'제철 봄동 샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

음식리뷰

리코타치즈를 이용한 샐러드. 맛,영양 만점.

지니5288123

샐러드

브로콜리 파프리카 등 야채 가득 담아 뉴케어와 함께 먹었습니다 

오와둥둥

굴 순두부찌개

굴 순두부찌개 어제 포장 해왔는데  오늘 저녁에 먹었어요 굴이 제철이라 크고 맛았어요

들꽃7

음식리뷰

아는 언니가 리코타치즈를 갖다주어 아침에 야채샐러드를 해먹었다.

지니5288123

들깨 샐러드 한접시로

로메인 상추와 노랑ㆍ빨강 파프리카랑 가 지 올리브오일에 살짝 익혀 주고 아삭아삭 한 사과와 딸기,찐계란으로 아침 챙기네요.

정수기지안맘

닭가슴살이 지겹다면? 🐟단백질은 ‘생선’으로도 충분

다이어트하면 제일 먼저 떠오르는 메뉴, 닭가슴살. 처음엔 괜찮다가도 며칠 지나면 퍽퍽함에 질리기 쉽죠. 그래서 중간에 포기하는 경우도 많습니다. 하지만 단백질을 챙기는 방법이 꼭 닭가슴살 하나뿐일까요? 맛있고, 부담 적고, 다이어트에 도움 되는 생선이 정말 많습니다. 출처 Freepik  ① 지방이 있어도 괜찮은 생선이 있어요  “다이어트 중엔 지방이 적어야 한다”는 생각, 이제는 조금 바꿔도 됩니다. 🐟고등어·연어 ✔ 오메가-3 풍부 ✔ 염증 완화, 신진대사에 도움 ✔ 포만감이 오래감 이런 지방은 몸에 부담이 되기보다 대사에 긍정적인 역할을 합니다. 기름기 때문에 피했던 생선, 다시 볼 만해요. ② 깔끔한 단백질이 필요할 땐 이쪽 🥩 지방이 부담스럽다면 담백한 생선도 충분한 선택지입니다. 🐠 대구·광어  ✔ 지방은 적고  ✔ 단백질 밀도는 높고  ✔ 소화도 비교적 편안 닭가슴살처럼 퍽퍽하지 않으면서도  깔끔하게 단백질을 채우기 좋은 식재료입니다. ③ 간편함까지 챙기고 싶다면 🥫 요리할 시간 없을 땐 참치만큼 현실적인 단백질도 드뭅니다.  🐟 참치캔    ✔ 캔 하나로 단백질 섭취 가능  ✔ 샐러드, 비빔밥, 채소무침에 활용 쉬움  ✔ 물·저염 제품 선택하면 부담 ↓ “뭘 먹을지 고민하는 시간” 자체를 줄여주는 것도 다이어트에선 큰 장점입니다. ④ 이렇게 바꾸면 오래 갑니다  닭가슴살을 완전히 끊을 필요는 없어요. 다만 돌려가며 먹는 구조가 중요합니다. 📌 예시  • 월·목: 닭가슴살  • 화: 고등어 or 연어  • 수: 대구·광어  • 주말: 참치 활용 메뉴 단백질은 유지하면서 지루함은 줄이고, 식단은 훨씬 현실적으로 이어집니다. 다이어트는 참는 싸움이 아니라 지속하는 게임입니다. 닭가슴살이 지겹게 느껴진다면 그건 의지가 약해서가 아니라, 식단이 단조로워서일지도 모릅니다. 오늘 한 끼만이라도 생선으로 단백질을 바꿔보세요. 맛있게 먹을수록, 다이어트는 오래 갑니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  칼로리 낮지만 포만감 높은 음식🥦 “적게 먹어도 배부른” 선택

geniet

샐러드

야채랑 사과 담아 초코볼 넣어 같이 먹었습니다  야채에 식이섬유 등이 들어 있어 건강에 좋습니다 

오와둥둥

단백질 위주 식단 다이어트에 괜찮을까요?

언제나 다이어트 중입니다. 다이어트해서 살빼는 것보다 유지하는게 더 힘들긴해요.  탄수화물은 줄이고 단백질 위주로 식사하고 있어요. 물론 탄수화물을 아예 안먹는건 아닌데, 밥은 거의 안먹고 고구마나 단호박 같은걸로 탄수화물 한끼 정도 먹습니다.  나머지는 계란, 고기, 양배추등의 샐러드로 먹어요. 이런 식단이 건강을 헤치거나 다이어트에 악효과가 되진 않을까요?

바다속고양이

애플

점심후 한가하게 넷플릭스 보면서 제철 사과 먹고 있어요  역시 사과는 영주 부사사과가 최고에요

영진왕빠

아침 식사

아침 샐러드에 블루베리 대신 복분자분말을 뿌려서  먹었어요. 복분자가 블루베리보다 안토시아닌이 훨씬 많대요

마음그릇

아침 샐러드 한접시로

아삭아삭한 양배추와 당근과 노랑ㆍ빨강  파프리카 올리브오일에 소금 살짝 뿌려서  볶아주고 고소한 아몬드와 호두 올리고 유 정란 삶아서 단백질로 채워주네요.

정수기지안맘

오늘의 건강 한마디

항상 운동하세요  그리고 제철 식재료로 맛있게 드세요  그것이 최고의 건강 입니다

영진왕빠

알리올리

아점을 일찍 샐러드 먹고 배고파서 알리올리 파스타 만들어 먹었어요

로블ㅎ

칼로리 낮지만 포만감 높은 음식🥦 “적게 먹어도 배부른” 선택

먹을 땐 괜찮은데, 금방 배가 고파지는 식사 많이들 겪어보셨죠. 그래서 요즘은 얼마나 적게 먹느냐보다 얼마나 오래 배부르냐가 더 중요해졌습니다. 칼로리는 낮지만 포만감이 높은 음식들, 잘만 고르면 식사 스트레스가 확 줄어들어요. 출처 Freepik  ① 포만감의 핵심은 ‘식이섬유’ 🥦 포만감을 오래 유지해주는 1등 공신은 바로 식이섬유입니다. 🥦 채소 듬뿍 들어간 국·수프 ☘️ 샐러드에 채소 비중 높이기 🍄‍🟫 버섯, 해조류 함께 활용하기 식이섬유는 ✔ 위에서 부피를 차지하고 ✔ 소화 속도를 늦춰 적은 칼로리로도 든든함을 오래 유지해줍니다. ② 단백질은 ‘양’보다 ‘밀도’  포만감을 생각한다면 단백질을 빼놓을 수 없죠. ✔ 삶은 달걀 ✔ 두부 ✔ 그릭요거트 이런 음식들은 칼로리는 높지 않지만 씹는 과정과 소화 시간이 길어 배부름 신호를 오래 유지해줍니다. 특히 간식 대신 단백질을 선택하면 불필요한 군것질이 줄어드는 경우가 많아요. ③ 수분 많은 음식, 생각보다 강력해요 배가 고플 때 사실은 ‘수분 부족’인 경우도 적지 않습니다. 🫕 채소 수프 🍲 미역국·콩나물국 🥒 토마토·오이 같은 수분 많은 식재료 이런 음식들은 ✔ 칼로리는 낮고 ✔ 부피는 커서 식사 초반에 먹기만 해도 과식을 자연스럽게 막아줍니다. ④ 이렇게 조합하면 실패 확률이 낮아요 칼로리는 낮고, 포만감은 높게 가려면 조합이 핵심입니다. 📌 예시 조합  • 채소 수프 + 달걀  • 두부 샐러드 + 올리브유 소량  • 그릭요거트 + 견과류 몇 알 “하나만 먹기”보다 식이섬유 + 단백질을 함께 챙기는 게 훨씬 든든합니다. 배부른 식사는 꼭 칼로리가 높아야 하는 건 아닙니다. 조금만 선택을 바꾸면 적게 먹어도 만족스러운 한 끼가 됩니다. 오늘 식사나 간식에서 “이건 얼마나 배부를까?” 한 번만 더 생각해보세요. 몸은 생각보다 솔직하게 반응해줄 거예요. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  고구마 vs 바나나, 다이어트 간식으로 뭐가 더 좋을까?

geniet

서브웨이 포만감 최고 조합 공유｜로스트 치킨 위트 후기

요즘 가볍지만 든든한 한 끼로 서브웨이를 자주 먹고 있어서, 제가 반복해서 먹는 서브웨이 조합을 공유해보려고 합니다. 처음에는 메뉴가 너무 많아서 매번 고민했는데, 몇 번 먹다 보니 제 입맛과 포만감 기준에 딱 맞는 구성이 생기더라고요. 이번에 소개하는 건 다이어트 중이거나 점심으로 부담 없이 먹기 좋은 서브웨이 로스트 치킨 조합입니다. 빵은 위트로 선택했고, 고기는 로스트 치킨으로 기본적인 단백질을 챙겼어요. 야채는 양상추, 토마토, 오이, 피망, 양파를 전부 넣고 할라피뇨는 반만 추가했습니다. 소스는 스위트 어니언 + 허니 머스터드를 아주 소량만 넣는 게 포인트예요. 이렇게 먹으면 자극적이지 않으면서도 질리지 않는 맛이 나서 서브웨이 조합 추천으로 자신 있게 말할 수 있어요. 이 조합의 장점은 먹고 나서 속이 편하고 포만감이 오래 간다는 점이에요. 특히 점심에 먹으면 저녁까지 간식 생각이 덜 나서 만족도가 높았습니다. 샐러드로만 먹기 아쉬운 분들에게도 좋은 서브웨이 후기 조합이라고 생각해요. 처음 서브웨이를 접하는 분들이나 메뉴 선택이 어려운 분들께 참고가 되었으면 좋겠습니다. 다음에는 소스별 서브웨이 조합 공유도 한번 정리해볼게요!

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나만의 서브웨이 다이어트 가성비 레시피 스테이크 & 치즈 아보카도랩

이전보다는 많이 다이어트 랩이나 샐러드 가게나 전문 프랜차이점이 많아져서  자주 가지는 않지만, 그래도 건강한 샐러드 샌드위치 가게 중에서 제일 맛있게 먹는 집은 아직도 서브웨이 인 거 같아요. 이전에는 어떻게 하면 배부르고 맛있게 먹을 수 있는 조합을 연구했었는데요. 요새는 가격에 대한 부담도 있기도 하고, 다이어트에 대한 관심이 높아지면서, 가성비 있으면서도 건강도 챙길 수 있는 여러가지 조합을 알아보게 되었는데요. 그래도 역시 맛있는 조합이 제일 인 거 같고요. 블로그나 유튜브에 보면 엄청난 고수님들의 레시피들이 많이 나오는 거 같아요. 요즘에는 포만감보다는 간편하고 속 편하게 먹을 수 있는 메뉴가 최고인 거 같은데요. 그래서 샌드위치보다는 랩 제품을 보다 많이 먹는 거 같고요. 제가 약 1-2년전부터 잘 먹는 랩 레시피 제품은 스테이크엔치즈 아보카도 랩 인데요. 또띠아라서 빵보다 가볍고, 재료·소스를 직접 커스텀하지 않아도 돼서 너무 편해서 한끼 식사로도 든든한데 가벼운 조합인 거 같아요. 재료를 직접 못 고르는 게 장점이자 단점이네요. 스테이크 & 치즈에 아보카도만 추가한 단촐한 조합이에요. 구성은 랩에 스테이크 큐브, 아메리칸 치즈, 양상추, 토마토, 오이, 피망, 양파, 피클, 올리브, 할라피뇨, 올리브 오일, 레드외인 식초에 아보카도 1500원이 포함되는 세트에요. 소스가 자극적이지 않아 전체적으로 담백 & 깔끔한 맛이 강했고, 아보카도가 부드럽게 베이스를 잡아주는 느낌이에요. 건강하게 먹은 느낌이 들어 뿌듯했어요. ​가볍지만 든든한 메뉴 찾을 때, 자극적인 재료 없이 깔끔하게 먹고 싶을 때 다이어트 중 단백질·채소 균형 맞추고 싶을 때 좋은 메뉴인 거 같아요.

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산책 전 상큼한 딸기 양배추 샐러드로 🍓🥗

양배추와 새콤달콤한 딸기로 혈당 관리에 도 당지수가 낮아  도움이 되고 고소한 아 몬드와 호두 견과류와 함께 섭취하면 단백 질 + 불포화지방 보충할 수 있어 좋네요.

정수기지안맘

‘1·2·3 젓가락’ 법칙으로 채소 많이 먹고 혈당 관리하기🥢

채소와 과일이 몸에 좋다는 건 누구나 압니다. 문제는 아는 것과 하는 것 사이의 거리죠. 바쁜 일상에 배달음식, 외식이 잦다 보면 “오늘은 그냥 넘어가자”가 반복되기 쉽습니다. 그래서 요즘 주목받는 방법은 의지를 다잡는 대신, 먹는 순서를 바꾸는 것입니다. 바로 1·2·3 젓가락 법칙이에요. Google Gemini 제작 ① 1·2·3 젓가락 법칙, 뭐가 다를까? 🥢 방법은 정말 단순합니다.  • 1번째 젓가락 → 채소  • 2번째 젓가락 → 단백질  • 3번째 젓가락 → 밥(탄수화물) 이 순서만 지켜도 식후 혈당 반응이 20~40% 낮아졌다는 연구 결과가 있습니다. 먹는 양을 줄이지 않아도, 몸이 받아들이는 속도가 달라지는 거죠. ② 왜 ‘순서’가 중요할까? 🍽️ 채소를 먼저 먹으면  • 식이섬유가 위에서 완충 역할을 하고  • 탄수화물 흡수 속도를 늦춰  • 혈당이 급격히 오르는 걸 막아줍니다. 단백질을 두 번째로 먹으면 포만감이 더 오래가고, 마지막에 밥을 먹어도 혈당 스파이크 부담이 줄어듭니다. 👉 같은 메뉴라도 👉 먹는 순서만 바꿨을 뿐인데 👉 몸의 반응은 꽤 달라집니다. ③ 외식할 때 특히 유용해요 ✔️ 집에서는 채소를 챙길 수 있어도 외식 땐 쉽지 않죠. 이럴 때 1·2·3 젓가락 법칙이 더 빛을 발합니다. 📌 이렇게 적용해보세요  • 국·찌개 속 채소 먼저  • 반찬 중 나물·샐러드부터  • 고기 한 점 → 밥 한 숟갈은 나중에 완벽하게 안 지켜도 괜찮습니다. ‘의식적으로 순서를 생각해보는 것’ 자체가 변화의 시작이에요. ④ ‘많이 먹기’보다 ‘쉽게 먹게 세팅’ 🧩 채소를 더 먹으려 애쓰기보다 자연스럽게 먼저 먹게 만드는 환경이 중요합니다.  • 한식 식단 활용하기  • 반찬 중 채소를 손 닿는 곳에 두기  • 배달 음식에서도 샐러드·채소부터 집기 의지는 금방 흔들리지만, 환경은 매번 같은 선택을 도와줍니다. 채소를 더 먹으라는 말은 이미 충분히 들으셨을 거예요. 이제는 “얼마나 먹느냐”보다 “어떻게 먹느냐”를 바꿔볼 차례입니다. 오늘 한 끼만이라도 첫 젓가락을 채소로 시작해보세요. 생각보다 몸이 먼저 반응할지도 모릅니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  토마토🍅 혈당 관리에 괜찮을까?

geniet

다이어트 요요 오는 이유부터 극복 방법까지｜요요 없는 다이어트 실천법

다이어트 정말 열심히 했는데, 며칠만 지나면 체중이 다시 원상복귀…  이런 경험 다들 한 번쯤 있으시죠? 저도 예전에 진짜 독하게 굶어서 5kg를 뺐는데,  2주 만에 다시 쪘어요.  그게 바로 다이어트 요요라는 거더라고요… 😢 그래서 요즘은 무작정 굶는 다이어트보다 요요 안오는 법에 더 관심이 가더라고요! ✅ 다이어트 요요란? 왜 오는 걸까? 다이어트 요요는 체중 감량 후 다시 급격히 살이 찌는 현상을 말해요. 원인은 너무 다양하지만, 주로 이런 이유들이 있더라고요: - 기초대사량이 낮아짐 - 무리한 식단으로 인한 폭식 - 지속 불가능한 운동 루틴 - 심리적인 보상 심리 즉, 요요 오는 이유는 단순히 의지가 약해서가 아니라,  다이어트 방법이 너무 극단적이었던 거죠…😔 💡 요요 없는 다이어트를 위한 실천 방법 💪 저도 시행착오 끝에 알게 된 요요 없는 다이어트 실천법!  간단하지만 꾸준히 실천하면 확실히 효과 있어요. 하루 세끼는 꼭 챙겨 먹기 굶는다고 살이 빠지는 게 아니라, 되레 요요 오는 이유가 되더라고요. 탄단지 균형 잡힌 식단 구성 샐러드만 먹는 거 이제 그만! 닭가슴살, 현미밥, 아보카도 등으로 꾸준하게 먹기 🥗 주 3회 이상 가벼운 운동 루틴 만들기 너무 무리한 운동보다, 걷기나 홈트부터 시작해보세요! 주기적으로 체중 체크하기 매일 아침 공복에 체중을 재면 스스로 관리하게 돼요. 목표보다는 습관에 집중하기 단기 목표보다 ‘습관화’가 요요 안오는 법의 핵심이에요. 요요는 누구에게나 올 수 있지만,  방법만 안다면 충분히 다이어트 요요 극복 가능하다는 걸 몸소 느꼈어요! 이제는 살이 빠져도 무섭지 않아요 😎 👉 혹시 여러분은 다이어트 후 요요를 겪어보신 적 있으신가요? 혹은 요요 없는 다이어트를 위해 실천 중인 꿀팁이 있다면 댓글로 공유해 주세요! 📝💬

닝닝아난첨부터너였어

아침은 토달볶음과~

아침은 토달볶음 만들어  샐러드와 함께 챙겼어요 따뜻한 차한잔도요

예지영준맘

[이벤트] 나만의 음식 리뷰 레시피 '단호박' 편 OPEN! 포인트 받아가세요 💰

✍️ 참여방법 요약 1️⃣ 지니어트 앱 > 음식 리뷰 작성 2️⃣ 작성한 음식 리뷰 레시피로 게시글 작성 3️⃣ 설문지 제출하면 전원 2,000P 지급 * 작성 가이드 양식에 맞게 작성해주세요 🚨 음식 리뷰 인증 사진 1장 + 레시피 과정 사진 1장 첨부해주셔야 이벤트 참여 인증이 됩니다! 이번 회차 주제는 '단호박' 음식으로 단호박 관련 음식 리뷰 작성 해주셔야 합니다! * 검수 대기 중인 음식 리뷰여도 참여 가능합니다.   레시피 작성 템플릿 [필수] 1) 레시피명 (요리명) 예: 단호박 스프 / 단호박 샐러드 / 단호박 조림 [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 - 음식 리뷰 작성한 인증샷 1장 - 직접 촬영한 레시피 과정 사진 1장 이상 [필수] 3) 인분 / 수량 예: 1인분 / 2인분 / 3~4인분 [필수] 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : ( ) 분 [필수] 5) 재료 리스트 작성 방식: “한 줄에 1개”  예: 단호박 1통(약 800g) 우유 200ml 양파 1/4개 소금 1꼬집 [필수] 6) 조리 단계 예: 단호박을 반으로 갈라 씨를 제거하고 찐다 익은 단호박을 껍질 제거 후 으깬다 우유를 넣고 약불에서 끓이며 농도를 맞춘다 [선택] 7) 조리 팁 예: 단호박 단맛 살리는 법, 물기 조절 팁, 다이어트용 대체 재료   단 2주간! 💰최대 2만P 획득의 기회를 놓치지 마세요💰    음식 리뷰 작성 후 이벤트 참여 가능합니다 * 리뷰 검수 대기중이여도 이벤트 참여 가능합니다 * 👉 [다이어트] 게시판 바로가기 🔥참여인증 설문지를 꼭! 작성해주세요🔥 참여 인증 설문지 관련 문의는 아래 메일로 전달주시면 확인 후 안내드리겠습니다. ✉️geniet_app@geniet.co.kr    설문지 인증에 문제가 있는 경우 메일로 아래 정보를 함께 전딜해주세요. (1) 문제 화면 캡쳐 (2) 지니어트 닉네임 (3) 지니어트 추천인 코드 (4) 이벤트 참여 게시글 링크  (5) 댓글 인증 캡쳐 화면  

geniet

(굴 레시피) 굴 세비체 만들기

찬 바람이 불기 시작하는 겨울이 되면 먼저 생각나는 대표적인 겨울철 보양 식재료 바로 "바다의 우유"라고 불리는 굴!!  제철 싱싱한 굴을 이용한 음식 세비체 그냥 초장에 찍어 먹어도 맛나지만 더 맛있게 먹는 법을 소개할게요. 굴 제철 굴은 9월부터 12월을 지나 이듬해 2월까지 맛이 좋고 영양가가 풍부한 시기입니다. 찬 바람이 부는 11월부터는 글리코겐 함량이 높아져 살이 통통하게 오르고 특유의 향과 풍미가 깊어집니다. 굴 효능 굴은 열량이 낮고 단백질·비타민·미네랄이 풍부한 해산물로, 아연·철분·칼슘·셀레늄과 비타민 A·D가 많아 면역·피부·뼈 건강에 도움을 줍니다. 철분은 빈혈 예방과 혈액 생성 타우린은 간 기능 개선 피로 회복 재료 생굴 토마토 양파 고추 올리브유 소금 후추 레몬즙 통후추 알룰로스 식초 1.토마토에 십자로 칼집을 넣은 후 뜨거운 물에 살짝 넣었다가 찬물에 헹궈 껍질을 벗겨준다. 2.껍질을 벗긴 토마토를 작게 다진다. 🌱토마토 씨 부분은 제외하고 과육만 사용하면 되요. 3.양파도 토마토와 비슷한 사이즈로 작게 다진다. 4.청양 고추도 작게 다진다. 🌱매운맛이 싫다면 파프리카를 넣어도 되는데 청양 고추가 들어가면 살짝 매콤한 맛이 비린내를 잡아주고 맛을 깔끔하게 해줘서 더 좋더라고요. 5.손질한 재료를 볼에 모두 넣고 올리브유 레몬즙 식초 알룰로스 소금 후추를 넣어 살사소스 만들어줍니다. 🌱간이나 산미 당도는 입맛에 맞춰주면 됩니다. 6.물기를 제거한 석화에 레몬즙을 살짝 뿌려서 비린내를 잡아줍니다. 7.엑스트라버진 올리브오일과 통후추 갈아서 뿌려줍니다. 8.살사소스를 적당히 올려주면 완성 향긋하고 고소 달달한 굴에 새콤달콤 살짝 매콤한 살사소스가 어우러지면서 올리브오일이 베이스에 쫙 깔려서 모두를 아우르는데 맛이 어찌나 조화로운지 진짜 맛있으니 한번 색다르게 만들어 드셔보는 것도 좋겠어요. 굴 세비체는 토마토 데치는 것 외엔 불을 쓸 일도 없고 재료를 작게 썰어서 섞으면 끝이나는 정말 간단한 요리라 누구나 쉽게 만들 수 있어요.

쩡♡

(굴 레시피) 매생이 굴국

겨울철에 먹을 수 있는 제철 해산물인 매생이와 굴로 국을 끓였어요. 매생이 굴국은 바다 향이 진하고 국물이 맑으면서도 깊어요. 매생이의 부드러운 식감에 굴의 짭짤한 감칠맛이 어우러져 속을 편안하게 데워줍니다.  매생이는 바다의 채소로 불릴 만큼 미네랄이 풍부해요. 요오드·칼슘·철분이 많아 갑상선 기능과 뼈 건강에 도움을 주고, 식이섬유가 장운동을 촉진해요. 열량이 낮고 부드러운 식감이라 소화가 잘 되며 겨울철 면역 관리에 좋아요. 굴은 아연·철분·비타민 B12가 풍부한 고단백 저지방 식품이에요. 면역력 강화와 피로 회복에 좋고, 타우린이 들어 있어 간 건강과 혈액순환에도 도움을 줘요. 바다 향이 진하고 영양 밀도가 높아 겨울 보양식으로 적합합니다. 매생이굴국 재료는  매생이, 굴, 마늘,집간장, 참기름 요리순서는 씻은 매생이는 참기름에 볶고,굴과  물을 부어 끓여줍니다. 마늘을 조금넣고. 집간장과 소금으로 간을 맞춥니다. 특별한 솜씨가 없어도 재료 그 자체로  훌륭한 요리가 됩니다

숨은꽃처럼

저녁은 굴국과~~

저녁은 매콤 시원한 굴국과  봄동 겉절이 동그랑땡 으로 먹었어요

예지영준맘

굴버터구이

요즘 제철인 굴을 버터에 구워도 맛있는데요 전분이나 밀가루를 묻히지 않고 간단하게 만들 수 있어요 술안주로도 좋고 밥에 올려 먹어도 좋아요 재료 : 생굴 250g, 대파 1/3대, 버터20g, 진간장 1/2스푼, 레몬즙 1/2스푼, 후추 조금,굵은소금 1/2스푼 만드는 법 : 굴은 굵은 소금을 뿌려 살살 세척하고 물로 3번정도 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 제거해요 대파는 5cm 길이로 잘라 길게 반으로 2등분해주세요 버터를 녹인 후 물을 제거한 생굴을 올려서 볶아요 굴이 익기 시작하면 진간장과 레몬을 넣고 강불에 볶아요 수분이 어느 정도 날아가면 대파를 올려 대파 숨이 죽을때까지 볶은 후에 후추로 마무리해주세요 대파는 쪽파로 대체가능해요 굴은 오래 익히면 질겨지니 오래 볶지 않는게 좋아요

워니s

굴 레시피 - 건강하고 맛있는 굴밥 만들기

  제철굴은 영양밥으로 잘 알고 있어요. 굴은 특유의 향긋한 냄새가 있는데 싱싱하고 향긋한 냄새가 입맛을 돋우며 탱글탱글 식감도 좋고 굴은 소화가 잘 되는 음식이여서 부담없이 건강하게 잘 먹을 수 있는 음식이예요. v 굴밥 만드는 방법 : v 쌀을 씻어 30분정도 쌀을 불려 놓아요. v 굴은 소금물에 씻어 물기를 제거해요. v 무를 먹기 좋게 채 썰어요. v 굴을 들기름에 살짝 볶아두어요. v 솥에 불린 쌀을 넣은 후 그 위에  무를 올려놓고 물을 붓고 밥을 해요. v 솥밥이 끊으면 들기름을 한바퀴 돌리고 무 위에 굴을 얹어 약한 불에서 뜸을 들여요. v 마무리로 쪽파나 파를 올려 놓으면 더 먹음직 스러워보여요. v 양념장은 간장, 고춧가루,다진 파, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 양념장을 만들어서  굴밥과 섞어서 먹으면 맛있어요.

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겨울철 다이어트 굴 음식 레시피 굴밥

겨울철은 굴 제철이라 횟집 가서도 많이 먹고요. 자주 사와서 집에서 요리로 많이 해 먹는 데요. 굴을 회 처럼 먹는 게 제일 많지만, 간단하게 요리해서 먹을 수 있는 굴밥을 많이 해 먹어요. 굴의 신선하고 씹히는 맛에 짭짤한 맛이 달래장에 비벼 먹는 맛이 좋아요. 굴은 단백질과 비타민 B군이 풍부하고, 철분과 구리가 다량 함유되어 빈혈에 너무 좋아요. 아연과 셀레늄이 면역 기능에 관여하고, 비타민 B12와 철분이 적혈구 생성과 빈혈 예방에 최고래요. 무는 식이섬유가 많아 소화와 다이어트에 좋고요. 무는 채 썰어서 한 두줌 정도 준비하고 표고버섯도 슬라이스해서 준비하고요. 굴은 조심조심 씻어주는데, 손으로 만져가면서 굴껍질이 있는지 확인하고 제거해요. 밥 물양은 평소 밥 할때 보다 적게 잡아야 하는데, 채소에서 물이 나오고 굴에서도 물이 나와요. 쌀 바로 위 까지만 물 높이를 잡고, 그 위에 무, 표고버섯, 맨 위에 생굴을 깔아요. 달래하고, 간마늘, 국간장, 고추가루, 참기름, 깨로 달래장을 만들고요. 압력밥솥에 해 먹는 굴밥이라 어렵지 않아요.

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제철 굴구이♡

굴 구이는 신선한 굴을 깨끗하게 손질한 뒤 불에 올려 천천히 익혀 먹었어요. 껍질째 구워 굴에서 나온 수분이 빠지지 않도록 했고, 열이 오르면서 자연스럽게 입이 벌어질 때까지 기다렸어요. 너무 오래 굽지 않아 촉촉함이 유지됐고, 불향이 살짝 더해져 풍미가 살아 있었어요. 별다른 양념 없이도 재료 본연의 맛을 즐기기 좋은 조리 방식이었어요.

그레인

샐러드

야채 가득 담아 먹었습니다  로코초코 아몬드 초코볼도 넣어 먹으니 고소합니다 

오와둥둥

[굴 레시피] 굴과 매생이에 순두부로 영양 가득

제철인 바다의 우유 굴과 식이섬유가 풍부하고 비타민과 미네랄,칼륨,철분 품은  매생이에 부드럽고 단백질 가득한 순두부를 넣어서 맛과 영양을 더한 든든한 한 끼 식사를 할 수 있는 굴매생이 순두부국을 만들었네요.       "바다의 우유 굴과 매생이에          순두부와 무우를 넣은             굴매생이 순두부국" ✅️ 재료 굴 ㅡ 500g             매생이 ㅡ3/4 재기 순두부ㅡ 1봉지     무우   대파  마늘   함초소금 까나리액젓 ✅️ 육수 재료 멸치 다시마 육수   건표고버섯  건보리새우 ✅️ 재료 손질 굴ㅡ 산지에서 보내온 굴과 함께 온 바다물에 굵은 소금을 넣고 가볍게 저어 가면서 씻어서 물기를 빼주네요. 매생이 ㅡ 큰 볼억 물을 넉넉하게 넣고 손으로 살살 흔들어 풀어주고 나서 이물질을 제거하고 2~3번 정도 헹구어 깨끗하게 씻어 줍니다. ✅️ 조리방법  1.멸치 다시마  건표고버섯육수를 꿇인 후 건보리새우를 넣고 육수를 꿇였네요. 2.채썰어 놓은 무우를 먼저 넣고 꿇여 줍니다. 3.한 소끔 꿇이고 매생이를 넣어서 꿇여 줍니다. 4.1분 정도 꿇이다가 순두부를 넣고 꿇여주고, 바로 굴을 넣어서 꿇여 줍니다. 5.마늘과 대파를 넣고 까나리 액젓과 함초소금으로 슴슴하게 간을 해줍니다. Tip 매생이와 특히 굴은 마지막에 넣어  익혀서 탱글탱글한 식감을 살려주네요. ✅️ 영양 정보  ▶️굴 ㅡ 단백질·비타민·미네랄이 풍부해 ‘바다의 우유’로 불리며,아연·셀레늄·타우린이 풍부해 면역력 강화와 피로 회복에 유익합니다. ▶️매생이 ㅡ저칼로리·고단백·고식이섬유로 다이어트와 체중 관리 ,숙취 해소에 도움이 되고,철분·칼슘·요오드가 풍부해 빈혈 예방과 뼈 건강에 좋고, 식이섬유가 많아 장 건강과 변비 예방,면역력 강화,해독 작용과 노폐물 배출,뼈 건강과 성장기 영양 보충에 도움이 됩니다. ※굴과 매생이는 영양 구성이 서로 보완되는 조합으로 매생이는 식이섬유와 미네랄을,굴은 아연과 단백질을 공급해 겨울철 면역력과 피로회복에 도움이 되네요. ✅️ 굴에 영양을 채워줍니다. ▶️ 무우ㅡ 겨울철 가장 단맛이 좋은 채소로 굴국에 넣으면 비린 향을 흡수해 국물 맛이 훨씬 깊어지고 무의 단맛이 굴의 감칠맛을 끌어올려 주네요. ▶️ 순두부 ㅡ 소화 부담도 줄이고 단백질 균형을 맞추면서 굴의 짠맛이 줄어들고 부드러운 식감으로 영양을 더해줍니다. ✅️ 찬바람 속 겨울 바다의 맛 굴과 매생이에 부드러운 순두부를 더하여 국물이 한층 더 깊어지고,굴의 시원함과 매생이의 바다 향이 조화를 이루고 순두부를 넣어서 담백하고 균형있는 영양을 더한 아침 한 끼로도 손색없는 겨울철 몸보신 굴매생이 순두부국 이네요.

정수기지안맘

식욕 떨어트리는 법, 참지 말고 이렇게 한 번 해보세요

안녕하세요, 지니어터 여러분 다이어트와 안티에이징을 연구하는 의사  정승은 원장입니다.  식욕 조절, 잘하고 계신가요? 저는 빵순이여서 밥을 먹고 나면  꼭 디저트를 먹는 사람인데 어느날 이런 생각이 들었어요. "왜 식욕 조절은 이렇게 어려울까?" 의지로 간식을 끊어보려고 해도 너무 힘들고, 억지로 참다보면 결국 폭식으로 이어지기 일쑤였죠. 오늘은 저처럼 식욕 조절이 가장 큰 고민이었던 분들께 실제로 도움이 됐던 식욕 조절의 핵심 원리를 정리해드리려고 합니다. 식욕 조절의 핵심은? 핵심은 바로! 건강한 지방으로 포만감 늘리기 입니다. 제가 식욕 조절을 위해 가장 신경 쓴 부분은 지방을 얼마나, 그리고 어떻게 먹느냐였습니다. 주로 챙기는 지방은 올리브유, 무염버터 샐러드나 과일에 올리브유를 곁들이기도 하고, 식사 대용으로 단백질 쉐이크를 먹을 때는 포만감을 오래 유지해주는 지방을 함께 섭취했습니다. 왜 지방이 식욕을 잡아줄까요? 1️⃣ 포만감 호르몬 분비 촉진 지방을 섭취하면 위와 소장을 통과하는 과정에서 포만감 호르몬 PYY가 분비됩니다. 이 호르몬은 식욕을 억제하고, 위에서 음식이 내려가는 속도를 늦춰 포만감을 오래 유지하게 만듭니다. 또한 지방 섭취는 식후 포만감을 높이는 호르몬인 GLP-1 분비도 자극해 식욕 안정과 혈당 조절에 도움을 줍니다. 2️⃣ 소화 속도 조절 → 배부름 지속 지방은 위장 운동을 느리게 만들어 음식이 소장으로 천천히 이동하게 합니다. 그 결과 위가 빨리 비워지지 않아 오랫동안 배부른 느낌이 유지되고, 자연스럽게 간식 생각이 줄어듭니다. 3️⃣식욕 억제 신호 활성화 지방이 소장에 도달하면 CCK라는 식욕 억제 호르몬이 분비됩니다. 이 호르몬은 뇌에 이제 충분하다는 신호를 보내고, 담즙 분비를 촉진해 지방 소화도 돕습니다. 즉, 건강한 지방 섭취 자체가 식욕을 낮추는 생리적 신호를 만들어주는 셈입니다. 단, 주의해야 할 지방도 있습니다! 트랜스지방 (튀긴 음식, 지나치게 구운 음식) 오래되어 산화된 지방 이런 지방은 염증을 유발하고 오히려 호르몬 균형을 무너뜨려 식욕을 더 자극할 수 있어 피하는 게 좋습니다! 💬 오늘의 한 마디 건강한 지방은 식욕을 억지로 참지 않아도 자연스럽게 조절되도록 도와줍니다. --- 🏥[의사 추천글 모아보기]  과일이 당뇨를 부른다고요? 문제는 ‘이렇게’ 먹을 때입니다 폭식 막고 싶다면? 아침 단백질 쉐이크 추천 루틴 총정리 --- 정승은 원장 순천향서울병원 가정의학과 전문의 대한 비만미용학회 정회원 대한 미용성형레이저의학회 정회원 Classys 슈링크 자문의원 전 상상의원 신사본점 원장 현 메이퓨어의원 고덕점 대표원장

정승은 원장님