🎃 호박인절미

재료: 찐 단호박 100g, 찹쌀가루 50g, 볶은 콩가루 2큰술, 소금 약간

만드는 방법

1. 단호박은 푹 쪄서 부드럽게 으깨주세요.

2. 찹쌀가루와 소금을 넣고 반죽합니다.

3. 반죽을 한입 크기로 만들어 찜기에 넣고 속까지 익혀주세요.

4. 익힌 떡에 볶은 콩가루를 골고루 묻히면 완성이에요.

단호박의 자연스러운 단맛과 콩가루의 고소함이 잘 어울리는 인절미예요.

설탕 없이 만들 수 있지만 찹쌀가루와 단호박에 탄수화물이 들어 있으므로 소량씩 즐기는 것이 좋아요.