'양념 소스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

토마토 두부 브로콜리 볶음

 1토마토 2개 작게 썰어 준비. 2두부는 팬에서 으깨면서 수분날리서 구워서 준비 3브로콜리도 썰어서 준비 4 팬에 올리브유를 두르고 마진마늘1스푼 넣고 볶다 토마토 두부 브로콜리 넣고 다 볶아준다 소금으로 간해준다 브로콜리가 부드러워 지면 완성 그냥먹어도 되고  소스 뿌려 먹어도 됨 진간장1 알룰로스 1 들깨가루2 다진양파1 식초1

송쩡

새우계란 덮밥

1계란 2개 깨서소금 조금넣고 잘 풀어준다 2올리브유 두르고 다진마늘1스푼 넣고 약불에서 볶다 새우8개 넣어 굽듯 익히다  크러쉬드페퍼, 굴소스1스푼, 올리고당 0.5큰 넣어볶는다 3새우살 익으면 계란물붓고 약불에서 익히고 후추뿌리고 익히면 완성 4 밥위에 올려드세요

송쩡

고등어 간장구이 밥상

고등어를 구워 간장·레몬 소스를 곁들인다. 밥과 데친 브로콜리, 김을 함께 먹는다.

열정남자

연어 아보카도 덮밥

구운 연어를 한입 크기로 잘라 밥과 아보카도에 올린다. 간장과 레몬즙을 섞은 소스를 곁들인다.

열정남자

소고기 버섯 덮밥

소고기와 표고버섯·양파를 간장 양념에 볶는다. 따뜻한 밥 위에 올리고 대파와 깨를 뿌린다.

열정남자

다이어트 두부 계란찜

1 전자레인지용기에 계란3, 소금한꼬집, 참치액1스푼 , 물 100ml넣고 섞기 2 거기에 작게 썬 두부 잘게썬 대파.,당근도 넣고 섞어서 렌지 3분 돌리고 3다시한번 섞어서 렌지 5분 돌리기 4소스만들기 양조간장1.5 참기름1 들기름1 후추톡톡 .참깨  5 찜 완성되면 소스는 취향껏 뿌려 먹기

송쩡

당근 닭가슴살 샐러드

삶은계란3개 준비 당근1개 전자레인지 용기담아 물 넣고 3분 쪄주세요 닭가슴살도 삶거나 찌거나 준비 대파 1/2대 썰어서 준비 소스 참깨 2 맛된장1 참기름0.5 식초0.5 올리브오일 3 올리고당1 매실청1 후추 취향껏 삶고 찐 재료를 먹기 좋게 잘리 볼에 담고 소스도 넣어 버무리면 되요

송쩡

양배추 참치 라이스페이퍼 전

얇게 채썬 양배추에 기름기뺀 참치 ,계란 2개, 페페논치노, 소금,후추 넣고 반죽 만들어주세요 올리브유 두른팬에 반죽을 펼쳐 올리고 어느정도 익으면 모짜렐라치즈 올리고 그위에 물에적신 라이스페이퍼 덮어서 뒤집고 반접어서 굽고 완성 찍먹소스 저당마요네즈1큰술, 홀그레인머스타드1티스푼

송쩡

메밀 닭가슴살 국수

1 메밀국수 1인분 끓는물에 삶아주세요 2 깻잎 닭가슴살 채썰어서 준비 3 소스 만들기 저당쯔유3 식초1 알룰로스 1 통깨 간거  4  볼에 국수 , 토핑재료 넣고 소스 부어서 드세요 매운거 좋아하시는분은 청양고추  레드폐퍼와 후추 첨가해서 드세요

송쩡

복숭아 카프레제

말랑하거나 약간 단단한 복숭아 1~2개 생모짜렐라 치즈 1~2덩이 (또는 보코치니 치즈 한 줌) 바질 잎 적당량 (루꼴라로 대체 가능) 엑스트라 버진 올리브오일 2큰술 발사믹 글레이즈 1~2큰술 소금 한 꼬집, 후추 약간 ​ 만드는 방법 재료 손질하기: 복숭아는 깨끗이 씻은 뒤 씨를 중심으로 과육을 먹기 좋은 두께로 썹니다. 생모짜렐라 치즈도 복숭아와 비슷한 두께로 썰어줍니다. 플레이팅하기: 넓은 접시에 복숭아와 생모짜렐라 치즈를 번갈아가며 겹쳐서 예쁘게 담습니다. 허브 곁들이기: 중간중간 씻어둔 바질 잎이나 루꼴라를 먹기 좋게 얹어줍니다. 소스 뿌리기: 올리브오일을 전체적으로 골고루 두른 뒤, 발사믹 글레이즈를 지그재그로 뿌려줍니다. 간 맞추기: 마지막으로 소금 한 꼬집과 후추를 살짝 갈아 뿌려주면 완성입니다 ​

로블ㅎ

목이버섯 냉채

주재료: 건조 목이버섯 1주먹 (또는 생목이버섯 200g), 파프리카(빨강·노랑) 각 1/2개, 오이 1/2개, 맛살 또는 새우 약간 (선택) 겨자 소스 재료: 연겨자 1큰술, 간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간 ​ 만드는 법 1.목이버섯 불리기 및 손질 건조 목이버섯은 찬물이나 미지근한 물에 20~30분간 불려줍니다. 불린 목이버섯은 물기를 꼭 짜고, 밑동의 굳은 부분은 잘라낸 뒤 먹기 좋은 크기로 찢거나 썹니다. 2.채소 준비하기 오이와 파프리카는 목이버섯과 함께 집어먹기 좋게 가늘게 채 썰어줍니다. 3.버섯 데치기 (선택) 손질한 목이버섯을 끓는 물에 살짝(약 10~20초 정도) 데친 후, 바로 찬물에 헹궈 물기를 완전히 빼줍니다. (생목이버섯이거나 깔끔한 식감을 원할 때 과정을 거치면 좋습니다.) 4.겨자 소스 만들기 분량의 재료(연겨자, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 소금)를 골고루 섞어 새콤달콤한 겨자 소스를 완성합니다. 5.버무리기 넓은 볼에 손질한 목이버섯과 채 썬 채소를 담고, 준비한 소스를 끼얹어 가볍게 버무려줍니다. 채소가 부서지지 않도록 살살 섞은 뒤 접시에 담아냅니다.

로블ㅎ

성게알 덮밥

신선한 성게알(우니) 80~100g 따뜻한 밥 1공기 달걀노른자 1개 조미 김 또는 파래김 (채 썰기) 송송 썬 쪽파 약간 와사비 적당량 소스 재료 간장 1큰술 맛술(미림) 0.5큰술 가쓰오부시 국물(또는 물) 0.5큰술 ​ 만드는 법 소스 만들기: 소스 재료(간장, 맛술, 가쓰오부시 국물)를 작은 소스 볼에 섞어 준비합니다. 밥 준비하기: 그릇에 고슬고슬하게 지은 따뜻한 밥을 담고, 그 위에 채 썬 김을 고루 펼쳐 올립니다. 성게알 올리기: 김 위에 신선한 성게알을 겹치지 않게 예쁘게 얹습니다. 고명 올리기: 성게알 정중앙을 살짝 파서 달걀노른자를 올리고, 주변에 송송 썬 쪽파와 와사비를 곁들입니다. 먹기: 준비한 소스를 취향에 따라 골고루 뿌린 뒤, 성게알과 밥을 숟가락으로 살살 비벼 먹습니다. (성게알이 으스러지지 않게 밥과 가볍게 얹어 먹는 것이 맛있습니다.)

로블ㅎ

감자계란 오이 샐러드

소스  그릭요거트 2큰술 저당마요네즈 1큰술 홀그레인머스타드 1큰술 우유 ( 농도 보면서 부어주기) 후추 약간 1 삶은 감자2 삶은 달걀 2준비 2오이도 잘게 썰기 3 베이컨바삭하게 굽기 4 볼에 준비한 재료와 소스 넣어 버무리면되요 우유의 양은 원하는 농도로 맟추어 넣어주세요

송쩡

오이두부비빔밥

1오이한개 껍질 벗기고 반갈라. 숟가락으로 가운데 씨를 파내고 먹기 좋게 썰기 2 두부반모 깍뚝썰기해서 기름두르고 노릇하게굽기 3 계란후라이 준비 4 뿌려드실 소스 만들기 간장2 들기름1 올리고당1 갈아낸 통깨 2 5 그릇에 담고 비벼서 드세요

송쩡

소고기 애호박 두부찜

재료 두부, 다진 소고기, 애호박, 대파 조금 간단한 만드는 법 두부와 애호박을 먹기 좋은 크기로 썰어요. 그릇에 두부와 애호박을 담고 다진 소고기를 올려요. 찜기에 넣어 소고기가 완전히 익을 때까지 10분 정도 쪄주면 완성이에요. TIP 간장과 식초를 조금 섞은 소스를 곁들이면 담백하게 먹기 좋아요.

팔망미인

우삼겹 알배추말이찜

알배추는 씻어 한 장씩 준비해요. 알배추 위에 우삼겹과 팽이버섯을 올려 돌돌 말아요. 냄비에 가지런히 담고 물을 조금 넣어요. 뚜껑을 덮어 중약불에서 8~10분 정도 쪄주면 완성이에요. TIP 간장에 식초를 조금 섞은 소스를 곁들이면 깔끔하게 먹기 좋아요.

팔망미인

양배추 참치무침

양배추를 매일 먹다 보면 조금 질릴 수 있는데, 참치와 고소한 양념을 더하면 간단하면서도 든든한 반찬으로 즐길 수 있어요.  아삭한 식감이 살아 있는 양배추 참치무침 만들어보세요 재료 양배추 1/4통, 참치캔 1/2캔, 다진 마늘 1/2작은술, 맛소금 1~2꼬집, 참기름 1작은술, 깨 1작은술, 물 적당량, 소금 약간 만드는 법 1. 양배추 손질하기 양배추는 깨끗하게 씻은 후 한입 크기로 먹기 좋게 썰어주세요. 너무 작게 자르면 데치는 과정에서 쉽게 물러질 수 있으니 적당한 크기로 준비합니다. 2. 양배추 살짝 데치기 냄비에 양배추가 잠길 정도로 물을 넣고 소금을 약간 넣어 끓여주세요. 물이 끓으면 양배추를 넣고 30초~1분 정도 짧게 데쳐줍니다. 잎 부분은 너무 익히지 않고, 두꺼운 줄기 부분만 살짝 부드러워질 정도면 충분해요. 3. 물기 빼기 데친 양배추는 체에 밭쳐 충분히 식히면서 물기를 빼주세요. 물기가 너무 많으면 양념이 묽어지고 간이 싱거워질 수 있으니 손으로 가볍게 눌러 남은 물기를 제거합니다. 너무 세게 짜면 양배추가 물러질 수 있으니 주의해주세요. 4. 양념하기 물기를 뺀 양배추를 넓은 볼에 담고 다진 마늘 1/2작은술, 맛소금 1~2꼬집, 참기름 1작은술을 넣어주세요. 깨는 손이나 절구로 살짝 으깨서 넣으면 고소한 향이 더욱 잘 살아납니다. 5. 참치 넣기 참치캔 1/2캔은 기름을 적당히 빼고 양배추에 넣어주세요. 물에 담긴 참치를 사용해도 좋아요. 6. 가볍게 버무리기 양배추와 참치를 젓가락이나 숟가락으로 살살 버무려주세요. 참치 자체에도 간이 되어 있으니 먼저 맛을 본 후 부족한 간만 소금으로 추가하면 됩니다. 맛있게 먹는 팁 따뜻한 밥과 함께 반찬으로 먹어도 좋고, 삶은 달걀을 곁들이면 단백질까지 챙길 수 있어 한 끼 식사로도 잘 어울려요. Tip. 양배추는 너무 오래 데치지 않아야 아삭한 식감이 살아 있어요.  또한 물기를 충분히 빼주는 것이 양배추 참치무침을 맛있게 만드는 포인트입니다.

워니s

절이지않은 양배추 당근라페 샌드위치

1당근1개 양배추 200g 채썰고 소스버무리기 홀그레인머스타드1 레몬즙1 화이트발사믹3(없으면 식초) 올리브오일 4 소금 1/2티스푼  후추 1/2티스푼  꿀 0,5 2구운빵위에 그릭요거트 바르고  빵하나 위에 양배추당근 라페 올리고 치즈올리고 식빵덮어 완성

송쩡

애호박 두부 덮밥

1양파1/4개 채썰기. 애호박 반개 반달모양썰기 두부도 먹기좋게 썰기 2 소스 미리 만들기 ( 큰술) 물5 간장3 알룰로스 1.5 참기름 0.5 다진마늘 1 3식용유 두르고 애호박 앞뒤로 굽고 다른그릇에서 담기 4이번에는 두부 굽기 5두부구운 팬에 애호박 양파 넣고 소스도 넣어 수분이 다 날라갈때까지 볶기 6밥위에 올려 후추톡톡 완성

송쩡

두부잡채

1두부1모 물기 닦고 스틱모양으로 잘라 구워주기 2양파반개 당근반개  빨간, 노란파프리카 1/3개  포고버섯 1개채썰기 3아채들도 하나씩 기름  살짝 두르고 볶아주기 4진간장2큰술 알룰로스 1큰술 물2큰술 다진마늘1작은술 참기름 1큰술 후추약간넣고 양념장 만들기 5 한팬에 두부,볶아준 야채, 양념장 넣고 휘리릭 볶아주면 완성

송쩡

치즈 오이롤

치즈로 단백질을 간편하게 챙길 수 있어요. 오이를 함께 먹어 아삭한 식감과 포만감을 더할 수 있어요. 빵이나 달콤한 소스 없이 만들면 혈당 부담을 줄인 간식으로 활용하기 좋아요

팔망미인

오이 연어카나페

연어로 단백질과 불포화지방산을 챙길 수 있어요. 빵 대신 오이를 사용해 가볍고 아삭하게 즐길 수 있어요. 달콤한 소스를 넣지 않으면 혈당 부담을 줄인 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

새우 달걀 토마토 샐러드

재료: 새우, 달걀, 토마토, 오이, 양상추, 옥수수 만드는 법: 새우와 달걀을 익혀 채소와 함께 담는다. 레몬즙이나 요거트 소스를 곁들인다. 포인트: 색깔이 다양해 식사로도 보기 좋다.

열정남자

토마토 모짜렐라꼬치

모짜렐라치즈로 단백질을 간편하게 챙길 수 있어요. 토마토를 함께 먹어 채소 섭취를 더할 수 있어요. 달콤한 소스 없이 먹으면 혈당 부담이 적은 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

셀러리 두부딥

두부로 식물성 단백질을 챙길 수 있어요. 아삭한 셀러리를 함께 먹어 가볍고 포만감 있는 간식이 돼요. 설탕이 많은 소스 대신 두부딥을 활용해 혈당 부담을 줄이기 좋아요.

팔망미인

오이 달걀보트

달걀로 단백질을 간편하게 챙길 수 있어요. 오이를 함께 먹어 수분과 채소 섭취를 더할 수 있어요. 설탕이나 달콤한 소스 없이 만들면 혈당 부담을 줄인 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

버터 가지볶음

1 가지 2개 껍질을 대충 벗기고 한입 크키로 썬다 2 썬가지를 비닐봉지에 담고 전분가루 2큰술, 맛소금 조금넣고 묻혀주기 3양념장 만들기( 큰술) 간장2 설탕 .미림 0.5 다진마늘 조금 식초1 4 달군팬에 식용유 두르고 가지를 앞뒤로 구워준다 5구운가지에 양념장붓고 양념이 쏙 베이게 볶아준다. 6 버터 1조각넣고 버터향이 입히게 볶아주면 완성

송쩡

양배추계란 밥버거

계란2개 소금. 후추 넣고 잘 풀기 참치기름빼서 준비 양배추얇게채썰기 체다치즈 1장 반잘라 준비 1 팬에 기름두르고 양배추넣어 볶기 2양배추가 살짝 숨이 죽으면 참치 , 굴소스0.5큰술 고추가루1큰술 넣고 골고루 섞어서 볶고 넓게 펼쳐주세요 3 계란물 붓고 팬을 살살 흔들어 펼쳐주고 뚜껑 넣고 약불 대기 4계란이 70프로 익으면한쪽에 치즈나란히올리고 그위에 밥도 100g 올려주세요. 5반으로 접고 살짝 모양을잡아가며 좀더 입히면서 앞뒤로 굽굽 참기름 , 깨 뿌려드세요

송쩡

두부 버섯스테이크

1 두부1모 물기 키친타올로 닦고 스틱처럼 잘라 기름에 구워주고. 2 같은팬에 버섯도 소금, 후추간해서 볶아서 준비. 3 양념장 만들기(큰술) 간장2 알로로스 1 참기름 1 식초0.5 레몬즙0.5 다진마늘 0 5 통깨  다진쪽파 4깻잎도 가늘게 썰기 5 밥위에 두부 스틱 네모모양으로 만들고 버섯올리고 양념장,깻잎 올려서 먹기

송쩡

에그인헬

1저당고추장 0.5 저당토마토소스4 알룰로스 1후추 페퍼론치노 넣고 섞어주고 달걀 두개 넣고 노른자 터트리고 렌지 3분 치즈넣고  렌지 2분돌리면완성. 호밀빵위에 먹어도 맛나요

송쩡

매콤 계란볶이 레시피

떡볶이가 땡길때,매콤한거 땡길때 입터짐 방지용을 딱일듯요 삶은게란 으깨먹는거 좋아하는데 맛있게 잘먹을꺼 같네요 저당소스는 구비해놓는게 편하더라구요 활용도도 좋아요

메가망나뇽