'XS 푸로틴워터 20' 관련 커뮤니티 게시글 모음

그린빈 참깨 두부무침

 냉동 그린빈 120g, 두부 150g 간 깨 1큰술, 간장 1작은술, 참기름 1작은술 1.그린빈을 포장법대로 익혀 식힌 뒤 짧게 잘라요. 2.두부는 데쳐 식히고 물기름 빼 으깨요. 3 .모든 재료를 가볍게 섞어 먹기 직전에 간해요. 팁 • 두부와 그린빈의 물기를 빼야 양념이 묽어지지 않아요.

로블ㅎ

그린빈 토마토 스튜

그린빈 토마토 스튜 2인분 • 냉동 그린빈 150g, 삶은 병아리콩 100g 토마토 통조림 200g, 양파 50g, 물 150ml, 기름 1큰술 소금•후추 약간 1.그린빈은 포장법대로 익혀요. 양파는 잘게 썰어요. 2.기름에 양파를 볶고 토마토•물•콩을 넣어 8~10분 끓여요. 3 .그린빈을 넣어 데운 뒤 소금•후추로 간해요. 팁 • 병아리콩은 생콩이 아닌 삶은 콩이나 캔 제품을 써요.

로블ㅎ

카레 버섯 양파볶음

2인분 • 버섯 200g, 양파 80g, 기름 1큰술 시판 카레 분말 2작은술, 물 3큰술 버섯과 양파를 먹기 좋게 썰어요. 기름 두른 팬에 양파와 버섯을 충분히 볶아요. 분말을 물에 풀어 넣고 저으며 익혀 고루 묻혀요. 팁 • 가루를 마른 팬에 바로 넣으면 타기 쉬워요

로블ㅎ

카레 병아리콩 볶음

2인분 • 삶은 병아리콩 200g, 토마토 100g 양파 50g, 기름 1큰술, 카레 분말 2작은술, 물 50ml 1 캔 병아리콩은 헹궈 물기를 빼고 채소는 잘게 썰어요. 기름에 양파를 볶다가 토마토 •콩 • 물을 넣어요. 분말을 넣고 저으며 약 5분 끓여 촉촉하게 졸여요. 생콩은 바로 쓰지 말고 완전히 삶은 콩을 사용해요

로블ㅎ

우유 카레우동

1인분 • 우동면 200g, 양파 50g, 기름 1작은술 우유 150ml, 물 100ml, 시판 카레 분말 1큰술 우동면은 포장 지시대로 준비해요. 기름에 양파를 볶고 물•분말을 넣어 저으며 끓여요. 우유와 면을 넣고 약불에서 고루 데워요. • 너무 되직하면 물을 조금씩 더하고 간을 확인해요

로블ㅎ

사과 고구마 그라탕 만들기

재료 사과 1/2개 고구마 2개 양파 1/2개 베이컨 50g 우유 30ml 올리브유 1큰술 다진마늘 1작은술 피자치즈 200g 레시피 1>  푹 익힌 고구마에 우유 30ml을 넣고 포크로 으깨 주세요. 2> 올리브오일을 두른 팬에 양파, 베이컨, 다진 마늘을 넣고 볶아 주세요. 3> 으깬 고구마를 오븐 전용 그릇에 펼처 담고, 그 위에 볶아둔 양파와 베이컨을 올려주세요. 4> 피자치즈와 얇게 슬라이스한 사과를 올리고, 180도 예열한 오븐에 약 10분간 구워 주세요. 5> 치즈 겉면이 노릇하게 구워지면 완성이에요. 건강한 간식과 한끼식사로도 될수 있는 음식이예요 제철맞은 사과와 고구마의 조합이 너무 좋을거 같네요 부드럽고 상큼하고 자연닷맛을 느낄수 있을꺼 같아요

메가망나뇽

토마토 야채스프 레시피

재료 토마토 5알 닭가슴살 260g 양배추 300g 양파 200g 당근 130g 셀러리 50g 양송이버섯 50g 바질 10g 버터 30g 월계수잎 2장 치킨스톡 1큰술 소금 1작은술 후추 1작은술 레시피 1> 양배추, 당근, 양파, 셀러리, 양송이는 깨끗하게 세척한 후 한 입 크기로 손질해 주세요. 2> 닭가슴살도 한 입에 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어주세요. 3> 토마토는 꼭지를 제거하고 4등분으로 잘라주세요. 4> 냄비에 버터를 녹인 후 양파, 당근을 먼저 넣고 5> 양파가 투명해질 때까지 중불로 볶아주세요. 6> 양파가 다 익으면 약불로 줄인 후 양송이, 양배추, 셀러리를 넣어주세요. 7> 마지막으로 토마토와 닭가슴살을 넣어주세요. 8> 소금, 후추로 간을 한 뒤 치킨스톡과 월계수 잎, 바질을 넣어 30분간 푹 끓여주세요. '마녀스프'로 더 유명한 토마토 야채스프를 만드는 레시피예요 야채가득과 닭가슴살까지 들어가서 든든하게 먹을수 있을꺼 같아요 몸속 클린하게 해주고 뜨끈하게 잘먹을수 있는 음식이네요

메가망나뇽

소고기 고구마구이

재료 (1인분) 소고기 우둔살 130g 고구마 120g 브로콜리 80g 파프리카 50g 잡곡밥 80g 양념 진간장 1T 맛술 1T 올리고당 0.5t 다진 마늘 0.5t 올리브유 1t 레시피 소고기를 얇게 썰어 양념에 10분 재운다. 고구마는 1cm 두께로 썰어 전자레인지에서 3~4분 익힌 뒤 팬에 굽는다. 소고기와 브로콜리, 파프리카를 충분히 익혀 밥과 함께 담는다

로블ㅎ

훈제오리 양배추 구이

훈제오리 120g 양배추 100g 아스파라거스 80g 단호박 100g 잡곡밥 80g 드레싱 진간장 0.5T 식초 0.5T 올리고당 0.5t 물 1T 레시피 양배추를 얇게 채 썰어 찬물에 행군다. 단호박은 얇게 썰어 전자레인지에서 2~3분 익힌다. 훈제오리와 아스파라거스를 팬에서 충분히 익히고 단호박을 구워 함께 담는다. 드레싱은 양배추에 뿌린다.

로블ㅎ

닭안심 버섯구이 한 접시

약 20분 재료 닭안심 150g 양송이버섯 90g 방울양배추 100g 블루베리 40g 잡곡밥 80g 양념 진간장 0.5T 올리고당 0.5t 울리브유 2t 다진 마늘 0.5t 후추 약간 레시피 1 닭안심을 양념에 10분 재운다. ② 방울양배추는 반으로 잘라 끓는 물에 2분 데친다. 닭안심을 중불에서 6~8분 충분히 익히고 버섯• 양배추를 노릇하게 구워 밥과 함께 담는다

로블ㅎ

위고비·마운자로, 해외 반입 적발 5천 건 넘어

위고비·마운자로, 해외 반입 적발 5천 건 넘어 최근 비만치료제의 해외 반입 문제가 다시 주목받고 있어요. 관세청 자료에 따르면 2026년 1~8월 위고비·마운자로 등 비만치료제의 불법 반입 적발 건수는 5,030건이었어요. 지난해 4건과 비교하면 크게 증가한 수치예요. 적발 물품의 출발국은 일본이 63.3%, 중국이 21.8%를 차지했어요. 해외에서 구매한 의약품은 국내 반입 규정과 보관 상태를 반드시 확인해야 해요. 👉 가격이 저렴하다는 이유만으로 해외 비만치료제를 구매하는 것은 주의가 필요해요.

팔망미인

마운자로 최고용량 처방, 두 달 사이 급증

마운자로 최고용량 처방, 두 달 사이 급증 최근 마운자로 고용량 처방이 빠르게 늘어난 것으로 나타났어요. 2026년 6월 15mg 처방은 93건이었지만, 8월에는 1,909건으로 증가했어요. 12.5mg 처방 역시 같은 기간 224건에서 2,837건으로 늘었어요. 다만 고용량 제품의 출시 초기였다는 점을 고려해야 하며, 처방 증가가 치료 효과를 의미하지는 않아요. 👉 고용량 비만치료제는 의료진의 판단에 따라 단계적으로 사용해야 해요.

팔망미인

마운자로, 용량 높아질수록 처방 줄어드는 이유는?

마운자로, 용량 높아질수록 처방 줄어드는 이유는? 최근 국내 마운자로 처방 자료에서 용량별 차이가 확인됐어요. 2026년 8월 기준 5mg 처방은 약 17만 3천 건이었지만, 7.5mg은 약 3만 8천 건이었어요. 7.5mg의 공급가격이 5mg보다 높아 비용 부담이 영향을 미쳤을 가능성이 제기됐어요. 다만 부작용이나 치료 반응 등 다른 이유도 있을 수 있어요. 👉 마운자로는 무조건 용량을 높이기보다 효과와 부작용을 고려해 조절하는 것이 중요해요.

팔망미인

마운자로, 국내 처방 비중 87%까지 상승

최근 공개된 자료에서 마운자로의 국내 처방 비중이 크게 증가한 것으로 나타났어요. 2026년 1월 위고비·마운자로 전체 처방 중 마운자로 비중은 70.2%였지만, 8월에는 86.9%까지 높아졌어요. 두 약물의 처방 시장에서 마운자로의 비중이 빠르게 커진 거예요. 다만 처방 비중이 높다고 모든 사람에게 더 적합한 약이라는 뜻은 아니에요. 👉 비만치료제의 인기보다 본인의 건강 상태에 맞는 치료 선택이 중요해요.

팔망미인

당뇨병 환자 600만 명 시대, 건강하게 나이 드는 방법은?

당뇨병 환자 600만 명 시대, 건강하게 나이 드는 방법은? 한국헬시에이징학회 학술세미나에서는 100세 시대를 건강하게 보내기 위한 생활습관 관리의 중요성이 강조됐어요. ① 젊은 당뇨병 환자 증가 2018년 약 14만 명이었던 20~30대 당뇨병 환자는 2022년 약 17만 4천 명으로 증가했어요. ② 당분 섭취 줄이기 설탕이 많이 들어간 음료와 간식, 정제된 탄수화물 섭취를 줄이는 것이 당뇨병 예방과 혈당 관리에 도움이 돼요. ③ 내 혈당 수치 알아두기 조사에 따르면 20~30대의 59.9%가 자신의 혈당 수치를 모르고 있었어요. 정기적인 건강검진이 중요해요. ④ 건강한 노후를 위한 셀프케어 균형 잡힌 식사와 규칙적인 운동, 적정 체중 유지 등 일상 속 건강관리가 건강수명을 늘리는 데 도움이 돼요. 한줄 총평 : 건강한 노후는 나이가 든 뒤가 아니라 젊을 때부터 실천하는 생활습관에서 시작돼요.

팔망미인

류수영 돼지갈비찜

돼지갈비 1kg 양파 1개 대파 2대 소금 2꼬집 설탕 5스푼 진간장 5스푼 참치액 5스푼 고춧가루 3스푼 케찹 2스푼 다진마늘 3스푼 식초 1스푼 후추 20바퀴 청양고추 2개 물 500ml • 만드는법 0. 양파는 채 썰고 대파, 청양고추 송송 썰어주세요 1. 돼지갈비는 흐르는 물에 한번 씻어주세요(너무 큰 고기는 한번 썰어주세요) 2. 달군 팬에 갈비를 올리고 소금 두꼬집 뿌린 뒤 기름 나올때까지 강불로 3분 정도 구워요 3. 연기가 나면 뒤집고 설탕 넣고 볶아주고 식초 넣어 주세요 4. 고기를 한쪽으로 몰고 간장, 참치액 넣고 바르르 끓 인 후 섞어요 5. 고춧가루 넣고 섞어요 6. 양파, 파, 다진마늘, 케첩 넣고 양파가 숨이 죽을 때 까지 볶아요 7. 물, 후추 넣고 물이 끓으면 뚜껑 덮어 약불로 40분 간 끓여줘요 8. 뚜껑 열고 강불로 5분 졸인 뒤 청양고추 올리면 끝!

로블ㅎ

‘젊은 당뇨’가 더 무섭다...검사는 몇 살부터

젊은 당뇨가 더 무섭다? 검사는 몇 살부터? 최근 20~30대 당뇨병 환자가 증가하면서 젊은 층의 조기 검사와 관리가 중요해지고 있어요. ① 젊은 당뇨병 증가 20~30대 당뇨병 환자는 지난 10년간 70% 이상 증가했어요. ② 합병증 위험 젊은 나이에 당뇨병이 생기면 유병 기간이 길어져 신장·눈·심혈관 합병증 위험이 커질 수 있어요. ③ 당뇨병 검사 시작 나이 대한당뇨병학회는 35세 이상 성인에게 선별검사를 권고해요. 비만이나 가족력 등 위험 요인이 있다면 19세부터 검사를 고려해야 해요. 한줄 총평 : 당뇨병은 젊다고 안심할 수 없으니 위험 요인을 확인하고 조기에 검사받는 것이 중요해요.

팔망미인

꾸준히 먹었더니 혈압 뚝”… 미국 영양사 꼽은 ‘최고의 식품’

비트 속 질산염이 혈관 이완 도와 심혈관질환을 예방하려면 혈압부터 관리해야 한다. 고혈압을 방치하면 심장병과 뇌졸중 등 심각한 합병증 위험이 커진다. 평소 식단에, 혈압 관리에 도움이 되는 음식을 추가해 보자. 대표적인 식품이 ‘비트’다. 미국 영양사 로렌 파노프는 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 최고의 식품으로 비트를 꼽았다. 비트에는 혈압 관리에 좋은 질산염이 풍부하다. 질산염은 체내에서 아질산염을 거쳐 산화질소로 전환된다. 산화질소는 혈관 벽의 평활근을 이완시켜 혈관을 넓히고 혈액이 원활하게 흐르도록 돕는다. 그 결과, 혈관 벽에 가해지는 압력이 줄어 혈압을 낮추는 데 도움이 된다. 관련 연구 결과도 있다. 2024년 국제학술지 ‘프런티어스 인 뉴트리션(Frontiers in Nutrition)’등에 발표된 관련 연구에서는 식이 질산염 섭취가 혈압에 미치는 영향을 분석한 결과, 질산염 섭취가 수축기 혈압을 낮추는 효과를 보였다. 한 번 섭취했을 때는 수축기 혈압이 수 시간 내 약 3mmHg 낮아졌으며, 1~2개월간 꾸준히 섭취했을 때는 약 4mmHg 감소했다. 비트에는 칼륨도 풍부하다. 칼륨은 체내 나트륨 배출을 돕고 혈관 벽의 긴장을 완화해 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 한다. 나트륨을 과도하게 섭취하면 체내 수분량이 늘어나 혈압이 높아질 수 있는데, 칼륨을 충분히 섭취하면 나트륨의 영향을 줄이는 데 도움이 된다. 다만 비트만 먹는다고 해서 고혈압을 해결할 수 있는 것은 아니다. 로렌 파노프는 “비트를 섭취할 때 통곡물, 견과류, 과일 등 다양한 식물성 식품을 포함한 건강한 식단의 일부로 섭취하는 게 좋다”며 “이 외에도 나트륨 섭취량을 줄이고 칼륨이 풍부한 식품도 챙겨 먹어야 한다”고 말했다. 운동도 필수다. 생활습관 개선만으로 혈압이 충분히 조절되지 않거나 심혈관질환 위험이 높은 경우에는 의료진의 판단에 따라 혈압약을 복용해야 한다. 혈압이 정상 범위로 낮아졌더라도 임의로 약물 복용을 중단하면 안 된다.

팔망미인

바나나 땅콩버터 아이스크림

바나나(중간 크기) 3개, 땅콩버터 3큰 술, 우유 1/2컵(100mL), 알룰로스 약간 ※양념장: 고춧가루 1큰 술, 멸치액젓 1작은 술, 다진 마늘 1작은 술, 물 약간, 스테비아 약간, 통깨 약간, 소금 약 간 1. 바나나 3개를 적당한 크기로 썬다.  2. 믹서에 썬 바나나, 땅콩버터 3큰 술, 우유 100mL, 알룰로스를 약간 넣는다.  3. 모든 재료를 부드럽게 간다.  4. 냉동 용기에 3을 넣고 냉동실에 얼린다.  5. 실온에 잠시 두었다가 아이스크림 스쿱으로 떠서 그릇에 담아낸다.  덜 숙성된 바나나로 바나나는 식이섬유, 칼륨이 풍부하며 천연 당분이 함유돼 일반 아이스크림 못지않은 단맛을 즐길 수 있습니다. 덜 익은 녹색 바나나는 노란색 바나나보다 저항성 전분이 20배 더 많이 함유돼 혈당 급상승을 막고 식욕을 억제하는 효과가 있습니다. 땅콩버터로 고소함 추가 땅콩버터는 불포화지방산이 풍부해 섭취 시 혈당 상승 속도를 늦추고 포만감을 오래 유지합니다. 불포화지방산은 혈관 건강에도 이로운데요. 단, 땅콩 자체가 고칼로리 식품인데다가 제조과정에서 포화지방, 소금, 설탕 등이 첨가될 수 있어 하루 권장 섭취량을 초과하지 않아야 합니다. 아이스크림을 만들 때는 가급적 땅콩 함량이 높고 기타 첨가물 함량이 낮은 제품을 골라 사용하세요. 뼈 건강 걱정될 땐 우유 고혈당 상태가 지속되는 당뇨병 환자는 뼈 건강에도 신경 써야 합니다. 뼈가 약해져 작은 충격에도 잘 부러지기 때문입니다. 우유는 뼈를 튼튼하게 만들어 주는 대표식품인데요. 단백질, 칼슘의 고품질 공급원일 뿐 아니라 미네랄, 비타민 등 영양소도 부족하지 않게 챙길 수 있습니다. 가급적 저지방이나 무지방 우유를 선택하면 지방 섭취를 줄일 수 있습니다. 

팔망미인

단호박 에그치즈 구이 🧀

단호박 에그치즈 구이 🧀 밀가루 없이 만드는 든든한 다이어트 레시피! 🥗 재료 (1인분) 단호박 150g 달걀 1개 모짜렐라 치즈 20g 소금, 후추 약간 파슬리 가루 약간 👩‍🍳 만드는 방법 단호박은 씨를 제거하고 전자레인지에 4~5분 정도 익혀주세요. 익힌 단호박을 한입 크기로 잘라 내열 용기에 담아주세요. 달걀을 풀어 소금과 후추로 간한 뒤 단호박 위에 부어주세요. 모짜렐라 치즈를 골고루 올려주세요. 에어프라이어 170℃에서 10~15분 정도, 달걀이 완전히 익을 때까지 구워주면 완성!

러블리베이지

단호박 그릭요거트 샐러드 🎃

단호박의 식이섬유와 그릭요거트의 단백질을 함께 챙길 수 있어 포만감 유지에 도움이 돼요. 마요네즈 대신 그릭요거트를 사용해 지방 섭취도 줄일 수 있답니다. 🥗 재료 (2인분) 단호박 200g 무가당 그릭요거트 3큰술 알룰로스 1작은술 (선택) 아몬드 5알 소금 한 꼬집 👩‍🍳 만드는 방법 단호박은 씨를 제거하고 전자레인지에 5~7분 정도 익혀주세요. 익힌 단호박을 포크로 부드럽게 으깨주세요. 그릭요거트와 알룰로스를 넣고 골고루 섞어주세요. 잘게 부순 아몬드를 올리면 완성이에요!

러블리베이지

인슐린 효과 없으면 냉장고 확인 필수

인슐린을 잘 투여하고 있음에도 불구하고 효과가 없다고 느낀다면 인슐린을 보관하는 냉장고 상태를 의심해봐야 한다는 조언이 나왔다. 유럽당뇨병학회(EASD)가 이같은 사실을 입증한 새로운 연구를 현지시간으로 4일 발표했다. 독일 Katarina Braune(Charite - Universitaetsmedizin) 박사는 Lutz Heinemann 교수(Science & Co)와 공동으로 환자들의 인슐린 보관실태를 관찰한 연구를 발표했다. ​ 이번 조사 배경은 많은 환자들이 인슐린을 일반 가정 냉장고에 수 개월간 보관하고 있지만 냉장고가 인슐린 품질에 미치는 영향은 잘 알려져 있지 않다는 점을 착안했다. ​ 이에 따라 연구팀은 2016년 11월부터 올해 2월까지 미국과 유럽 거주 환자 388명을 선별해 냉장고와 인슐린 운반 가방등에 온도 센서를 설치하고 온도변화를 관찰했다. ​ 자동화된 센서에 의해 온도 정보는 3분마다 기록되도록 했고 이는 앱을 통해 전송할 수 있는 시스템을 활용했다. 총 49일간 기록했다. ​ 그 결과 약 400개(냉장고 230개, 운반 가방 170개)의 온도 정보를 분석한 결과, 권장 온도 범위를 벗어난 비율이 79%(315개)로 나타났다. ​ ​ 세부적으로 냉장고 보관 인슐린의 경우 권장 보관 범위를 벗어난 비율은 11%로 평균적으로 하루에 2시간 34분 정도가 보관해서는 안 되는 온도에 놓여 있었다. 또한 이동용 보관 가방의 경우 7%로 나타났다. 이와 함께 얼어서는 안되는 0℃ 미만의 냉동상태에 존재하는 인슐린도 17%(하루 평균 4시간)에 달했다. ​ Braune 박사는 "인슐린의 보관 온도는 혈당 조절 효과에 영향을 미친다. 집에서 보관할 때에는 항상 냉장고의 온도를 확인해야 한다"고 조언했다. ​ 한편 인슐린의 적정 보관 온도는 섭씨 2~8℃이며, 일시적으로 펜이나 병에 담아 운반할 때에는 20~30℃를 유지해야 한다. ​

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인슐린 종류 속효성 지속형, 지속시간 특징 총정리

💉 인슐린 종류와 작용시간, 쉽게 알아보기 인슐린은 혈당을 조절하는 호르몬으로, 작용 시작 시간과 지속시간에 따라 종류가 나뉘어요. 💉 초속효성 인슐린 휴마로그, 노보래피드, 애피드라 약 10~20분 내 작용을 시작하며 3~5시간 지속돼요. 주로 식사 직전에 사용해요. 💉 속효성 인슐린 휴물린 R 약 30분 후 작용을 시작하며 5~8시간 지속돼요. 일반적으로 식사 약 30분 전에 사용해요. 💉 중간형 인슐린 휴물린 N 약 1~2시간 후 작용을 시작하며 12~18시간 지속돼요. 공복과 식사 사이의 혈당 조절에 사용해요. 💉 장시간형 인슐린 투제오, 트레시바 제품에 따라 24시간 이상 작용하며 공복 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줘요. 💉 혼합형 인슐린 노보믹스30, 휴마로그믹스25·50 식사 혈당과 기저 혈당을 함께 관리하도록 두 종류의 인슐린을 혼합한 제품이에요. 한줄 총평 : 인슐린은 종류마다 작용시간이 다르므로 개인의 혈당 상태와 생활습관에 맞춰 의료진이 처방한 용법을 지키는 것이 중요해요.

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‘토마토 소박이

재료&레시피(2~3인분) 토마토 2개, 양파 10g, 부추 200g, 무 20g ※양념장: 고춧가루 1큰 술, 멸치액젓 1작은 술, 다진 마늘 1작은 술, 물 약간, 스테비아 약간, 통깨 약간, 소금 약간 1. 토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 딴 후 위쪽에서 십자로 칼집을 낸다.  2. 부추는 3cm 길이로 썬다.  3. 무와 양파도 부추 길이 정도로 가늘게 채 썬 후 무는 소금에 약간 절인다.   4. 양념 재료를 골고루 섞은 후 부추, 무, 양파와 버무린다.  5. 토마토 칼집 낸 부분에 4의 양념을 채워 넣어 소박이를 만든다.  6. 실온에서 약간 숙성하여 냉장 보관한다.

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두부 스카치 에그

재료&레시피(2인분) 달걀 5개, 두부 1모, 양파 1/4개, 당근 30g, 빵가루 20g, 다진 마늘 1/2 큰 술, 밀가루 약간, 소금 약간, 후추 약간 1. 달걀 4개는 삶은 후 찬물에 담가 껍질을 깐다.  2. 양파와 당근은 곱게 다진다.  3. 두부는 으깬 뒤 면보를 이용해 수분을 최대한 제거한다.  4. 두부, 양파, 당근에 소금과 후추를 약간 넣고 어우러지게 치대며 섞는다.  5. 남은 달걀 1개는 풀어서 달걀 물을 만든다.  6. 삶은 달걀 4개에 밀가루를 골고루 입힌다.  7. 4의 두부 반죽을 동글납작하게 편 후 달걀을 넣고 동그랗게 감싸준다. 8. 7을 달걀 물에 담갔다가 빵가루를 골고루 입힌 후 기름을 고르게 두른다. 9. 185℃의 에어프라이에서 15~20분 튀긴다.  Tip. 빵가루에 파슬리 가루를 약간 넣어도 좋다. ‘스카치 에그’는 삶은 달걀을 다진 고기로 감싼 뒤 빵가루를 묻혀 튀기는 영국식 요리입니다. 당뇨병 환자는 혈관 건강을 위해 포화지방과 콜레스테롤 함량이 높은 가공육·적색육 섭취를 되도록 줄여야 하는데요. 고기 대신 두부 넣어 만든 ‘두부 스카치 에그’로 건강하게 즐기세요!

팔망미인

당근 양갱

재료&레시피(2인분) 당근 1개, 우유 200mL, 젤라틴 가루 12g, 알룰로스 1/2큰 술 1. 당근은 가늘게 채 썬다.  2. 프라이팬에 당근과 알룰로스를 넣고 중간 불에서 물이 나올 정도로 볶는다. 3. 볶은 당근을 꺼내 우유와 함께 믹서에 곱게 간 후 거품을 걷어낸다. 4. 냄비에 3을 넣어 끓이다가, 끓어오르면 젤라틴 가루를 조금씩 넣으면서 골고루 저어준다. 5. 젤라틴 틀이나 그릇에 담아 냉동실에서 한 시간 정도 굳힌다.  6. 먹기 좋은 크기로 자른다. Tip 1. 굳히기 전 견과류나 과일을 작게 잘라 넣어도 좋다.     2. 우유 대신 물을 넣거나 당근을 갈아서 짠 맑은 주스를 사용해도 된다.      3. 젤라틴가루는 총 중량의 3% 내외로 사용한다. 태양빛을 머금은 당근 당근은 열을 가해 익혀 먹어야 영양소가 풍부해지는 채소입니다. 주황빛을 내는 베타카로틴은 대표적인 항산화 성분으로 체내 염증을 없애고 면역력을 향상시킵니다. 베타카로틴은 당근 중심부보다 껍질에 더 많이 함유돼 있기 때문에 가급적 껍질째 요리해 먹는 게 좋습니다. 

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오트밀 치킨텐더’

식감 살리고 영양 채우는 오트밀 오트밀은 귀리를 압착해 먹기 좋게 가공한 것으로 밀가루보다 혈당지수가 낮아 섭취 시 혈당을 덜 올립니다. 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 함유돼 혈당 개선을 돕고 포만감을 오래 유지합니다. 이외에 ▲비타민B군 ▲철분 ▲마그네슘 등이 풍부해 뉴욕 타임스 ‘10대 건강식품’에 선정되기도 했습니다. ‘겉바속촉’ 닭 가슴살 텐더 당뇨병 환자는 혈관 건강을 위해 고기를 먹을 때 닭 가슴살을 비롯한 살코기 위주로 섭취하는 게 좋습니다. 닭 가슴살은 100g당 열량이 106kcal고 단백질이 23g 함유돼 있습니다. 지방 함량이 낮아 혈관을 보호하면서 단백질을 충분히 보충할 수 있습니다. 살코기의 부드러움이 다른 맛을 쉽게 흡수하기 때문에 조리법대로 후추 등 양념을 곁들여 먹으면 풍미가 배가됩니다.   고칼슘·고단백 급원 우유 우유는 양질의 칼슘이 함유돼 당뇨병 환자의 뼈 건강 증진에 이롭습니다. 각종 비타민, 단백질 등의 영양소도 풍부한데요. 우유를 섭취할 때는 저지방이나 무지방 우유를 골라 먹어야 다른 영양소의 효과는 그대로 누리면서 지방과 섭취 칼로리를 줄일 수 있습니다. 실제로 우유 한 컵 칼로리는 130~140kcal고 저지방 우유 칼로리는 80~90kcal입니다.  재료&레시피(2인분) 닭 가슴살 200g, 오트밀(납작하게 눌린 것) 50g, 갈릭 파우더 1작은 술, 우유 50mL, 소금 약간, 후추 약간, 식용유 약간 1. 닭 가슴살은 텐더 모양처럼 길쭉하게 자른다.  2. 닭 가슴살에 우유 50mL, 소금과 후추 약간 뿌려 약 20분 재운다. 3. 오트밀에 갈릭파우더와 소금을 약간 넣어 골고루 섞는다.  4. 재워둔 닭 가슴살을 건져 양념한 오트밀 옷을 골고루 입힌다.  5. 4에 식용유를 스프레이로 살짝 뿌린 후 180℃의 에어프라이어에서 15~20분 익힌다.  6. 그릇에 예쁘게 담아낸다.

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두부 피자

밀가루 도우 대신, 영양 가득 두부 도우 두부는 당뇨병 환자가 활용하기에 아주 좋은 식자재입니다. 저탄수화물, 저열량 식품이기도 하고, 두부의 주재료인 콩 단백질에 혈중 인슐린 수치를 낮추는 효과까지 있기 때문입니다. 콩에는 리놀산, 레시틴, 이소플라본 등 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 성분도 풍부합니다. 신장 합병증 위험을 낮춰준다는 미국 일리노이대 연구 결과도 있습니다. 강한 향이나 맛이 없어 다양한 요리에 응용해 쓰기 좋고, 식감도 어떻게 요리하느냐에 따라 쉽게 바꿀 수 있습니다. 이번에는 수분을 제거하고 구워서 바삭한 식감을 구현해냈습니다. 눈으로도 맛있게 드세요, 오색빛깔 파프리카 알록달록 파프리카를 올려서 먹음직스럽게 드세요. 파프리카에 ‘데코’ 기능만 있는 건 아닙니다. 채소계의 보석이라고 불릴 만큼 영양성분이 풍부합니다. 비타민C 함량이 매우 높습니다. 당뇨병 환자는 고혈당으로 체내 활성산소가 많이 발생하는데, 비타민C가 이 활성산소를 제거해 합병증 예방에 도움을 줍니다. 비타민C 외에도 베타카로틴, 식이섬유, 칼륨 등 풍부한 영양소가 들어있습니다. 초록색 파프리카엔 철분이, 빨간색 파프리카에는 칼슘과 인이, 노란색 파프리카엔 심혈관 질환을 예방하는 피라진이, 주황색 파프리카에는 베타카로틴이 특히 많습니다. 저지방 모차렐라 치즈는 고단백 식품이지만 지방도 많습니다. 모차렐라는 치즈 중에서 지방량이 적은 편입니다. 저지방 모차렐라를 사용하면 혈당을 조절하기에 더욱 좋습니다. 비타민D, 마그네슘, 칼슘 등의 영양소도 포함하고 있습니다. 재료&조리법 두부 40g, 다진 소고기(살코기) 20g, 양파 20g, 파프리카 20g, 토마토 20g, 올리브 2개, 토마토 페이스트 5큰술, 다진 마늘 1작은술, 양송이 10g, 피망 20g, 저지방 모차렐라 치즈 25g, 올리브유·후추·소금·오레가노 약간 1. 두부를 2~3 mm 두께로 얇게 저민 후 소금 간을 약하게 한다.  2. 소금 간을 한 두부를 키친페이퍼로 눌러 물기를 제거한다.  3. 프라이팬에 식용유를 약간 두른 후 물기를 제거한 두부를 팬에 올려 약한 불에서 바삭해질 때까지 굽는다.  4. 양파, 파프리카, 토마토, 올리브를 잘게 썬다.  5. 프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 소고기를 볶다가 4번에서 준비한 채소를 넣고 함께 볶는다.  6. 토마토 페이스트, 다진 마늘, 오레가노, 후추를 넣고 끓이다가 소금을 약간 넣는다.  7. 두부 도우에 소스를 바른다. 8. 납작하게 썬 양송이와 피망을 얹은 후 저지방 모차렐라 치즈를 뿌리고 프라이팬 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 가열한다.

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꼬막 비빔밥

영양소 다양하고 풍부한 꼬막 꼬막에는 양질의 단백질, 비타민, 필수아미노산 등이 함유돼 있습니다. 철분, 헤모글로빈, 비타민B군도 풍부해 빈혈, 동맥경화를 예방해줍니다. 간 기능을 개선하고 콜레스테롤 축적을 막는 타우린과 베타인이 다량 함유돼 있습니다. 여기에, 항산화와 노화 억제에 도움을 주는 미네랄인 셀레늄도 많습니다. 칼로리가 100g당 81kcal로 낮아 체중 조절을 하는 사람도 부담 없이 먹을 수 있습니다. 면역력 강화에 좋은 부추 부추에는 면역력을 높이고 혈관 건강을 촉진하는 황화알릴이 풍부합니다. 이 성분은 체내에 흡수되면 알리신으로 변하는데요. 알리신은 혈관을 확장시켜 혈액순환을 좋게 하고, 혈중 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화, 심장병을 예방하는 데 도움을 줍니다. 몸속 나쁜 세균을 죽여 감염 질환의 위험을 낮추기도 합니다. 재료&레시피 꼬막 200g, 현미밥 1공기, 부추 10g, 홍고추 1/3개, 굵은 소금 2 큰 술  ※양념장 재료: 간장 1.5 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 맛술 1 작은 술, 참기름 1 작은 술, 다진 마늘 1 작은 술, 통깨 1 작은 술, 식초 1/2 작은 술, 스테비아 감미료 1/2 작은 술   1.  꼬막은 흐르는 물에 겉껍질을 서로 비벼 깨끗한 물이 나올 때까지 씻는다. 2. 씻은 꼬막에 물 5컵, 굵은 소금 1 큰 술을 넣고 46시간 정도 해감한다. 3. 냄비에 꼬막이 잠길 정도로 물과 맛술을 넣고 꼬막이 입을 벌리기 시작하면 건져 알맹이만 빼낸다. 4. 부추는 2cm 길이로 썰고, 홍고추는 굵게 다진다. 5. 식초를 제외한 재료를 넣어 양념장을 만든 후 부추, 홍고추, 꼬막을 버무린 다음 마지막에 식초를 넣는다. 6. 그릇에 따뜻한 현미밥을 담고 꼬막 무침을 올린다. Tip. 꼬막을 삶을 때 한 방향으로 저으면 해감이 덜 된 조개가 입을 벌려 뻘을 뱉어낸다.

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두유 라떼

☕ 무가당 두유 라떼, 황금 비율은 1:4! 집에서도 설탕 없이 고소하고 부드러운 두유 라떼를 만들 수 있어요. 🥛 재료 에스프레소 1샷(30mL), 무가당 두유 120mL ☕ 만드는 법 에스프레소 1샷을 준비해요. 무가당 두유 120mL를 55~65℃로 데워요. 커피에 두유를 넣고 잘 섞으면 완성이에요. 💡 맛있게 즐기는 팁 더 부드러운 맛을 원하면 두유를 150~180mL로 늘려요. 카페인에 민감하다면 디카페인 커피를 사용해요. 당류 섭취를 줄이려면 무가당 두유를 선택하세요. 한줄 총평 : 에스프레소 1샷과 무가당 두유 120mL로 설탕 없이 고소한 라떼를 즐겨보세요!

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월남쌈용 채소믹스

월남쌈용 채소믹스, 220g 월남쌈 안 먹어도 유용한 채소믹스 예요 ✓ 여러가지 채소를 따로 사고, 손질할 필요 없음 ✓ 비빔밥, 샐러드, 비빔국수, 볶음밥 다 활용 가능

로블ㅎ