국이나 찌개, 채소무침에 저염 된장을 활용해보세요.
일반 된장보다 나트륨을 줄인 제품도 있어 영양성분을 비교해 선택할 수 있어요.
제품을 고를 때는 ‘저염’ 표시뿐 아니라 100g당 나트륨 함량과 1회 사용량을 함께 확인해보세요. 된장은 적은 양을 사용해도 간을 충분히 낼 수 있어요.
두부·버섯·애호박 같은 재료를 넉넉히 넣고 된장의 양은 줄여 조리해보세요.
한줄 총평 : 저염 된장도 사용량을 조절해 나트륨을 과하게 섭취하지 않도록 활용해보세요.
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