'풍미가득 훈제 연어 슬라이드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

연어 감자 도시락

재료: 연어, 감자, 그린빈, 레몬. 조리: 연어와 감자를 익히고 그린빈을 데쳐 담는다. 특징: 생선과 탄수화물, 채소를 조합한다. 25분.

열정남자

레몬 간장 연어 덮밥

재료: 익힌 연어, 밥, 오이, 김, 간장, 레몬즙. 조리: 밥 위에 연어와 채소를 올리고 레몬 간장을 뿌린다. 특징: 감칠맛과 산미를 조화시킨다. 15분.

열정남자

고추냉이 요거트 연어 샐러드

재료: 익힌 연어, 양상추, 오이, 플레인 요거트, 고추냉이 소량. 조리: 요거트와 고추냉이를 섞고 연어와 채소에 곁들인다. 특징: 알싸한 풍미의 드레싱이다. 12분

열정남자

연어 주먹밥과 미소국

재료: 익힌 연어, 밥, 김, 참깨, 미소된장, 두부, 대파. 연어 주먹밥을 만들고 두부와 대파를 넣은 미소국을 끓여 곁들여요.

열정남자

부추 시금치 훈제오리 파스타

1소금넣고 파스타 면 삶아주기 2 부추 시금치 씻어서 먹기 좋은 끄기로 자르기 마늘 편썰기 3 올리브오일 두르고 마늘부터 볶다 훈제오리넣고볶고 파스마면 넣고 면수 한국자 넣어주세요 간은 굴소스1 간장1로 해요 4 볶다가 부추 시금치 넣고 볶고 버터 넣고 볶다가 파마산 치즈 뿌리면 완성

송쩡

숙주 훈제오리볶음

필수 재료: 훈제오리 슬라이스 400g, 숙주 1봉지(약 300g), 부추 또는 대파 약간, 다진 마늘 1큰술 양념 재료: 간장 1.5큰술, 맛술 1큰술, 올리고당(또는 설탕) 0.5큰술, 후추 약간 (기호에 따라 굴소스 0.5큰술 추가 가능) ​ 만드는 순서 1.재료 손질하기 숙주는 깨끗한 물에 씻은 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 부추나 대파가 있다면 먹기 좋은 크기(약 5cm 길이)로 썰어둡니다. 2.훈제오리 애벌 굽기 달궈진 팬에 훈제오리 슬라이스를 넣고 중불에서 노릇노릇하게 볶아줍니다. 훈제오리에서 나오는 기름이 많으므로, 기름이 너무 많다면 키친타월로 살짝 닦아내거나 덜어내어 주시면 담백하게 즐길 수 있습니다. 3.마늘 향 내기 고기가 어느 정도 익으면 다진 마늘 1큰술을 넣고 오리 기름에 마늘 향이 배도록 함께 살짝 볶아줍니다. 4.양념 간 하기 간장 1.5큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 0.5큰술을 팬 가장자리에 둘러 넣고 훈제오리에 양념이 잘 베이도록 골고루 볶아줍니다. 5.숙주 넣고 빠르게 볶기 (가장 중요) 불을 센 불로 올린 뒤, 물기를 뺀 숙주와 부추(또는 대파)를 넣어줍니다. 숙주의 아삭한 식감을 살리기 위해 센 불에서 30초~1분 정도만 빠르게 뒤적이며 볶아준 뒤 불을 끕니다. (오래 볶으면 숙주에서 물이 많이 나오고 숨이 죽어 아삭함이 사라집니다.) 6.마무리하기 마지막으로 후추를 톡톡 뿌려 마무리하면 완성입니다. ​

로블ㅎ

훈제요리 양배추 찜

양배추는 한 입 크기로 큼직하게 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 가닥가닥 찢어주기 2. 전자레인지용 용기 바닥에 양배추를 넓게 깔기 3. 양배추 위에 기름기가 적당한 훈제오리와 팽이버섯을 차곡차곡 올려주기 4. 뚜껑(또는 랩을 씌우고 구멍 뚫기)을 닫고 전자레인지에 3분 30초~4분간 돌리면 완성

송쩡

지중해 연어구이 만들기

재료 연어(스테이크용) 400g, 아스파라거스 2줄, 새송이버섯 1개, 양파 1/4개, 파프리카(빨간색) 1/4개, 파프리카(노란색) 1/4개, 방울토마토 4개, 깐 마늘 4알, 로즈마리 약간, 파슬리(건) 약간, 소금 약간, 후추 약간, 올리브오일 약간, 파슬리가루 약간, 맛술 약간, 레몬즙 약간 레시피 1. 새송이버섯과 양파는 먹기 좋은 크기로 썬다.  2. 파프리카는 3*3cm 크기로 썬다. 3. 마늘은 얇게 슬라이스 한다. 4. 아스파라거스는 2~3등분한다.  5. 방울토마토는 반으로 자른다.  6. 연어에 올리브오일을 골고루 바른 후, 소금, 후추로 간을 한다.  7. 채소도 소금, 후추로 약간 간을 한다.  8. 종이포일에 연어와 모든 채소를 담은 뒤 맛술, 레몬즙, 로즈마리, 파슬리가루를 뿌리고 재료들을 종이포일로 사탕 포장처럼 감싼다.  9. 냄비에 물을 아주 약간 붓고 8을 넣어 연어가 익을 때까지 찐다. 지중해식은 혈당 관리를 돕고 혈중 지방, 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아 당뇨병 환자에게 추천되는 식단입니다. 올리브오일을 기본으로 사용하고 통 곡물, 채소, 견과류 위주로 식단을 구성하고 육류나 유제품 대신 생선을 섭취하는 식사법인데요. 연어 구이로 담백하게 드셔보세요

메가망나뇽

고소하고 든든한 연어구이 잡곡밥

고소하고 든든한 연어구이 잡곡밥 재료 (1인분) 잡곡밥 ½공기, 생연어 120g, 브로콜리 50g, 레몬즙 1작은술, 올리브유 ½작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 연어의 잔가시를 제거하고 키친타월로 물기를 닦아요. 연어에 소금과 후추를 조금 뿌려 밑간해요. 팬에 올리브유를 두르고 연어를 앞뒤로 노릇하게 구워 속까지 익혀요. 브로콜리는 끓는 물에 살짝 데쳐 준비해요. 접시에 잡곡밥과 연어, 브로콜리를 담고 연어에 레몬즙을 뿌리면 완성이에요. 다이어트 팁 연어는 단백질과 오메가3 지방산을 함유하고 있어요. 잡곡밥을 적당량 곁들이고 채소를 넉넉하게 담으면 영양 균형을 고려한 든든한 한 끼로 즐길 수 있어요.

팔망미인

연어 오이 아보카도 샐러드

재료: 익힌 연어, 오이, 아보카도, 양상추, 레몬즙. 연어를 완전히 익혀 식힌 뒤 채소와 함께 담고 레몬 드레싱을 곁들여요.

열정남자

훈제오리 양배추볶음밥 만들기

재료 현미밥 210g, 훈제오리 210g, 양배추 200g, 대파 50g, 부추 20g, 간장 1큰 술, 후추 약간 레시피 1. 훈제오리는 먹기 좋은 크기로 다진다.  2. 대파는 슬라이스 한다. 3. 양배추는 적당한 크기로 채 썬다.   4. 부추는 1cm 길이로 자른다.  5. 프라이팬에 훈제오리와 대파를 넣고 1~2분 볶다가 양배추를 넣어 함께 볶는다.  6. 5에 현미밥을 넣고 볶은 뒤 간장, 후추를 넣어 간을 한다.   7. 그릇에 담은 후 부추를 올려 담아낸다.  저는 훈제오리를 좋아해서 늘 냉장고 있는데요 쪄서 먹기만 했는데 볶음밥 만들기도좋겠어요 현미밥과 고슬하게 볶으면 혈당도 관리되고 맛이 없을수 없는 한그릇 음식이 되네요

메가망나뇽

부추 훈제오리

훈제오리 80g, 부추 40g, 양파 15g, 고춧가루 1 작은 술, 참기름 1 작은 술, 참깨 1 작은 술, 소금 약간 1. 훈제오리는 프라이팬에서 구운 후 기름을 제거한다. 2. 부추는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 자른다. 3. 양파는 얇게 슬라이스 한다. 4. 부추와 양파에 고춧가루, 참기름, 깨, 소금을 넣고 무친다. 5. 그릇에 훈제오리와 부추무침을 같이 담아낸다.

로블ㅎ

연어 오이 일본식 달걀초밥

연어 오이 일본식 달걀초밥🍣 재료 밥 1공기, 연어 80g, 달걀 2개, 오이 ¼개 만드는 방법 연어를 속까지 익혀 찢어요. 달걀지단을 만들어요. 밥을 작게 뭉쳐 연어를 올려요. 지단과 오이로 감싸요.

팔망미인

연어 데리야키 김밥

연어 데리야키 김밥🍣 재료 밥 1공기, 김 2장, 연어 100g, 오이 ¼개, 간장 1작은술 만드는 방법 연어를 간장에 졸여 속까지 익혀요. 오이를 길게 썰어요. 김에 밥과 연어, 오이를 올려요. 말아서 먹기 좋게 썰어요.

팔망미인

연어 파피요트

• 재료: 연어 필렛 1토막(150~200g), 레몬 1/2개, 아스파라거스, 방울토마토, 버섯, 올리브유 1큰술, 소금, 후추 • 만드는 법:  1. 종이호일을 크게 깔고 그 위에 손질한 채소(아스파라거스, 토마토, 버섯)를 깝니다.  2. 채소 위에 연어를 올리고 올리브유, 소금, 후추를 골고루 뿌립니다.  3. 슬라이스한 레몬을 연어 위에 얹은 후, 종이호일을 만두처럼 감싸 공기가 새어나가지 않게 밀봉합니다.  4. 에어프라이어 180℃에서 20분간 조리합니다. (호일 속 증기로 익어 촉촉합니다.

송쩡

연어 파프리카 종이호일찜

• 재료: 연어 필렛 1조각(150g), 파프리카 1/4개, 통마늘 3알, 레몬 1/4개, 올리브유 0.5큰술, 로즈마리 또는 대파 약간, 후추 한 꼬집 • 만드는 법:  1. 파프리카는 채 썰고, 통마늘은 편 썰며, 레몬은 얇게 슬라이스합니다.  2. 종이호일을 넉넉한 크기(연어를 감쌀 수 있는 크기)로 잘라 바닥에 깔고 올리브유를 살짝 바릅니다.  3. 호일 중앙에 채 썬 파프리카와 편 마늘을 깔고, 그 위에 연어를 올린 뒤 후추를 뿌립니다.  4. 연어 위에 레몬 슬라이스와 대파(또는 허브)를 얹은 후, 종이호일 사방을 접어 공기가 통하지 않게 만두처럼 단단히 감싸줍니다.  5. 마른 팬에 호일 쌈을 올리고 뚜껑을 덮어 약불에서 12~15분간 구우듯 쪄내거나, 에어프라이어 180도에서 15분간 조리합니다.

송쩡

연어 애호박 레몬찜

연어 애호박 레몬찜🍋 재료 연어 120g, 애호박 ¼개, 레몬 2조각, 후추 약간 만드는 방법 애호박을 얇게 썰어요. 찜기에 애호박과 연어를 올려요. 레몬과 후추를 곁들여요. 연어가 충분히 익을 때까지 쪄요.

팔망미인

연어 양배추 요거트샌드위치

연어 양배추 요거트샌드위치🥪 재료 통밀빵 2장, 익힌 연어 80g, 양배추 한 줌, 무가당 그릭요거트 1큰술 만드는 방법 연어를 익혀 잘게 찢어요. 양배추를 채 썰어요. 연어와 요거트를 섞어요. 빵에 양배추와 연어를 넣어요.

팔망미인

연어 오이 현미초밥

연어 오이 현미초밥🍣 재료 현미밥 1공기, 익힌 연어 80g, 오이 ¼개, 식초 약간 만드는 방법 연어를 속까지 익혀 잘게 찢어요. 오이를 얇게 썰어요. 현미밥에 식초를 조금 섞어요. 밥을 뭉쳐 연어와 오이를 올려요.

팔망미인

연어 버섯 된장찜🐟

연어 버섯 된장찜🐟 재료 연어 150g 표고버섯 2개 된장 1작은술 물 100ml 만드는 방법 연어와 표고버섯을 먹기 좋게 썰어주세요. 냄비에 물과 된장을 풀고 재료를 넣어줍니다. 뚜껑을 덮고 연어가 완전히 익을 때까지 쪄주세요.

팔망미인

연어 콜라비 치즈주먹밥🍙

연어 콜라비 치즈주먹밥🍙 재료 현미밥 1공기 연어 100g 콜라비 60g 모차렐라치즈 20g 만드는 방법 연어를 완전히 구워 잘게 부숴주세요. 콜라비를 잘게 다져 볶아줍니다. 밥에 모든 재료를 섞어 동그랗게 뭉쳐주세요.

팔망미인

혈액 맑게 하는 연어

연어는 불포화지방산인 오메가3가 풍부합니다. 오메가3는 혈전 생성을 막고, 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰 심혈관질환 예방에 효과적입니다. 연어를 섭취하면 GLP-1 호르몬 분비량이 늘어납니다. GLP-1은 고혈당일 때 인슐린 생성을 돕고, 혈당을 올리는 글루카곤 분비는 억제하는 호르몬입니다. 따라서 당뇨병 환자의 혈당 조절에 아주 좋습니다. 연어는 비타민D도 풍부합니다. 비타민D는 몸속 칼슘과 인 흡수를 촉진해 골절 위험이 높은 당뇨 환자의 뼈를 튼튼하게 만드는 효과가 있습니다.

로블ㅎ

표고버섯 연어 달걀전

🥚 표고버섯 연어 달걀전 재료 표고버섯 3개 연어 100g 달걀 1개 식용유 약간 만드는 방법 표고버섯과 연어를 잘게 다져주세요. 달걀을 넣고 골고루 섞어줍니다. 팬에 작게 떠서 연어가 완전히 익을 때까지 구워주세요.

팔망미인

연어 무순 메밀비빔면

🍜 연어 무순 메밀비빔면 재료 메밀면 70g 연어 100g 무순 한 줌 간장 1큰술 만드는 방법 메밀면을 삶아 찬물에 헹궈주세요. 연어를 완전히 구워 먹기 좋게 나눠줍니다. 면 위에 연어와 무순을 올리고 간장을 곁들여주세요.

팔망미인

연어 사과 요거트샌드위치

🥪 연어 사과 요거트샌드위치 재료 통밀식빵 2장 연어 100g 사과 1/4개 그릭요거트 2큰술 만드는 방법 연어를 속까지 완전히 구워주세요. 사과를 얇게 썰고 식빵에 그릭요거트를 발라줍니다. 연어와 사과를 올려 샌드위치를 만들어주세요.

팔망미인

연어 아보카도 냉우동

생우동 2봉, 샐러드 채소 150g, 연어200g, 아보카도 1개, 방울토마토 6개, 무순 약간 ※참깨 간장소스: 간장 2큰 술, 참깨 3큰 술, 참기름 2큰 술, 맛술 1큰 술, 레몬즙 2큰 술, 스테비아 약간, 소금 약간 1. 샐러드 채소는 한 입 크기로 자른다.  2. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 슬라이스 한다.  3. 방울토마토는 반으로 자른다.  4. 연어는 깍둑 썰기해 먹기 좋은 크기로 자른다. 5. 우동은 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.  6. 분량의 재료를 섞어서 소스를 만든다.  7. 그릇에 우동을 담고, 연어, 아보카도, 방울토마토, 무순을 보기 좋게 담는다.  8. 소스를 곁들여 낸다.   Tip. 샐러드채소는 양상추, 로메인 등 부드러운 종류를 이용한다. 

로블ㅎ

근사한 지중해식! ‘연어 파피요트

연어(스테이크용) 400g, 아스파라거스 2줄, 새송이버섯 1개, 양파 1/4개, 파프리카(빨간색) 1/4개, 파프리카(노란색) 1/4개, 방울토마토 4개, 깐 마늘 4알, 로즈마리 약간, 파슬리(건) 약간, 소금 약간, 후추 약간, 올리브오일 약간, 파슬리가루 약간, 맛술약간, 레몬즙 약간 1. 새송이버섯과 양파는 먹기 좋은 크기로 썬다.  2. 파프리카는 3*3cm 크기로 썬다. 3. 마늘은 얇게 슬라이스 한다. 4. 아스파라거스는 2~3등분한다.  5. 방울토마토는 반으로 자른다.  6. 연어에 올리브오일을 골고루 바른 후, 소금, 후추로 간을 한다.  7. 채소도 소금, 후추로 약간 간을 한다.  8. 종이포일에 연어와 모든 채소를 담은 뒤 맛술, 레몬즙, 로즈마리, 파슬리가루를 뿌리고 재료들을 종이포일로 사탕 포장처럼 감싼다.  9. 냄비에 물을 아주 약간 붓고 8을 넣어 연어가 익을 때까지 찐다. TIP. 냄비 대신 오븐이나 에어프라이어에 넣고 섭씨 180도에 20~30분간 구워도 된다. 

로블ㅎ

빵 대신 아보카도를? 맛있는 ‘아보카도 버거

아보카도 1개, 훈제연어 80g, 저지방 슬라이스 치즈 1장, 양상추 20g, 양파 10g, 레몬즙 약간 ※버거 소스: 마요네즈 5g, 다진 피클 약간, 레몬즙 1/2작은 술  1. 잘 숙성된 아보카도를 반으로 갈라 껍질과 씨를 제거한다.  2. 양파는 곱게 슬라이스한 뒤 찬물에 담갔다가 물기를 제거한다.  3. 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.  4. 소스 재료를 모두 섞어 버거 소스를 만든다.  5. 아보카도에 양상추, 양파, 훈제연어, 버거 소스를 올린 후 레몬즙을 약간 뿌린다. 6. 슬라이스 치즈를 올린 후 나머지 아보카도로 덮어 완성한다.

로블ㅎ

연어 감자 부추전

연어 감자 부추전 재료 연어 100g 감자 1개 부추 40g 달걀 1개 만드는 방법 연어의 가시를 제거하고 잘게 다져주세요. 감자를 채 썰고 부추와 달걀을 함께 섞어줍니다. 팬에 반죽을 얇게 펼쳐 연어와 감자가 완전히 익도록 구워주세요.

팔망미인

연어 양파 겨자구이

연어 양파 겨자구이 재료 연어 150g 양파 1/4개 홀그레인머스터드 1작은술 올리브유 약간 만드는 방법 연어의 물기를 제거하고 양파를 채 썰어주세요. 연어에 홀그레인머스터드를 얇게 발라줍니다. 팬에 연어와 양파를 올려 연어가 속까지 익도록 구워주세요.

팔망미인

연어숭채만두

재료 배추 70g, 연어 75g, 두부 40g, 실파 5g, 청양고추 5g, 미나리 5g, 다진 마늘 2.5g 양념: 통깨 4g, 참기름 2.5g, 진간장 5g, 레몬즙 2.5g 조리 과정 ①배추는 깨끗이 손질해 뜨거운 물에 한 번 데친다. ②데친 배추는 잎과 줄기를 구분해 분리한다. ③연어는 구운 뒤, 손으로 으깨고 기름기를 제거한다. ④으깬 연어와 두부, 배추 줄기, 두부, 다진 청양고추, 다진 마늘, 다진 실파를 섞어 만두소를 만든다. ⑤배춧잎을 넓게 편 후 연어 만두소를 넣고 말아, 미나리로 모양을 잡는다. ⑥찜통에서 3~4분 찐다. ⑦⑥과 양념장을 곁들여 낸다. TIP 구운 연어는 식은 후에 으깨야 잘 부스러진다.

로블ㅎ