다시마 만두 만들기

재료

쌈다시마(10*12cm) 10장, 쇠고기 100g, 두부 1/4모, 표고버섯 1개, 애호박 50g, 달걀노른자 1개, 미나리 30g, 불고기 양념 약간, 소금 약간, 참기름 약간

레시피

1. 다시마는 살짝 데쳐 물기를 제거한다. 

2. 미나리를 잎 부분을 제거하고 줄기만 끓는 물에 살짝 데친다. 

3. 쇠고기는 불고기 양념을 약간 양념을 한 후 팬에 볶는다. 

4. 두부는 물기를 꼭 짠 후 수분이 날아가도록 팬에 볶는다. 

5. 표고버섯은 채를 썰어 소금, 참기름을 약간 넣고 볶는다. 

6. 3, 4, 5의 재료에 달걀노른자를 약간 넣고 잘 섞어 만두소를 만든다. 

7. 만두소를 다시마위에 올린 후 돌돌 말아서 양 끝은 미나리로 묶은 후 끝을 예쁘게 자른다.

8. 먹기 전 찜기에 살짝 찐다.   

다시마가 만두피가 된다니 참 신기하네요

안에 채소와 양념된 고기가 들어가서 맛도 더 풍부하겠어요

하나씩 먹으면 화장실도 잘가고 영양적으로 더 좋겠어요