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메가망나뇽
부추 저당 잡채
재료
당면 100g
부추 한 줌
양파 1/2개
당근 1/3개
표고버섯 2개
계란 1개
참기름 1큰술
깨 약간
저당 양념
진간장 2큰술
알룰로스 1큰술
다진 마늘 1/2큰술
참기름 1/2큰술
후추 약간
물 2큰술
만드는 법
당면은 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
양파, 당근, 표고버섯은 가늘게 썰어 팬에 살짝 볶아줍니다.
삶은 당면을 넣고 준비한 저당 양념을 넣어 볶아주세요.
불을 끄기 직전에 부추를 넉넉하게 넣고 30초 정도만 가볍게 섞어주세요. 오래 익히면 부추 향과 식감이 줄어들어요.
마지막에 참기름과 깨를 넣고, 원하면 계란지단을 올리면 완성입니다.
다이어트·혈당 관리 팁: 당면 양은 줄이고 부추, 버섯, 양파 같은 채소를 많이 넣으면 한 접시 양은 그대로면서 탄수화물 비중을 낮출 수 있어요. 설탕 대신 알룰로스를 사용하면 일반 잡채보다 당 부담도 줄이기 좋습니다.
댓글7
- 팔망미인
- 지니5632044
- 로블ㅎ러블리베이지
- 송쩡러블리베이지