숲속의나무
ㅋㅋㅋ 뽀봉님 반갑습니다 ^^ 님, 이 정도면 가정식 돌솥비빔밥이 아니라 한정식집 요리인듯요~ㅎㅎ
계란노른자 톡 넣고
보기만 해도 돌솥 비빔밥은 언제나 먹고 싶어지는
비주얼이 되죠~~
일요일 저녁식단 고기 1도 안들어간 돌솥비빔밥이네요
밥은 쌀에 8가지 곡식이 들어 있는는 잡곡에
카뮤트, 블랙 랜틸콩과 빨간 렌틸콩을 추가 했어요
캬뮤트 : 고대이집트에 재배된 곡물로
현미와 비슷하게 생겼지만
식이섬유, 단백질, 불포화지방산 등
풍부한 영양소가 함유되어 있기 때문에
같은 양을 섭취한다 하더라도
더 많은 영양소가 기대된다고 하죠
블랙 렌틸콩: 고단백에 섬유질도 풍부하고
심혈관 예방에 혈당조절에 좋은 효과가 있다고 해요
빨간 렌틸콩: 비타민A와 C, 철분이 풍부하게 함유되어 있다고 해요
야채들은 넣고 싶은것들 가득 넣어주시면 되네요
전 냉털로,:가지, 파프리카, 당근, 양파 넣었어요
여기서 중요한건 두부입니다.
두부를 칼등으로 으깨서 오일 살짝 넣고,
수분이 날라갈때 까지 계속 볶아 주셔야해요
돌솥에 참기름을 안쪽으로 발라줘어야 맛난
누릉지도 함께 드실수 있어요
고추장 한숟가락에 밑간을 한 밥.. 참기름도 1숟가락
밥에 간도 딱 메이고, 윤기도 보이시죠 ㅋㅋㅋ
계란노른자 센스로 똭!!!
틱틱 소리가 날때까지
불에 있어야지 맛난 돌솥이 됩니다.
고기를 하나 넣지 않아요..
볶은 두부를 넣어서 아주 고소한 돌솥비빔밥 완성이 되요 !!
ㅋㅋㅋ 뽀봉님 반갑습니다 ^^ 님, 이 정도면 가정식 돌솥비빔밥이 아니라 한정식집 요리인듯요~ㅎㅎ
오늘도 건강식으로 맛있는거 드셨네요 고기가 없는게 아쉽지만.. 이건 왠지 맛있을거 같은 ㅋ
우와~ 언제나 맛있는 돌솥비빔밥 건강식으로 챙겨주셧네요 저도 만들어 먹어야 겠어요