밀가루 음식 🍱 피하기

- 결국 혈당 지수랑 연관이 있는데요. 밀가루 음식의 경우 입자가 고아 흡수가 빨라 급격한 혈당상승 및 혈당 강하를 일으킵니다. 요즘에 당뇨에서 이슈가 되고 있는 혈당 변동성 (혈당의 최고와 최저점의 차이 및 변동성) 자체로도 혈관벽에 손상을 일으킬 수 있다는 보고도 있고, 결국 급격한 혈당 상승 후 발생하는 혈당저하로 오히려 허기짐을 느끼시는 당뇨 환자분들도 많기 때문에 빵, 면, 떡과 같은 음식을 혹시 피할 수 있으면 최대한 피하시는 것을 설명드리고 있습니다.