파김치

파김치

추석 명절은 채소가 너무 비싸다. 김치 한포기 담그려다 포기했는데 아는 분이 파김치를 담궈주셨다. 맵지도 짜지도 않고 딱 먹기 좋았다. 살짝 아주 살짝 질긴 감이 있지만 요런 맛에 또 채소 먹는 거 아닌가. 사과 갈아 넣은 파김치가 찐으로 맛있는데 담에 몸 좀 회복되면 알싸한 파김치 함 담아야겠다

파김치

파김치가 식당 반찬으로 나와서 정말 맛있게 먹었다 여름철 입맛 없을때 잘 익은 파김치를 뜨끈한 밥위에 툭 걸쳐 먹으니 다른 반찬 없어도 완전 꿀맛 밥도둑이다. 이 가게 파김치는 간도 짜지 않고 적당히 익었고 질기거나 무르지도 않고 적당히 아삭하고 씹는 식감도 살아 있으면서도 신선하고 맛도 좋은 양념이 골고루 잘 배어들어 자꾸만 먹고 싶어지는 진짜 맛있는 파김치였다

파김치

집에서 직접 만든 파김치는 알싸하면서도 익을수록 감칠맛이 살아나서 밥반찬으로 정말 좋았습니다. 너무 맵기만 한 맛이 아니라 양념이 잘 배어들어 입맛을 확 당겨주고, 고기나 찌개와 함께 먹어도 궁합이 좋아서 반찬으로 자주 찾게 될 것 같아요.

파김치

밭에서 키운 파로 파김치를 담가보았아요〰️ 알룰로스 까나리액젓 고춧가루 멸치액젓 등등 이런 재료를 넣더라고요 ㅎㅎ 역시 갓담근 파김치가 맛있긴해요 밥반찬으로 뚝딱하였네요 맛좋은 한끼 식사 좋아요 🍀우리 엄마 파김치 짱💗💗💗

파김치

알싸하면서 시원하고 맛있는 파김치네요. 짜파게티와도 잘 어울리고 나름 밥도둑이지요. 액젓의 감칠맛이 느껴지고 쪽파향이 느껴져서 맛이 좋았네요. 쪽파가 비타민과 무기질이 풍부하여 피로해소와 면역력강화에 좋다니 잘 챙겨먹어야겠어요.

파김치

파김치를 오독오독 씹히는 식감이 좋아 자주 담아 먹었습니다. 겨울 쪽파는 영양가득해서 밑반찬으로 먹으면 꿀맛입니다. 파김치만 있으면 밥한공기 뚝딱입니다.

파김치

밭에서 직접 키운 쪽파입니다. 저는 파김치를 간단하게 무쳐요~ 깨끗하게 다듬어 3번 씻고 멸치액젓 ,마늘은 안 넣어도 되지만 저는 아주 조금 넣는답니다, 깨,고춧가루,매실청,넣고 버무리면 됩니다. 삼겹살이나 라면에 먹으면 맛있습니다.

파김치

알싸한 파의 향이 코끝을 먼저 자극하고, 한 입 먹으면 매콤하면서도 짭짤한 양념이 입안 가득 퍼지죠. 특히 잘 익은 파김치는 살짝 시큼한 감칠맛까지 더해져서, 그냥 밥 위에 얹기만 해도 한 그릇이 순식간에 사라져요. 파의 아삭한 식감과 양념의 깊은 맛이 어우러져서 고기랑 같이 먹으면 느끼함을 싹 잡아주고, 짜장라면이나 국수랑 곁들여도 존재감이 확~