'포르치니 버섯 소스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

1형당뇨인의 혈당관리 방법

2014년도에 당뇨 진단받고 지금까지 열심히 관리중이에요.  아침에 혈당이 많이 오르는 편이라서 아침에는 샐러드를 먹는 편이에요.  점심에는 회사에서 먹어야 하는데. 미니뷔페에서 거의 먹는 편이에요.  미니뷔페 특성상 음식이 대부분 달고 짜고 하니까 최대한 덜 먹으려고 노력중이에요.  식탐이 많다보니 가끔은 잡채, 떡볶이, 돈까스 들이 나오면 조금 더 먹어서 오후 혈당이 높게 나오기도 하는데요.  그래도 많이 자재하는 편이에요.  아침에는 5시 20분에 일어나서 1시간씩 꼭 운동해요.  주말에는 조금 게으름을 피워서 특별한 약속이 없다면 7시쯤에 운동해요.  제 경우에는 공복에 운동을 해도 혈당이 떨어지지 않아서 항상 공복운동해요.  아침에 운동하고 나면 상쾌하고 뿌듯해서 운동을 하지 못하는 날에는 좀 찌뿌둥함을 느껴요.  저녁에는 야채 위주의 식사를 좋아하는 남편과함께 아채 듬뿍 저녁식사에 흰쌀은 하나도 섞지않은 잡곡밥을 80g정도 먹어요.  밥솥에 하나가득 해서 위생팩에 소분해서 냉장실에서 하루 재우고 난 뒤에 냉동실에 넣어뒀다가 꺼내 먹어요.  그 방법이 혈당을 좀 더 덜올린다고 해서 쭉 그렇게 하고 있어요.  점심식사후에 보통걷기로 2~30분 정도 걷고 있구요.  저녁을 많이 먹은 날은 18층 계단 타기 해서 혈당을 조절 하고 있어요.  많이 움직이고 적게 먹는게 최고인거 같긴 한데요.  안먹고 사는거 한계가 있기에 먹고싶은거 적당히 먹고 최대한 저당으로다가 바꾸고 열심히 운동하려고 해요.  아침 샐러드 소스는 집에서 직접 만들어요.  최애 소스인데요. 들깨가루 1: 들기름0.5: 간장 0.5 : 식초 1 비율이에요.  오늘 점심식전 혈당이에요.  오늘 점심 메뉴에요. 오늘따라 달콤이 반찬만 있어서 의도치않게 소식했어요. ^^

연완이맘

혈기챌3기 3일차 식후2시간 127

점심식사 .12시 닭가슴살과 과일곁들인 샐러드. 소스 최소. 두부 미소된장국. 아이스아메리카노 탄수화물 제한식후 30여분 빨리걷기후 수치예요.

셰어

치팅데이-두부비빔면

너무 밍숭밍숭한 음식들에 질릴때 화끈한 비빔면이 먹고싶지만... 아무리 그래도 다이어트가 신경 쓰일때 소스칼로리는 일단 무시하고 ㅋ 두부면에 비빔면 소스로 비빔면 만들어먹으면 넘 좋아요 물론 두부면 한개로는 안됩니다 두개정도는 먹어야죠  ㅋ

만배봉봉

공복 운동후 식사 🌯또띠아롤🌯과 스프

공복 운동후 식사 🌯또띠아롤🌯과 스프 통밀 또띠아에 당근라페 양상추 치즈2장 가미 안된 닭가슴살 넣었어요. 당근라페가 양념이 되어서 닭가슴살에는 칼로리 거의 없는 스리라차 소스만 뿌렸어요. 되도록 튀기고 맵고 짠 양념을 안하고 클린식으로 먹어요.

레몬그린

혈당일기 3일차

아침식사로 연두부랑 새송이버섯 먹는데 아이가 남긴 베이컨볶음밥 먹었더니 혈당이 엄청오른것같네요. ㅠ 식후 1시간 수치가 132네요

무브먼ㅌ

5월 17일 금요일 혈기챌 3기 3일차 인증

공복혈당: 110 그래도 조금씩 공복혈당이 잡혀가고 있다. 조금씩 매일 낮아지고 있어 다행. 오늘 식사는 버섯야채 볶음 오뎅볶음 홍합탕에 콩나물과 오이 초장무침으로 먹고있다. 식후 30분 걸을 것이고 점심은 닭가슴살 샌드위치와 아메리카노로 먹을 예정이다. 모두 혈당관리 화이팅입니다!!

아이스크림언니

5/16(목)🥕🥕당근라페 만들기🥕🥕

당근은 식이섬유가 풍부하고 열량도 낮아서 다이어트할때 도움이 되지요~~저도 요즘 당근라페 만들어서 먹고 있어요. < 당근 채썰기> <당근 절이기> 소금을 넣고 절여줍니다. <절인후 물기를 짜기> 숨이죽고 물기가 생기면 꾸욱 짜줍니다. <소스만들기/넣고 버무리기> 올리브유/홀그레인머스터드 레몬즙/꿀/당근잎

냥식집사

트리플딥치즈싸이버거

할라피뇨 소스 빼고 주문 너무 맛있어요 딥치즈도 맛있는데 저 소스가 완전 풍미가 장난아니네요

현유리

5월16일 혈당일기 3기 4일차

날짜 : 5월 16일 체크시간 : 아침 기상하고서 공복으로 2시간 후 내용 : 어제 저녁 7시 오렌지 2쪽과 소스 찍지않은 데친브로콜리 5쪽 먹고 허리를 삐끗해 간단한 스트레칭과 가벼운 산책으로 저녁운동하고 아침엔 스트레칭만 했는데 짜장면과 탕수육 먹은 날보다 수치가 더 높다. 역시 식단과 운동 둘다 중요한 것 같다.

sara1298

혈당일기 3기 3일차 인증

날짜:5월 16일 목요일 혈당측정시간:아침식사 2시간이후 내용:출근하여 식사부터하고 일을 시작한다.식단은 제육볶음,시래기두부된장국,청경채겉절이,김치약간,느타리버섯볶음,상추,흰밥 이었다.결과는 양호했다.평소 식후보다 공복혈당이 더 신경쓰인다.

마루와함께

5월 16일(수)혈당일기3기 1일차

날짜:2024.5.16. 혈당측정시간:점심식사 식후 2시간후 내용:오늘 회사에서 점심으로 잡곡밥에 짜장이        나왔는데 짜장소스는 맛만보는 정도로 먹고        기본반찬으로 먹었다.        동료가 떡을 해와서 조금 먹었더니       혈당이 다른날보다 높다.       유혹에 무너지지 말자!!

향림울타리

5월 16일 혈당일기 3기 4일차

5월 16일 저녁 공복 9시 25분 측정 점심은 소불고기랑 흑미밥을 먹었다. 불고기에 버섯이랑 야채를 많이 먹었고 밥은 2/3정도 먹었다. 오후에는 핫도그를 간식으로 하나 먹고 저녁은 공복 상태다. 걷기운동도 해서인지 혈당수치는 괜찮은거 같다

빈이준이맘짱

혈당일기 3기 5월 16일-2일차

5월 16일 저녁식후 2시간 혈당 저녁 8:21 채혈 아침 공복혈당이 너무 낮게 나오는 문제를 해결하기 위해 저녁을 조금 늦게 먹고 과일도 챙겨먹었다. 식단-현미밥 1공기, 고등어조림, 된장찌개, 버섯볶음          참외 27,000보 35층 계단운동 야식은 절대 먹지말고 일찍 자자

가을이엄마

5월 16일 (목) 혈당일기 3기 4일차

날짜 : 2024.05.16 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 2시간 20분 - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 오늘은 배달로 포케를 주문했어요. 닭가슴살 토핑을 선택했고 야채가 부족한거 같아 집에 있는 파프리카와 샐러드 믹스를 더해서 먹었어요. 곡물 조합이 보리 귀리 현미여서 괜찮은 거 같고 양도 100g 정도 인거 같아서 혈당에 크게 영향이 없네요. 비건스리라차 소스가 맛있었네요. 약간만 섞어서 먹었습니다. 섞어서 먹는 비빔밥 종류가 혈당에 좋지 않다고 해서 처음에는 따로 먹었고 절반 정도만 소스 약간 넣어서 비벼 먹었는데 혈당 괜찮네요. 점심 파프리카 / 샐러드 믹스​ 배달 포케올데이 곡물밥 포케 닭가슴살​ 어니언후레이크 게살샐러드 적채 콘옥수수 양상추 보리,귀리,현미 드레싱 비건스리라차​

run2

만보걷고 토스산 오르기

만보걸었으니 토스산 올라야죠 ^^ 쌍둥이버섯 받았어요

주안맘0413

치팅데이땐 닭볶음탕!!@

닭볶음탕 하나 시켜서 치팅데이 즐깁니다. 평소엔 염분때문에 잘 안먹는 음식인데 일부러 나트륨 충전이 하고싶은게 치팅데이자나요?ㅋ 닭볶음탕 시켜서 큰 덩어리는 가족들 나눠주고 저는 닭가슴살 해동해서 요 국물에 끓여요. 물에불린 당면도 넣어주고 조금 덜 짜게 팽이버섯 한가득 넣어서 물도 더 넣어 끓여줍니다. 기존에 파는 닭볶음탕을 덜 짜고 맛있게..살찔 걱정없이 먹을수 있어요. 곤약귀리밥에 국물까지 건더기 올려 먹으면 환상*_*

58로가즈아

주말 치팅데이 레서피 연어초밥

주말 치팅데이 메뉴는 연어초밥입니다. 코스트코에서 사온 연어로 만든 연어초밥 소개합니다. 1팩 사오면 연어회, 연어샐러드, 연어초밥, 연어스테이크 다양한 요리로 만들어 먹을 수 있어요. 생연어 요리 중에 이만한 요리가 없을 정도로 맛있었어요. 단촛물, 연어, 양파, 간장,와사비,타르타르소스만 있으면 점심뚝딱 해결 가능합니다. 치팅데이라도 깨끗하게 한끼를 먹어서 기분이 아주 좋습니다.

GUNDDAM

구운 채소 샐러드

올리브유나 버터에 각종 채소들 아스파라거스. 팽이버섯. 호박. 양파 기타등등  저는 주로 익히면 단맛이 올라오는 채소를 준비해요 레어로 구우면 아삭한 맛 웰던으로 구우면 부드러운 맛 설탕이나 당을 전혀 첨가하지 않았는데 달고 고소한 채소들 하루 한끼는 꼭 먹어요 가끔은 여기에 병아리콩도 삶아서 첨가하면 단백질도 보충되구요 오늘은 달걀프라이 추가해서 먹었어요

청간정

혈당일기 3기 5월 15일-1일차

5월 15일 07:32분 채혈 아침 공복 혈당 어제도 저녁을 안먹고, 새벽에 일어나 만보걷기를 끝내고 들어와 혈당체크를 하니 48밖에 안나옴. 인슐린 과다 분비의 문제인지 탄수화물을 섭취하지 않아 생기는 문제인지 걱정되어 오늘 저녁은 밥을 먹었다. 내일 아침 다시 공복혈당을 체크 해 봐야겠다. 저녁식단 현미밥, 된장찌개, 버섯볶음

가을이엄마

😭마요네즈 소스를 줄여야겠어요ㅠ.ㅠ

달달 짭쪼름 하니 맛난 마요네즈~ 지방 성분이라 많이 먹으면 장이 약한 사람들에게 설사가 올 수 있다고 하네요...😭 우유 먹으면 설사 할 때가 있는데 우유 맛있게 잘 드시는 분들 보면 부럽더라구요~ 마요네즈 특유의 향이 고소한 맛에 밥에 비벼 먹었는데 좀 줄여야겠어요ㅠㅠ 

ssalcong초코

5월 15일 혈당 기록 3기 3일차 인증

5월 15일 식후 2시간 혈당 106mg/dL 늦은 저녁으로 불고기에 월남쌈을 먹었다. 소스는 안 찍고 라이스페이퍼에 불고기 조금에 야채만 다양하게 엄청 넣어서 먹었더니 2시간 약간 지난 지금 아주 양호한 수치다. 소스 없이 먹은게 신의 한수였지 않나 싶다.

아침향

혈당일기 3기 2일차 인증

날짜:5월 15일.수요일  혈당측정시간:아침식사 2시간이후 내용:아침식단은 흰밥,제육볶음,상추,느타리버섯볶음,김치,된장국 이었다.칼로리 많은 음식이 없었는지 양호한 편이었다.

마루와함께

5월15일 혈당일기3일차

날짜/5월15일 측정/저녁식사 1시간 후 메뉴/ 삼겹살.표고버섯.마늘.김치 고기를 많이 먹고 밥을 안먹어서 그런지 많이 안올라갔네 바로 운동해야하는데 2시간 지나서 산책감.

혁혁

5월15일 혈당일기 3기 3일차

날짜 :  5월 15일 체크시간 :  아침기상하고 공복으로 2시간 후 내용 : 어제 저녁으로 짜장면과 탕수육을 먹어 공복혈당이 많이 높을 것 같았는데 생각했던 것보다는 많이 높진앓아 다행이다 오늘은 점심에 잡곡밥, 쭈꾸미볶음,미역줄기볶음, 숙주나물, 브로컬리, 어묵국을 먹었다 국은 건더기만 조금 먹고 밥은 2/3정도만 먹었고 소스 찍지않고 데친 브로컬리만 먹었다

sara1298

농익은 토마토

캠핑 이틀 다녀왔더니 토마토가 완전 농익어 있어서 토마토 소스 만들어 샐러드에 무쳐 먹어요. 요즘 토마토 비싼데 이렇게라도 버리지말고 먹어야죠. 새콤달콤하니 괜찮네요.

쨋든럽

5월 15일 혈당일기3기2일차인증

날짜 2024년 5월 15일 혈당측정시간 오후 8시 10분 자기전 오늘 저녁은 소불고기샐러드를 먹었다 드레싱소스는 당이 많아 최소한으로 뿌려먹었다 야채,고기를 같이 먹어서 양심의 가책은 덜하다 양,드레싱소스를 줄였지만 혈당은 높게나왔다

피타

저당칠리

비비드 저당칠리소스 양배추 찐거로 찍먹하면 맛있는 저당칠리소스

원킬

당근라페 샌드위치 만들기

못난이당근을 5kg이나 구매해서 당근라페 샌드위치를 만들어봤어요^^ 혈당관리중에도 배터지게 먹을수 있는 당근라페 샌드위치 만들기!!!! 짜쟌!!! 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕  준비물 ; 당근 2개 소금약간 올리브유 2큰술 홀그레인 머스타드소스 2큰술 레몬즙 1큰술반 크림치즈 , 샐러드야채, 치즈한장 당근 을 채썰어주시고 소금에 10~20분 재워둡니다 물기가 빠지면 손으로 꾹짠후 홀그레인 머스타드 2큰술, 올리브유 2큰술, 레몬즙 1큰술반. 넣어주시고 잘섞어주세요!!! 이제 샌드위치 🥪 만들어주시면 됩니다 혈당관리중이니 통밀빵 준비해주시구요 크림치즈 듬뿍 !!!슬라이스 치즈1장 그리고 야채 듬뿍 깔아주신후 당근라페를 가득  채워주시면 끝!!! 당근과 채소를 가득채운 당근라페 샌드위치 !!! 혈당관리중이지만 포만감있는 식사를 원할때 좋은것같아요~^^

나는무너

[저당레시피] 고추장의 당질 함량 무려 45%

고추장의 당질 함량은 무려 45%로, 간장과 된장의 당질 함량 각각 약 16%, 10% 보다 높다.  고추장을 사서 드실 분은 당분을 1/8로 줄이고 설탕  대신 알룰로스로 만든 국산 '저당 고추장'을 추천합니다. 그래서 저당 고추장을 만들어 봤는데 괜찮은것 같아, 살이 덜 찌는 '저당 고추장' 레시피를 소개합니다. (재료)  고춧가루 150g, 국간장 90g, 액젓 45g, 설탕 대신 알룰로스 45g, 콩가루 10g, 청주나 소주 90g, 물 30g  *** 대체 설탕 알룰로스는 일반 설탕보다 훨씬          부드럽고 첫눈처럼 폭신폭신 입체가 곱고 약간           밀가루 같은 느낌임  [저당 고추장 만드는 법] (첫째) 알룰로스,  고춧가루, 콩가루를 믹서에 곱게 감. (둘째) 국간장,  액젖, 청주 또는 소주, 물을 넣고 끊임. (셋째) 곱게 간 가루와 끓인 재료를 섞는다.  (넷째) 콩가루로 점도를 맞춘다.  (다섯) 24시간 숙성 후 냉장보관으로 3~4개월 섭취              가능함. 담근 저당고추장으로 떡볶이를 만들어 봤어요 [저당 떡볶이 레시피] (재료)  떡국 떡 200g, 물 400ml, 안심 소고기 200g,  어묵 4장, 양파 0.5개, 당근 1/3개, 파 한대, 삶은 계란 1개, 저당 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 약간, 간장 2큰술, 표고버섯가루 1큰술, 다시마가루 1큰술, 알룰로스 2큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 2큰술, (저당 떡볶이 만드는 법) (첫째) 떡국 떡은 물. 씻어 놓는다.  (둘째) 안심 소고기와 어묵,  야채는 한입 입크기로             썰어 줍니다. (셋째) (양념장 만들기) 저당 고추장,  고춧가루,             다진마늘, 간장, 표고버섯가루, 다시마가루,              알룰로스를 섞어 비벼 넣는다. (넷째) 물 400ml에 만들어 놓은 양념장을 넣어 풀어             끓인다.  (다섯째) 떡국 떡과 썰어 놓은 안심 소고기, 어묵,                야채를 넣고 중불로 끓여준다.  (여섯째) 떡국 떡이 말랑해지면 불을 끄고 참기름 및                통깨를 넣고 버무려 주면 저당 떡볶이 완성! [혈당도 철저히 관리해요] 맛있게 먹고 운동도 열심히 해서 혈당을 관리하고 있어요.

미주장

춘천 닭갈비 추천요

제로딜에서 판매하는 춘천 닭갈비를 11,900원에 세봉지 구매했습니다. 한봉지당 500그램이고 저희는 세식구라서 먹기에 적당했습니다. 내용물만 그냥 먹으면 양이 부족할수도 있고 야채를 좋아하는 저희는 양배추와 양파 감자를 넣었고 양념이 부족해서 마늘과 고춧가루 참치액젖 한스픈 굴소스 쬐끔 더넣어서 만들어 먹었어요. 가격대비 양도 적당하고 만들어먹기 편하고...냉동실에 보관했다가 반찬이 없을때 뚝딱 만들어 먹었습니다.

파인호랭이

치팅데이_아게다시도후

식단조절 중 가볍게 맥주 한 잔 하고 싶을 때 건강한 안주를 소개합니다.  먼저 연두부를 잘라 물기를 가볍게 빼 주고 두부의 모든 면에 전분을 묻혀 후라이팬에 구워줍니다. 저는 옥수수가루 전분이 있어 이걸로 했네요.  이렇게 구운 두부에 간 무, 쯔유+물 1:1 비율로 섞은 소스를 얹으면 끝!! 쉽고 간단한데 맛과 영양도 같이 즐길 수 있어요~ 저는 맥주 한 잔 하겠습니다~

비육지탄