'할라페뇨 고추' 관련 커뮤니티 게시글 모음

두부 버섯전 혈당관리시 먹기 좋네요

밀가루 부침가루 대신 두부와 계란을 베이스로 전을 부쳐 탄수화물을 줄이고 단백질을 높인 레시피입니다. • 재료: 두부 1/2모, 계란 2개, 팽이버섯 1봉, 청양고추 1개, 올리브유 1스푼, 소금 약간 • 만드는 법:  1. 물기 제거: 두부는 칼등으로 으깬 뒤 면포나 키친타월로 물기를 꽉 짭니다.  2. 재료 썰기: 팽이버섯은 2cm 크기로 잘게 썰고, 청양고추는 얇게 송송 썹니다.  3. 반죽 섞기: 볼에 으깬 두부, 버섯, 고추, 계란 2개를 넣고 소금 간을 한 뒤 잘 섞습니다.  4. 굽기: 달군 팬에 올리브유를 두르고 반죽을 한 입 크기로 올려 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.

송쩡

곤약 방울토마토 라면

곤약라면 1개, 돼지고기(채 썬 것) 60g, 양배추 30g, 비트 30g, 감자 1/3개, 풋고추 1개, 물 3컵, 방울토마토 6개, 마요네즈 1작은 술, 레몬즙 1/2 작은 술, 소금 약간, 후추 약간, 올리브오일 약간, 참기름 약간 1. 돼지고기를 소금, 후추로 밑간을 한 뒤 참기름에 볶은 후 물 3컵을 넣고 육수를 끓인다. 2. 감자와 비트는 채 썰어 소금을 약간 넣고 절인다.  3. 양배추는 채 썰고 고추는 어슷썰기, 방울토마토는 반으로 자른다.  4. 팬에 올리브오일을 두르고 비트와 감자를 20초 정도 볶아낸다.  5. 양배추와 방울토마토도 올리브오일을 두른 후 볶아낸다.  6. 곤약 라면은 한번 물에 씻어 물기를 제거한다.  7. 마요네즈와 레몬즙을 섞어 소스를 만든다.  8. 1의 육수가 끓으면 곤약 라면과 스프를 넣고 끓인다.  9. 라면이 다 익기 전에 볶은 채소를 넣고 더 끓여서 익힌 후 고추를 넣는다.  10. 라면이 다 익으면 개인의 기호에 따라 7의 소스를 넣는다.

로블ㅎ

구운채소 메밀소바

애호박 1/2개, 새송이 버섯 100g, 가지 1/2개, 빨강 파프리카 1/4개, 노랑 파프리카1/4개, 꽈리고추 5개, 올리브오일 약간, 메밀면 90g, 무즙 약간 ※육수: 쯔유 100mL, 식초 50mL, 다시마육수 300mL 1. 애호박은 0.5cm 두께로 자른다.  2. 가지는 0.5cm 두께로 슬라이스한 후 칼집을 촘촘히 낸다.  3. 파프리카(노랑, 빨강)는 먹기 좋은 크기로 자른다.  4. 새송이 버섯은 길이를 반으로 자른 후 먹기 좋게 자른다.  5. 꽈리고추는 포크로 찔러 구멍을 낸다.  6. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 채소를 넣고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.  7. 분량의 재료를 섞어 육수를 만든다.  8. 구운 채소를 그릇에 담고 육수를 부어 냉장고에서 세 시간 이상 숙성시킨다.  9. 메밀 면을 삶은 후 찬물에 여러 번 헹군 후 물기를 제거한다.  10. 그릇에 메밀 면을 담고 숙성시킨 구운 채소를 올린 후 절임장 국물을 자작하게 붓는다.  11. 무즙을 올려서 담아낸다.

로블ㅎ

수육과 먹을 초간단 겉절이

1배추 먹기 좋게  썰고  물1컵 소금1 설탕1넣고 30분절여주기 2 다진마늘1 고추가루2.5 설탕1.5 까나리액젓2 넣고 잘 섞어주세요

송쩡

양배추 팽이버섯 닭가슴살 밥

1 양배추 네모나게 썰고 팽이버섯반개도 먹기좋게 썰고 닭가슴살 깍뚝썰기  2 렌지가능한 그릇에 1 담고 밥도 담고 양념장을 넣고 섞어주세요 고추장 1 진간장 0.5 굴소스 0.5 알룰로스,스리라차 각1다진마늘조금 후추 렌지2분 돌리고 섞어주고 치즈올려3-4분 돌리면 완성

송쩡

무나물 비빔밥

1무 가늘게 채썰고 냄비에 들기름넣고 볶다가 물넣고 가루육수넣고 익힙니다 2 간을 보고싱거우면 소금 조금추가하고 .들깨가루 깨넣고 완전히. 익히면 완성 . 밥에 무나물올리고 양념장넣고비비기 ( 간장1 고추가루1 참기름1)

송쩡

무표고버섯두부 볶음밥

1  무채썰고 표고버섯도 채썰어요 2 두부는 렌지 돌려 물기를 제거해줘요 3 팬에 기름 두르고 무 버섯을 먼저 볶아요 4 두부넣고 으깨서 같이 볶다가 5양념을 넣어요 같이 볶아요 진간장2 연두2 올리고당.고추가루 각1 6 밥한덩이 넣고 같이 볶아요 맛보고 싱거우면 굴소스 추가

송쩡

참치 무조림

1 무1/3 개 먹기 좋게 썰어주세요 양파반개 채썰기 파고추 송송썰기 2 팬에 무를 깔고 물500ml넣고 좀 끓이다  양념장넣고 끓입니다 된장1 간장2 맛술1 고추가루2 참치액2 다진마늘 후추 조금 3 무가 거의 익으면 대파 양파 기름뺀 참치 넣고 좀더 익히면 완성

송쩡

두부참치찌개

1 두부 으깨고  양파 파 고추는 먹기좋게 자르기 2 냄비에 물 넣고 된장1 고추장0.5 참치액2 넣고 끓어오르면 야채 넣고 익히다 두부 넣고  기름뺀 참치도 넣고 끓이고 마지막 참기름 넣고 마무리

송쩡

매콤닭고기 비빔밥

닭가슴살 100g • 밥 120g 바로 먹는 샐러드 채소 100g 고추장 10g • 식초 5g • 물 5g • 참기름 2g 만드는 법 밥과 닭가슴살은 제품 안내대로 준비해요. 필요한 제품은 데워요. 먹을 그릇에 고추장• 식초•물•참기름을 넣고 섞어요. 채소와 닭고기는 길면 가위로 잘라요. 세척이 필요한 채소는 씻어 물기를 충분히 털어요. 양념 그릇에 밥•채소•닭고기를 담아 바닥의 양념까지 골고루 비벼요. 약 370kcal 단백질 33g • 지방 8g • 탄수화물 42g

로블ㅎ

마약 계란

주재료: 달걀 10개 (기본) 삶기 재료: 식초 1큰술, 소금 1큰술 (달걀이 잘 까지도록 물에 넣는 용도) 양념장 재료: 간장 1컵 (종이컵 기준) 물 1컵 알룰로스  다진 마늘 1큰술 다진 양파 반 개 대파 1대 (송송 썰기) 청양고추 2~3개 (칼칼한 맛을 원할 때) 통깨 넉넉하게 참기름 1큰술 (선택 사항) ​ 👨‍🍳 만드는 순서 1.달걀 삶기 (반숙이 핵심) 냉장고에 있던 달걀은 찬기를 빼기 위해 요리하기 30분 전에 미리 꺼내두세요. 냄비에 달걀이 잠길 만큼 물을 붓고 식초 1큰술과 소금 1큰술을 넣어줍니다. 물이 끓기 시작하면 달걀을 넣고 한 방향으로 살살 저어주세요 (노른자가 정중앙에 오도록). 끓기 시작한 시점부터 딱 6분 30초~7분 정도 삶아주면 부드러운 반숙이 됩니다. (완숙을 원하시면 10분 이상 삶아주세요.) 2.찬물 샤워 및 껍질 까기 다 삶아진 달걀은 즉시 찬물이나 얼음물에 담가 완전히 식혀줍니다. 달걀 껍질을 조심스럽게 까주세요. 3.양념장 만들기 볼이나 밀폐용기에 간장 1컵, 물 1컵, 설탕 반 컵을 넣고 설탕이 잘 녹을 때까지 저어줍니다. 준비해 둔 다진 마늘, 다진 양파, 송송 썬 대파, 청양고추, 통깨, 참기름을 모두 넣고 골고루 섞어주세요. 4.숙성하기 밀폐용기에 껍질을깐 달걀을 넣고, 만들어 둔 양념장을 부어줍니다. 냉장 보관하여 반나절(약 6시간) 이상 숙성시킨 후 드시면 노른자까지 양념이 잘 배어들어 가장 맛있습니다.

로블ㅎ

 구운 오리고기와 방풍나물 만들기

재료: 오리고기, 방풍나물, 마늘, 양파 양념: 고추장, 고춧가루, 참기름, 후추 만드는 법: 1. 오리고기는 오븐에서 충분히 굽거나 또는 끓는 물에 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다. 2. 방풍 잎은 억센 줄기는 제거하고 잎 위주로 깨끗이 손질하여 준비한다. 3. 양파는 슬라이스 하여 준비하고 마늘은 다져 준비한다. 4. 익힌 오리고기와 방풍나물, 양파, 다진 마늘을 함께 섞은 후 고추장, 고춧가루, 참기름 등을 넣어 힘 있게 무쳐 요리를 완성한다. 오리고기는 예로부터 기력 회복에 좋은 대표적인 보양식입니다. 오리고기에 풍부한 아미노산은 근력 향상에 도움을 주고 신체 능력을 강화하는 효과가 있어 피로감을 느낄 때나 기력이 저하될 때 좋습니다.   방풍나물은 쿠마린이라는 영양성분이 혈전의 생성을 막을 뿐 아니라 혈관을 튼튼하게 하는 작용을 합니다.  특히 쿠마린 성분은 혈액 속의 암세포가 혈관의 벽과 혈액에 자리 잡는 것을 억제해 주어 암 발병률을 낮춰주기도 합니다. 추워지는 요즘 피곤해지는 몸에 부담덜되게 먹을수 있어요

메가망나뇽

아삭하고 든든한 아시아풍 닭고기 표고버섯 양상추쌈

아삭하고 든든한 아시아풍 닭고기 표고버섯 양상추쌈 다이어트 중에도 짭짤하고 감칠맛 나는 음식이 당길 때 만들기 좋은 요리예요. 밥이나 밀가루 대신 아삭한 양상추에 닭고기와 표고버섯 볶음을 싸 먹는 아시아풍 저탄수 메뉴예요. ㅤ 재료 (2인분) 닭가슴살 다짐육 250g, 표고버섯 4개, 양상추 8장, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1작은술, 저염간장 1큰술, 굴소스 1작은술, 참기름 1작은술, 식초 1작은술, 후추 약간 ㅤ 만드는 방법 1. 양상추는 한 장씩 떼어 찬물에 씻고 물기를 제거해요. 2. 표고버섯과 양파는 잘게 다지고 대파는 송송 썰어주세요. 3. 팬에 참기름을 두르고 대파와 마늘을 볶아 향을 내요. 4. 닭가슴살 다짐육을 넣고 주걱으로 풀어가며 볶아주세요. 5. 고기가 어느 정도 익으면 표고버섯과 양파를 넣고 수분이 줄어들 때까지 볶아요. 6. 저염간장, 굴소스, 식초, 후추를 넣고 골고루 섞어요. 닭고기가 속까지 완전히 익으면 불을 꺼주세요. 7. 양상추 위에 볶은 닭고기와 버섯을 넉넉히 올려 싸 먹으면 완성이에요. ㅤ 표고버섯의 깊은 감칠맛과 닭고기의 담백함이 잘 어울려요. 양상추가 아삭하게 씹혀 식감도 좋고, 따뜻한 속재료와 차가운 채소의 조화가 매력적이에요. 단백질과 채소를 함께 챙길 수 있고 밥 없이 먹으면 탄수화물 섭취량도 줄일 수 있어요. 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 조금 넣어보세요.

지니5632044

된장 소스와 연두부찜 만들기

재료: 연두부, 미역, 오이 양념: 참기름, 간장, 2배식초, 알룰로스 된장소스: 된장, 맛술, 카놀라유, 표고버섯, 양파, 마늘, 고추장, 알룰로스, 참기름 *표고버섯, 마늘, 양파 등은 입자가 보이게 다져 준비한 후 카놀라유를 두른 팬에 볶다가 된장 ⇨ 고추장 ⇨ 맛술 ⇨ 알룰로스 ⇨ 참기름 순으로 넣어 된장소스를 준비한다. 만드는 법: 1. 연두부는 끓는 물에 쪄서 준비한다. 2. 미역은 물에 불려 먹기 좋은 크기로 자르고 참기름, 간장, 식초, 맛술로 양념하여 준비한다. 3. 오이는 돌려 깎기로 잘라 채 썬다. 4. 접시에 물기를 제거한 연두부를 올리고 준비된 된장소스 ⇨ 무친 미역 ⇨ 오이순으로 올려 요리를 완성한다. 요리Tip: 두부는 빼놓을 수 없는 면역음식 식재료다. 연두부는 손쉽게 먹을 수 있는 대표적인 두부요리이다. 연두부 위에  다양한 건강 식재료를 올려 맛과 영양을 더한다면 면역음식이 될 수 있다.  연두부는 두부 중 가장 부드러운 식감을 가지고 있어 소화기관이 약한 분이나 치아가 약한 분들께 좋은 식재료입니다.. 특히 연두부는 혈당지수가 매우 낮아 혈당을 적게 올리므로 당뇨 환자에게 도움을 주며, 식물성 단백질 또한 풍부하므로 단백질 음식을 많이 섭취해야 하는 암 환자에게도 좋은 음식이라 할 수 있습니다. 미역은 천식과 기침을 가라앉히고, 혈압을 낮춘다. 또 점액질과 다당류는 콜레스테롤이나 공해독을 해독하는 효과가 있기도 합니다.

메가망나뇽

두부 양파 비빔밥

두부1/3 양파1/4 전자레인지 용기에 두부는 2분돌려 물기제거 용기에 두부,양파 깍뚝썰기 해서넣고 간장1 고추가루2 알룰로스 1 참기름1 깨 넣고 렌지 1분 30초 돌리고 밥위에 두부요리 올리고 계란 후라이 김까지 넣어 비벼먹기

송쩡

통갈릭 렌치 소스

1 통마늘 렌지 넣고 5분넣고 익히기 2볼에 담고 뜨거울때 으깨고 그릭요거트300g 레몬즙2 화이트발사믹2.5 갈릭파우더  홀그레인머스타드 1 소금후추 올리브오일 6 고운고추가루1t넣고 잘 섞으면 드레싱완성

송쩡

팽이버섯 비빔밥

1 팽이버섯과 양배추를 먹기좋게 썰고 렌지용기에 넣고 3분 돌리기 2 계란 후라이 준비 3양념장 만들기 간장2 물1 참기름 깨 다진고추 4 곤약밥위에 아채,계란 올려양념장 비벼서 먹기

송쩡

아삭한 양상추에 감칠맛 가득 아시아식 닭고기쌈

아삭한 양상추에 감칠맛 가득 아시아식 닭고기쌈 ​ 재료 (2인분) 닭가슴살 다짐육 250g, 양상추 6장, 표고버섯 3개, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1/2작은술, 저염간장 1큰술, 굴소스 1작은술, 참기름 1작은술, 올리브유 1작은술, 후추와 통깨 약간 ​ 만드는 방법 1. 양상추는 잎이 찢어지지 않도록 한 장씩 떼어 깨끗하게 씻고 찬물에 담가 아삭함을 살려주세요. 물기를 충분히 제거해요. 2. 표고버섯과 양파, 당근은 잘게 다지고 대파는 송송 썰어 준비해요. 3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 대파, 다진 마늘, 생강을 약불에서 볶아 향을 내주세요. 4. 닭가슴살 다짐육을 넣고 주걱으로 잘게 풀어가며 볶아요. 고기가 하얗게 익기 시작하면 양파와 당근, 표고버섯을 넣어주세요. 5. 저염간장과 굴소스를 넣고 중불에서 3~4분 정도 볶아주세요. 닭고기는 속까지 완전히 익혀야 해요. 6. 불을 끄고 참기름과 후추, 통깨를 넣어 골고루 섞어요. 양상추 위에 볶은 닭고기를 한두 큰술씩 올리면 완성이에요. ​ 맛있게 먹는 팁 아삭하고 시원한 양상추에 짭조름한 닭고기볶음이 어우러져 식감이 좋아요. 표고버섯을 넣으면 감칠맛이 살아나 소스를 많이 사용하지 않아도 맛있어요. 밀가루 또르티야 대신 양상추를 활용해 탄수화물과 열량을 줄일 수 있고, 닭가슴살로 단백질도 충분히 챙길 수 있어요. 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 조금 넣고, 더욱 든든하게 먹고 싶다면 현미밥을 한두 숟가락 곁들여도 좋아요.

지니5632044

밥 없이 즐기는 매콤한 쿵파오 콜리플라워 새우볶음, 아삭한 채소와 고소한 견과류를 더한 혈당 친화 중화요리

밥 없이 즐기는 매콤한 쿵파오 콜리플라워 새우볶음 ​ 제품 기본 정보 제품명 : 쿵파오 콜리플라워 새우볶음 종류 : 혈당 친화 홈메이드 중화요리 주요 재료 : 콜리플라워 200g, 새우 180g, 파프리카 1/2개, 애호박 1/3개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1작은술, 무염 땅콩 15g, 올리브유 2작은술 양념 재료 : 저염간장 1큰술, 식초 1큰술, 무가당 고추장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 알룰로스 1작은술, 물 2큰술, 후추 약간 조리 시간 : 약 25분 분량 : 2인분 ​ 만드는 방법 1. 콜리플라워는 깨끗하게 씻어 작은 송이로 나눠주세요. 너무 크게 자르면 속까지 익는 데 시간이 오래 걸리므로 한입 크기로 준비하는 것이 좋아요. 2. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 키친타월로 물기를 닦아주세요. 파프리카와 애호박은 깍둑썰기하고 대파는 송송 썰어 준비해요. 3. 작은 볼에 저염간장, 식초, 무가당 고추장, 알룰로스, 참기름, 물을 넣고 골고루 섞어 쿵파오 소스를 만들어요. 4. 달군 팬에 올리브유를 두르고 대파와 다진 마늘을 볶아 향을 내주세요. 콜리플라워를 넣고 중불에서 4~5분 정도 볶다가 물을 2큰술 추가해 뚜껑을 덮고 살짝 익혀요. 5. 콜리플라워가 적당히 부드러워지면 새우와 파프리카, 애호박을 넣고 볶아주세요. 새우가 불투명해지고 속까지 완전히 익으면 준비한 양념을 넣어요. 6. 센 불에서 1~2분 정도 빠르게 볶아 소스가 재료에 골고루 배도록 해주세요. 마지막으로 무염 땅콩을 넣고 가볍게 섞으면 완성이에요. ​ 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 일반적인 중화요리는 달콤한 소스와 전분이 들어가는 경우가 많은데, 이번에는 설탕 대신 알룰로스를 사용하고 전분 없이 소스를 만들 수 있다는 점이 마음에 들었어요. 콜리플라워는 흰쌀밥보다 탄수화물 함량이 낮고 식이섬유를 함유하고 있어요. 새우는 단백질을 공급하고, 땅콩은 불포화지방과 식이섬유를 더해줘요. 소스에 설탕이나 물엿을 넣지 않아 첨가당을 줄일 수 있고, 여러 채소를 함께 섭취할 수 있다는 점도 장점이에요. 다만 고추장과 간장에도 당류나 나트륨이 포함될 수 있으므로 제품의 영양성분을 확인하는 것이 좋아요. ​ 섭취 후 체감 (시식 후기 예시) 혈당 반응 : 쿵파오 요리라고 하면 달콤하고 기름진 중국식 볶음요리가 먼저 떠오르는데, 이 조합은 생각보다 훨씬 담백한 느낌이에요. 콜리플라워가 양념을 적당히 머금으면서도 아삭한 식감이 남아 있고, 새우의 탱글탱글한 식감과 잘 어울려요. 특히 마지막에 넣은 땅콩이 고소함을 더해줘서 씹는 재미가 있어요. 매콤하면서도 새콤한 소스 덕분에 밥 없이 먹어도 크게 심심하지 않은 구성이고, 채소와 새우를 번갈아 먹으니 한 접시를 먹는 동안 꽤 든든하게 느껴질 것 같아요. 다만 콜리플라워는 사람에 따라 가스를 유발할 수 있고, 매운 양념은 위가 예민한 분들에게 부담스러울 수 있어요. 식후 졸림이나 허기, 속의 편안함은 개인마다 다를 수 있어요. 실제 혈당 반응은 섭취 전후 혈당을 측정하지 않고는 확인할 수 없어요. ​ 맛 평가 : ★★★★☆ (4점/5점, 예상 평가) 새우의 감칠맛과 고소한 땅콩, 매콤새콤한 양념이 잘 어울리는 조합이에요. 콜리플라워 특유의 향도 양념 덕분에 크게 두드러지지 않아요. 다만 일반 중식당의 쿵파오 요리처럼 진하고 달콤한 맛을 기대한다면 조금 심심하게 느껴질 수 있어요. ​ 한줄 총평 : 설탕과 전분을 줄이고도 매콤한 중화요리의 매력을 즐길 수 있는 한 접시! 새우의 단백질과 채소의 식이섬유를 함께 챙기는 혈당 친화 메뉴예요. ​ 추가 정보 감미료 종류 : 알룰로스 포만감 지속 시간 : 실제 섭취 후 확인 필요 단맛 강도 : 약~중 (알룰로스 양에 따라 조절 가능) 추천 조합 : 오이냉채, 두부구이, 청경채나물, 무가당 탄산수 조리 팁 : 콜리플라워를 너무 오래 익히면 물러져 식감이 떨어져요. 살짝 아삭할 때 새우를 넣고 빠르게 볶아주는 것이 좋아요. 땅콩은 마지막에 넣어야 바삭함이 살아 있고, 알룰로스는 처음부터 많이 넣지 말고 조금씩 추가하면서 단맛을 조절하는 것이 좋아요.

지니5632044

매콤 애호박볶음 만들기

재료: 애호박, 쪽파, 마늘, 양파, 홍고추, 새우젓 양념: 카놀라유, 참기름, 후추, 고춧가루 만드는 법: 1. 애호박은 반달 모양으로 잘라 준비한다. 2. 마늘, 양파, 쪽파, 홍고추는 다져 준비한다. 3. 카놀라유를 두른 팬에 마늘, 고춧가루를 넣어 볶아주다 준비한 호박, 양파 등을 새우젓, 후추, 참기름 등으로 양념하여 볶아준다. 4. 접시에 담을 때 다진 쪽파를 올려 요리를 완성한다. 이요리는 주로 여름에 잘해먹었어요 지금은 애호박으로 만들어봅니다 둥근호박이 여름 텃밭에 열리면 따다가 볶아서 먹었어요 매콤하게 만들면 입맛도 돌고 소화도 잘되고 부기도 빼주고, 칼로리 걱정은 덜되요

메가망나뇽

매콤소스 두부구이 만들기

재료: 두부, 브로콜리, 적양파 고추장 소스: 고추장, 카놀라유, 후추, 맛술, 참기름, 고춧가루, 맛술 만드는 법: 1. 두부는 가로, 세로 2cm로 자른 후 오븐 140도에서 20분간 구워 준비하고 다시 팬에 카놀라유를 두르고 볶아 준비한다. 2. 브로콜리는 두부와 비슷한 크기로 잘라 끓는 물에 살짝 데친다.  3. 양파는 가로, 세로 0.5cm 크기로 잘라 준비한다. 4. 약불에서 팬에 카놀라유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다 고추장, 고춧가루, 맛술, 참기름 순으로 양념을 넣어 고추장소스를 만들어 준비한다.(되직한 농도가 되면 완성.) 5. 준비된 소스에 두부와 양파를 넣고 버무린 다음 브로콜리를 곁들여서 요리를 완성한다. 단백질 가득한 두부로 매콤하게 구워낸 요리예요 다이어트시에는 야채에는 소금간 안하면 좋아요 그자체로도 이미 맛있으니까요 포만감도 크고 구워서 먹으면 식감도 쫄깃 부드러워져서 더 맛있게 먹을수 있어요

메가망나뇽

고단백 새우와 닭고기를 듬뿍 넣은 건강 볶음밥

고단백 새우와 닭고기를 듬뿍 넣은 건강 볶음밥 재료 (2인분) 현미밥 1공기(210g), 닭가슴살 150g, 칵테일새우 120g, 달걀 2개, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 애호박 1/3개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1작은술, 저염간장 1큰술, 올리브유 1큰술, 후추 약간 ​ 만드는 방법 1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰고 새우는 해동 후 물기를 제거해 주세요. 양파, 당근, 애호박은 잘게 다지고 대파는 송송 썰어 준비해요. 2. 달군 팬에 올리브유 절반을 두르고 달걀을 넣어 스크램블을 만든 뒤 따로 덜어놓아요. 3. 남은 올리브유에 대파와 다진 마늘을 볶아 향을 내고 닭가슴살을 넣어 익혀주세요. 4. 닭고기가 거의 익으면 새우와 손질한 채소를 넣고 중불에서 볶아요. 새우가 분홍빛으로 변하고 속까지 익으면 현미밥을 넣어주세요. 5. 밥알을 풀어가며 볶다가 저염간장을 팬 가장자리에 둘러 풍미를 더해요. 6. 마지막으로 스크램블에그를 넣고 후추를 뿌려 골고루 섞으면 완성이에요. ​ 맛있게 먹는 팁 새우의 탱글한 식감과 닭가슴살의 담백함이 어우러져 별다른 소스 없이도 감칠맛이 좋아요. 현미밥은 일반 볶음밥보다 씹는 맛이 살아 있고 채소를 넉넉하게 넣으면 밥의 양을 줄여도 든든해요. 기름과 나트륨을 과하게 사용하지 않으면서 단백질을 충분히 챙길 수 있어 체중 관리나 운동 후 식사로 추천해요. 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 조금 추가해도 좋아요.

지니5632044

봄동 물김치

주재료: 봄동 1~2통 (약 1kg) 부재료: 쪽파 5~6대 (3~4cm 길이로 썰기) 청양고추 2개, 홍고추 1개 (어슷썰기, 깔끔한 매콤함을 원할 때) 절임용: 천일염 반 컵 국물 양념 (믹서기에 갈 재료): 양파 1/2개 배 1/4개 (설탕 대신 자연스러운 단맛과 시원한 맛을 내줍니다) 마늘 5쪽 생강 1톨 (아주 작은 조각) 풀국: 밀가루(또는 찹쌀가루) 2큰술 + 물 2컵 (중불에서 저어가며 쑤어 식혀둡니다) 기타 양념: 고춧가루 2~3큰술 (면포나 채에 걸러 맑은 고추물을 낼 때 사용하거나, 깔끔하게 국물에 풀어서 사용) 까나리액젓(또는 연두·소금) 2~3큰술 (간 맞추기용) 천일염 (모자란 간 맞추기) 물 1.5리터 ~ 2리터 (전체 국물 양) ​ 2. 만드는 순서 ① 봄동 손질 및 절이기 봄동은 잎을 통째로 뜯어내지 말고, 밑동을 칼로 살짝 도려내어 잎들이 자연스럽게 떨어지도록 손질합니다. 시든 잎이나 지저분한 겉잎은 떼어내고, 흐르는 물에 흙이 남지 않도록 깨끗이 씻어줍니다. 씻은 봄동은 먹기 좋은 크기(큰 잎은 반으로 뜯고, 작은 잎은 통째로)로 준비합니다. 넓은 대야에 봄동을 담고 천일염을 골고루 뿌려 약 30~40분간 절여줍니다. (중간에 한 번 뒤집어주세요.) 절여진 봄동은 찬물에 2~3번 헹군 후, 채반에 받쳐 물기를 완전히 빼줍니다. ② 국물 양념 만들기 준비한 풀국(밀가루풀)을 완전히 식혀둡니다. 믹서기에 양파, 배, 마늘, 생강을 넣고 곱게 갈아줍니다. 큰 대야나 김치통에 물 1.5리터~2리터와 식힌 풀국, 믹서기에 갈아 체에 걸러낸 건더기(또는 고운 체에 걸러 맑은 국물만 낸 고추물)를 섞어줍니다. 액젓과 소금으로 간을 맞춥니다. (※ 국물 맛을 봤을 때 살짝 짭조름하다고 느껴져야 나중에 봄동이 절여지면서 간이 딱 맞습니다.) ③ 버무리기 및 숙성 물기를 뺀 봄동과 쪽파, 고추를 김치통에 담습니다. 만들어둔 시원한 김치 국물을 고루 부어줍니다. 상온에서 반나절~하루 정도(날씨에 따라 다름, 기포가 살짝 오르고 익은 냄새가 날 때까지) 익힌 후 김치냉장고에 넣고 시원하게 드시면 됩니다.

로블ㅎ

두부면볶이

1 물에 코인육수 넣고 고추장1 고추가루1 간장1 설탕2 올리고당1넣고 국물 만들고 2 오뎅 파넣고 두부면 넣고 끓이면 완성

송쩡

쑥갓 동그랑땡 만들기

재료: 쑥갓 120g, 두부 1모, 홍고추 1개 반죽 양념: 천일염 1/2t, 후추 약간, 전분가루 2T 만드는 법 1. 쑥갓의 굵은 줄기는 손질한다.  2. 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 짜고 송송 썬다. 3. 두부는 칼등으로 으깨고 면보를 이용해 물기를 제거한다. 4. 볼에 으깬 두부, 쑥갓, 반죽 양념을 넣어 섞은 후 동그랑땡 모양을 잡아 준다.  5. 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 6. 완성된 동그랑땡 위에 깨소금을 올리면 좋다. 부각과도 잘 어울린다.   쑥갓은 칼로리가 낮고 비타민과 무기질이 풍부하여 다이어트 식단에 좋은 채소입니다 쑥갓에 두부가 들어가 단백질도 같이 충전이 가능하네요 간단하게 만들어서 먹을수 있어 좋습니다

메가망나뇽

애호박찌개

1 애호박 1감자1 양파반개 대파1/3개 썰어주세요 2새우젓 다져주세요 3 냄비에 애호박 감자 양파 다진마늘 순으로 넣고 볶아주기 4 새우젓1.5넣고 고추가루0.5 참기름1넣고 약불에서 볶기 물이 생기면 물180ml넣고  마지막쯤 대파 넣고끓여 익히면 완성

송쩡

초간단 훈제오리야채찜

1  전자레인지용기에  양배추  팽이버섯 훈제 오리 물조금넣고  렌지 5분 돌려주세요 2 소스 만들어 찍먹하세요 간장2 식초1 고추가루1 알룰로스 1 물1 다진마늘 조금 참기름2 청양고추썬거 깨

송쩡

양배추 두부참치쌈밥

1 양배추는 큰잎 세개 렌지 4분돌려주고 식혀주세요 2 두부는 렌지에 2분 돌려 물기빼고 볼에 두부넣고 기름빼고참치넣고 고추가루1저당쌈장1 참기름1넣고 으깨서 섞어주고 3양배추잎 살짝 겹쳐서 깔고 2를 쭉 깔아주고 양배추 돌돌말아서 썰어주면 완성

송쩡

두부소보루 양배추볶음

1 두부반모 수분 날리며 으깨고 볶아주고 그릇에 담기 2양배추는 적당크키로썰고 팬에 기름 두르고 다진마늘볶다가  양배추 넣고 후추 ,저당굴소스1 참치액1넣고 볶아요 양배추가 익으면 기름기 뺀 참치,청양고추썬거넣거 볶다  가운데 자리 공간 만들어 계란1넣고 익히고 3 1그릇에 양배추요리 올려 섞어드세요

송쩡

두붐면 골뱅이무침

1 양배추 최대한 썰어주고 2 골뱅이 통조림에서 골뱅이 물기빼고 한입크키로 썰기 3 소스 만들기 고추장1 고추가루 1 진간장1 참기름1 식초3 알룰로스 2 골뱅이육수1 4 그릇에 두부면담고 채썬양배추 골뱅이 넣고 소스는 자기입맛에따라 양을 조절해서 넣어요

송쩡

양배추 볶음밥

1 양배추 먹기 좋게 썰어주고 2 기름에 다진마늘 넣고 볶다가 새우, 후추넣고 볶아요 3 고추가루2 굴소스1 넣고 볶다가 한쪽으로 밀고 빈공간에 진간장1 알룰로스 1넣구 살짝 끓이고 양배추넣고 볶다가 밥먹고 김까지 넣고 볶으면 완성

송쩡