소금과 나트륨의 차이

소금은 염화나트륨으로 구성되며 나트륨은 소금에 포함된 성분이다. 소금과 나트륨은 같은 양이 아니므로 영양표시를 해석할 때 구분해야 한다. 식품의 나트륨 함량을 확인하면 전체 섭취량을 관리하는 데 도움이 된다.