매콤소스 두부구이 만들기

재료: 두부, 브로콜리, 적양파

고추장 소스: 고추장, 카놀라유, 후추, 맛술, 참기름, 고춧가루, 맛술

만드는 법: 1. 두부는 가로, 세로 2cm로 자른 후 오븐 140도에서 20분간 구워 준비하고 다시 팬에 카놀라유를 두르고 볶아 준비한다.

2. 브로콜리는 두부와 비슷한 크기로 잘라 끓는 물에 살짝 데친다. 

3. 양파는 가로, 세로 0.5cm 크기로 잘라 준비한다.

4. 약불에서 팬에 카놀라유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다 고추장, 고춧가루, 맛술, 참기름 순으로 양념을 넣어 고추장소스를 만들어 준비한다.(되직한 농도가 되면 완성.)

5. 준비된 소스에 두부와 양파를 넣고 버무린 다음 브로콜리를 곁들여서 요리를 완성한다.

단백질 가득한 두부로 매콤하게 구워낸 요리예요

다이어트시에는 야채에는 소금간 안하면 좋아요 그자체로도 이미 맛있으니까요

포만감도 크고 구워서 먹으면 식감도 쫄깃 부드러워져서 더 맛있게 먹을수 있어요