후추 뿌리고 3달군 팬에 닭가슴살 올리고. 버터 1조각 다진마늘 0,5큰술 ,레드페퍼 뿌리고. 버터마늘 소스를 끼얹어가며 앞뒤 노릇하게 구으면 완성

송쩡