🌾 현미 쑥떡

🌾 현미 쑥떡

쫀득한 떡이 먹고 싶을 때 현미가루와 쑥을 활용해서 만들어볼 수 있는 간단한 떡이에요. 설탕을 넣지 않아 쑥의 향과 곡물의 고소한 맛을 살릴 수 있어요.

재료
현미가루 100g, 쑥가루 1큰술, 따뜻한 물 70~80ml, 소금 한 꼬집, 콩가루 약간

만드는 법

1. 현미가루에 쑥가루와 소금을 넣고 골고루 섞어주세요.

2. 따뜻한 물을 조금씩 넣으면서 손으로 뭉쳐 반죽해주세요.

3. 반죽을 한입 크기로 떼어 동글납작하게 만들어주세요.

4. 김이 오른 찜기에 넣고 약 12~15분간 쪄주세요.

5. 한김 식힌 뒤 콩가루를 살짝 묻혀주면 완성이에요.

혈당 관리 포인트
설탕이나 꿀을 넣지 않고 만드는 것이 좋아요. 현미로 만들더라도 떡은 탄수화물 식품이므로 한 번에 많이 먹기보다는 적당량을 드세요.

쑥가루 대신 재료를 제안해줘조리 과정을 더 구체적으로 다듬어줘