'시장 김치 만두' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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요리조리 굴려볼 필요 없이 ‘맛있는’ 수박 고르는 확실한 방법

요리조리 굴려볼 필요 없이 ‘맛있는’ 수박 고르는 확실한 방법 이슬비 기자 님의 스토리 요리조리 굴려볼 필요 없이 ‘맛있는’ 수박 고르는 확실한 방법 수박은 한 계절을 대표하는 과일인 만큼, 따라오는 속설도 많다. 맛있는 수박을 고르기 위해 통통 두드려봐야 한다는 고전적인 방법부터 시작해서 수박 줄무늬, 꼭지, 배꼽을 봐야 한다는 등 새로운 판별법도 있다. 이 모든 판별법보다 정확한 방법이 있다. 당 농도를 측정해서 수치화한 '브릭스' 표시를 확인하는 게 맛있는 수박을 고르는 가장 신빙성 있는 방법이다. 그럼, 지금까지 나온 속설들은 모두 거짓말일까? 충북농업기술원 수박연구소 윤건식 팀장의 도움말로 알아봤다. ▶수박 배꼽이 작을수록 맛있다? 맛은 큰 차이 없으나, 과실은 수박 배꼽이 작을수록 실할 가능성이 크다. 배꼽은 수박 꼭지 반대편에 있는 동그란 모양을 말한다. 이 속설을 얘기할 때 배꼽이 크면 수분이 빠져나가서, 수박꽃이 크게 자라 영양을 뺏어서 등으로 설명하는데, 이는 다 사실이 아니다. 꽃이 피었다가 수정되면서 수박이 커지는데, 이때 갑자기 날씨가 추워졌거나 비료가 너무 많았을 때 기형적으로 자라며 배꼽이 커진다. ▶'통통' 소리가 날수록 맛있다? 두드려 봐도 당도는 확인할 수 없다. 다만 탄력감이 느껴지면 품질이 좋을 가능성이 크다. 먹먹한 소리가 나면 수박이 과도하게 적색으로 무른 피수박일 수 있다. 피수박은 수박이 이파리에 가려지지 않고 뜨거운 햇빛에 그대로 노출돼, 과육이 발효되면서 알코올 성분이 만들어진 것이다. 세포벽이 물러지면서 맛이 변하고 잘 못 먹으면 배가 아플 수도 있다. ▶표면에 하얀 가루가 있어야 맛있다? 아니다. 하얀 가루를 과육에 당이 너무 많아 표면까지 밀려 나온 당밀 현상이라고 설명하는 블로그, 커뮤니티 게시물이 매우 많다. 문헌을 통해 당도와 관련이 없고, 규소 성분인 경우가 많았다고 확인됐다. ▶울퉁불퉁한 수박이 맛있다? 수확 기간이 지나서 수확하면 표면이 울퉁불퉁해진다. 수확 전 수분을 빼는 기간을 갖는데, 늦게 수확할수록 물 빼는 시기가 길어져 당도가 조금 더 올라갔을 수는 있다. 품종 간 차이일 수도 있다. 이땐 맛과 상관이 없다. 마찬가지로 줄무늬가 진하고 개수가 많을수록 맛있다는 말이 있는데, 이 또한 품종 차이다. 줄무늬로 맛을 구분할 순 없다. ▶꼭지가 들어간 게 더 맛있다? 꼭지가 들어간 게 정상적인 수박의 형태다. 튀어나온 건 기형과로, 품질이 떨어질 순 있다. 형태학적 차이로 당도를 판별하긴 어렵다. 다만 꼭지로 신선도를 구분할 순 있는데, 마른 건 수확한 지 오래됐다는 뜻이다. ==================== 어제 청과물 도매시장에 가봤더니, 수박이 예전보다 가격이 많이 내렸던데요 정말 싼것들은 1만원도 있고 14.000~18.000원 정말 가격이 많이 내렸죠 샤인머스켓에 눈이 멀어서 수박은 다음 기회에 ㅋㅋㅋ 수박 사실거면, 위에 정보대로 구매해보세요 ~

뽀봉

혈당일기 9기 7일차 인증

8월 12일 아침 7시 15분 아침식사전 측정 어제밤에 9시넘어 만두랑 우유를 먹고 잤더니 공복상태에서 측정했는데도 수치가 올랐어요. 실내걷기도 1시간 했는데도 이러네요. 저녁야식이 제일 안좋은거 같아요

빈이준이맘짱

8월12일 9기 6일차

8월12일 월요일 혈당일기 아침 불고기 현미밥 김치 등 아침식사후 혈당 괜찮은것 같습니다 자전거도 타고 아침 청소하고 운동도 가야겠다 혈당관리를 위해

운빨미빵스

대한민국 무주택자 근황

이 정책은 아파트가 아니라 빌라 시장을 살리려는 정책임 전세사기 등으로 인해 빌라 시장 망한지 오래됐거든 아무도 안 짓고, 아무도 안 사고 아무도 들어가 안 삼 결국 수요가 아파트로만 쏠려서 아파트 가격만 더 뜀. 그래서 빌라를 가지고 있어도 무주택자 지위를 인정해 줌으로써 빌라 수요를 늘리려고 하는 거 아파트만 집이고 빌라는 집도 아니라는 인식 악화가 이루어질수있음 지금 아파트 안사주면 미분양에 pf에 다터져서 저러는거

야고

오늘의 음식

오늘은 야채만두 먹어볼가요

영진왕빠

혈당일기9기4일차

어제 좀 많이나와서 간식을 줄였더니 좀 나아졌네요 간식을 최대한 줄여야되겠어요 운동 다녀와서 아침식사는 곰국에 말아서 총각김치에 먹어야겠어요 열심히 관리해야겠어요

문탱맘

혈당일기9기 1일차

8월 11일 공복혈당 148 어제 김치돼지갈비찜에 당면을 넣어먹어서 인지 전날보다 10정도 높게 나왔다 식단을 하루아침에 바꾸기 쉽지않아 조금씩 바꿔보려하는중이다.

데굴곰순

8월11일 혈당일기 9기 6일차

8월11일 혈당일기 간식먹고 2시간후 측정 점심으로 치즈달걀말이 김치와 나물2가지 밥한공기 먹은후 2시간쯤지나 너겟과 오징어채 곶감호두말이를 안주로 시원한 캔맥주 1캔 마시고 2시간후 측정. 운동의 필요성은 매번 느끼지만 실천하지 못해 스트레스 받네요.

은경이

혈당일기 9기 3일차

기상 후 식사 전 혈당 측정입니다 어제 저녁은 김치콩나물죽(갱시기) 먹었습니다 운동도 하고 물도 1L정도 먹었습니다 운동과 식단 관리를 잘 해야겠습니다

민트핑크

혈당기록9기3차

날짜 =8월11일 측정시간 =자기전 섭취식단 =만두.수박 밤근무 끝나고 아침밥은 패스하고 점심에는 모듬회 한접시 전복 바지락국 맥주2캔 마셨다 저녁은 갈비만두와 수박으로 먹었다

은상os

혈당일기 6일차

날짜:2024.08.11. 맑음 혈당측정시간:저녁식사 3시간후 내용:카레밥,닭볶음탕,꽈리고추무침,꼬막무침,파김치 휴일이라고 집에 가족들이 있다보니 이것저것 해서 먹게 되네요. 간식으로 옥수수도 삶아 먹어서 저녁은 조금만 먹었어요

systle10

혈당일기 9기 2일차

날짜:8월 11일 일요일 혈당측정시간: 저녁식후 3시간 후 혈당측정결과: 97mg/dL 내용: 저녁으로 컵라면과 김치를 먹고 간식으로 아이스크림을 먹었다. 간단히 저녁을 먹어서 그런지 식후혈당이 낮게 나왔다

지호이모

혈당기록챌린지9기 3일차

2024.8.11.저녁식후2시간 낮에 냉면과 갈비탕을 나눠 먹고 집에 왔는데 입이 심심래서 마트에서 과자1봉을 사 왔다 처음에는 덜어먹었다가 결국 1봉을 다 먹었고 운동없이 앉아만 있다가 저녁에 김치찌개에 밥 먹고 1시간 실내자전거를 탔다 근데 점심 과식에 간식, 운동이 없어서인지 많이 떨어지질 않았다 밀가루중독 ㅠㅠ 군것질 줄이자. 견과류 사서 다시 건강한 식단으로 돌아가야겠다

달콤슈

8/11 혈기챌 9기 5일차 인증

날짜 : 2024.08.11 측정시간 : 아침 식전 아침은 간단하게 과일을 먹고 하루를 시작하고! 물은 충분히 많이 마시려고 노력한다. 점심은 가지튀김과 탕수육을 먹었다!! 간만에 먹으니 꿀맛!!ㅋㅋ 저녁은 김치찌게로 마무리했어요!!^^

nulsom

혈당일기 9기 7일차

8월 11일 저녁식후 2시간 저녁으로 김자반이랑 고기, 김치랑 해서 간단하게 먹었다. 집밥 먹으니 부담도 안되고 수치도 안정적으로 잘 나오는거 같다.

vovo2

두부

오랜만에 시장에 갔어요 직접 만든 두부를 팔고 있더라구요 한모에 3000원 괜찮죠 뜨끈뜨끈 너무 맛있어요

쉬림프

이것'만 따라하면 만성 염증 싹~ 사라집니다!

염증은 신체가 감염이나 손상에 대응하는 자연스러운 반응이지만, 만성 염증은 다양한 질병의 원인이 될 수 있습니다. 염증을 줄이고 몸 속에서 배출하는 것은 건강을 유지하는 데 중요합니다. 몸 속 염증을 효과적으로 관리하고 배출하는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 1. 항염증 식품 섭취 식이 요법은 염증 관리에 중요한 역할을 합니다. 항염증 식품으로는 오메가-3 지방산이 풍부한 생선(연어, 고등어 등), 항산화 성분이 많은 과일과 채소(베리류, 브로콜리, 시금치 등), 식이 섬유가 풍부한 통곡물(귀리, 퀴노아 등), 올리브유와 견과류 등이 있습니다. 이러한 식품들은 염증을 감소시키고, 항염증 효과가 있는 것으로 연구에서 밝혀졌습니다 . 2. 정제된 탄수화물과 설탕 줄이기 정제된 탄수화물과 과도한 설탕 섭취는 염증을 유발할 수 있습니다. 이는 인슐린 저항성과 관련이 있으며, 만성 염증 상태를 악화시킬 수 있습니다. 미국 심장협회(AHA)에서는 설탕 섭취를 제한하고, 통곡물이나 복합 탄수화물을 섭취할 것을 권장합니다. 3. 규칙적인 운동 운동은 염증을 줄이는 데 매우 효과적입니다. 미국 질병통제예방센터(CDC)에서는 주당 최소 150분의 중강도 운동을 권장하며, 이는 염증 표지자를 감소시키고 전반적인 면역 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 걷기, 자전거 타기, 요가 등 꾸준한 신체 활동이 염증을 줄이는 데 효과적입니다. 4. 충분한 수면 수면 부족은 염증을 악화시킬 수 있습니다. 연구에 따르면, 수면이 부족한 사람들은 염증성 사이토카인이 증가할 가능성이 높습니다. 5. 프로바이오틱스 섭취 프로바이오틱스는 장내 유익균을 증식시켜 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 요구르트, 김치, 발효 식품 등에 포함된 프로바이오틱스는 장 건강을 개선하고 면역 체계를 강화하여 염증 반응을 조절하는 효과가 있습니다. ....... 우리가 살아가면서 염증을 예방 하는게 최고인것 같아요. 저는 최근에는 혈당 수치를 낮출려고 꾸준한 식습관과 스트레칭과 걷기는 하고 있는데 잠은 늦게 자게 되네요. 모두들 숙지해서 염증을 예방 하시게요.

핑크한울이

저녁

김치찜 계란말이 내일은 또 뭘 해먹을까요

숫자

8월 11일 (일) 혈당일기 9기 7일차

- 날짜 : 2024.08.11 - 혈당 측정 시간 : 저녁 식사 시작 후 2시간 - 내용 : 오늘 저녁 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 확실히 백미를 먹으면 튀는거 같아요. 외식 메뉴로 연어솥밥을 먹었어요. 식사 전에 바로 스파이크 방지용으로 견과류도 먹어주고요. 더 일찍 먹었어야 했는데.. 그리고 연어솥밥이 맛있어서 밥을 한숱갈만 남기고 다 먹었어요. 거기다 누룽지 2숟갈 까지 먹고요. 그랬더니 몸이 후끈후끈 해지고 졸음이 몰려오더라고요. 집에 와서 혈당을 재니 역시나네요. 백미를 200g 가까이 먹었으니 그럴만도 하네요. 맛있었지만 혈당은 내가 감당해야 하는 것 ㅠㅠ 저 (외식) 쵸리상경 연어솥밥 곱창돌김 간장 오징어젓 우엉조림 백김치 미역국

run2

8월11일 일요일 혈기챌 9기 3일차

공복혈당: 107 오늘 아침은 푹자서 그런지 잘 나온편이다. 아침식사는 김치찌게에 귀리밥 계란후라이 메추리알 콩나물 오징어볶음으로 먹고 근력운동과 유산소 운동 한시간 이상씩하고 단뱁질 쉐이크 마셨다. 오늘도 힘내서 점심은 쇼핑몰에서 돌아다녔다.

아이스크림언니

혈당 일기 9기 5일차

24.8.11(일) 식후 혈당 ; 109 7시가 넘어서 손바닥만한 떡갈비 2장과 진미채, 김, 김치, 계란국에 밥 한그릇을 간단하게 먹고, ㅋㅋ 못참고 믹스커피도 마셨다.. 그런데 생각보다 혈당이 아주 좋다..

스타벅스DT

8월11일 혈당일기9기 6일차

2024.8.11 공복혈당 전날 저녁은 냉면 만두 두유 그릭요거트 아이스크림 아침에 일어나서 만보걷기 운동하고 혈당을 쟀는데 혈당수치가 103이 나왔습니다 잠을 4시간밖에 못자서 그런가...수치가 조금 높네요

용용님

8월 11일(일) / 혈당일기 9기 7일차 인증

날짜 날씨 11일 오전 8시 15분 여전히 폭음 무더위 혈당 아침 식전 102 음식 관리 - 아침 통밀 빵 한조각 그릭 요거트 치즈 한장 복숭아 반 조각 사과 두조각 점심 저녁 김치찌개 팽이버섯 꽈리고추 볶음 양배추 물김치 운동 산책 - 12,300보 수면 관리 - 저녁 11시 30분 취침 오전 6시 기상 어제는 두끼로 식사를 관리 하였다. 다행이 평균 100에 가깝게 진입하였다. 간헐적 단식이 필요할것으로 판단 된다. 과식보다는 소식 그리고 가끔은 공복 상태로 배를 비워 두는 것이 건강에 유익하다는 것을 깨닫게 된다. 몸에 무리가 가지 않는 이상 간헐적 단식을 앞으로도 가끔 진행하면 어떨까? 끝으로 혈당 관리 일기에 참여 하신 여러분들에게 권장 사항을 전달하고자 합니다. 본인이 실행 하면서 맺은 결론이니 혈당 관리에 열심이신 여러분들에게도 적극 권장 하는 바이다!!

강안2502

부산 사람들 난리났넹

100년된 구덕운동장 노후화됐다고 체육공원이랑 같이 허물고 아파트 짓겠다고 부산시가 사업 발표해서 주민들 대폭발 인구소멸에 아파트 미분양 난리인데도 시장이 할 거 없으니 뷰 좋거나 요지면 전부 아파트 인허가 밀어붙이는 중

야고

혈당일기 9기 4일차

2024년 8월 11일 (일) 저녁 8시 35분 측정 아침식단: 현미잡곡밥, 제육볶음, 파김치 점심식단: 현미시리얼, 우유 저녁식단: 현미잡곡밥, 두부계란말이, 제육볶음, 파김치 저녁식사후 약 2시간 경과 과일간식 먹고 30분뒤 혈당측정

파인솔

혈기챌 9기3일차인증

8월11일 일요일 저녁식전 혈당체크 낮엔 김치찌개로 식사하고 아이스크림을 먹었다 감기약을복용하는데 이것도 혈당에 영향을 주는걸까?

ㄱ비비안나

8월11일(일)혈당일기 9기 7일차 인증

날짜 : 2024.08.11 혈당측정시간 : 저녁식사이후 내용 : 오늘 저녁식사이후 혈당측정기록 입니다 저녁으로 잡곡밥에 오이 고춧잎나물 열무김치 계란후라이에 고추장을 넣어서 비빔밥을 해서 돤장찌개와 같이 먹고 동네산책을 하고 혈당측정을 했어요

벌곡댁

9기 6일차

8월11일 일요일 구름많음 아침 공복 측정입니다 아침으로 김치 새콤다시마오이무침 적어구이 공기밥 먹고 계단오르기 걷기운동1시간정도을 했어요

가인월령

혈당일기 9기 7일차

일 자. 2024년 8월 11일 (일) 점심식사후 2시간뒤 식 단. 불고기와 된장찌개 오늘도 역시 더운 날씨지만 휴일이라 오전에 북한산 둘레길을 나서본다. 점심때 홍인시장에 도착해 점심을 먹고 집으로 돌아와 혈당체크를 하니 109라는 수치가 나와 오늘 운동하는 것이 효과가 있는 것 같아 기분이 좋다.

빠담소리