'토마토 파스타' 관련 커뮤니티 게시글 모음

토마토 카프리제 오픈 샌드위치

사워도우 위에 바질페스토 바르고 브리타치즈 반잘라 올려주고 그위 자른 토마토 세개 올리고 소금간해서 에프에 180도 10분구워주고  발사믹 글레이즈뿌리고  마무리 

송쩡

닭가슴살 샐러드 파스타 레시피

[재료] 파스타면1인분 조금 안되게 깻잎한묶음 양배추채한줌 씻은김치1줌 닭가슴살1/2쪽 빨강파프리카, 피망각 1/6쪽 소스 간장1T,화이트발사믹1T(식초),알룰로스1T,다진마늘1찻술,땅콩버터크게1T,스리라차3T(없으면 저당초고추장1T),삶은달걀 그외 올리브유,참기름,통깨 -파스타면은 끓는 물에 소금약간과 올리브유 한바퀴둘러 설명서대로 삶아요 (삶아진 면은 차가운 물로 행구지 않아요) -묵은지는 씻어 길게 잘르고 다른식재료들도 모양맞춰 잘라요 -넓은볼에 순서대로 준비한 재료를 올리고 소스올려 그외 재료들도 다 뿌려 잘 믹스해요 매콤한 소스에 버무려 먹는 샐러드형 파스타 레시피예요 접시에 재료들 먼저 가지런히 담고 소스 뿌리니 보기에도 예쁘겠어요 입맛없을때 프레쉬하게 매콤하게 먹고싶네요

메가망나뇽

루꼴라 샐러드 파스타 레시피

[재료] 루꼴라 한움큼 두부반모(150g) 킹스랩(맛살) 2~3덩이 파스타면(1인분)  올리브유 스테이크시즈닝 적당히 [소스] 올리브유2T 간장1T 화이트발사믹식초1T 다진마늘1t 홀그레인머스타드1t 알룰로스1t -두부는 전자레인지에 3분 조리후 잠시 식혀요 -소스 믹스해요 -파스타면은 설명서대로 삶아 올리브유와 스테이크시즈닝 넣어 잘 믹스해요 -볼에 파스타면, 두부, 맛살 넣고 양념장 1/2넣어 믹스후 루꼴라 넣고 나머지 소스 부어 잘 버무려요 무치듯이 샐러드와 같이 먹는 파스타 레시피예요 상큼한 맛이 최고일꺼 같아요 채소를 조금 더 넣어도 좋을꺼 같은 레시피같아요

메가망나뇽

얼린 토마토국수 레시피

[재료] 얼린토마토1개 깻잎5~10장 소스 쯔유4T 물3T 들기름2T 화이트발사믹식초1T 알룰로스1T 건조마늘가루 약간(생략가능) 후추는 취향껏 -국수를 설명서대로 삶아요 -소스를 믹스해두고 깻잎은 잘라 넣고 얼린토마토는 차가운 물에 샤워후 껍질을 벗겨 대충 잘라 믹스해둔 소스에 넣어요 -삶은국수를 차가운 물에 행군후 만들어둔 소스에 잘 버무려 드세요 얼린 토마토가 들어가서 시원하게 먹을수 있는 국수네요 소스 같이 버무려 먹으면 새콤 달콤에 향기도 참 좋을꺼 같아요 혈당잡는 깻잎과 둘둘 감아서 먹고 싶네요

메가망나뇽

일본 양배추파스타 레시피

[재료] 양배추 반통 파스타면 1인분 새우살5개 시오콘부20g 통마늘5개 페페론치노5개 파슬리 버터 올리브유 -후라이팬에 버터를 녹이고 슬라이스마늘 넣어 약불에서 먼저 볶다 페페론치노 넣고 마져 볶아요 -새우살 넣고 붉은색이 될때까지 익혀요 -양배추 넣고 나른해지기 시작될때까지 중불로 볶다 파스타면 넣어요 -시오콘부 넣고 면수 넣어가며 양배추가 다 익을때까지 걸쭉하게 볶아요 -불끄고 후추후추 뿌리고 올리브유 뿌려요 치즈올려 드셔요 명절지나 클린하게 먹기 좋은 일본식 양배추파스타 레시피예요 새우와 시오콘부가 들어가서 더 맛있을꺼 같네요 마무리는 역시 치즈가 들어가야 고소한 풍미를 느끼는거 같네요

메가망나뇽

토마토 주스

주재료: 완숙 토마토 2개 (약 300g~400g) 선택 재료: 알룰로스 반 큰술, 소금 아주 약간 (한 꼬집), 얼음 약간, 물 50ml~100ml ​ 만드는 방법 토마토 세척 및 꼭지 제거: 토마토를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 꼭지를 떼어냅니다. 십자 칼집 내기 (선택 사항): 껍질의 식감이 거슬린다면 토마토 윗부분에 얕게 십자(-) 모양의 칼집을 내줍니다. 끓는 물에 10초 정도 데친 후 찬물에 건져내면 껍질이 아주 쉽게 벗겨집니다. (생토마토의 영양을 그대로 섭취하려면 껍질째 갈아도 무방합니다.) 썰기: 믹서기에 잘 갈리도록 토마토를 한 입 크기나 4등분으로 썰어줍니다. 갈기: 믹서기에 썬 토마토와 물을 넣고 곱게 갈아줍니다. 간 맞추기: 취향에 따라 알룰로스 의 단맛을 더하고, 소금 한 꼬집을 넣으면 토마토의 감칠맛이 살아납니다. 얼음을 함께 넣고 가볍게 갈아주면 시원하게 즐길 수 있습니다.

로블ㅎ

양배추 파스타

1 양배추 파스타면처럼 길축하게 썰어주세요 2 새우 해동후 준비 3기름에 편마늘 넣어 볶다가 새우도 넣고  볶다가 양배추도 볶아줘요 4 저당굴소스 1스푼  치킨스톡 1스푼 ( 없으면 참치액) 레드페퍼 후추가루 팽이버섯 넣고  마저 볶아주면 완성

송쩡

토마토가 잘 익은 날에는 정어리를 올리브와 함께 자작하게 익히면 진한 소스 없이도 맛이 풍성하네요

생선요리가 먹고 싶어도 매번 구이나 조림만 반복하면 조금 지루하게 느껴질 때가 있어요. 특히 정어리는 맛이 진해서 간장이나 고추장 양념을 많이 쓰지 않아도 충분히 존재감이 있는 생선이라 토마토와 올리브만 곁들여도 한 접시가 꽤 풍성해집니다. 토마토가 부드럽게 풀어지면서 생선의 기름진 맛을 잡아주고 올리브가 짭조름한 맛을 더해줘 별도의 단맛 양념이 필요하지 않아요. 재료 손질 정어리 4마리 토마토 1개 방울토마토 5개 양파 1/3개 마늘 2쪽 블랙올리브 5알 파슬리 약간 물 80ml 올리브유 1작은술 후추 레몬즙 1작은술 만드는 법 정어리는 내장과 비늘을 깨끗하게 손질하고 키친타월로 물기를 충분히 닦습니다. 토마토는 큼직하게 썰고 방울토마토는 반으로 자릅니다. 양파와 마늘도 얇게 썰어주세요. 깊은 팬에 올리브유를 아주 조금 두르고 양파와 마늘을 먼저 볶습니다. 향이 올라오면 토마토를 넣어 2~3분 정도 익혀주세요. 토마토가 살짝 무르기 시작하면 정어리를 올리고 물을 넣은 뒤 뚜껑을 덮어 중약불에서 익힙니다. 정어리가 거의 익었을 때 올리브를 넣고 국물이 자작해질 정도로 2분 정도 더 끓입니다. 불을 끈 뒤 레몬즙과 파슬리, 후추를 넣어 마무리합니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿이 들어가는 생선조림 양념 없이 생선과 토마토, 올리브를 중심으로 구성했습니다. 빵가루나 전분을 사용하지 않아 반찬 자체의 탄수화물 구성을 단순하게 가져가기 좋습니다. 실제 혈당 반응은 전체 식사와 섭취량에 따라 달라질 수 있습니다. 맛있게 먹는 팁 토마토를 너무 곱게 으깨지 않고 덩어리를 조금 남기면 생선과 같이 먹었을 때 식감이 더 좋아요. 레몬즙은 불을 끈 뒤 넣어야 향이 선명하게 남습니다. 조리 팁 정어리는 살이 부드러워 뒤집을수록 쉽게 부서집니다. 팬에 올린 뒤에는 자주 건드리지 않고 뚜껑을 덮어 익히는 방식이 편합니다. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 데친 브로콜리나 잎채소 재조리 의향 Y 달고 짠 생선조림이 부담스러운 날에도 토마토의 산미와 올리브의 짭짤함을 이용하면 별다른 소스 없이 충분히 맛을 낼 수 있습니다.

지니5632044

백합 냉파스타

백합조개 8~10개 (해감된 것) 파스타 면 80~100g (가늘고 시원한 식감의 카펠리니 또는 스파게티니 추천) 마늘 3개 (편 썰기) 페페론치노 2~3개 (취향에 따라 가감) 화이트 와인 또는 맛술 2큰술 (조개 비린내 제거용) 올리브오일, 소금, 후추 약간 냉파스타 소스 재료 엑스트라 버진 올리브오일 3큰술 레몬즙 1큰술 (또는 식초 약간) 간장 0.5큰술 (또는 액젓 약간으로 감칠맛 추가) 다진 파슬리나 쪽파 약간 ​ 만드는 법 1.백합 조개 준비하기 백합은 연한 소금물에 담가 검은 비닐봉지를 씌워 어둡고 서늘한 곳에서 1~2시간 이상 해감한 뒤 깨끗이 씻어둡니다. 2.면 삶기 냄비에 물 1L와 소금 1큰술을 넣고 끓입니다. 파스타 면을 넣고 제품 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 정도 더 삶아줍니다. (찬물에 헹구면 면이 단단해지기 때문에 조금 더 익히는 것이 좋습니다.) 삶아진 면은 건져내어 찬물에 빠르게 헹군 후 물기를 완전히 빼고, 올리브오일 살짝을 버무려두면 면이 불거나 서로 붙는 것을 방지할 수 있습니다. 3.백합 조개 익히기 & 육수 우리기 달군 팬에 올리브오일을 두르고 편마늘과 페페론치노를 넣고 볶아 향을 냅니다. 손질한 백합조개를 넣고 화이트 와인(또는 맛술)을 부은 뒤, 팬 뚜껑을 닫고 조개가 입을 벌릴 때까지 쪄냅니다. 조개가 입을 벌리면 불을 끄고, 알맹이는 따로 빼서 분리해 둡니다(고명용). 팬에 남은 진한 조개 육수는 버리지 말고 식혀둡니다. 4.소스와 면 버무리기 큰 볼에 식혀둔 조개 육수 2~3큰술과 올리브오일, 레몬즙, 간장, 소금, 후추를 섞어 냉파스타 소스를 만듭니다. 삶아둔 면을 볼에 넣고 소스와 함께 골고루 버무려줍니다. 5.플레이팅하기 완성된 파스타 면을 그릇에 예쁘게 담고, 따로 빼두었던 백합 알맹이를 보기 좋게 올립니다. 다진 파슬리나 쪽파를 흩뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

꼴뚜기 볶음 파스타

주재료: 파스타 면 80g, 마른 꼴뚜기(또는 잔멸치) 한 줌, 마늘 3~4쪽, 페페론치노(또는 청양고추) 1~2개 양념 및 오일: 올리브오일 3큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 약간, 후추, 파르메산 치즈 가루(선택) ​ 만드는 방법 면 삶기: 냄비에 물 1리터와 소금 1큰술을 넣고 물이 끓으면 파스타 면을 넣어 포장지에 적힌 시간보다 1분 정도 짧게 삶습니다. (면수 반 컵을 따로 남겨둡니다.) 재료 준비: 마늘은 편으로 썰고, 페페론치노는 손으로 부수거나 송송 썰어줍니다. 마른 꼴뚜기는 너무 딱딱하거나 짜다면 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 물기를 빼서 준비합니다. 오일 향 내기: 달군 팬에 올리브오일을 두르고 편마늘과 페페론치노를 넣어 약불에서 마늘이 노릇해질 때까지 볶아 향을 냅니다. 꼴뚜기 볶기: 마늘 향이 올라오면 꼴뚜기와 맛술 1큰술을 넣고 비린내가 날아가도록 바삭하게 1~2분간 함께 볶아줍니다. 면과 섞기: 삶아진 파스타 면과 남겨둔 면수 2~3큰술을 팬에 넣고 소스와 면이 잘 어우러지도록 중불에서 1~2분간 볶아줍니다. 마무리: 취향에 따라 후추를 톡톡 뿌리고, 부족한 간은 소금으로 맞춘 뒤 그릇에 담아냅니다. (기호에 따라 파르메산 치즈 가루나 파슬리를 살짝 뿌려 드셔도 좋습니다.)

로블ㅎ

멍게 파스타

스파게티 면 80g 손질된 멍게 100~150g 마늘 3~4쪽 (편으로 썰기) 페퍼론치노 1~2개 (부수기) 올리브오일 3큰술 면수 (파스타 삶은 물) 국지 반 컵 화이트 와인 1큰술 (선택) 소금, 후추 약간 파슬리 또는 쪽파 (고명용) ​ 조리 순서 면 삶기: 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 스파게티 면을 포장지 안내 시간보다 1분 적게 삶습니다. (나중에 소스에서 볶으면서 익혀줍니다.) 향신 채소 볶기: 팬에 올리브오일을 두르고 편마늘과 페퍼론치노를 넣어 약불에서 마늘이 노릇해질 때까지 볶아 향을 냅니다. 면수와 와인 추가: 삶아진 면을 팬에 바로 옮겨 담고, 면수 반 컵과 화이트 와인을 넣어 소스가 유화되도록 가볍게 볶아줍니다. 멍게 투하: 불을 끄거나 약불로 줄인 상태에서 손질한 멍게를 넣습니다. 멍게는 너무 오래 익히면 질겨지고 향이 사라지므로, 잔열로 살짝만 볶아줍니다. (멍게 자체에 짭조름한 간이 있으므로 소금은 최종 맛을 본 뒤 조절하세요.) 완성하기: 후추를 갉아 넣고 가볍게 섞은 뒤 접시에 담고, 다진 파슬리나 송송 썬 쪽파를 얹어 완성합니다

로블ㅎ

맛조개 봉골레 파스타

주재료: 맛조개 10~12마리, 파스타 면(스파게티니) 90~100g, 마늘 4~5쪽(편 썰기), 페페론치노 2~3개(또는 베트남고추) 조미료: 화이트 와인 3~4큰술(또는 맛술 소량), 올리브유 3큰술, 면수(면 삶은 물) 반 컵, 소금, 후추, 파슬리 약간 ​ 조리 순서 1.맛조개 해감하기 맛조개는 껍데기 사이로 모래나 이물질이 있을 수 있으므로, 연한 소금물(물 1L당 소금 1큰술 반 비율)에 담그고 검은 비닐봉지를 씌워 어두운 환경에서 1~2시간 동안 해감한 뒤 깨끗이 씻어둡니다. 2.파스타 면 삶기 냄비에 물 1L와 소금 1큰술을 넣고 팔팔 끓입니다. 파스타 면을 넣고 제품 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 정도 덜 삶아줍니다. (나중에 팬에서 소스와 함께 볶으며 마저 익힙니다.) 주의: 면을 건져낼 때 면수 반 컵을 따로 남겨둡니다. 3.마늘 향 내기 및 조개 볶기 달군 팬에 올리브유를 두르고 편 썰은 마늘과 페페론치노를 넣고 약불에서 노릇하게 볶아 향을 냅니다. 손질해 둔 맛조개를 넣고 가볍게 볶아줍니다. 4.와인으로 풍미 더하기 화이트 와인을 붓고 팬의 뚜껑을 덮어 1~2분간 김을 올려 조개의 입을 열어줍니다. 5.소스 유화시키기 조개가 입을 벌리면 미리 남겨둔 면수와 삶아진 파스타 면을 팬에 함께 넣습니다. 올리브유를 살짝 더 두른 뒤 센 불에서 팬을 빠르게 흔들어 가며 소스가 면에 걸쭉하게 스며들도록(유화 과정) 1~2분간 볶아줍니다. 6.마무리하기 부족한 간은 소금으로 맞추고, 후추를 톡톡 뿌려준 뒤 불을 끕니다. 그릇에 먹기 좋게 담고 다진 파슬리를 얹어 완성합니다.

로블ㅎ

토마토 두부 상추 샐러드

1 두부반모 두껍지않게 썰어주고 2소금 2꼬집밑간하기 3기름에 물기제거한 두부 구워주기 4 토마토 하나 썰어주고 양파 반개 최대한 얇게 썰기 5소스 만들기 진간장2 매실액2 식초1.5 알룰로스 1.5  올리브오일 2 다진마늘 1 연겨자 1t 6 볼에 토마토 양파 두부 상추2장 찢어서놓고 소스 부어서 버무리면 완성

송쩡

토마토 전

토마토 2개 부침가루 또는 밀가루 3큰술 달걀 2개 소금 약간 식용유 ​ 조리 방법 토마토는 꼭지를 떼고 0.7cm~1cm 두께로 동글동글하게 썹니다. 너무 얇으면 부칠 때 부서질 수 있으니 적당한 두께가 좋습니다. 썬 토마토 단면에 소금을 살짝 뿌려 밑간을 하고 5분 정도 두어 수분을 살짝 빼줍니다. (키친타월로 남은 물기를 톡톡 닦아내면 부칠 때 더 깔끔합니다.) 비닐봉지에 부침가루를 넣고 토마토를 넣어 가볍게 흔들어주면 얇고 골고루 가루를 묻힐 수 있습니다. 달걀 2개를 풀어서 달걀물을 만듭니다. 가루가 묻은 토마토를 달걀물에 푹 담가 옷을 입힙니다. 달군 팬에 식용유를 두르고 중불에서 토마토를 올린 뒤, 앞뒤로 노릇노릇해질 때까지 살짝 부쳐냅니다. 토마토는 너무 오래 익히면 물러지므로 센 불에서 빠르게 익혀내는 것이 좋습니다.

로블ㅎ

건강 가지토마토소스

1 가지 두개 1cm크기 깍뚝썰기 토마토 260g 작게 썰기 양파 반개 작게썰기 2팬에 올리브오일 두르고 다진마늘1스푼 양파넣고 양파 투명해질때까지 볶다가 가지 넣고 토마토넣고  소금 0 5작은술 넣고볶기 3 뚜껑덮고 약불 낮추고 수분이 생길때까지 푹 익혀주시고 토마토 가지 꾹꾹 눌러 으깨기 4좋아하는 치즈넣고 계란 2개도 넣고 뚜껑덮어 익히면 완성 5 후추 넣고 마무리   빵위에 올려먹어도 됨

송쩡

토마토 두부 브로콜리 볶음

 1토마토 2개 작게 썰어 준비. 2두부는 팬에서 으깨면서 수분날리서 구워서 준비 3브로콜리도 썰어서 준비 4 팬에 올리브유를 두르고 마진마늘1스푼 넣고 볶다 토마토 두부 브로콜리 넣고 다 볶아준다 소금으로 간해준다 브로콜리가 부드러워 지면 완성 그냥먹어도 되고  소스 뿌려 먹어도 됨 진간장1 알룰로스 1 들깨가루2 다진양파1 식초1

송쩡

닭안심 토마토 덮밥

닭안심을 구운 뒤 토마토와 양파를 넣고 살짝 볶는다. 밥 위에 올리고 파슬리를 뿌린다.

열정남자

그릭요거트로 만드는 크림파스타

1파스타 면  삶아주세요(2인분양) 면수 한컵 따로 놓고 면도 대기 2 웍에 올리브오일에 마늘 8알 편썰어 노릇하게 볶다 새우 10마리 넣어 볶아주다가 삶은 파스타면에 넣고 볶아요 면수한컵 체다치즈 2장넣고 뚜껑덮어 치즈녹으면 불끄고 그릭요거트를 넣어서 섞어주면 완성

송쩡

토마토밥

1 냄비에 방울토마토 10개 넣고 통마늘 세개 , 밥 , 올리브오일 뿌리고 물 자작하게 넣고 끓이기 2 어느정도 익으면 모든재료 으깨기 3 치즈 뿌리고 .소금후추 뿌리고  뚜껑덮고 익히고 섞어서 먹음되요 마지막에 올리브오일 뿌려서 먹기

송쩡

닭안심 토마토찜

재료 닭안심, 토마토, 양파, 버섯 조금 간단한 만드는 법 닭안심과 토마토, 양파를 먹기 좋게 썰어요. 냄비에 양파·토마토·닭안심·버섯을 차례로 담아요. 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 닭안심이 완전히 익을 때까지 10분 정도 익히면 완성이에요. TIP 토마토에서 수분이 나오기 때문에 물은 많이 넣지 않아도 돼요.

팔망미인

닭안심 토마토 달걀볶음

닭안심과 토마토를 먹기 좋게 썰어요. 팬에 닭안심을 먼저 노릇하게 익혀요. 토마토를 넣고 살짝 볶아요. 풀어둔 달걀을 넣어 부드럽게 익히면 완성이에요.

팔망미인

방울토마토 달걀컵

달걀로 단백질을 챙겨 포만감 유지에 도움이 돼요. 방울토마토를 함께 넣어 채소 섭취를 더할 수 있어요. 밀가루나 설탕 없이 만들 수 있어 혈당 부담을 줄인 간식으로 활용하기 좋아요

팔망미인

새우 달걀 토마토 샐러드

재료: 새우, 달걀, 토마토, 오이, 양상추, 옥수수 만드는 법: 새우와 달걀을 익혀 채소와 함께 담는다. 레몬즙이나 요거트 소스를 곁들인다. 포인트: 색깔이 다양해 식사로도 보기 좋다.

열정남자

렌틸콩 토마토 수프

재료: 렌틸콩, 토마토, 당근, 양파, 셀러리, 감자 만드는 법: 모든 재료를 냄비에 넣고 물을 부어 충분히 끓인다. 포인트: 콩과 채소를 함께 먹을 수 있는 따뜻한 메뉴다.

열정남자

토마토 참치 치즈 구이

재료: 토마토, 참치, 양파, 치즈, 바질 만드는 법: 토마토를 반으로 자르고 참치와 양파를 올린다. 치즈를 얹어 오븐이나 에어프라이어에서 익힌다. 포인트: 토마토의 수분과 치즈의 고소함이 잘 어울린다.

열정남자

토마토 모짜렐라꼬치

모짜렐라치즈로 단백질을 간편하게 챙길 수 있어요. 토마토를 함께 먹어 채소 섭취를 더할 수 있어요. 달콤한 소스 없이 먹으면 혈당 부담이 적은 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

닭고기 브로콜리 크림 파스타

재료: 파스타, 닭고기, 브로콜리, 우유, 양파, 치즈 만드는 법: 닭고기와 양파를 볶고 우유를 넣는다. 브로콜리와 삶은 파스타를 넣어 섞고 치즈를 조금 넣는다. 포인트: 생크림 대신 우유를 활용한 부드러운 스타일이다.

열정남자

토마토 달걀 덮밥

재료: 밥, 토마토, 달걀, 양파, 대파 만드는 법: 토마토와 양파를 볶고 달걀을 넣어 부드럽게 익힌다. 밥 위에 올린다. 포인트: 토마토의 수분으로 촉촉한 덮밥이 된다.

열정남자

고혈압에 좋은 야채 토마토

칼륨을 비롯한 다양한 영양소 를 섭취할 수 있고 열량이 낮아 식단에 부담 없이 넣기 좋아요. 소금을 많이 뿌 리지 않고 생으로 먹거나 샐러드로 활용 하면 좋아요 하단: 중간 크기 토마토 1~2개

로블ㅎ

다이어트 상하이파스타 레시피

재료(1인분 기준) • 다진마늘 1스푼 • 양파 1/4개 • 돼지고기 안심부위 50g • 파스타면 50g(통밀파스타도 가능!) • 청양고추 1개 • 후추 조금 🫙양념 진간장3T+알룰로스1T+고춧가루1/2T+참기름1/2T 돼지고기 안심이 기름도 적고 담백한데 다 넣고 볶아서 먹으면 맛이 더 좋을꺼 같아요. 밥도 좋지만 파스타면 먹으면 양식으로 갖추어 먹는 기분이 나더라구요 매콤하게 볶아서 먹고싶네요 ㅎㅎ

메가망나뇽

목이버섯 파스타

준비재료 (1인분 기준) 주재료: 파스타 면 1인분, 목이버섯 1줌 (생목이버섯 또는 불린 건목이버섯), 마늘 4~5쪽 부재료 (선택): 페퍼론치노(매콤한 맛을 원할 때 2~3개), 쪽파 또는 대파 약간 양념/소스: 올리브오일(또는 들기름), 간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술(선택), 소금, 후추, 면수(면 삶은 물) 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.재료 손질하기 건목이버섯을 사용할 경우 미루룩에 20~30분간 불려준 뒤, 딱딱한 밑둥(석회질 부위)을 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢거나 썹니다. (생목이버섯은 가볍게 씻어 손질) 마늘은 편으로 얇게 썰어줍니다. 2.파스타 면 삶기 냄비에 물 1L와 소금 1큰술을 넣고 물이 끓으면 파스타 면을 넣어줍니다. 제품 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 정도 짧게 삶아주세요 (소스와 함께 볶을 때 익기 때문입니다). 꿀팁: 면을 건져내기 전, 면수 반 컵(약 100ml)을 따로 남겨두세요! 3.마늘과 버섯 볶기 팬에 올리브오일을 두르고 편마늘을 넣어 약불에서 향이 올라올 때까지 노릇하게 볶아줍니다. 매콤한 맛을 원한다면 이때 페퍼론치노를 부셔 넣습니다. 손질해 둔 목이버섯을 넣고 센 불에서 살짝 볶아줍니다. (목이버섯 특성상 수분이 살짝 튈 수 있으니 주의하세요!) 4.면과 소스 버무리기 볶아진 재료에 삶은 파스타 면을 넣습니다. 미리 남겨둔 면수를 조금씩 부어가며 농도를 맞춥니다. 간장 1큰술과 굴소스 0.5큰술을 넣어 감칠맛을 더하고 골고루 볶아줍니다. 5.완성 및 플레이팅 불을 끄기 전 후추를 톡톡 뿌리고, 취향에 따라 마지막에 들기름 한 바퀴나 엑스트라 버진 올리브오일을 둘러주면 풍미가 훨씬 살아납니다. 그릇에 담고 송송 썰어둔 쪽파를 얹어내면 완성입니다

로블ㅎ