다이어트 함박스테이크 레시피

 재료 (1인분 기준)

• 소고기 다짐육 150g
• 감자 100g 
• 잘게 다진 양파 20g
• 전분 20g
• 물 20g
• 계란 1개 (반숙 후라이용)
• 식용유 0.5T

• [양념]: 간장 1.5T, 알룰로스 1T, 참기름 0.5T, 다진 마늘 1T, 맛술 0.5T, 후추 약간



레시피

1>감자 100g을 깍둑썰기해 랩 씌우고 전자레인지 4분 돌려 익힌 다음, 포크로 으깨주세요.

2> 으깬 감자에 소고기 다짐육, 다진 양파, 전분, 물, 양념 재료를 모두 넣고 끈기가 생길 때까지 손으로 치대 패티를 만들어 주세요.

3> 달군 팬에 식용유 0.5T 두르고 패티를 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 속까지 익혀주세요.

4> 팬의 빈 공간에 반숙 계란후라이 만들어 함박에 올리면 완성

빵가루가 들어가지 않고도 단단하게 만들수 있는 함박스테이크예요

다이어트 버전 아닌건 만들어본적 있는데 이 레시피로도 만들어보려구요

근사한 저녁 메뉴로 딱일꺼 같아요