버섯

버섯 역시 탄수화물 식품으로 생각치 않는 사람도 꽤 있으실 거에요.

하지만 버섯은 일반적으로 탄수화물이 3~80%, 단백질이 1~20%를 차지하고 있답니다.

이 외에도 수분과 식이섬유가 풍부해 혈당을 천천히 올리는 효과가 있어요.

더욱이 무기질과 비타민 B 및 D를 만드는 요소들이 많이 함유되어 있어 성인병 예방에도 탁월하다고 하네요.

​