🥬 공심채

아삭한 줄기와 부드러운 잎을 함께 즐길 수 있는 공심채를 활용해보세요.
볶음요리에 많이 사용하는 채소로 마늘과 함께 살짝 볶으면 간단한 반찬이 돼요.

추천 이유는 탄수화물과 열량 부담이 낮은 잎채소이고 식이섬유를 함께 섭취할 수 있다는 점이에요. 밥이나 면을 먹을 때 채소를 보충하는 반찬으로 활용하기 좋아요.

볶을 때는 설탕이나 달콤한 소스를 줄이고 마늘·간장 등을 소량 사용해 담백하게 조리해보세요.