🫘 검은콩 현미떡

🫘 검은콩 현미떡

현미가루에 검은콩을 듬뿍 넣어 고소하게 즐기는 떡이에요. 설탕 없이 만들어도 콩의 담백한 맛이 잘 어울려요.

재료
현미가루 100g, 삶은 검은콩 50g, 따뜻한 물 70ml, 소금 한 꼬집

만드는 법

1. 검은콩은 충분히 불린 뒤 부드럽게 삶아주세요.

2. 현미가루에 소금을 넣고 따뜻한 물을 조금씩 넣어 반죽해주세요.

3. 삶은 검은콩을 넣고 콩이 으깨지지 않도록 가볍게 섞어주세요.

4. 먹기 좋은 크기로 빚어 찜기에 올려주세요.

5. 김이 오른 찜기에서 12~15분 정도 쪄주면 완성이에요.

혈당 관리 포인트
설탕을 넣지 않고 검은콩을 넉넉하게 넣