쑥갓 동그랑땡 만들기

재료: 쑥갓 120g, 두부 1모, 홍고추 1개

반죽 양념: 천일염 1/2t, 후추 약간, 전분가루 2T

만드는 법

1. 쑥갓의 굵은 줄기는 손질한다. 

2. 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 짜고 송송 썬다.

3. 두부는 칼등으로 으깨고 면보를 이용해 물기를 제거한다.

4. 볼에 으깬 두부, 쑥갓, 반죽 양념을 넣어 섞은 후 동그랑땡 모양을 잡아 준다. 

5. 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

6. 완성된 동그랑땡 위에 깨소금을 올리면 좋다. 부각과도 잘 어울린다.  

쑥갓은 칼로리가 낮고 비타민과 무기질이 풍부하여 다이어트 식단에 좋은 채소입니다

쑥갓에 두부가 들어가 단백질도 같이 충전이 가능하네요

간단하게 만들어서 먹을수 있어 좋습니다