'샐러드용 가루' 관련 커뮤니티 게시글 모음

밀가루 없이 만드는 계란빵

만드는 법 1) 베이컨 4줄 전자렌지 용기에 물담아 3분 돌리기 2) 키친타올로 물기 제거 후 머핀틀에 겹쳐깔기 3) 계란2개 노른자 터뜨리고 계란위 모짜렐라 치즈 뿌리기 4) 전자렌지는 3분, 에프는 180도 15분 밀가루가 안들어가서 혈당 걱정은 덜꺼 같은 계란빵입니다 베이컨이 들어가서 간도되고 맛도 좋을꺼 같네요 저는 겉이 촉촉한게 좋아서 전자렌지에 3분 돌려서 만들어 봐야 겠어요

메가망나뇽

두부들깨가루 뇨끼

두부 1모 들깨가루 3스푼 물 500ml 참기름 1스푼 양파 ½개 버섯 4개 애호박 ½개 간장 2스푼 참치액 2스푼 뇨끼 500g 소금 만드는 법 두부 한모, 들깨가루에 물 500ml를 넣고 곱게 갈아 주세요. 냄비에 참기름 살짝만 두루고 채 썬 양파와 버섯을 볶아줘요. 양파와 버섯이 숨이 죽으면 호박을 넣고 같이 볶아 요. 간장과 참치액으로 간을 해서 같이 볶다가 갈아둔 두부.들깨 소스를 냄비에 부어요. 5분 정도 끓이다가 삶은 뇨끼를 넣고 중불에서 5-10분정도 더 끓이면 완성!

로블ㅎ

갈치에 카레가루와 대파만 더해 구우니 밀가루 없이도 향이 좋네요

갈치는 소금구이나 조림으로 먹는 경우가 많은데 이번에는 카레가루를 아주 얇게 묻혀 구워봤어요. 카레 향이 은근하게 올라와 별도 양념장을 준비하지 않아도 맛이 또렷하고 구운 대파까지 곁들이면 한 접시가 꽤 괜찮습니다. 재료 갈치 2토막 대파 1/2대 카레가루 1작은술 마늘가루 약간 선택 후추 레몬 1조각 식용유 아주 조금 만드는 법 갈치는 표면의 물기를 키친타월로 꼼꼼하게 닦습니다. 카레가루와 후추를 섞어 갈치 표면에 아주 얇게 뿌려주세요. 팬에 기름을 아주 조금만 바르거나 에어프라이어에 갈치를 넣어 앞뒤로 노릇하게 익힙니다. 대파는 큼직하게 잘라 갈치 옆에서 같이 구워주세요. 완성 후 레몬즙을 몇 방울 뿌립니다. 혈당 친화 선택 이유 밀가루나 전분으로 튀김옷을 만들지 않고 생선과 향신료 중심으로 조리했습니다. 맛있게 먹는 팁 구운 대파를 갈치와 함께 먹으면 대파의 자연스러운 단맛이 더해져 별도 소스가 없어도 맛있습니다. 조리 팁 카레가루를 많이 묻히면 쉽게 타고 짠맛도 강해질 수 있어 표면에 색이 살짝 보일 정도만 사용하는 게 좋아요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 오이무침이나 생채소 재조리 의향 Y 한줄 총평 평범한 갈치구이가 지겨울 때 카레 향만 살짝 바꿔줘도 훨씬 색다르게 먹을 수 있습니다.

지니5632044

녹두와 숙주를 갈아 작은 전으로 부치니 밀가루 없이도 바삭한 식감이 나네요

녹두전은 보통 크게 부쳐서 먹는데 이번에는 숙주와 부추를 넣고 한입 크기로 작게 만들어봤어요. 작은 크기로 부치면 뒤집기가 훨씬 쉽고 기름도 많이 사용하지 않아도 가장자리가 노릇하게 잘 익습니다. 재료 불린 녹두 120g 숙주 100g 부추 한 줌 양파 1/4개 청양고추 1개 선택 소금 아주 조금 후추 만드는 법 녹두는 충분히 불린 뒤 물을 조금만 넣고 믹서에 갈아 걸쭉한 반죽을 만듭니다. 숙주는 너무 길지 않게 자르고 부추와 양파도 잘게 썰어 녹두 반죽에 넣어주세요. 소금과 후추를 아주 조금 넣어 섞습니다. 팬에 기름을 아주 얇게 바르고 숟가락으로 작은 크기의 반죽을 올립니다. 가장자리가 충분히 굳고 바닥이 노릇해질 때까지 기다렸다가 한 번만 뒤집어 반대쪽도 익힙니다. 맛있게 먹는 팁 간장과 식초를 소량 섞은 초간장을 곁들이면 기름진 느낌이 줄고 녹두의 고소한 맛도 잘 살아납니다. 식감 살리는 법 녹두 반죽을 너무 묽게 갈지 않아야 겉은 노릇하고 안은 촉촉하게 익습니다. 실패하기 쉬운 포인트 숙주에 물기가 많이 남으면 반죽이 퍼질 수 있으니 씻은 뒤 충분히 털어주세요. 보관·재가열 남은 전은 냉장 보관했다가 마른 팬이나 에어프라이어로 다시 데우면 가장자리 식감이 살아납니다. 한줄 총평 밀가루전과 다른 고소함이 있고 작게 부쳐 한입씩 먹기 편한 메뉴입니다.

지니5632044

노 밀가루 라자냐

노밀가루 라자냐 슬라이스한 가지 소금간 살짝 해서 구워주고 닭가슴 살 소시지도 썰어서 준비 에프 가능한 용기에 저당 토마토 소스 > 물기 뺀 포두 부 2장 > 구운 가지 > 소시지 > 치즈 순으로 반복해서 쌓아주기 • 가장 꼭대기는 포두부, 토마토 소스, 치즈로 덮어주고 파슬리 뿌려 에프에 180도 15분 돌려주면 완성

로블ㅎ

밀가루없는 쿠키

1 단백질 쉐이크 가루 1스푼 (20g) 땅콩버터 1스푼, 알룰로스 2스푼 넣고 잘 섞어주세요. 2 두손에 위생장갑끼고 주물락하면 쿠키모양처럼 넓은 원모양 잡아주세요 3 그릇에 종이호일깔고 전자레인지에 1분 돌려요 4 냉동실에 10분 두면 완성

송쩡

밥이나 밀가루 없이도 부드럽고 든든하게 먹고 싶을 때 두부와 부추를 넣은 달걀찜

두부와 달걀을 같이 넣은 달걀찜은 재료가 단순하면서도 한 끼로 먹기 좋은 메뉴예요. 일반 달걀찜보다 양이 푸짐해지고 두부 덕분에 부드러운 식감도 더해집니다. 부추를 넣으면 향이 살아나서 간을 많이 하지 않아도 심심하지 않고, 아침이나 늦은 저녁에 따뜻하게 먹기에도 괜찮아요.  재료 두부 1/2모 달걀 2개 부추 한 줌 양파 1/4개 물 4큰술 소금과 후추 약간  만드는 법 달걀에 물을 넣고 잘 풀어준 뒤 잘게 썬 양파와 부추를 넣습니다. 두부는 너무 곱게 으깨기보다 숟가락으로 큼직하게 으깨 넣으면 먹을 때 식감이 더 좋아요. 전자레인지용 그릇에 담아 먼저 3분 정도 익힌 뒤 상태를 보고 1~2분 추가로 돌려줍니다. 한 번에 오래 익히면 달걀이 질겨질 수 있어 중간에 확인하는 게 좋아요.  혈당 친화 선택 포인트 밥이나 밀가루 없이 두부와 달걀을 중심으로 구성해 한 끼의 탄수화물 비중을 낮추고 싶을 때 활용하기 좋은 메뉴입니다. - 별도의 설탕이나 시럽 사용 없음 - 감미료 사용 없음 - 단맛 강도 : 거의 없음 - 포만감 : 두부와 달걀이 들어가 비교적 든든한 편 - 혈당 반응 : 직접 측정하지 않았으며 개인차가 있습니다.  맛있게 먹는 팁 마지막에 김가루나 깨를 조금 뿌리면 고소한 맛이 살아납니다. 매콤한 맛을 좋아하면 청양고추를 아주 조금 넣어도 잘 어울려요. 맛 평가 : ★★★★☆ 추천 조합 : 오이무침, 데친 브로콜리 재조리 의향 : Y 한줄 총평 재료 준비가 간단하고 부드러워 부담 없이 따뜻한 한 끼를 먹고 싶을 때 활용하기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

밀가루면 대신 100% 메밀면 추천해요 🍽️

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 : 면사랑 - 제품명 : 100% 메밀면 - 구매처 : 쿠팡 💚 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 밀가루가 들어가지 않은 100% 메밀면이라 글루텐 프리로 먹을 수 있고, 식이섬유도 들어 있어 일반 밀가루면 대신 식단 관리할 때 괜찮을 것 같아 선택했어요. 당류 : 제품 영양정보 기준 확인 필요 🍽️ 섭취 후 체감 일반 밀가루 면을 먹었을 때보다 식후에 속이 무겁거나 확 처지는 느낌이 덜했어요. 저는 채소와 단백질을 같이 곁들여 먹으니 포만감도 괜찮아서 식사량 조절하기 좋았습니다 😊 맛 평가 : ★★★★☆ (4점/5점) 메밀 특유의 고소한 향이 있고 담백해서 부담 없이 먹기 좋았어요. 처음에는 일반 면과 식감이 조금 다르게 느껴질 수 있지만 익숙해지니 괜찮더라고요. ✍️ 한줄 총평 : 면이 먹고 싶을 때 밀가루면 대신 선택하기 좋은 담백한 100% 메밀면! 식단과 혈당 관리를 신경 쓸 때 활용하기 괜찮았어요.

러블리베이지

🥬 밀가루 없이 양배추 계란전

🥬 밀가루 없이 양배추 계란전 🥣 재료 양배추 한 줌 계란 2개 대파 조금 소금 약간 후추 약간 식용유 조금 🍳 만드는 방법 양배추를 최대한 얇게 채 썰어줍니다. 볼에 양배추와 계란 2개를 넣고 잘 섞어줍니다. 대파를 잘게 썰어 넣고 소금과 후추로 살짝 간해줍니다. 달군 팬에 기름을 조금만 두르고 반죽을 넓게 펴줍니다. 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 익혀주면 완성이에요

팔망미인

먹으면 살빠지는 노밀가루 피자레시피

노밀가루 양배추 피자 레시피 1️⃣ 볼에다 계란3개 + 소금 + 썬 양배추 담아 잘 섞어줍니다 2️⃣ 섞어주고 기름 두르고 반죽을 붓고 펼쳐줍니다 3️⃣ 약불로 익혀주다가 치즈 올려줍니다. 4️⃣ 저당 케찹 듬뿍뿌리고 뒤집을 필요없이 뚜껑닫고 약불 익히면 끝입니다 계란에 양배추넣어 구워먹기만 했는데요, 사실 그것도 꿀맛이거든요 그런데 피자처럼 만들어서 먹으면 더 든든하고 좋을꺼 같아요 집에 피자러버인 남편이 있어서 치즈좀 넣어주고 요렇게 만들어서 입막음 해봐야 겠어요

메가망나뇽

두부에 들깨가루 넣었더니 생각보다 괜찮았습니다

국물이 먹고 싶어서 두부와 버섯을 넣고 간단하게 국을 끓였습니다. 마지막에 들깨가루를 한 숟가락 넣었더니 고소한 맛이 생겨서 별다른 양념을 많이 넣지 않아도 먹을 만했습니다. 여기에 달걀 하나를 풀고 대파를 넣으니 한 끼 식사로도 부족하지 않았습니다. 밥은 평소보다 조금 적게 담았습니다. 국이나 찌개를 먹을 때 양념을 많이 넣게 되는 편이라 이번에는 간을 처음부터 약하게 잡아봤는데 생각보다 적응할 만했습니다. 요즘은 자극적인 맛을 줄이는 것도 결국 습관이라는 생각으로 조금씩 바꿔보고 있습니다.

기춘이530707

성경이네식탁 미숫가루

더운 여름 추억의 음식 미숫가루 사봤어요 더우니 물만 마시기에도 허전해서 사봤는데 입맛없을때 선식처럼 물에 타먹기도하고 우유에 타 먹어도 든든하니 좋아요 21가지 곡식가루가 들어가 있어요 음료처럼 먹을때 곡식맛그대로 느끼고싶다면 물에 미숫가루 타먹기도하고.. 너무 심심하다 싶음 설탕 살짝 추가해서 먹음 더 맛있긴해요 구수하고 맛좋아요 가격도 착하구요

송쩡

알약이 잘 안 넘어가서 가루로 골랐어요 · 비타민C 1000mg 3주 내돈내산 후기

① 제품명(브랜드+성분) 종근당 바이탈프로그램 비타민C 플러스 1000mg (고함량 비타민C · 가루 타입, 120회분) ② 구매처 쿠팡에서 샀어요. ③ 구매 가격 13,850원 (120회분 1개) ④ 복용 기간 3주째 먹고 있어요. 하루 한 번, 아침 식사 후에 챙겨요. ⑤ 체감 효과(구체적으로!) 알약이 아니라 분말이라 미지근한 물에 타 먹거나 그냥 입에 털어넣는데, 비타민C라 새콤한 맛이 돌아서 저는 오히려 편하게 넘어가더라고요. 목에 걸릴 일이 없다는 게 알약 잘 못 넘기는 저한테는 제일 좋았어요. ⑥ 아쉬운 점/부작용 신맛이 있다 보니 공복에 먹으면 속이 살짝 쓰릴 수 있어요. 저도 빈속에 먹었다가 속이 좀 그래서, 그 뒤로는 꼭 밥 먹고 먹고 있어요.  ⑦ 별점&추천 여부 ★★★★☆ (5점 중 4점). 알약 잘 못 넘기는 분, 비타민C 신맛 괜찮은 분한테는 편하게 권할 만해요. 다만 신맛이나 공복 쓰림에 예민하신 분은 한 번 고민해보시고요. ⑧ 실물 사진 1장 이상

파인

검은콩+미숫가루라 혈당에 좋은 줄 알았는데… 당류가 콜라급?!

📌 제품 기본 정보 브랜드명 : 서울에프엔비 (어른우유) 제품명 : 어른우유 검은콩미숫가루 250ml 구매처 : 서울역 내 주황색 간판 편의점 (이름이 기억이 안 나네용..) 가격 : 편의점 약 2,000원  💚 혈당 친화 선택 이유 (…인 줄 알았어요) 고른 이유 : 검은콩·미숫가루라 '곡물=건강' 이미지에 혹해서 아침 대용으로 골랐어요. 근데 마시기 전 뒷면 라벨 보고 멈칫했네요. 당류 : 24g (250ml / 1일 권장량의 24%) — 같은 양 콜라(약 26g)랑 거의 동급이에요  🍽️ 섭취 후 체감 혈당 반응 : 혈당 측정은 못 했고.. 아침 대용으로 마시긴 했습니다. 점심 되기 전에 배가 고파지긴 하네요.. 근데 아침 공복에 액상으로 쭉 마시는 게 혈당엔 제일 안 좋은 조합이에요. (빠른 흡수 + 공복 + 아침). 단백질 6g이 있어도 당 24g을 막기엔 역부족이라, 단독으로는 추천 못 하겠어요. 맛 평가 : ★★★★☆ (고소하고 달달, 미숫가루 라떼 느낌. 맛은 진짜 좋아요) ✍️ 한줄 총평 : 맛·휴대성은 합격인데 혈당템은 아니에요. '건강한 척' 음료의 대표 사례 — 곡물·블랙푸드라고 다 저당은 아니라는 거, 라벨 꼭 확인! 📎 선택 항목 포만감 지속 시간 : 단독으로는 짧음. 당 떨어지면 금세 또 출출 단맛 강도 : 강 똑똑하게 먹는 법 : 공복 단독 비추 → 식사에 곁들이거나 반 병만, 견과류·삶은 달걀 같은 단백질이랑 같이 재구매 의향 : 혈당 목적이면 N / 가끔 간식이면 △

애브리데이

그릭요거트에 강황가루 🫚

🍽️ 소개할 음식/식품:그릭요거트에 강황가루  💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK):그릭요거트에 강황가루로 면역력을 높여주네요. ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁:그릭요거트에 냉동 블루베리와 고소한 아몬드와 호두 견과류와 강황가루로 면역력을 높여주네요. 📸 (사진 첨부)

정수기지안맘

미숫가루 라떼

🍽️ 소개할 음식/식품:미숫가루 💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK):포만감이 좋아요 ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁: 두유에 미숫가루 넣어 시원하게 한 잔 챙겨 주네요. 📸 (사진 첨부)

쩡♡

그릭요거트에 강황가루

🍽️ 소개할 음식/식품:그릭요거트에 강황가루  💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK):단백질이 풍부한 그릭요거트에 강황가루로 면역력을 높여주네요. ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁:그릭요거트에 냉동 블루베리와 바나나 고소한 아몬드와 호두 올리고 강황가루로 산책 전 면역력을 높여주네요  📸 (사진 첨부)

정수기지안맘

그릭요거트에 꿀과 강황가루

🍽️ 소개할 음식/식품:그릭요거트에 강황가루와 마누카꿀  💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK):그릭요거트에 마누카꿀과 강황가루로 면역력을 높여주네요. ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁:그릭요거트에 냉동 블루베리와 바나나 고소한 아몬드와 호두 올리고 마누카꿀과 강황가루로 면역력을 높여주네요. 📸 (사진 첨부)

정수기지안맘

그릭요거트에 강황가루

🍽️ 소개할 음식/식품:그릭요거트에 강황가루 💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK):그릭요거트에 강황가루로 면역력을 높여주네요. ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁:그릭요거트에 블루베리와 방울토마토 견과류와 강황가루로 면역력을 높여주네요. 📸 (사진 첨부)

정수기지안맘

의외로 잘 모르는 사람이 많다는 미숫가루 칼로리

미숫가루는 역시 탄수화물이 주성분이라 칼로리가 높네요 

감사하며살자

풀무원 메밀 두유면 들기름막국수는 밀가루가 첨가되지 않아서 혈당을 안올리는 솔직후기입니다

풀무원에서 두유면의 새로운 버전인 풀무원 메밀 두유면 들기름 막국수가 출시되어서 먹어봤습니다. 메밀두유면은 메밀을 넣어서 구수합니다.  밀가루가 들어있지 않은 메밀 두부면은 내용물에 물과 버리고 헹군후에 함께 들어있는 들기름과 참깨 김가루, 간장소스등으로 버무려서 먹으면 됩니다. 그런데 보기만해도 그냥 메밀면같지 않나요? 저는 양념을 약간 넣고 오이, 양파를 넣어서 먹었습니다. 엄마도 만족하셨네요. -제품 기본정보 브랜드는 풀무원   제품명은 풀무원 지구식단 메밀 두유면 들기름막국수 구입처는 노원 롯데백화점에서 구입했고 행사기간이어서 1+1이었는데 가격은 7,980원이고  용량은 4개*150g 총 600g입니다. -혈당 친화 선택이유 이 제품은 선택한 이유는 밀가루가 첨가되지 않은 메밀 두유면 들기름막국수였기 때문에 엄마를 위해서 선택했습니다. 성분표에서 주목할 점은 당류가 0g이고, 탄수화물은 5%, 나트륨은 2%, 식이섬유가 24%입니다. -섭취후 체감후기 저녁에 먹었는데도 졸립지 않았네요..포만감도 있어서 저녁이후에 아무것도 안먹어도 괜찮았습니다. 맛평가는 5점만점에 5점입니다. 메밀 두유면 들기름막국수로도 좋고, 양념을 조금 넣어 드셔도 괜찮을 것 같네요. 단맛은 거의 없습니다. 저는 1+1일때 구입을 했는데 일반제품에 비해서는 가격이 조금 높은 편이지만 혈당에는 영향이 없기 때문에 가끔 구입해서 먹을 것 같네요. -활용방법 그냥 메밀 두유면 들기름막국수도 좋지만 단백질인 닭가슴살이나 달걀등 단백질과 함께 먹으면 더 좋을 것 같아요 -추천대상 당뇨가 있으신 분이나 가족모두 그리고 저당식을 계획하는 분 모두 추천하고 싶습니다. 재구매의향 있습니다.

언제나행복

밀가루 대체 면의 종류 9

밀가루를 대체할 수 있는 면 종류가 생각보다 많네요 

감사하며살자

혈당과 관련하여 귀리나 강황가루가 효과가 있나요 ?

7~8년 전부터 1일2식으로 아침 , 저녘을 먹으며 식단은 별로 가리지 않고 단것만 제외하고 전부 먹으면서 조금 모자란듯 먹자는 방식으로 소식을 이어오며 하루 4~5시간 걷기운동을 하고 있습니다 . 최근에 뉴스나 인터넷에 따르면 나이가 들수록 신진 대사 활동이 느려지니 건강이나 식단등에 신경을 써야 한다고 해서 귀리와 강황가루를 구입해서 밥과 귀리를 6:4 로 넣고 강황 한스푼을 넣어 밥을 해서 먹은지 며칠 됐네요 근데 밥이 딱딱하고 식감도 없고 맛도 없어서 고민입니다 .  계속 먹어야 하는지 , 아니면 하루 두끼만이라도 예전처럼 맛있게 먹어야 하는지..  결정을 쉽게 하기 힘드네요 . 귀리나 강황가루를 밥에 넣어 먹어보신분들의 조언을 듣고자 합니다 . 계속 먹어면 혈당조절에 도움이 되는지 ... 아니면 예전처럼 맛있게 밥을 먹고 운동을 조금 더 하는게 좋은 건지 ...  도움이 되는 조언 부탁합니다.

tradingcom

국산 고춧가루

고춧가루  헬시딜에서 포인트로 샀습니다. 예전엔  고추로  사서보니 덜 말라 일일이 말려서 빻느라고 엄청 불편했는데 그냥 가루로 사니 편리하네요. 색깔도 좋고 김치 담으면 예쁘고 맛있을 것 같아요.

자연하이

메밀가루와 함께라 혈당스파이크 낮춰주는 메밀봄동부침개

봄봄봄봄~ 봄이 왔어요~~ㅎㅎ 누가 가을이 식욕의 계절이라했나요.. 암만봐도 계절은 식욕을 타는게 아닌건지 날이 풀리고 따뜻한 봄이되니 또 맛난걸 찾게되는 이 섭리는 뭘까요ㅎㅎ 즈이집은.. 알배추전을 시시때때로 해서 먹는데.. 봄에는 알배추의 친구인 봄동으로 부침개를 자주 해먹어요.. 봄동만의 달큰한맛이 있거든요. 춥디추운 겨울의 찬바람과 꽁꽁 언 땅속에서 그 추위 이겨내고 자라났으니 얼마나 우리를 튼실하게 해주겠어요ㅎㅎ 겉절이나 봄동된장국으로도 많이 먹지만.. 그래도 먹부림하고플때 입맛 돋구는데는 튀김!까지는 못하겠지만.. 대체품으로 부침개가 최고!아닐까요ㅋㅋ 대신.. 그래~~도 건강생각해서 챙기는게 있는데.. 저의 킥은! 시어머니께서 알려주신 메밀가루 네요ㅎ 예전엔 다른 부침개처럼 카레가루를 섞었었는데 먹어보니 메밀가루가 더 고소하더라구요 아주 예쁜 봄동꽃이에요ㅎㅎ 해바라기마냥 잎을 쫙펴서 햇볕을 받는!ㅎ 봄동이.. 일반배추보다 비타민c가 4배나 더 높아서 면역력을 올리는데 압도적효능이 있대요. 또.. 베타카로틴과 철분, 칼슘등 무기질이 풍부해서 빈혈예방은 물론 뼈건강, 혈액순환에도 도움을 준다네요^^ 하지만.. 역시나 뭐든 과하면 안되는거 아시죠? 봄동도 기본적으로 찬 성질이라 한번에 많이 먹으면? 복통이나 설사조심요~~ 저는.. 작은잎은 예쁘게 온 놈으로 부치고.. 나머지는.. 저리 채썰어서 그냥도 부치고 그래요. 그냥 봄동만 해도 좋은데.. 이넘의 냉파습관땜시.. 미니새송이가 있길래 같이 합체했어요^^;;  아 청양고추 조금이랑요^^ 그리고.. 양념장을 안찍어먹으려고.. 집에있는 까나리액젓을 조금 넣어 간을 했어요. &.. 메밀부침가루에다가.. 사진을 놓쳤는데.. 튀김가루 조금 넣어서 바삭함을 노렸답니다. 그리고.. 원래는 한번도 안해봤는데 이번엔 괜~~히 그.. 동전육수 반토막 한번 으깨서 넣어봤어요^^ 첨이에요ㅋ 메밀가루는 살짝 베이지색상이에요ㅎㅎ 4장을 온 놈으로 예쁘게 부쳐서 전단했는데.. 랑군이 어찌나 재빠르게 가위로 싹뚝해버리셨는지ㅜ 이럼 채썰어서 부친거랑 별차가 없잖아요? ^^;ㅋㅋㅋ 제가 손이 많이 느린편이라 시간이 좀 걸렸는데.. 봄동씻고 반죽물만 준비해서 부치면 끝? 이라.. 재료도 넘 간단하고 쉽거든요.. 아마 30분도 안걸릴꺼에요. 메밀차 드셔보신분들 많으실텐데.. 메밀가루넣으면 구수하고 고소해서 맛나더라구요. 메밀가루가.. 쌀가루나 밀가루랑 비교하면 칼로리는 크게 낮진않지만.. 대신 단백질 함량이 꽤 높고.. 루틴이라는 플라보노이드성분이 있어서 혈액순환에 영향을 준대요. 또한 지방함량은 적은데도 식이섬유가 굉장히 풍부해서 소화를 돕고 포만감을 오래 유지하게 해주어 다이어터나 식단관리중이신 분들에게 유용하다하여 대체하게되었었네요.. 뭣보다.. 메밀에는 밀가루처럼 같은 탄수화물이어도 혈당지수를 낮추는 특수성이 있대요!! 다시말해 요즘 유행하는 단어인.. 혈당스파이크가 덜하다는!ㅎㅎ 대단하죠! 그말은.. 다이어트에도 굿잡이라는^^  

난괜찮아용

요즘 SNS 난리난 '상하이 버터떡' 레시피! '겉바속쫀' 끝판왕! 초보 홈베이킹도 가능! 노 밀가루!

요즘 SNS에서 두쫀쿠만큼 난리 난 디저트, 바로 상하이 버터떡입니다!    상하이 여행 필수 코스인 '루씨허'의 명물로 유명한데,  최근엔 이웃집통통이 팝업스토어까지 열리며 그 인기가 대단하죠.    까눌레처럼 겉은 빠삭한데 속은 떡처럼 쫀득한 이 매력적인 버터떡 만들기,  집에서도 실패 없이 만드는 황금 비율을 소개합니다. 1. 버터떡 레시피 재료 (약 12개 분량) 밀가루가 들어가지 않는 쌀가루 베이킹이라 속도 편하고 건강한 레시피입니다. 건식 찹쌀가루 170g (더 쫄깃함을 원하시면 20g을 타피오카 전분으로 대체!) 우유 200ml, 계란 1알 (상온 상태 권장) 설탕 50g(또는 가루 알룰로스), 버터 50g, 소금 1g, 바닐라 익스트랙 1티스푼 준비물: 버터떡 틀(마들렌, 휘낭시에, 또는 알밤 모양 틀), 오븐 또는 에어프라이어 2. 30분 완성! 버터떡 만들기 Step Step 1. 재료 섞기    볼에 계란 1개를 멍울 없이 풀어준 뒤, 설탕과 소금을 넣어 잘 녹여주세요. 여기에 우유를 붓고 섞어줍니다.     Step 2. 가루류 배합    준비한 찹쌀가루(또는 전분 믹스)를 체에 쳐서 넣어주세요.    덩어리가 지지 않게 매끄럽게 섞는 것이 포인트!      반죽이 주르륵 흐르는 정도면 적당합니다.     Step 3.    전자레인지에 살짝 녹인 버터와 바닐라 익스트랙을 넣고 골고루 섞어줍니다.    반죽을 계량컵에 옮겨 담으면 틀에 붓기 훨씬 수월해요.   Step 4. 굽기    준비한 버터떡 틀에 버터를 얇게 코팅한 뒤, 반죽을 90% 이상 가득 채워주세요.    180도 예열된 오븐(또는 에프)에서 30~35분간 구워줍니다.    윗면이 진한 갈색(카라멜색)이 돌아야 까눌레 같은 바삭함이 살아납니다. 3. 솔직한 버터떡 후기: "까눌레의 쌀가루 버전?" 직접 만들어본 버터떡 후기! 식감: 겉은 입천장이 까질 정도로 빠삭하고 속은 떡처럼 쫀득해요. 계란 비린내 없는 담백한 까눌레 느낌입니다!   꿀팁: 구운 직후보다 1시간 정도 충분히 식혔을 때 단면의 쫀득함이 극대화됩니다.   추천 조합: 그냥 먹어도 고소하지만, 연유에 듬뿍 찍어 드시거나 윗면에 말돈소금을 살짝 뿌려 '단짠'으로 즐기면 훨씬 고급스러운 맛이 납니다. 발효 과정도 필요 없고, 재료를 섞어서 굽기만 하면 끝나는 초보 홈베이킹 최적!   쌀가루 요리라 아이들 간식으로도, 으른들의 티푸드로도 손색없으니 이번 주말 한번 도전해 보세요!

초보다이어터

[다이어트레시피] 향긋한 콩가루냉이국 추천해요

1) 콩가루냉이국 냉이는 열량이 매우 낮고 포만감은 높은 편이라서 다이어트에도 좋은 식재료입니다! 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3) 3~4인분 4) 레시피 총 소요시간 : 대략 15분 5) 재료 리스트 냉이 크게 3주먹 정도 동전 육수 2알 (사골 동전육수 있어서 사용) 무 절반보다는 조금 적게 소금 0.5T 콩가루 크게 3주먹 (냉이가 충분히 묻혀질 정도로 넉넉히 사용) 6) 조리 단계 1.냉이에 흙이 좀 많이 나와서 흙이 없어질때까지 여러번 잘 씻어주었습니다. 씻은 후에는 물기를 제거해줍니다.  2.사골 동전육수가 있어서 두 알 넣고 간단하게 육수 준비해줍니다  3. 소화에 좋은 무도 같이 넣어주기 위해 채썰어서 준비해줍니다  4. 동전 육수가 풀어져서 사골 육수가 완성되면 소금으로 간을 해줍니다. 저는 담백하게 하는거 좋아해서 간은 조금만 했어요.  5. 육수에 간을 다 했으면 채 썰어둔 무채 넣어줍니다. 6. 물 빠진 냉이에 콩가루를 무쳐서 육수에 넣어줍니다. 냉이 양이 많아서 한꺼번에 하지 않고 세번에 나누어서 냉이에 콩가루 꼼꼼하게 묻혔습니다.  7. 콩가루 묻힌 냉이는 휘젓지 말고 그대로 냄비뚜껑 닫고 익혀줍니다. 휘저으면 콩가루 옷이 벗겨져 국물이 지저분해져요 7) 조리 팁 깔끔한 국물로 먹고 싶으면 콩가루 묻힌 냉이는 휘젓지 말고 그대로 익혀주세요. 깔끔하고 향긋한 냉이국물 완성입니다!

안레몬

미숫가루 음료🥤

산책 하면서 미숫가루 한잔 마셔요 우유 배합이라 고소하니 맛있어요 대신 우유선택하면 천원 비싸네요 ~~^^

들꽃7

다이어트레시피 밀가루 없는 양배추전 레시피

오늘은 다이어트에 딱 어울리는 아작아작 달콤한 양배추채로 가득한 밀가루 없는 양배추전 레시피 준비했어요. 반죽을 밀가루 없이 고소한 계란으로만 해서 촉촉하고 부드러운 맛이 일품이고요 무엇보다 냉장고 자투리 야채 처리하기에 이만한 메뉴가 없는 것 같아요. 1.레시피명: 양배추전 2.리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 -리뷰인증사진 -레시피 과정 사진 3.인분 / 수량: 2인분 4.소요 시간: 30분 5.재료 리스트 -양배추 60g -당근 약간 -대파 약간 -계란 2알 -소금 2꼬집 -식용유 적당량 6.조리 단계 -부침개 재료 준비하기: 양배추는 채 썰어서 크게 한 줌 정도로 준비해 주세요. 당근과 대파는 색깔 날 정도로만 사용하시면 됩니다. 채 썬 야채들은 모두 그릇에 담아주시고 계란과 소금도 넣어 잘 섞어주세요. 취향에 따라 치즈, 후추, 허브가루 등 약간 섞어주셔도 좋습니다. -양배추 부침개 만들기: 팬에 식용유 적당량 넣고 중불로 달궈주신 다음 양배추계란전 반죽을 모두 넣고 골고루 잘 펴주세요. 그리고 바닥이 노릇해질 때까지 구워줄게요. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 부쳐주시면 간단한 다이어트 계란요리 계란양배추전 레시피 완성입니다. 7. 조리 팁 양배추 쓴맛 제거 꿀팁은 바로 양배추를 0.5cm이내로 얇게 썰어 물에 담궈 놓는 거예요. 양배추가 썰리면서 파괴된 조직 사이로 쓴맛이 빠져나가게 됩니다.

GUNDDAM

편스토랑 이정현이 마신 염증가루 레시피 공개… 골드 밀크 제대로 만드는 법

안녕하세요 :) 요즘 편스토랑 이정현 방송 이후로  ‘이정현 염증가루’ 인기가 확 올라왔더라고요 👀  저도 궁금해서 바로 만들어봤습니다.  바로 그 화제의 골드 밀크! ✅ 골드 밀크 뭐길래 난리? 사실 레시피는 간단해요. 우유 200ml에 강황가루 1작은술,  시나몬가루(=계피가루) 1/2작은술 넣고 섞으면 끝. 여기에 후추를 살짝 더하면 흡수율이 올라간다고 해요. 이게 바로 요즘 말 많은 강황 계피 라떼 레시피입니다 ☕ 맛은 솔직히… 건강한 맛 😂  하지만 몸 생각하면 마실 만해요. 🌿 항산화 음료로 좋은 이유 강황의 커큐민 성분은 항염 작용에 도움을 주고, 계피는 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있죠. 그래서 항산화 음료로 불리는 이유가 있는 듯해요. 특히 공복에 한 잔 마시면 든든해서 아침 대용으로도 괜찮더라고요. ✨ 결론 정리하면, 편스토랑 이정현이 마신 그 골드 밀크는 우유 + 강황 + 계피 조합의 강황 계피 라떼입니다. 꾸준히 마시는 게 중요하겠죠? 저는 일단 일주일 챌린지 해보려구요 😅  여러분은 항산화 음료 챙겨 드시나요? 골드 밀크 직접 만들어본 분들 맛 어땠는지 댓글로 공유해주세요!

무소식이He's so sick

(레시피) 다이어트중 빵 생각날때 노밀가루 단호박빵 맛있게 만들어 먹기 좋아요

다이어트중에도 노밀가루 단호박빵 전자렌지로 간편하게 만들어서 맛있게 먹을수 있어서 추천해요  다이어트 중에도 착한 칼로리에 건강한 빵으로 맛있게 먹을수 있어서 좋아요 간편하고 맛있게 만들어 먹는 노밀가루 단호박빵 레시피 공유합니다 단호박으로 밀가루는 안넣고 아몬드가루 넣고 전자렌지로 간편하게 만든 단호박빵 커피와 함께 간식으로 먹어도 좋구요, 우유나 두유와 함께 한끼 식사로 먹어도 좋아요 1. [레시피명] 노밀가루 단호박빵   2. [이미지 2장]    3. [인분/수량] 2인분   4. [소요시간] 15분 이내    5. [재료리스트]  단호박 1개 아몬드가루 3숟가락 계란 1개 알룰로스 2숟가락 모짜렐라 치즈 더 달기를 원하면 알룰로스 1숟가락 더 추가해 보세요 6. [조리단계]  ❤단호박을 깨끗이 씻어 전자렌지용기에 넣어 7분 돌려요 ❤전자렌지에 돌려진 단호박이 익어서 칼로 자를때 엄청 쉽게 잘라져요 다 돌려지면 꺼내 속을 파서 씨를 꺼내요  단호박 껍질에는 베타카로틴·루테인·페놀산·식이섬유가 풍부해 항산화, 눈 건강, 장 건강에 도움이 된다고 해서 껍찔채 만들었는데 맛에 지장 주지 않아 좋아요 전자렌지 용기에 익은 단호박을 넣고 아몬드가루 3숟가락, 계란 1개, 알룰로스 2숟가락, 모짜렐라 넣고 모든 재료를 섞어줘요 전자렌지에 넣고 7분 돌리면 완성이에요 다이어트 중에도 착한 칼로리에 건강한 빵으로 맛있게 먹을수 있어서 좋아요   7. [조리팁] 기존 레시피에서는 알룰로스 2숟가락이지만 단맛을 좋아한다면 1숟가락 더 추가해서 3숟가락 넣고 만들어 먹어도 맛있어요 단호박 껍질 벗겨서 해도 상관 없는데요 단호박 껍질에는 베타카로틴·루테인·페놀산·식이섬유가 풍부해 항산화, 눈 건강, 장 건강에 도움이 된다고 해서 저는 껍찔채 만들었는데 맛에 지장 주지 않아 좋아요. 건강에 도움된다니 껍질채 만들어 먹어도 좋을듯해요  

꽃이뻐