'인생왕교자 묵은지' 관련 커뮤니티 게시글 모음

묵은지들개감자탕 끓였어요

묵은지 넣고 들깨 넣고 등뼈 넣었어요 푹 삶았더니 맛있는 저녁이 되었습니다

걷기와

묵은지 김치찜

엄마가 주신 버섯이랑 파 가득 넣어서 묵은지 김치찜 만들어요.

루시안

묵은지 오징어 김밥

김신영의 다이어트 김밥 묵은지 꺼내서 씻고 들기름으로 무쳐서 간단하게 말았습니다. 요거 별미입니다. 혼밥 아닙니다. 저 소식해요. ㅋㅋㅋ

루시안

묵은지 볶아요

귀한 묵은지 다 떨어져가니 아쉬워요 김치찜도 묵은지여야 하는데ㅎㅎ 묵은지에 설탕넣고 쉐킷쉐킷 해줍니다

울트라돼지런

남편의 최애 음식- 묵은지 닭볶음탕

이걸 불금에 만들면 제가 약속이 있다는 사실 묵은지 가득 넣고 매콤하게 끓였습니다.

루시안

묵은지와 누룽지

1.누룽지를 한다. 2.묵은지를 잘게 썬다. 3.팬에 멸치와 들기름과 된장 조금을 넣고 볶는다. 4.묵은지위에 땅콩과 호두도 첨가해도 좋다. 5.누룽지와 볶은 김치는 하기 쉽고    소화도 잘된다.

산들바라기

고기기름에 묵은지도 볶아야죠

고기 굽고 남은 기름에 묵은지 볶볶~~ 기름 가득 묻어 고소합니다ㅎ

울트라돼지런

미역국&묵은지찜닭

묵은지가 거의 없네요

핑크핑크퐁퐁

묵은지 볶음

묵은지 설탕 넣고 볶아요 마지막에 들기름 쪼르륵~ 두부김치하면 딱이죠

울트라돼지런

저칼로리 묵은지 김밥

겨울 김장철이 지나고나면 작년의 묵은지처리에 바쁘죠😌 그럴때 간단히 만들어 먹을 수 있는 묵은지 깁밥이 있지요🤗 더구나 칼로리 낮추는 다이어트 레시피! 묵은지 김밥이 다이어트 식단으로 좋은 이유는  여러가지 영양소를 골고루 갖추고 있고, 굶지 않고,  폭식하지 않는 습관을 갖게 하기 때문이에요. ​묵은지 김밥에는 멸치볶음이 들어가서  짭조름한 간을 맞춰주고 맛있게 먹을 수 있어요.  참고로 멸치볶음에는 꼭 견과류를 더해주세요.  고소한 견과류의 맛이 묵은지 김밥의 단조로움을 더 풍성하게 해주고,  다이어트 할때 부족한 영양소도 채워주니까요.  과하지 않은 칼로리와 풍부한 영양소가 가득이에요🎵 ​재료 ​현미밥 반공기, 묵은지 200g, 매실청 1큰술, 참기름 1큰술, 멸치볶음, 계란 2개, 김밥김 ​ 👆계란 1개는 노른자는 빼서 만들어요. 묵은지 김밥의 맛의 포인트는 당연 묵은지에요. 1. 현미밥 짓기 현미쌀은 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 현미를 불리지 않고 현미밥 짓는 법인데요, 여기엔 소주가 들어갑니다. ​ 현미밥에 소주 넣는 이유❗ 현미밥에 소주의 알콜 성분은  물보다 끓는 점이 낮기 때문에, 현미밥은 빨리 끓겠죠? 같은 시간에 밥은 빨리 끓기 때문에 오래 끓이는 효과와 같은거래요. ​대신, 불리지 않고 넣으셔야 해요. 불리면 현미는 죽이 됩니다. ​ 현미 1컵, 소주 1컵, 물 1.2컵 넣어주세요. 현미와 소주의 비율은 1:1로 잡고, 물의 양은 조금 더 첨가하시면 현미 밥 물이 적당할거에요. ​ 2. 멸치볶음 레시피 2-1 . 멸치는 채에 받쳐 가루를 먼저 빼주세요.  그래야 깔끔한 멸치볶음 만들 수 있어요. 멸치볶음에 마늘과 청양고추를 넣어주면, 멸치볶음이 한층 맛있고 깊은 맛이 나죠. 고추의 씨는 빼주고 많이 넣지 않기 때문에  아이들도 맵지 않게 잘 먹어요🙂 마늘은 편으로 썰고, 청양고추, 홍고추는 채썰었어요 ​2-2. 약불로 예열된 팬에 견과류 (땅콩 호두 아몬드 잣 등)를 넣고 잘 볶아주세요.  2분 정도 볶고 견과류는 잠깐 꺼내 놓을게요. ​ ​2-3. 약불로 예열된 팬에 올리브유 1큰술 두르고 편으로 썰은 마늘과 고추를 넣고, 볶아주세요. 다이어트 멸치볶음이라서 기름 많이 쓰지 않고, 올리브유 넣었어요. 마늘이 노릇해질때까지 볶아주세요 이후에 멸치를 넣고 멸치 비린내가 나지 않도록,  수분과 멸치의 잡냄새가 사라지도록 볶아주세요. 3.계란지단 만들기 계란지단 포인트👆👆 계란 2개 그냥 풀어서 넣지말고  계란 1개는 흰자 노른자 다 넣고,  나머지 하나는 계란 노른자는 빼주세요  노른자를 반만 넣어서, 칼로리를 낮춰주는 계란지단 만들기 너무 좋죠? ​ 4. 묵은지 김밥 묵은지는 속을 털어내고 물로 양념을 씻어 나트륨은 좀 줄여주세요 또 묵은지 군내도 한번 씻어 주면 좋은데요,  만약에 군내가 너무 많이 난다 하시면, 물에 30분 정도 담가주세요. 한번 씻어낸 묵은지는 물기를 꼭 짜주셔야 해요. 양념을 털어낸 묵은지를 다이소 탈수기에 넣고 꼭 짰어요.  이후에 손으로 한번 더 짜준 후에  ​매실청 1큰술, 참기름 1큰술 넣고 참깨 넣고 잘 버무려주세요 묵은지 김밥의 현미밥에는 따로 간이 들어가지 않고,  묵은지와 멸치볶음으로 간을 맞춰줍니다 입맛에 따라 간이 없어 좀 심심하고 맛이 덜할 때에는  소금간과 참기름 조금 둘러 간을 맞춰주세요 맛은 이렇게 해야 맛있고,  다이어트 식단을 타이트 하게 하신다면,  소금간과 참기름은 넣지 마세요.  ​ ​김밥 한줄 칼로리는 재료에 따라 많이 다르지만 보통은 한줄에 400~500kcl라고 하죠. 하지만, 이렇게 현미밥으로 만들고, 계 란지단도 노른자 하나는 빼고,  참기름 양 줄이고, 묵은지 넣어 만들면,  칼로리도 많이 낮추고,  칼로리가 있더라도 영양도 함께 섭취하니  다이어트에는 그만👍👍 김밥 칼로리는 확낮추고,  포만감은 올려주는 묵은지 김밥이에요.  끼니를 거르게 되면 다음에 폭식은 막을 수 없고,  체력도 떨어지니 힘도 들고, 건강도 해치고요😢 단시간에 빼는 무리한 다이어트가 안 좋은거  우리 알고 있으니까  건강한 다이어트 묵은지 김밥으로 함께 해요😋😋

까망천사

묵은지닭볶음탕

닭볶음탕에 묵은지 신의한수입니다. 닭고기에 묵은지를 돌돌말아 먹으면 밥 한공기 뚝딱입니다.  묵은지 양념소를 털어내고 냄비에 묵은지, 감자, 양파 닭다리살에 양념을 넣고 푹 끓이면 맛있는밥보둑이 묵은지닭볶음탕이 완성됩니다. 가족들이 좋은하는 메뉴입니다.

열이야

김치는 역시 묵은지김밥이 맛있죠.

저는 김치 중에서도 묵은지를 제일 좋아해요. 묵은지를 깨끗이 씻어서 송송 잘라주고요. 김밥에 들어가는 당근, 참치, 어묵, 깻잎을 말기 좋게 잘 썰어줍니다. 그리고 적당량의 밥을 넣고 재료도 다 넣어서 이쁘게 돌돌 말아주면 김밥 완성입니다. 저는 묵은지를 넣어서 단무지가 따로 필요없어서 생략했어요. 묵은지의 그 톡쏘는 맛을 김밥으로 먹으면 엄청 맛있어요. 김치요리 중에 맛으로 정말 손꼽히는 음식입니다.

다노밑에담요

묵은지 등갈비 김치찜+김장김치와 수육

<묵은지 등갈비 김치찜> 재료:등갈비 500g(2~3인분) 묵은지 1~2포기(본인 기준에 맞게) 다진마늘1큰술,간장3큰술,참치액젓2큰술 설탕2큰술,물엿2큰술,후춧가루 2티스푼 굴소스 1큰술(선택),고춧가루3큰술 육수재료: 다시마2장,월계수잎 3~4장 대파꼭지 ✨️등갈비는 컷팅이 되어 있는것을 구입 하시는게 편해요✨️ 1. 등갈비는 흐르는 물에 핏줄이나 비계를 제거하며 세척한다. 냄비에 물을 붓고 육수 재료를 넣고 끓인다. 2.육수물이 끓기 시작하면 등갈비를 넣고 삶는다. 팔팔 끓으면 3~5분정도 더삶는다. (너무 많이 삶으면 고기가 질겨질수 있으니 주의할것) 3.고기가 삶아지는 동안 양념 재료를 넣고 양념을 만들어 둔다 4.고기를 꺼내어 찬물에 한번 헹군다 (고기 삶은 육수는 버리지 말것!) 5.미리 만들어둔 양념을 고기에 버무려서 20~30분 정도 재운다 (양념이 고기에 베이게 해요) 6. 고기삶은 육수 500미리에 김치를 꼭지부분을 썰지 않고 통째로 넣는다(졸여지면서 흐트리짐 방지) 7.김치가 육수와 조금씩 졸여지면 양념에 재워놓은 등갈비를 넣고 센불에 조리한다. 8.양념이 팔팔 끓어오르면 불을 중불로 줄이고 김치와 고기가 냄비 바닥에 눌러붙지 않도록 저어준다. 9. 20분정도 졸였을때 김치와 고기 상태를 확인후 본인 취향에 맞게 더끓이거나 불을 끈다. 10. 대접에 담아 맛있게 먹는다. 취향에 맞게 조리 마지막에 들기름을 한술 살짝 넣어도 맛있어요. <김장 김치와 수육> 저는 요리 하는것을 좋아해서  요리할때 저만의 레시피로 만들기도 하는데요 보통 수육하면 하얗고 깔끔하게 삶아진 것으로 알고 있는데 저는 조금 다르게 삶아서 먹어요. . . 재료: 갓담근 김장김치,돼지고기 앞다리살 수육용 1KG,양파한개,고추장1스푼,된장1스푼, 정종100ml,월계수잎3~4장,통후추 조금 1.돼지고기 앞다리 살에 두꺼운 비계는 정리하고 살짝 벌집 모양으로 칼집을 내준다. 2.냄비에 물을 한컵 넣고 고추장1스푼, 된장1스푼을 물에 녹인후 고기와 육수 재료를  넣고 고기가 충분히 잠길만큼 물을 넣고 끓인다. (양파는 반으로 갈라서 넣는다) 3.물이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄이고 약30분 정도 더삶는다. 4.고기의 익힘 정도를 보고 건져서 한김 식힌다. 5.고기를 먹기 좋게 썰어서 접시에 담고  위에 고기삶은 육수를 조금 끼얹는다. 6.갓담근 김장 김치는 세로로 길게 잘라서 먹어야 제맛!!수육을 싸서 맛있게 먹는다.

툐리부인

묵은지김밥

담주에 김장을 하기로 해서 매일같이 묵은지 요리들을 해먹고 있는데요. 저는 요린이라 어려운 요리들은 못하고ㅋ 간단하게 묵은지김밥을 해요. 다른 고수님들처럼 화려하게는 못하고 간단한 재료로 뚝딱. 재료는 묵은지 씻은 거 한 움큼, 계란 지단 두툼하게 말고, 단무지 넣어 주면 끝!! 시금치가 있어서 살짝 넣어 보았어요.  간단한 재료로 말아도 너무 맛나요.

나비리

김치 - 묵은지 오징어 김밥과 묵은지 김치잡채

묵은지로 종종 해먹는 묵은지 오징어 김밥 김신영의 다이어트 김밥으로 유명한데 다이어트에 좋고 요즘 묵은지로 딱 맛있게 해먹을 수 있고 정말 별미입니다. 제일 좋은 점 : 준비물이 많이 필요없어요. 김, 묵은지, 오징어, 들기름 레시피는 간단해서 좋아요. 1. 묵은지는 김치 양념을 휑궈주고 신맛이 강하면 물에  잠시 담궈둡니다. 2. 묵은지를 작게 썰어서 들기름에 무칩니다. 많이 쉬었으면 설탕 추가 3. 그리고 미리 준비한 물이 끓어오르면 오징어 삶기 ( 너무 오래 익히면 질겨지니 적당히) 4. 오징어도 사진처럼 적당한 크기로 준비합니다. 5. 밥에 들기름과 통깨 넣고 간은 살짝 심심하게 묵은지를 더 넣으면 아삭하니 맛있습니다. 6. 이렇게 김에 밥은 얇게 올리고 오징어, 묵은지 듬뿍  올려서 말면 맛있는 김밥 완성입니다. 다이어트에도 좋고 다이어트를 안해도 한번씩 땡기는  별미의 김밥입니다. 그리고 묵은지 김치잡채도 별미입니다. 저희집은 남은 잡채를 활용하는 것이 아니라 잡채하면 당연히 김치잡채입니다. 잡채 레시피는 똑같고 묵은지를 씻어서 들기름에 볶아  기존의 잡채에 넣고 볶아줍니다. 잡채의 느끼함을 잡아주고 아삭아삭 식감도 너무 맛있습니다.

루시안

묵은지 김치 된장무침이나 들기름 볶음 만들어 먹어요

안녕하세요. 개인적으로 김치를 좋아해 여러 종류를 즐깁니다. 묵은지도 좋아해 마음껏 먹고 싶을  때는 씻지 않고 그대로 요리합니다. 반찬이나 식단 조절할 때는 양념을 씻어서 고소한 들기름에 볶습니다. 여기서 고춧가루,마늘 등을 넣어 먹으면 참 맛있네요. 짜지도 않고 닭가슴살하고도 어울리는 것 같습니다.

인생중

묵은지 들기름 볶음

묵은지를 들기름 넣고 푹 익혔어요 묵은지를 물에 담가 짠기와 양념을 다 씻어줘요 좀 오래 담가두면 짠기가 다 빠져요 잘 빨아 건져 꼭 짜서 냄비에 담아요 적당량의 물을 붓고 입맛 대로 간을 해요 저는 동전육수를 넣고 다시마랑 건표고버섯을 넣었어요 들기름을 넉넉히 두르고 다진마늘도 넣어요 끓으면 불을 낮추고 푹신 무르게 끓여주면 되요 먹기 좋은 크기로 잘라 맛있게 먹으면 끝~ 저는 길게 찢어주었어요 잘 물러 어렵지 않아요 이게 은근 밥도둑이랍니다~

롱쎌

묵은지 김치찌개, 고기 많이!

묵은지와 고기가 모든 것을 해냅니다🤣 찌개가 넘 먹고 싶은 날, 김치 많이! 고기 많이!  대신에 국물은 쵸큼만 먹었어요! 밥은 넘 맛있어서 평소보다 좀 더 먹었네요. 맛있으니 0칼로리 예상해봅니다🤣🤣 뭐니뭐니해도 김치찌개가 김치 요리 중에서는 최고인 것 같아요👍

더달달

김치활용레시피-돼지고기 묵은지 김치찌개

제가 정말 좋아하는 돼지고기 묵은지 김치찌개에요~!!이건 레시피라고 할것도 없이 넘 간편하게 만들 수 있어요~! 1. 돼지고기목살이나 오겹살을 준비해서  끓는물에 한번 데쳐주세요~(팁!) 이렇게 하면 고기의 잡내와 불순물을 없애줘서  깔끔하고 시원한 국물맛을 낼 수 있도록  도와주거든요~  2. 다음은 묵은지김치를꺼내서 함께  마늘 좀 넣고 바글바글 끓여주세요. 간은 식초,액젓,소금으로 해주시면 돼요 3. 기호에 맞게 콩나물이나 두부 파등를  넣어주면 끝~!  이때 콩나물도 씻어 그릇에 물약간넣고  전자렌즈에 2분정도?돌려 익혀주세요~!(팁!) 더 아삭한 식감으로 드실 수있어요 김장철이 다가왔습니다~! 만인의 사랑의 음식 김치~!! 모두들 멋진 래시피 공유해봐요~!

S하루

묵은지 볶음

작년에 담았던 김장배추 묵은지를 헹궈 들기름 마늘 넣고 볶아보았습니다  칼로리 낮고 느끼하지 않아 그냥 먹어도 맛있네요 묵은지 있음 한번쯤 해보셔도 좋을듯 해요 저희집은 이묵은지볶음을 식구들이 너무 좋아해서 자주 해 먹는답니다

매드비너스

김치활용 - 묵은지 김치김밥

요안에 묵은지를 들기름에 볶은거랑 유부 볶은거 같이 들어가요. 맛있겠쥬? 준비하기는 좀 번거로운 음식이지만 만들면 쑥쑥 들어가지요. 다이어트가 맞는지모르겠지만 ㅎㅎ 김치김밥 추천합니다. 얼마나 맛있게요 ㅎㅎ

솔트1

[김치 활용 레시피] 새콤 묵은지 통통 새우롤

재료 : 묵은지 중간잎 4장, 새우 8마리           밥 2공기, 식초, 설탕, 소금           마요네즈, 김밥말이발 어느새 11월 김장철이네요! 김장을 하고 나면 전년도 김치에 대한 고민이 생깁니다. 김치로 만들 수 있는 레시피는 정말 다양한데요! 묵은지를 활용한 특별한 건강식을 만들어 봤어요. 숙성된 묵은지는 유산균과 비타민C가 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다. 칼륨이 많이 함유된 묵은지는 혈압을 낮추고 항산화 성분은 각종 질환의 발병을 예방한다고 해요. 섬유질이 풍부하여 소화 기능에 효과가 있고 포만감이 높아 식욕을 억제할 수 있습니다. 낮은 칼로리의 묵은지는 다이어트에 효과적이에요! 면역력 증진과 뼈에 좋은 싱싱한 새우와 함께하면 건강에 더욱 좋겠죠! 묵은지는 깨끗이 씻어서 양념을 제거한 후 물기를 짜주세요. 새우 8마리는 깨끗이 씻어서 끓는 물에 소금을 넣고 3~5분 데친 후 얼음 물에 담갔다가 꺼냅니다. 이렇게 하면 새우의 식감이 탱글탱글하여 톡톡 터지면서 쫄깃해져요. 익힌 새우는 꼬리만 남기고 머리와 껍질은 제거해 주세요. (손질된 새우로 만드시면 편해요.) 밥 2공기에 식초 1T : 소금 0.5T : 설탕 0.5T 간을 하여 잘 섞어줍니다. (저는 현미 잡곡밥을 사용했어요) 김밥말이발에 묵은지 중간잎 4장을 서로 반대 방향이 되도록 펼칩니다. 펼친 묵은지 위에 밥을 얇게 펴서 올린 후 김밥 말듯이 돌돌 말아서 잠시 고정시킵니다. 묵은지로 감싼 롤 위에 새우 한 마리씩 입장시킵니다. 줄을 서시오~~ 새우 한 마리씩 간격을 두고 칼로 썰어주세요. 마요네즈를 뿌려주면 묵은지 새우롤 완성이에요^^ 아삭하고 새콤한 묵은지가 톡톡 터지면서 쫄깃한 통새우의 식감과 어울려요! 마요네즈의 풍미가 더해지고 새콤달콤한 밥과 함께 고급진 맛이 완성됩니다~!! 추가로 고추냉이와 함께 먹어도 괜찮아요. 묵은지의 새로운 변신, 김장철 맞이 묵은지 새우롤 어떠신가요?

조인순

묵은지김치와 굴보쌈

김치요리중에 묵은지 김치로 만든 음식들을 대체로 좋아하는데 그중에서도 제가 종종 요리해서 먹는 묵은지 김치 굴보쌈입니다!! 정말 간편해서 손쉽게 요리해서 드실 수 있어요 묵은지 김치를 물에 담그고 난뒤  물기를 빼주고 묵은지 김치 본연에 맛으로 굴이랑 보쌈이랑 함께 먹으면 꿀맛이예요!! 지금 굴이 제철이라 이렇게 요리해서 드셔보세요

뚠뚠이도전

묵은지 돼지갈비김치찜

새로 김장했는데 묵은 김치도 아직 한가득... 묵은지는 돼지갈비 넣어 김치찜 해봅니다! 사실 다이어트엔 도움 안되는.. ㅋㅋㅋ 밥을 퍼먹을 수 밖에 없다구요...  염분 어쩔.. 그래도 최대한 밥은 자제하고...! 돼지갈비 많이 먹으면 키토 다이어트 되는 거쥬??? ㅋ

현재어트

묵은지조림

김장김치 1통 있는것 오늘 개봉했어요. 양념 씻어내고 1시간 물에담가 우려냈어요. 멸치육수에 된장 조금 넣어서 푹 조렸어요. 마무리에 들깨기름 뿌리고 불끄고 완성했어요. 김치 길게 찢어 먹으니 아삭하고 밥도둑이네요. 묵은지는 활용도가 다양해서 좋아요.

푸른봄

묵은지 김치부침개

비 오는 날이니,,, 기름내를 풍겨봅니다 ㅎㅎ 기름이 쏠렸습니다 ㅜㅜㅜ 문제 없습니다!!!!! ㅎㅎㅎ 5장 쯤 하려는데 오징어가 부족했어요.. 밀가루1 부침가루1 튀김가루1 탄산수 땄습니다 탄산수가 파삭하게 해준다고 해서요 ㅎㅎ 역시;;; 묵은지로 만든 김치부침개가 제일입니다!!!

오우야야

[묵은 김치♡사랑] 묵은지 등갈비 김치찜과 두부김치

저희집은  아이들도 김치를 진짜 잘 먹어요. 큰아이는 묵은김치를 너무 좋아해서 김장을 대량으로 하여 김치냉장고에 3년이상 숙성시킨 김치도 있어요. (김치냉장고만 3개랍니다.ㅎㅎ) 묵은지를 이용한 요리를 즐겨 해 먹는 편인데요. 그 중에서도 아이들이 가장 좋아하는 등갈비 묵은지 김치찜은 완전 밥도둑이지요. 다른 반찬이 필요가 없어요. 저는 김치를 통으로 자르지 않고 통으로 넣고 만들어서 밥에 쭉쭉  찢어 올려먹는 것을 굉장히 좋아하는데 아이들도 썰어서 하는 것보다  맛있다고 하네요. 그리고  제가 즐겨먹는 요리는 두부김치랍니다. 다이어트를 하고 있어 두부를 자주 먹고 있는데  두부가 물릴때는 김치볶음 만들어서 두부와 먹으면 완전 꿀맛이지요. 새콤한 묵은김치는 활용도가 무궁무진한 식재료중 하나지요. ♡묵은지의 효능 1.묵은지는  유산균과 비타민C가 풍부하여  면역력 강화에 도움을 줍니다. 2.묵은지는  섬유질과 유산균이 많아 소화기능 개선에 도움을 줍니다. 3. 묵은지는 베타카로틴, 비타민C, 철분등의  항산화 성분을 함유하고 있습니다. 4.묵은지는 칼륨이 많아 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 5.낮은 칼로리와 고섬유질 덕분에 묵은지는 다이어트에 도움이 됩니다. 그러나 과도한 염분 섭취는 혈압 상승등의 부작용이 있을 수 있는 만큼 적당한 양을 드셔야 겠지요. 과!유!분!급! 묵은지로 다양한 요리 해 드시고 올겨울 건강하게 보내세요.

wrinkle

묵은지 볶음

헹구지 않은 묵은지로 돼지고기 에 마늘조금 설탕 한꼬집 생강청 넣고 조물조물 한뒤에 함께 넣어 볶아줍니다 거기에 자작하게 물조금 넣어 끓여준다음 대파 고춧가루 위에 올려주고 살짝 한번더 뜸들이듯 볶아주면 맛있는 묵은지 볶음이되네요 제입맛에는 좋아요

매드비너스

🔥김치를 위한 🐷돼지고기 묵은지김치찜🥘

🔥김치를 위한 🐷돼지고기 묵은지김치찜🥘 차가운 날씨에 점심 메뉴로 제일 군침 도는 돼지고기 묵은지 김치찜을 만들었어요. 🔥백종원 레시피 처럼 파마늘을 기름에 먼저 볶고 고기를 먼저 넣고 맛술 소금 후추 0칼로리스테비아를 넣고 단맛을 입혀주고 잡내도 잡아줬어요. 💛그리고 짠맛을 순화해줄 애호박 반개 양파한개반 새송이버섯 그리고 식물성 콩단백질 두부를 듬뿍 넣어 줬어요. 🥹식당에서 돼지고기김치찌게를 먹을때 두부가 두개 세개 이렇 잖아요. 고기한점 두부 한점 먹기가 참 양이 부족해요. 👩‍🍳내입맛데로 듬뿍 넣은 🐷돼지고기 묵은지김치찜💛 팔팔 끓는 모습 조차 입맛 당겨요^^ 국물이 많지 않게 자작하게 끓였어요. 두부 두부와 고기랑 김치랑 척척~ 이렇게만 먹어도 좋아요💛

레몬그린

묵은지 김치찜과 김치

저는 묵은지를 씻어서 하얀쌀밥에 싸서 먹는걸 좋아한답니다. 그럼 다른 반찬이 필요없죠..나들이 갈때도 밥에 살짝 간을 해서 김치배추잎으로 돌돌말아 나가서 먹어도 좋아요 두번째는 묵은지 김치찜인데 배추김치를 씻어서 물에 담궈뒀다가 육수+멸치+된장 좀 넣고 김치를 통으로 넣고 푹 고으면 됩니다. 이것도 역시 다른 반찬이 필요없을만큼 맛있어요.

플리트비체

점심은 묵은지참치김밥 뚝딱~ 만들어서 냠냠

점심에 자주 만들어 먹는 간단하면서도 맛난 묵은지참치김밥!!   1.양념 씻어낸 묵은지를 마른팬에 2분정도 볶다가 들기름 둘러 살짝 볶은후 식혀둠 2.계란풀어 소금 약간쳐서 말이 만들고 3.참치 기름뺀 후 마요네즈. 후추 섞어 4.상추 반으로 썰고 5.현미밥에 소금,참기름,통깨 섞은 후 김밥김에 양념한 밥을 얇게 펴서 계란,단무지,묵은지, 상추위에 참치 올려 당겨가며 말아줘요  완성된 묵은지 참치김밥 아~~  맛있게 냠냠 먹어요ㅎ

깐뚱