고소하고 든든한 연어구이 잡곡밥

고소하고 든든한 연어구이 잡곡밥

재료 (1인분)
잡곡밥 ½공기, 생연어 120g, 브로콜리 50g, 레몬즙 1작은술, 올리브유 ½작은술, 소금·후추 약간

만드는 방법

1. 연어의 잔가시를 제거하고 키친타월로 물기를 닦아요.

2. 연어에 소금과 후추를 조금 뿌려 밑간해요.

3. 팬에 올리브유를 두르고 연어를 앞뒤로 노릇하게 구워 속까지 익혀요.

4. 브로콜리는 끓는 물에 살짝 데쳐 준비해요.

5. 접시에 잡곡밥과 연어, 브로콜리를 담고 연어에 레몬즙을 뿌리면 완성이에요.

다이어트 팁
연어는 단백질과 오메가3 지방산을 함유하고 있어요. 잡곡밥을 적당량 곁들이고 채소를 넉넉하게 담으면 영양 균형을 고려한 든든한 한 끼로 즐길 수 있어요.