'상추' 관련 커뮤니티 게시글 모음

소불고기 상추쌈

점심 식단으로 소불고기 상추쌈 먹습니다. 맛있고 든든합니다. 하루 만보걷기 시작날이니 든든하게 챙겨먹고 걸어야겠습니다.

밥잘먹고잠코자자

머리부터 발끝까지 건강에 도움 주는 '상추' 효능

◇눈 건강 상추에 함유된 비타민 A와 루테인은 눈 건강에 좋다. 두 성분은 눈의 신경을 보호하고 노화 예방, 안구건조증 등에 도움이 된다. 루테인은 눈에서 시각 기능을 담당하는 황반의 구성 물질이다. 꾸준히 섭취하면 황반 색소 밀도를 유지해 눈 건강에 치명적인 ‘황반변성’을 예방할 수 있다. ◇풍부한 비타민과 영양소 상추는 다양한 비타민과 영양소를 가지고 있어 신체 많은 곳에 도움을 준다. 상추에 들어있는 비타민 A는 면역 기능, 세포 재생 등의 역할을 하고 비타민 C는 미백 기능을 한다. 거친 피부를 진정시키고 피부 재생 및 여드름 피부 문제에 도움을 준다. 임신부에 상추는 좋은 식품인데 엽산과 비타민 B가 많기 때문이다. 엽산은 세포 분열 및 태아의 뇌신경과 척추신경 형성에 중요한 역할을 한다. 비타민 B 또한 태아의 성장과 발달에 필요하다. 뼈 건강과 혈액 응고에 도움을 주는 비타민 K도 들어있다. 상추 같은 잎채소에는 질산염이 풍부하다. 질산염은 잇몸병, 충치를 예방해 준다. 따라서 잇몸질환, 구취 등에도 도움을 줄 수 있다. ◇혈액 건강 상추는 다른 채소에 비해 수분이 많고 칼슘과 무기질 함량이 높다. 특히 철분이 많다. 철분은 혈액 안에서 산소 운반을 담당하는 헤모글로빈 생성에 꼭 필요하다. 혈액의 양을 늘리는 데 도움을 줘 빈혈 예방에 좋다. 칼륨 또한 풍부해 피를 맑게 하는 청혈작용으로 몸속 노폐물이 배출된다. 혈관 관리가 필수인 중년에게 좋다. 심장병과 뇌졸중의 위험을 막는다. 식사 중 혈액의 당 수치가 올라가는 혈당 상승도 막아준다. 식사에 상추쌈이나 무침, 샐러드를 곁들이면 좋다. ◇유해 물질 해독 및 암 예방   고기에 상추쌈은 맛도 좋지만 건강에도 좋다. 고기를 구워 먹을 때 나오는 발암물질을 억제하기 때문이다. 고기나 생선, 가공육류(소시지, 베이컨) 등을 자주 먹으면 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 1군 발암물질로 분류한 ‘벤조피렌’에 노출될 가능성이 높아진다. 특히 굽는 요리에서 배출되는 화학 물질이 몸에 들어올 때 상추의 해독 성분이 이를 억제한다. ◇심신 안정 도움 상추는 스트레스 완화와 숙면에 도움을 준다. 상추의 줄기 속 하얀 진액에 함유된 멜라토닌과 락투카리움 성분 때문이다. 락투카리움 성분은 신경안정 작용을 해 스트레스를 완화한다. 멜라토닌 또한 불면증 감소에 효과가 있어 편안한 숙면을 하도록 돕는다. 하얀 진액은 쓴맛을 내기 때문에 상추 줄기를 떼어먹는 사람이 있는데 심신 안정 효과를 보고 싶다면 그냥 먹는 것이 좋다. ◇좋은 상추 고르는 법과 세척·보관법 상추를 고를 때 흠이 있는 것은 피한다. 잎은 부드럽고 윤기가 나며 도톰한 것으로 골라야 한다. 잎의 크기는 손바닥 정도로 고른 것이 좋다. 상추 줄기의 흰 부분이 적당히 있는지 확인한다. 보관할 때는 세척하지 않고 흙이나 이물질만 제거하고 보관한다. 이미 씻은 경우엔 밀폐 용기나 비닐 백 등에 담아 공기를 차단하여 냉장 보관을 하는 것이 좋다. 마트에서 세척된 상추를 살 때도 냉장 보관이 된 것인지 확인해야 한다. 냉장실 보관 온도는 5℃ 이하가 바람직하다. 가급적 3일 이내에 섭취하고 진물이나 곰팡이 발생 시에는 먹지 않도록 한다. 생으로 먹을 때는 세척이 중요하다. 세척 전 손을 비누로 깨끗이 씻는다. 특히 육류를 만졌다면 더 꼼꼼히 씻어준다.

쿄쿄84

샐러디 단백질 닭가슴살과 양상추 파티

제가 잘해먹는 샐러디 조합 소개합니다. 저는 양상추랑 당근을 샐러드 야채로 잘 사용해요. 그리고 제일 중요한건 샐러드에 단백질을 꼭 넣어요. 아보카도가 오늘은 없어서 빠졌지만.. 평소 아보카도, 계란, 닭가슴살은 샐러드에 꼭 첨가해서 먹어요. 그렇게 하면 포만감이 좋아서 한끼식사로 맞춤 이더라구요. 참, 소스는 생들기름과 사과식초입니다. 

바다속고양이

샐러디 상추 추천해요!

 얼마 전 주말농장 하는 친구에게서 상추를 크게 한 봉지를 선뭍받았습니다. 그래서 상추 샐러디를 만들어 먹어 보았습니다. 다음달에 휴가때 수영복을 입어야되서 요즘 한창 다이어트 중인데 샐러드로 만들어먹으면 어떨까 생각하다가 만들게 되었습니다. 상추를 먹기좋게 자른다음 채썬 당근, 양배추, 아몬드까지 넣어서 맛은 물론 건강까지 생각한 나만의 샐러드가 완성되었습니다. 칼로리를 위해 드레싱은 넣지 않았습니다. 그래도 야채 본연의 맛을 느낄 수 있어서 좋았어요

valenti86

계란+양상추로 당뇨관리해요.

양상추는 정말 맛있는 것 같아요. 약간의 드레싱과 함께라면 못해먹을 양상추가 없습니다. 여기에 맥반석 계란 쟁여놨다가 한알씩 한알씩 까먹으면 좋습니다. 기호에 따라 견과류도 좋고 새우살도 좋고 닭가슴살도 좋고 돈가스도 좋고 안어울리는 음식이 없습니다. 계란+양상추 추천합니다~~

김범기

밀치생선회를 상추와 초고추장으로 점심한끼 자주합니다.

더운 여름엔 입맛도 달아나고 해서 저는 점심때는 밀치 생선회를 상추와 곁들여 초고추장으로 쌈해 먹습니다.나른해지고 혈당도 걱정되어서 점심때는 자주 조금씩밀치 생선회를 즐겨합니다.초고추장이 있으니 다른 밥반찬은 필요 없는것 같아서 좋아요.입맛도 좋지만 생선은 언제나 먹어도 싫지않은 식품입니다.

jeonghee

샐러디] 상추 샐러디

상추 샐러드입니다 재료는 상추, 양파, 감자구요 드레싱은 간장15, 설탕5 식초5 입니다 상추는 칼로리도 낮고 피로회복도 좋아서 다이어트할 때 좋습니다 참기름도 넣으면 좋은데 기름은 칼로리가 너무 높아 뺐어요 설탕도 빼면 좋은데 그러면 맛이 너무 없어서 타협했어요

뭔소리야

샐러디 " 양상추" 샐러디

양상추는 비타민 A,C,K 및 칼슘 철 등의 다양한 영양소를 갖고 있으며 또한 식이섬유가 풍부 하여 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 주는 다이어트 식재료 입니다 가장 중요한 효능의 한가지는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 유지 시켜 주어 체중관리에 도움을 주는 다이어트 재료 이니다 이 양상추로 샐러디 만드는법은 긴단합니다 양상추를 깨끗하게 물로 씻고 먹기 좋게 썰어 주며 오이를 더해 주면 좋고요 소스는 올리브 오일로 잘 섞어서 드시면 됩니다  간단하게 오늘 양상추 샐러디로 다이어트 건강식 한번 드셔 보세요

영진왕빠

상추 비빔면과 김치볶음밥 ☺

저는 상추 비빔면  시험 치고 일찍 귀가한 큰애는 김치볶음밥 비빔면은 면 다 넣으면 살찌니까 반만 넣고 나머지는 상추 투하! 걷고 나서 먹는 점심은 꿀맛 또 꿀맛이죵 

우리화이팅

상추 끝

텃밭 상추 마지막입니다 토마토크기가 크지요?

수수깡7

상추겉절이

엄마네 텃밭 상추겉절이로 상추냉털 성공했어요^^ 남은상추로 겉절이하니까 넘 맛나네요

이닝지아

상추 샐러드

혈당수치를 낮추고자 3주가 넘었어요 배는 전혀 고프지 않아요.포만감도 있고 집에서 홈트 할때는 괜찮은데 밖의 활동할때는 약간의 근력이 부족하다는것을 느낄때가 있어서 최소한의 과일만 섭취합니다 자두 3분의1조각과 대극천 복숭아 1개를 섭취 했어요 어제보다 300g 빠졌네요ㅎㅎ 상추의  효능은 라푸신이라는 성분이 숙면에 도움을 주어 천연수면제라고 합니다 

핑크한울이

상추비빔밥 점심

오늘의 상추 냉털은상추비빔밥이예요ㅎㅎ 그릇의 반이 상추~~ 이따가 저녁에는 남은상추털어서 겉절이 해보려구요

이닝지아

감정일기 오늘주제는 상추네요 ㅋㅋㅋ

오늘점심은 상추전을 먹었어요  아직도 반봉다리가 남았네요 ㅋㅋㅋ 이거 다 어째요 상추나물도 있다는데 그거라도 해봐야하는건지

이닝지아

상추전

아직도 줄지않은 엄마네 텃밭 상추시리즈 오늘은 밥대신 상추전을 부쳐먹었어요

이닝지아

상추샐러드

엄마가 상추 너무많이 주셔서 발사믹식초와 레몬즙 상추샐러드했는데요 상추쓴맛을 못잡네요 ㅋㅋㅋ 내일은 다르게 해먹어봐야겠어요  

이닝지아

상추가 주인공! 상추 비빔면 😄

옆집 언니가 주신 상추 아주 듬뿍 넣고 ㅋ 비비면~ 마지막에 참기름 넣으면 고소하니 맛있어요 상추가 반 이상을 차지하네요 ㅋㅋ 상추 더미 산! 산 넘어 산입니다 ㅋㅋㅋ 퇴근한 신랑 저녁으로 차려주니 뚝딱 먹네요 😊

우리화이팅

상추 겉절이

상추가 많아 겉절이 해서 먹었어요

수수깡7

상추 듬뿍 넣은 비빔면

상추 듬뿍 넣어 상추가 더 많아요 후루루룩 맛있어요 👍👍

우리화이팅

상추뜯어 점심으로

텃밭의상주  너무 잘크네요ㅋ 아삭이상추   드셔보셨나요 양상추랑   비슷하면서  식감또한 아삭하니 딱 내취향 이네요ᆢ

매직이

싱싱한 상추 입니다

상추가 너무싱싱하고 맛있어요

당근먹기

제가 기른 상추로 비빔국수를 만들었어요

참기름넣고 상추썰어넣었더니 상큼하고 맛나네요

로니엄마

상추. 오이맛 고추

오이맛 고추 마트서 보자마자 들고와서 상추랑 밥에 쌈장 맛나다. 그냥 맛나다

HEREUN

상추인줄

길걷다가 웬 상추를 심었나 하고 봤더니 ㅋ  휴케라 네요^^

애플짱

점심은 상추쌈~~

맛점 하셨나요? 전 고기 상추쌈 먹었어요

꼼꼼엄마

주말농장에서 기른 상추와 고추

주말농장에서 기른 야채를 저녁식단에 올렸어요. 가족들이 잘 먹네요. 이제 날씨가 더워져서 상추가 더 자라기 힘들어하네요.  그래도 그동안 너무 잘 먹었답니다.

로니엄마

상추쌈에 고기

오리고기에   텃밭에서 첨뜯은  상추쌈 싸먹었네요ㅋ

매직이

상추 첨으로 뜯어요 ㅋ

텃밭에 심어놓은  상추가 많이풍성하고   커서   뜯었네요   너무 싱싱해서좋아요 잘먹을께요  ㅋ

매직이

오늘 저녁은 상추쌈

조카가 시골 갔다오면서 상추도 가져와서 씻어서 싸  먹을려고요 올 여름 상추 원없이 먹네요

달빛23

상추

아는 지인께서 텃밭 에서 키우신 상추 라고 한봉지 챙겨 주셨네요. 이거 보니 삼겹살 구워 먹고 싶었지만 집에서는 일이 많아서 패스 했어요. 닭갈비에 싸서 먹었어요

로블ㅎ

상추키워서 고기먹어요~

상추 원래 이렇게 빨리자라나요?^^; 오늘도 너무 무성해서 이발해줬어요 핑계지만 또 고기 사와서 먹었습니다 ㅎㅎ 풍작이어도 살짝걱정이네요 ~~

seabuck