🌿 순무잎

순무의 뿌리뿐 아니라 잎인 순무잎도 채소 반찬으로 활용해보세요.
살짝 데쳐 나물로 무치거나 국이나 볶음요리에 넣어 먹기 좋아요.

추천 이유는 탄수화물과 열량 부담이 낮은 잎채소이고 식이섬유를 함께 섭취할 수 있다는 점이에요. 밥 위주의 식사에 채소를 보충하기에도 좋아요.

나물로 만들 때는 설탕이나 물엿을 줄이고 마늘·참기름·깨 등으로 담백하게 무쳐보세요.