표고버섯 멘보샤

 표고버섯 멘보샤

재료: 표고버섯 4개, 새우 100g, 달걀흰자 1큰술, 전분가루 1작은술, 소금·후추 약간

만드는 방법

1. 표고버섯은 밑동을 제거하고 깨끗이 손질해 주세요.

2. 새우를 잘게 다져 달걀흰자와 전분가루, 소금, 후추를 섞어줍니다.

3. 표고버섯 두 개 사이에 새우 반죽을 넣어 샌드위치처럼 만들어주세요.

4. 에어프라이어 180도에서 12~15분 정도 새우가 완전히 익을 때까지 구워줍니다.

식빵 대신 표고버섯을 활용한 색다른 멘보샤예요. 버섯의 쫄깃함과 새우의 탱글한 식감이 잘 어울려요.