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[문어] 문어숙회&문어해물탕 : 4월의 봄, 문어의 모든 것!
[문어] 문어숙회&문어해물탕 : 4월의 봄, 문어의 모든 것! [레시피명] 문어숙회&문어해물탕 [수량] 6~8인분 [소요시간] 30분 [재료 리스트] 문어 1마리 전복 새우 홍합 명란 동죽 동태 무 다시마 콩나물 대파 해물탕 양념(시판용) 고추냉이 초장 간장 소금 후추 다진마늘 팽이버섯 청양고추 [조리 단계] 봄철 나른해지는 요즘, 타우린이 풍부한 해산물, 문어를 추천해요. 피로가 쌓이면 몸이 무거워지고 일상 생활에도 영향을 주는데요. 그럴 때 고단백 저지방의 문어를 섭취하면 체력 유지에 도움을 주고 간 기능 보호와 해독 작용에도 효과가 있어요. 또한 혈관 건강과 혈압을 안정시키고 다이어트 식단에도 활용하기 좋은 해산물입니다. 각 지역마다 문어 낚시 행사도 있어서 즐기기도 좋구요. 타우린 함량이 풍부한 문어는 기력이 떨어졌을 때 섭취하면 에너지 대사와 피로 회복에도 중요한 역할을 합니다. 기초 체력이 부족하거나 무기력한 상태일 때 식단 보완도 하나의 방법입니다. 열량 : 100g당 약 82kcal 단백질 : 100g당 약 14.9g 77% 지방 : 100g당 약 1.04g 12% 탄수화물 : 100g당 약 2.2g 11% 저칼로리 고단백 해산물인 문어는 지방이 적어 체중 관리에 효과적이면서도 포만감을 느낄 수 있어요. 숙회로 먹으면 문어 본연의 식감을 살리고 영양 손실을 줄입니다. 끓는 물에 살짝 데쳐서 얇게 회를 뜨고 초장, 고추냉이 간장, 참기름 소금에 찍으면 쫄깃! 탱글! 깔끔! 그 자체에요. 문어 숙회는 각종 야채와 밑반찬을 곁들이면 어울립니다. 낮과 밤 일교차가 큰 요즘 날씨, 얼큰한 해물탕이 생각날 때 각종 해산물에 문어를 올리면 화룡점정! 전복, 새우, 홍합, 명란, 동죽, 동태 각종 싱싱한 해산물에 무, 다시마, 콩나물, 대파가 육수 역할을 하고 해물탕 양념(시판용)을 사용합니다. 문어해물탕은 6~8인 손님 접대용으로 활용하기 좋고 고영양가 저칼로리로 단백하고 푸짐한 요리가 됩니다. [조리 팁] 문어 숙회는 초다시를 사용한 흰 쌀밥으로 초밥을 만들어도 좋습니다. 문어 해물탕은 끓여가면서 먹으면 국물이 진해집니다. 다진마늘, 팽이버섯, 청양고추를 올리면 맛과 식감이 풍부해집니다.
조인순
시원 칼칼한 해물탕 먹었어요
명절에 시원하고 칼칼한 해물탕 끓였어요 시원하고 얼큰한 해물탕 레시피입니다! 재료 오징어 1마리 새우 5~6마리 꽃게 1마리 바지락 200g 무 1/4개 양파 1/2개 대파 1대 청양고추 2개 마늘 1큰술 고춧가루 2큰술 고추장 1큰술 국간장 1큰술 소금 약간 다시마·멸치 육수 4컵 미나리. 콩나물 . 팽이버섯등 만드는 법 1. 육수 만들기 냄비에 물 4컵, 멸치 , 다시마 1장을 넣고 중불에서 10분 끓인 뒤 다시마는 건지고 육수만 남깁니다. 2. 재료 손질 바지락은 해감하고, 꽃게는 반으로 잘라요. 오징어 양파·무·대파·청양고추는 먹기 좋게 썰어둡니다. 3. 양념 끓이기 육수에 무, 양파, 마늘, 고춧가루, 고추장, 국간장을 넣고 끓입니다. 국물이 끓기 시작하면 무가 살짝 익을 때까지 5분 정도 끓입니다. 4. 해물 넣기 꽃게 → 오징어·새우 → 바지락 순서로 넣으며 끓입니다. 해물이 익을수록 국물이 점점 시원해집니다. 5. 마무리 대파, 청양고추. 콩나물 미나리. 를 넣고 3~5분 더 끓인 뒤 간을 소금으로 해요
청둥산
해물탕&불고기
저녁메뉴로 해물탕 끓이고~ 불고기까지해서 맛나게 먹었어요. 남편과 둘이서 가볍게 와인 한병 클리어했어요
불곡산
해물탕
눈도 오고 바람도 차갑네요 저녁에는 뜨끈한 해물탕으로 식사했어요. 시원한 국물과 칼국수로 마무리 해주니 좋네았어요
숨은꽃처럼
해물탕으로 맛있게
퇴근하고 둘이서 해물탕으로 저녁 먹었어요ㅎ 해물한가득 입니다 단골 될것같네요
모여
*라면인가 해물탕인가~~🦀🦐
오늘 저녁은 간단하게 남편이랑 🍜 라면 먹기로 했는데 냉동실에 꽃게랑 새우 발견!! 퐁당!! 해물탕라면이 되었네요.🥰
냥식집사
두부 듬뿍 해물탕 끓였어요.
분명 두부 듬뿍 넣었는데 별로 안보이지만 얼큰 시원한 해물탕 끓였어요. 이열치열 뜨겁게 먹고 땀 쭈욱 빼 보겠습니다.ㅎㅎ
쨋든럽
해물탕
저녁에 무,콩나물 넣어 시원하게 해물탕 해서 먹었네요.
쉬리107
해물탕으로 아점
울가족 좋아하는 해물탕을 끓여서 아점으로 먹었어요.꽃게랑 전복.새우.오징어.홍합을 넣어 밥이랑 한그릇 뚝딱했어요
지앤혁
처음 산 가리비로 해물탕을.
시식하고 맛있어서 덜컥 한팩 사와버린 가리비. 쪄 먹을까 하다가 냉동실 꽃게랑 멸치띠뽀리다시물이 있어서 해물탕 끓였어요. 건기챌 사진찍는건 까먹고 맛나게 먹었네요. 요즘 가리비가 제철인가봐요. 어제 한 겉절이와 깍두기. 오늘 무친 미역나물이랑. 싹다먹었어요^^
한결맘
밀키트 해물탕
해물탕 요새 가격이 많이 비싸졌습니다. 그래서 저는 밀키드 하나씩 사서 끓여먹고 있습니다. 2만원 짜리 하나사면 딱 한냄비 나오는거 같습니다. 전 된장반스푼이랑 고추장 한스푼 더 넣어서 끓이고 마지막에 부추 좀 넣습니다. 여름에는 이만한 보양식 없는거 같읍니다.
오뚜띠
당진부자해물탕
단백질 땡기는데 또 고기는 헤비하게 느껴지면 저희는 해물탕집으로 가요 요집은 당진에있는 해물탕인데 모든 재료를 생물로 사용해서 야들야들 아이들도 너무 잘먹어요 자극적이지 않아서 먹고나서도 속이 더부룩하지않아서 외식하고 나서도 다이어트에 대한 죄책감도 덜하네요
아브로삐삐
[당첨자 발표] 나만의 음식 리뷰 레시피 14회차
🎉 이벤트에 당첨되신 분들 모두 축하 드립니다. 🎉 당첨 포인트는 참여인증 설문지에 적어주신 '내 추천코드'로 발송됩니다. 정수기지안맘 파향 가득한 쭈꾸미 제육볶음 난괜찮아용 저칼로리 고단백 봄철 피문어로, 문어간장조림 동그라미1 매콤 달달 쭈꾸미 볶음으로 활기가득 보양식 다이어트 조인순 [문어] 문어숙회&문어해물탕 : 4월의 봄, 문어의 모든 것! 안레몬 [동태] 다이어트에 좋은 맑은 동태탕 레시피 이번 회차 주제는 봄 제철 해산물이었는데요! BEST 당첨자분들의 음식 리뷰 레시피 구경하고 가세요 🍳 어트지니요 워니s 얌이얌이 인생중 GUNDDAM 기쁨이님 그냥지나 바다속고양이 입맛없엉 라뿅 로앰 영진왕빠 dhwhl777 지니5368308 stopjiji 비비안2 지니5273494 인내 비글이들 이유리 juyeon 트레비라임 소나무1234 지니5690758 미동이 이야기 임삼미 멍청이3 s9424103 멍청이2 seabuck youngran skyjhj0407 종다리경아 cps200901 이건머야 봉자씨에오 지니어트 핑크색 황레지나 치노카푸 그레인 노력노력 숫자 피타 ssul0115 k2023 꼬마꼬마 빠담소리 영잔디 [집계 제외] 1. '내 추천 코드', '게시글 링크' 등 참여인증 설문지를 오기입하지 않은 경우 2. 타인의 게시글을 복제 혹은 AI로 작성한 게시글 3. 글 작성 최소 기준에 부합하지 않은 경우 --------------------- 📢지니어트 관련 문의사항은 커뮤니티 쪽지로 받지 않습니다. 문의사항 발생 시 👉🏻메일👈🏻 이용 부탁드립니다. 📩geniet_app@geniet.co.kr
geniet
아 점 ~~
가족과 함께 맛있는 아점 식사했어요 해물탕 끓이고 준비한 명절 반찬으로요
예지영준맘
12/14 엄마랑 동생이랑 외식(연포탕)
1시 41분에 동생이랑 같이 택시 타고 가서 병원에는 2시 5분쯤 도착했답니다. 엄마 옷 입히고 준비하고 나와서 2:30쯤 근처에 있는 낙지집 낙지담에 도착했네요. 식당갈 때까지 내가 야채 먹을 여유가 없었어요. 눈치보며 꺼내서 사진 찍고 낙지 나오기 전 야채부터 먹었답니다. 그런데 자연스러운 분위기라 괜찮았어요. 당근, 콜라비 오이, 파프리카, 사과 먼저 먹고 식당안에도 갖다 먹을 수 있는 거로 양배추 샐러드와 연두부와 미역국도 있더라고요. 국만 빼고 같이 챙겨서 먹었답니다. 우선 야채 다 먹고 연두부 먹었네요 낙지 중간 사이지로 시켰는데 처음엔 해물탕처럼 나와서 끓이다가~ 낙지 큰 거 가져와서 더했답니다. 이러니 연포탕이 되더라고요. 엄청 푸짐해 보였어요. 낙지와 야채 위주로 건져 먹었는데요. 저렇게 간장이랑 와사비도 했지만 거의 안 찍어 먹었어요. 그러지 않아도 짜거든요. 다 먹고 항생제랑 마그네슘 하나도 챙겼네요. 근데 먹을 때도 살짝 느꼈지만 엄청 작거든요. 낙지는 다이어트 음식이다 싶었지만 아무리 연포탕이 맑은탕이어도 짠맛은 어쩔 수가 없더라고요. 식당에서 먹기만 바빠서 나와서 베이커리카페 피버에 가서 커피랑 빵 샀어요. 엄마가 먹고 싶다던 옥수수 소금빵과 나는 무화과 깜빠뉴 골랐답니다. 보통 때도 깜빠뉴가 kcal가 많이 나가서 사 먹더라도 반만 먹고 특히 무화과 깜빠뉴는 더 kcal가 높기 때문에 여러 번 생각하는데 이날은 제정신이 아니었나 봅니다. 사실 연포탕 먹고 내가 정신이 없었어요. 깜빠뉴를 한 조각 빼고 다 내가 먹었답니다ㅠㅠ 이러면 연포탕때 먼저 야채 먹고 안짜게 먹으려고 노력한 수고가 무슨 소용이 있었나 싶어요. 근데 결국 입이 너무 짜니까 빵도 엄청 들어가고 커피도 진짜 많이 먹어지더라고요. 단 빵이나 케익 아이스크림 이런 것도 문제지만 짠 음식도 다이어트에 큰 적입니다ㅠㅠ 그래서 동생이 엄마 데려다주고 난 카페에서 쉬다가 동생 나와서 택시 타고 가라고 보내고 난 멀미도 있으니 지하철 조금 타고 보문역부터 혼자 걸었답니다. 하지만 다음날 몸무게가 느는 건 어쩔 수가 없었네요. 아파트 와서 계단오르기 하고 집에서 많이 쉬고 있는 라떼 모델로 화면 체인진 사진을 찍었네요. 17300보였지만... 그나마 이거라도 걸어놔서 다행이라 하고 해야 되나?😂 물은 2L 걱정할 필요도 없었답니다. 계속 먹혔거든요. 역시 짠 건 위험해요😮💨
성실한라떼누나
한우
친정 내려와서~ 엄마가 끓여놓으신 해물탕과 한우 굽굽해서 저녁 먹었어요
불곡산
점심
점심은 해물탕 끓여 집반찬으로 먹었어요 무 콩나물 미나리 넣어 시원 칼칼하게요
예지영준맘
식사
추운 계절에 뜨근한 국물이 좋네요 매콤 시원 칼칼해요 새우갈은걸(천연양념)로 양념해서 그런지 해물탕 맛도 나고 맛집 인정~~♡
예지영준맘
다시어트 잠시 쉬고 마음껏 해산물 뷔페~😆
오늘은 회식날!! 그래서 다이어트도 잠시 접고.. 마음껏 먹고.. 술도 한잔 했어요 맥주 마시다가 맛있는 하이볼이 있어서 이걸로 쭉 갔네요 뷔페는 마음은 많이 먹고 싶지만 배가 불러서 많이는 못먹겠어요 한잔 먹고 낙지랑 동태랑 전복등 해산물 넣고 해물탕 먹고..라면사리 넣고 흡입.. 오늘 이렇게 많이 먹고.. 소화 시키고 자야죠~
우리화이팅
8.26 혈당일기 10기 4일차
저녁식전 점심은 잡곡밥 떡갈비 조그만거 8개 해물탕 청포묵 이렇게 먹고 40분 산책함 흐음 주말에먹은게 아직도? 아님 점심 많이 먹은게? 노력하자 100미만을 향해
바이오맨
혈장일기10기 1일차 인증
저녁식사후 3시간후 측정 식단 등갈비 해물탕 맛있게 먹었어요 혈당이 좀 올랐긴 했지만 안전범위에 있어서 다행 만족합니다 너무ㅠ더운 여름인데 입맛은 왜 안떨어질까요? 당분의 노예가 되는 요즘입니다 이겨내자 당분
딸기초코
혈당일기 9기 2일차 인증
날짜:8월 11일 혈당측정시간:아침 공복시간 내용:어제 저녁 7:30분에 회,쭈꾸미볶음.해물탕.밥.전복등 먹고 9:30분에 수박을 여러조각 많이 먹었다.11시간 안되게 공복에 99 체크되었다.
마루와함께
0803 혈당채린지
혈당 챌린지 식후3시간뒤 밥,국,해물탕,닭튀김 섭취 후 체크했어요 결과가 좋네요
앙뚜
혈기챌 8기 4일차
어제 측정만하고 사정이 있어 오늘에야 올립니다 죄송합니다 7월 28일 오전 7시 30분 날씨 화창 아침공복 102 식딘 - 그제 아침 야채셀러드 점심 해물탕 저녁 해물탕 산책 8570보 10시취침 5시 50분 기상 실제수면 5시간 55분 수면점수 68점 운동부족과 저녁 식단이 과식해ㅆ던 아쉬움이 있다 철저한 음식 운동 휴식관리에 더욱 힘써야한다
강안2502
7.16일 혈당일기7기 6일차
점심 식후 한시간 경과 잡곡밥 떡갈비 애호박볶음 해물탕 점심먹구 운동 안함 흐음 높네요 시갇ㄴ조절 및 운동은 필수임다
바이오맨
7월5일 혈당일기 6기 6일차
저녁 식사 2시간후 측정 해물탕 잡곡밥 호박나물 어묵볶음 시금치 가지나물 한식 으로 먹었다. 두유 과일 섭취도 혈당 조절에 도움을 주는듯하다
미르99
6월14일 혈당 5기 3일차
날짜: 6월14일 혈당 측정 시간: 저녁식사 3시간 후 내용: 오늘은 가족중 생일이 있어서 평소보다 많이 먹었어요. 그래도 고기, 잡채, 해물탕 등 집밥 먹었는데 채소를 많이 먹어서 그런지 혈당 많이 안오른거 같아요. 선물 받은 다이어트 보조제?도 먹었는데 혈당 스파크에 도움이 된다해서 먹었더니 혈당 괜찮게 나온거 같아요.
피이리주인
6월 8일 (토) 혈당일기 4기 7일차 인증
날짜 : 6월 8일 토요일 혈당 측정 결과 : 127mg/dl 혈당측정시간 : 저녁식사 2시간후 내용 : 저녁으로 해물탕 먹었습니다 저녁시간후 2시간후 측정한 혈당입니다 간단히 먹는다고 한그릇 막었는데 먹고나니 너무 배가 불러서 아차싶었습니다 저녁식사후에 산책을 하고 가볍게 약수터 놀이기구도 좀 돌려줬습니다 운동이라고 하기에는 좀 부족하지만 편안하게 꾸준히 할수있도록 노력하고 있습니다 혈당이 124로 낮게나왔는데 오류가 아닌지 의심스럽네요 잘나와도 걱정 못나와도 걱정이네요 어쨌든 꾸준히 노력해봐야겠습니다
호랭이99
5월24일(금)혈당일기3기 5일차 인증
5월24일(금) 혈당측정시간 : 식후 4시간후 현미밥.해물탕. 치킨 약간의 술 오전운동하고 오후 헬스는 안했다 . 나가고 싶지 않았다. 불금이라 구런지 약간의 술이 땡겨서 마셨다. 씻고 먹는 술이 너무 맛있다.. 기분이 너무좋은 금욜이다^^
아리뭉
혈당일기3기 3일차인증
5월16일 목요일 식단 해물탕 아귀찜 김치 열무김치 깍두기 밥 측정 식사후 1시간뒤 89 회사에서 점심 식사를 하고 천천히 아메리카노 커피를 마시며 회사 내 공원을 걸으며 소화 시키고 자리로 돌아와 측정해 보았습니다 89 유지하는 중 입니다
쵸코파이팅구
5월8일 혈당일기 8일차
5월8일 혈당일기 저녁식사후 2시간뒤 측정 저녁은 해물탕 먹었는데 그 사이에 과자를 조금 먹었더니 오늘도 혈당이 올랐네요. 역시 혈당 조절에는 운동도 중요하지만 식이조절이 제일 중요한것같아요. 내일은 운동도 식이도 챙겨보렵니다
산책이
혈당일기 2기 5일차인증
저녁식사후 3시간후 식단 등갈비 해물탕 맛있게 먹었어요 혈당이 좀 올랐긴 했지만 안전범위에 있어서 다행 만족합니다
딸기초코

