'청양고추 골뱅이' 관련 커뮤니티 게시글 모음

두부 김치찌개 레시피!

안녕하세요? 간단하게 만들 수 있는 두부 김치찌개 레시피입니다.  - 재료 기본 재료: 돼지고기 목살 1컵 (130g), 신김치 3컵 (390g), 물 3컵 (540ml), 새우젓 1큰술 (20g), 대파 2/3대, 청양고추 2개, 국간장 1큰술 (10g), 다진 마늘 1큰술, 굵은 고춧가루 1큰술, 고운 고춧가루 1/2큰술 - 추가 재료: 두부 1/2모 조리 방법 냄비에 돼지고기와 새우젓을 넣고 쌀뜨물을 부어 고기 육수를 만듭니다. 고기가 끓으면 중약불로 낮추고 10분 정도 끓여줍니다. 고기가 줄어들면 물을 추가해줍니다. 신김치, 고춧가루, 다진 마늘, 국간장을 넣고 양념을 해줍니다. 중강불에서 끓여준 후 대파와 청양고추를 넣고 한참을 끓입니다. 두부를 넣고 몇 분 정도 더 끓여줍니다. 이상입니다 그럼 맛있게 드시고 건강하세요.

보이윤

다이어트 저칼로리 번데기탕

저는 다이어트 저칼로리 음식으로 번데기탕을 소개하고자 합니다. 먼저 유*번**는 130g인데 97.5칼로리 정도로 저칼로리입니다. 그래서 물을 조금 붓고 청양고추를 넣어주면, 맛도 좋고 다이어트에도 좋습니다. 효능으로는 성장촉진을 하고, 울레산이 들어있어 소화기 건강에도 좋고, 심혈관 질환 예방에도 좋다고 하네요. 그래서 맛도 좋고 건강에도 좋은 번데기탕을 추천합니다.

숲속의나무

"김치 is 뭔들~" 김치참치 파스타 & 김치삼겹 꼬치구이

김치는 레시피가 다양하고 여러 식재료와 함께 활용하기 좋더라구요. 김치로 만들 수 있는 식사 및 간식 메뉴를 생각해 봤는데요! 김치참치 파스타와  김치삼겹 꼬치구이에요. [식사용] 김치참치 파스타 재료 : 2인 기준 숙성김치 큰 잎 1장, 캔 참치 1/2 청양고추 1, 마늘 2, 올리브오일 파스타, 소금, 후추, 청주(맛술) 숙성된 김치 큰 잎 1장은 물에 씻어서 양념을 제거한 후 물기를 꼭 짭니다. 김치는 가늘고 길게 잘라주고 마늘 2개, 청양고추 1개는  채를 썰어 주세요. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘 슬라이스를 볶은 기름에 김치를 구워주세요. 마늘 슬라이스와 함께 참치를 볶다가 청주(맛술)를 뿌려 잡내를 제거한 후 청양고추를 넣고 좀 더 볶아주세요. 끓는 물에 올리브오일과 소금을 넣은 후 파스타면 2인분을 7-8분 삶아 주세요. 팬에 올리브오일을 좀 더 두르고 익힌 파스타면에 소금, 후추를 뿌린 후 면수를 부어가며 볶아줍니다. 볶을 때는 김치와 참치, 파스타면이 서로 섞이지 않게 해주세요! 접시 절반은 얇게 면을 깔아주고 나머지는 젓가락으로 면을 돌돌 감아서 볼륨감 있게 올려줍니다. 가장자리에 가늘고 긴 김치를 올리고 중앙에 볶은 참치를 올리면 김치참치 파스타 완성이에요! [간식용] 김치삼겹 꼬치구이 재료 숙성김치 작은 잎 5장, 생삼겹살 1줄 대파, 후추, 식용유, 나무꼬치 숙성된 김치 작은 잎 5장은 물에 씻어 양념을 제거하고 물기를 짠 후 길게 2등분 합니다. 김치 간격과 동일한 생삼겹살과 대파를 김치에 넣고 감싸듯이 돌돌 말아주세요. 대파를 넣은 꼬치와  넣지 않은 꼬치 2가지로 만들고 나무꼬치에 1-2개씩 끼워 고정시킵니다. 팬에 식용유를 두르고 김치삼겹 꼬치에 후추를 뿌린 후 중간불에 앞, 뒤, 옆면을 돌려가며 15-20분 정도 바짝 익혀주세요. 김치에 수분이 있어서 기름이 튈 수도 있으니 뚜껑을 덮어주면서 익힙니다. 식사용과 간식용으로 김치를 활용해서 2가지 레시피를 만들어봤는데요. 김치참치 파스타는 김치의 감칠맛이 오일 파스타의 느끼함을 잡아주면서도 참치의 고소함과 조화로워요. 파스타에 김치가 들어가면 이질감이 있다고 생각할 수 있는데, 파스타와 김치를 돌돌 말아서 참치를 얹어 먹으니 오히려 김치의 아삭함이 오일 파스타와 잘 어울렸어요!! 김치삼겹 꼬치구이는 김치에서 육즙이 팡팡 터지면서 풍미가 입안 가득 퍼집니다.^^ 김치 바비큐를 먹듯이 불맛이 나면서 삼겹살의 식감은 수육처럼 부드럽고 대파의 달달함이 맛을 풍성하게 해요. 김치로 한 레시피는 간식이나 식사로 다양하게 즐길 수 있어서  너무 좋은 것 같아요!^^

skyjhj0407

김치어묵탕이랑 과메기 한상❤️

신김치 팍팍! 그리고 콩나물이랑 수제어묵을 듬뿍 넣고 김치어묵탕을 만들어봤어요 김치가 맛있는김치라서 따로 멸치육수 우리지않고,  코인육수 3알만 넣고 김치 숭덩숭덩 가위로 잘라서 끓였어요 국물이 보글보글 끓으면 수제어묵도 잘라서 넣고  어묵이 보들보들해지면 콩나물과 청양고추를 넣고 더 끓여줘요 별다른 재료 없이도 시원칼칼한 김치어묵탕이 5분정도만에 뚝딱 끓여졌어요 김치어묵탕만 먹기 아쉬우니 제철과메기도 함께~ 다들 즐거운 주말저녁되세요^^

영은쓰

김치 활용 레시피 - 김치찜 어떠세요?

건강하게 육류를 섭취하는 방법은 구이가 아닌 찜으로 먹는 것! 두툼한 돼지고기 목살로 만든 김치찜은 떠올리기만 해도 군침이 도는 메뉴죠. 김창철을 맞이해 한해 묵은 김치들을 맛있게 소비하는 법~ 냄비에 포기김치와 두툼한 목살을 깔고 양파, 파, 청양고추, 간마늘을 넣고, 재료들이 잠길정도의 물을 붓고  끓어오를때 감칠맛을 더해줄 설탕,된장 간만 살짝 해주고 1시간 30분정도 푹 삶아줍니다. 입에서 살살 녹는 김치찜 해서 드셔보세요~ 밥도둑이 따로 없어요~

착한놈

정성을 다하는 제사음식-김치전

저희 시댁은 제사때 김치전을 해요. 밑간한 돼지고기 다짐육에 양념을 털어낸 김치를 쏭쏭 썰어넣고 생전에 좋아하셨다는 파도 듬뿍 넣지요. 매운고추넣은 김치전를 좋아하셨다는 할머님 제사때는 청양고추를 쫑쫑 썰어넣어야 한답니다.  후라이팬 가득하게 5장정도 부치고 나면 이제 슬슬 허리가 아파오고 지겨워지기 시작하지요. 그럼 남은건 이렇게 숟가락으로 작게 만들어서 금방 익혀버려요.  두부부침과 동태전 김치전이 완성되었어요. 이것만 끝내도 되게 한가해지지요^^ 고기넣은 김치전도 맛있으니 한번 해보세요~

에가오

저칼로리음식 - 두부전❤

동그랑땡같은게 먹고싶을때????? 근데 다이어트중일때????? 두부 양파 대파 당근 버섯 + 청양고추 취향껏 넣고 간은 후추와 소금간 약간으로 + 계란까지 동그랑땡처럼 부쳐 먹으면 얼마나마싯게요 저는 스리라차 쏘스 찍어먹었어요! 꿀맛❤

써니야아앗

김치찜👍🏻👍🏻

엄마가 신김치를 보내주셔서 신랑이 김치찜을 햇어요👏🏻👏🏻 신김치한포기를 밑에 깔고, 삼겹살이나 돼지 전지를 숭덩숭덩 썰어서 김치위에 쫘악 깔아줍니다 양파 반개, 파반개, 청양고추 2개, 고춧가루 조금, 설탕, 다진마늘, 된장 반스푼을 넣고 푹 끓여주어요 한번 끓은 뒤에는 중불에서 한시간 반정도 푹 끓여주면 끄으읏!!! 맛잇게 먹어주면 댐니당👏🏻👏🏻

qqu999

고등어찜

신김치를 포기채로 식용류에 재우듯이 부어주고 약한불에 끓이기 시작하다가  생고등어 또는 통조림고등어과 물까지 넣고  갖은양념 듬뿍넣고 끓인다2 나중에 청양고추 파  다시마육수를 부어 김치가 야들야들 할때까지 끓여주면 끝

알보

저칼로리음식-황태채

맥주집에 가니 황태에 마요네즈(청양고추, 간장) 찍어 먹는 안주가 있더라고요. 완전 신세계~ 알고보니 저만 잘 몰랐다는... 전 맥주보다 황태채가 너무 맛있더라고요. 그래서 찾아보니 코스트코에 손질한 황태채가 팔더라고요. 이거를 에어프라이어나 전자렌지에 적당히 돌리면 바삭바삭해져요. 그냥 먹어도 되고 살짝 마요네즈에 찍어먹어도 된답니다. 전 배고플때 간식 대신 먹어요. 황태 효능 아시죠? 간건강 2. 눈건강 3. 혈관건강 4. 두뇌 5. 뼈건강 6. 혈액순환 등 너무 좋네요. 한 번 드셔보세요.~

valor314

김치활용요리 끝판왕은 역시 김치찌개!!

오늘 김치찌개를 보글보글 끓여먹었습니다. 냉장고에 오랫동안 잠들어있던 김치를 꺼내보았는데 정말 찌개해먹기 좋을 정도로 쉬었더라구요 ♥ 바로 두부를 사와서 참치김치찌개를 해먹었습니다. 별다른 조미료없이 이미 김치에 모든 간이 배어있었기때문에 따로 양념을 넣진 않았구요, 김치와 물 그리고 참치, 두부를 넣고 보글보글 끓여내었습니다 : ) 좀 더 칼칼한 맛을 내기 위해서 청양고추도 넣었네요.  입맛이 없었는데 김치찌개 먹고 입맛이 확 살아네요 >_<

매화나무

오늘의일기-♡

*식단* ✔️아침 : 바나나견과그릭요거트, 아메리카노 ✔️점심 : 호두과자, 커피번, 아메리카노 ✔️저녁 : 바베큐, 회 ✔️간식 : 골뱅이소면, 아이스크림 *운동* ✔️걷기, 수영 놀러왔어요ㅋㅋ

58로가즈아

대패삼겹살 김치전

김장전 냉장고도 비워야해서 저녁은 김치전으로 선택 파기름을 내고 대패삼겹을 넣어 볶은 뒤에 김치전 반죽에 청양고추 썰어넣고  한 쪽면을 부친뒤에 대패삼겹살 볶아놓은 것을 고명처럼 올려 부쳐 먹었어요 그냥 김치만 넣어 부쳐먹던 김치전과 다르게 고소한 맛이 김치의 신맛을 잡아주니 담백했어요

훈스맘2

묵은지콩나물국

육수를 멸치.북어.다시마.야채.버섯넣고 우려 김치넣고 콩나물 넣고 대파.청양고추.양파조금 참치액젓.고추가루 넣고 끓임 끝. 두부.어묵 추가해도 좋음. 이런 추운날 먹음 속이 풀리고 얼큰하니 아주 좋습니다.

biki

김치 레시피_김치찜

<김치찜 > 제가 소개할 김치 요리는 김치찜 입니다. 배추김치에 물을 넣고 졸인 찜 요리로, 다른 반찬 없이 이 요리만 있으면 밥한그릇 뚝 딱 할수 있는 밥도둑 입니다. 재료 :돼지고기 김치 양파 청양고추, 대파, 고춧가루, 다진마늘 , 생강가루, 후춧가루  된장, 국간장, 설탕 김치찜 맛집에서 먹는 맛을 내고 싶다면 식용유도 살짝 들어가면 더 맛있어요. 칼칼한 맛을 더하기 위해 청양고추도 썰어넣어주고, 색을 내기위해 고춧가루도 넣어주면 칼칼하고 맛좋은 김치찜이 된답니다.

주안맘0413

비오는 날에는 부침개

오늘 비가 조금씩 오네요..비오는 날에는 부침개죠 오징어랑 부추 청양고추 넣고 부침개 만들어 먹었어요 막걸리만 있으면 아주 딱이었는데 아쉽네요ㅜ

혬2

스트레스 받을땐 매운음식!

저는 스트레스가 폭발할 때 매운 음식 + 맥주로 해소합니다ㅠㅠ 화나거나 직장 일로 너무 지칠때 퇴근하고 집에 오면 매운 음식이 그렇게 땡기더라구요ㅠㅠ 사진은 어묵+숙주+배추+버섯+청양고추로 어묵탕을 맵게 끓였더니 맛있더라구요! 매운 음식을 먹으면 몸에서 스트레스를 완화하는 엔돌핀 분비를 촉진한다고 하네요!

융융융융

저칼로리 매운소스 스라라차 핫칠리소스 코리아차

평범한 소스가 질릴 때! 닭가슴살이 물릴 때! 간편하게 먹기 좋은 저칼로리 매운소스에요. 국내산 청양고추를 사용해서 깔끔한 매운맛과 감칠맛을 느낄 수 있어요. 매운맛은 더하고 당 나트륨은 최소화해서 다이어트용 소스로 제격이죠. 전 닭가슴살에 야채를 넣고 자주 뿌려 먹는데 닭가슴살의 밋밋한 맛을 잡아주고 샐러드 야채의 씁쓸한 맛을 잡아줘서 참 좋아요. 달거나 짜지 않고 딱 청양고추의 매운맛이라 여기저기 요리에 적극 활용하기 좋은 소스랍니다.

윤성맘

코리아차 소스 내돈내산 아이템!

한국식 스리라차 소스라서 코리아차에요ㅋㅋㅋ 스리라차 항상 끼고 먹거든요. 근데 좀 더 매운 맛이 땡겨서 주문해 봤는데 완전 취저! 청양고추 들어있어서 매운거 좋아하시는 분들 추천이요. 닭가슴살이랑 같이 먹으면 안물리고 좋아용

쿠밍

장조림

장조림 만들었어요 저희 식구들은 국에 들어간 고기는 안먹어서 미역국 끓일때 소고기 덩어리로 넣은거 꺼내서 잘게 찢고 냄비에 물약간 넣고간장 잠길정도로 넣고 통마늘과 후추 넣고 팔팔 끓으면  청양고추 넣으면 장조림 완성이요 고기가 이미 익은거라 많이 끓일 필요없어요 오분이면 장조림 완성이요 청양고추 넣기전이네요

쉬림프

단호박 스파게티

식당에서 우연히 단호박 로제스파게티를 먹어보고 너무 맛있어서 집에서 따라해봤어요. 첫번째 단호박을 삶고 식힐동안 면을 삶아요. 두번째 햄과 양파를 먹기좋게 썰어요. 세번째 햄과 양파를 기름에 볶고 로제소스를 섞어요. 네번째 토핑으로 단호박을 먹기좋게 한입크기로 썰어서 토핑에 얹어요. 마지막으로 면을 넣고 섞어서 느끼한 소스를 위해 청양고추나 파슬리를 얹으면 단호박로제스파게티 완성입니다.

보리스

단호박전 레시피 공유해요

단호박하면 단호박전이죠. 단호박 반은.채썰고, 반은 믹서기로 갈아요. 밀가루, 계란. 소금, 물을 넣고 반죽을 해요. 후라이팬에 숟가락으로 먹기 좋은 크기로 구워내면 돼요. 청양고추를 조금 넣어도 좋아요.

행복한집3

단호박 로제스파게티를 만들어봤어요.

식당에서 우연히 단호박 로제스파게티를 먹어보고 너무 맛있어서 집에서 따라해봤어요. 첫번째 단호박을 삶고 식힐동안 면을 삶아요. 두번째 햄과 양파를 먹기좋게 썰어요. 세번째 햄과 양파를 기름에 볶고 로제소스를 섞어요. 네번째 토핑으로 단호박을 먹기좋게 한입크기로 썰어서 토핑에 얹어요. 마지막으로 면을 넣고 섞어서 느끼한 소스를 위해 청양고추나 파슬리를 얹으면 단호박로제스파게티 완성입니다.

미니베베

골뱅이 비빔국수

오늘 저녁 메뉴 입니다 매콤 새콤 달콤 또 소주를 부르는 저녁이네요 오늘도 한잔 해야겠네요

그냥한번1

추석연휴 치팅데이는 굽네치킨으로

올해 추석연휴는 길어서 일단 좋네요 추석 음식 남은거 먹다보면 좀 질리기도 한데 오늘은 모처럼 치킨으로 기분전환을 하고 싶어서 평소 좋아하는 굽네치킨 고추바사삭을 시켰어요 저는 튀긴거 보다는 오븐에 구운 굽네치킨이 좋더라구요 청양고추로 맛을낸 고블링 소스에 찍어 먹으면 깔끔한맛이 좋아요 ㅋ

하연정

추석연휴 치팅데이 치킨맛집

올해는 추석연휴가 길어서 덕분에 잘 쉬고 있어 좋네요 맛난 음식도 많이 먹고 좋지만 명절음식 준비하느라 고생한 아내를 위해 오늘은 치킨으로 치팅데이를 보낼까 합니다  치킨은 종류가 많은데 전 그 중에서도 기름에 튀긴거 보다도 오븐에 구운 굽네치킨이 좋더라구요 특히 최애 치킨은 고추바사삭 치킨인데 고블링 소스는 청양고추로 맛을 내어 느끼하지 않고 깔끔한맛에 이것만 시켜 먹게 되네요 ㅎ   오늘은 치킨으로 치팅데이 어떠세요~

해볼랑가

추석에 남긴 잡채로 잡채밥

추석에는 여러가지 음식들을 필수?적으로 만들어 먹는거같아요. 예를 들자면 전이라든지 갈비찜이라든지 잡채라든지 말이죠. 근데 항상 음식이 남아서 집에 싸와서 다시 먹는게 다반사인거같아요. 저는 이번에 남긴 잡채를 가지고 잡채밥을 해먹었습니다. 잡채에 청양고추와 굴소스를 넣어서 매콤하게 간을 하고 밥을 비비면 끝인 간단음식입니다. 계란후라이까지 올려먹으면 정말 맛있답니다.

당고딩고

석관동 좋은날애 감자탕

3인이 먹기는 뼈가 부족 ㅠ ㅠ 2인이 먹기엔 국물 남음 ㅋ ㅋ 안주로 먹기엔 여럿도 가능 ^..^ 감자만 없는 감자탕이에요 뼈해장국 시키면 감자없는 딱 그거요 ㅋㅋ 치팅데이때 염분 굴물좀 먹어줘야지요 ㅋ 국물에 밥 한 술 말아서 청양고추 한입 베어물면 캬~ 쏘주를 부르는 궁물먓

기춘이530707

금요일 저녁

추석 명절음식 꼬치전 먹었는데 청양고추를  넣어서 느끼하지 않았어요!! 저녁에 어떤 음식을 드셨나요ㅎㅎ

킹로또

우리집 추석은 두 상차림 💟

저희 집은 항상 추석 음식을 두번 차립니다! 첫 번째, 정성이 가득하고 푸짐한 한식 상차림! 옛날에는 정통 추석음식으로만 구성했었지만, 요즘은 매해 다양한 메뉴들로 상을 차리고 있습니다. 손맛이 담긴 밑반찬들은 물론이고, 전날 포장해 온 전문점 감자탕, 얼큰한 동태탕과 해물탕, 달달한 돼지갈비찜, 부재료를 듬뿍 넣은 잡채, 탱글한 도토리묵 무침, 제 취향이 담긴 양장피, ... 작년에는 무쌈말이, 미나리골뱅이무침과 같이 기름진 추석음식을 질리지 않게 도와주는 상큼하고 가벼운 메뉴들도 함께 올렸었어요. 두 번째, 캠핑장에서만 즐길 수 있는 숯불고기 상차림! 친척 중에 캠핑 전문가가 한 분 계십니다. 매주 주말에 근교로 캠핑을 다니시는데, 명절 때마다 친척들에게 맛있는 캠핑 음식을 대접하고 자연 속에서 힐링시켜 주고 싶다고 하셔서 저희집 명절 2차는 매년 캠핑장에서 이뤄집니다. 숯불에 초벌한 고기와 곱창을 직접 구워주시는데 그 맛은 잊혀지지가 않습니다. 맑은 공기와 함께 먹는 고기의 맛은 진짜 꿀맛이에요. 구운 고기에 빠질 수 없는 비빔면! 고기가 물릴 때쯤 새콤달콤한 비빔면을 같이 먹어주면 리프레쉬가 된답니다.

흐으으음

저희집 추석음식입니다^^

추석하면 빠질수 없는 모듬전이예요^^ 동그랑땡, 명태전, 동그랑땡 반죽에 청양고추 추가하여 깻잎전, 그리고 맛있는 꼬지전까지^^ 고사리나물, 시금치나물, 도라지나물..  삼색나물도 준비했어요~~ 고추장에 참기름 넣고 비벼먹을께예요^^!! 대미를 장식할 돈육 갈비찜^^ 짭쪼름한 갈비찜은 명절에는 빠지지않고 등장이요~~^^ 퇴근하고 준비중이라 아직 많이는 못했지만~~ 열심히 준비해서 즐거운 추석 보내려구요^^ 모두들 가족들과 즐거운 추석연휴되세요!!!

꼬마맘