돼지감자, 진짜 당뇨에 좋을까?

돼지감자가 당뇨에 좋은 음식으로

매스컴을 타며 유명해졌지만,

사실 돼지감자는 당뇨에

직접적인 효과가 없습니다.

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돼지감자가 건강에 좋은 이유는

식이섬유의 일종인 ‘이눌린’이 풍부해서인데

이것이 '인슐린'으로 발음이 잘못 전달되어

당뇨에 좋은 음식으로 유명해졌습니다.

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물론 이눌린은 식이섬유이기 때문에

당의 흡수와 섭취량을 줄여주므로

어느 정도는 도움된다고 볼 수 있으나

특별한 기능이 있는 것은 아닙니다.